Mi visión de los superalimentos es diferente. En vez de comida de fantasía, prefiero alimentos de cercanía. Los verdaderos superalimentos son los que han sostenido la especie humana por miles de años y son más accesibles de lo que pensamos. A pesar de su apariencia ordinaria, aportan nutrición extraordinaria. Huevos, sardinas, aguacate, hígado, arándanos, col rizada, algas, ajo, kéfir y chocolate. Esta es mi lista de superalimentos, con algunas recomendaciones para incluirlos en tu dieta.
