La falta de consenso entre los Estados miembros de la UE ha llevado a que cada país adopte un logotipo distinto excepto los países que han implementado de forma voluntaria el Nutriscore. Un estudio del Ministerio de Agricultura destaca que 7 de cada 10 consumidores consulta el etiquetado de los productos siempre o casi siempre. En la UE existe un debate legal sobre la información alimentaria que se debe facilitar al consumidor: y es que el Nutriscore no evalúa dentro de la dieta global las vitaminas, los minerales o los ácidos grasos esenciales

1) La rebaja se trasladada casi íntegramente a los precios (los precios son más bajos, al menos en las 3 grandes superficies para las que tenemos datos). 2) el impacto de la medida sobre la inflación es modesto: reduce los precios de un subgrupo de alimentos un 3,5%, mientras que los alimentos en su conjunto se encarecieron un 16%. 3) Las rentas altas ahorran 85€ anuales; las bajas, 35€. 4) las transferencias focalizadas a los hogares con menor renta que tendrían un mayor efecto redistributivo y un menor coste sería mejor alternativa.

la carne que han pasado en 2021 de consumirse 7 kilos dentro de la cesta de la compra a 6,7 kg. Mientras que, en el caso del pescado, el retroceso ha sido de 3,55 a 3,29 kg en 2022. Otro caso singular es el de las hortalizas frescas de las que en 2021 se consumían 9,06 kg reduciéndose a 8,61 kg al año siguiente. También merman las frutas frescas cuya ingesta pasa de 14,36 a 13,83 kg en 2022. Suben pan, pasta, arroz, cerveza, huevos y lácteos

La pregunta más común sobre la salud del pollo es sobre los guisantes. A muchos pollos les encanta comer guisantes. Para ellos, son como pequeñas bolas que son emocionantes de atrapar y perseguir.

esta primavera-verano la reina de las dietas parece ser la inversa. La promesa de esta dieta, pensada para hacer después de haber finalizado una pauta de adelgazamiento y haber conseguido el peso deseado, es que se puede seguir perdiendo peso comiendo de forma abundante.

Ayer, el Parlamento francés aprobó una nueva ley con las nuevas normas para la negociación de los acuerdos comerciales ente la industria y la distribución. Esta nueva ley se conoce como Ley Descrozaille, por el nombre del diputado que la ha presentado. Se trata de una ley que se aprueba a título de «prueba», por un período de 3 años, con el fin de evaluar si funciona o no, con el fin de equilibrar la cadena alimentaria. La distribución no se ha mostrado nada satisfecha con la misma.

Es bien sabido que una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son los mejores antídotos contra las enfermedades cardiovasculares. Y uno de los factores que más influyen en la salud del corazón y los vasos sanguíneos es la composición de los ácidos grasos en la dieta, sobre los que se lleva estudiando más de un siglo.

Residentes y familiares acumulan quejas por la mala calidad de la comida en los centros dependientes de la Agencia Madrileña de Atención Social tras un concurso por lotes adjudicado a la baja.

El Ministerio de Agricultura reconoce que no tiene mecanismos de control ni de sanción para la bajada del IVA para alimentos básicos impulsada por el Gobierno.

Las palabras del dueño de la cadena Mercadona: «Sí, tienen razón. Hemos subido una burrada los precios. Si nosotros no hubiéramos subidos los precios, el desastre que hubiéramos generado en la cadena de producción habría sido impresionante».

Las migrañas que a veces padecemos pueden ser muy molestas y generarnos incomodidad. Estos dolores de cabeza pueden surgir por diferentes causas. Aunque curiosamente un estudio ha vinculado este malestar, con un producto alimentico ampliamente consumido por mucha gente, el queso.

Según un nuevo estudio, los gases de efecto invernadero procedentes de los alimentos podridos o desperdiciados representan aproximadamente la mitad de todas las emisiones del sistema alimentario mundial.

Hoy comparto una receta típica marroquí, el plato típico más popular de este país y que seguro os chupareis los dedos, hoy preparamos Coucous con verduras y pollo...

Un 93% de los españoles vería de forma positiva que se establecieran límites a los precios de los alimentos, con medidas similares a las implementadas en el ámbito de los combustibles o la energía, en el actual contexto de alza de precios de alimentación, según un reciente estudio elaborado por la consultora estratégica Oliver Wyman, que mide el sentimiento de los consumidores respecto a la compra de alimentos en seis países europeos.

"Eso es una verdad como que el solo alumbra, porque no hay gente en la tierra". Así ha rematado 'El Autóctono', Jesús Manuel, cabrero de Sierra de Gata, con miles de seguidores en las redes sociales, su vaticinio en 'La Sexta Xplica' sobre el problema al que se enfrentará el viejo continente muy pronto: "Dentro de muy poco tendréis una crisis alimentaria brutal en Europa y sobre todo en España". Según Jesús Manuel, "no hay gente en la tierra", ya que al devaluar los productos de la agricultura "todo el mundo se ha tenido que ir".

En España comemos casi 20 millones de croquetas al día. Y es el plato tradicional más pedido a domicilio. Para que os hagáis una idea de las dimensiones de la industria de la croqueta en nuestro país, hay que mencionar que en España se consumen 7.162 millones de croquetas al año y, de acuerdo con la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), el consumo anual crece un 9,4%. Eso quiere decir que comemos casi 20 millones de croquetas al día, 240 cada segundo.

Ya es posible acudir a restaurantes en cuya carta incluyan entre sus platos estrella la ensalada con polvo de larvas de escarabajo, el grillo frito o el revuelto de larvas de...

Fue probablemente la primera vez que la palabra turnip (nabo) resonó con fuerza en el Parlamento británico. El debate estaba centrado en el racionamiento de tomates, pepinos...

La escalada de precios de la cesta de la compra, que en los dos últimos años alcanza un aumento ponderado del 21% y otro del 6,7% en términos de media en lo que se refiere a la nevera y la despensa según los datos del INE (Instituto Nacional de Estadística), ha provocado un desplome del consumo de los principales alimentos frescos que entraña claros riesgos de deterioro de la dieta, especialmente en las familias con menores recursos económicos y, en consecuencia, menos capacidad para adquirirlos.

La vicepresidenta segunda da un paso más y se distancia del ala socialista del Gobierno, que se había limitado a pedir un "esfuerzo" a las grandes distribuidoras. Ahora Díaz endurece la tesis defendida hasta el momento, que consistía en llegar a acuerdos con las grandes distribuidoras, y aboga por regular unilateralmente los precios por parte del Ejecutivo. Lanza un mensaje a las distribuidoras, que puede leerse en clave de una estrategia de presión: si no se toman medidas de manera voluntaria, habrán de tomarse de manera forzada.

Facua critica duramente al ministro de Alimentación, Luis Planas, quien estimó que los precios han alcanzado su tope y determinó que no hay que intervenirlos, tras una reunión con el Observatorio de la Cadena alimentaria. La rebaja del IVA que entró en vigor en enero de este año no ha tenido el efecto deseado. Sánchez, portavoz de Facua, ha denunciado cómo incluso se han producido aumentos de precio en productos que debían haber bajado como consecuencia de esta medida. “Nadie controla las rebajas del IVA”, ha criticado Sánchez.

Uno de los mayores genios militares de la historia, Napoleón Bonaparte, decía que los ejércitos marchaban sobre sus estómagos. La alimentación es imprescindible para mantener la moral y en buen estado físico a las tropas. Los ejércitos necesitaban mantener en buen estado sus alimentos durante los periodos que duraban las campañas bélicas. Todo ello llevó a Napoleón a ofrecer un premio de 12.000 francos a quien descubriese un procedimiento que permitiese conservar los alimentos. Este desembolso le llevó a conocer al célebre Nicolás Appert.

Diplodocus carnívoros o dinosaurios con pico de pato omnívoros... una serie de desconcertantes hallazgos apunta a que los primeros dinosaurios incluyeron especies herbívoras, carnívoras y omnívoras. Los primeros dinosaurios son enigmáticos: eran mucho más pequeños que sus parientes posteriores y durante la mayor parte del Triásico sobrevivieron a la sombra de otros reptiles más parecidos a cocodrilos.