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La ONU avisa de que quedan alimentos básicos en Gaza para tres días

A pesar de la entrada de algunos camiones con ayuda humanitaria desde el paso de Rafah, en la frontera sur de Gaza con Egipto, la ONU confirma que esa ayuda no está siendo suficiente.
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La granja ultraeficiente del futuro está en el cielo

La granja ultraeficiente del futuro está en el cielo

Visité un laboratorio en una azotea donde los científicos muestran cómo los cultivos bajo paneles solares pueden producir alimentos y energía limpia.
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Un guarda de parques revela qué hay detrás de algunas denuncias por daños de lobo: "Hay ganaderos que sacan 30.000 euros al año en indemnizaciones"

Un guarda de parques revela qué hay detrás de algunas denuncias por daños de lobo: "Hay ganaderos que sacan 30.000 euros al año en indemnizaciones"  

"Yo creo que el lobo es un motor económico en muchas zonas rurales. Hay ganaderos que sacan al año 30.000 euros de indemnización por daños de lobo", ha expuesto el guarda, que ha indicado cuáles son los trucos para fingir estos ataques.
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Los precios de los alimentos siguen subiendo: el 52% con el IVA rebajado ya son más caros que cuando entró en vigor la medida

Los precios de los alimentos siguen subiendo: el 52% con el IVA rebajado ya son más caros que cuando entró en vigor la medida

Facua ha detectado que el porcentaje de subidas ha ido aumentando progresivamente desde enero.
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Eloy Ureña y las 4.847 granjas avisan: el pollo subirá a 20 € con la nueva normativa de la UE

La revisión de la normativa de la Ley de Bienestar Animal de la UE podría tener como consecuencia que los costes de producción del pollo se tripliquen provocando el encarecimiento del producto avícola. Según el estudio preliminar una granja debería criar 11 kilos de pollo por metro cuadrado. En España, la normativa permite criar 33 kilos de pollo por metro cuadrado.
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El dilema de los 5.000 millones: mantener las ayudas o cumplir el déficit

Hacienda tendría que aumentar los ingresos o recortar el gasto si prorroga alguna ayuda, como la de la energía o los alimentos.
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¿Qué comían los legionarios romanos? Las diferencias entre las épocas de paz y de guerra

¿Qué comían los legionarios romanos? Las diferencias entre las épocas de paz y de guerra

Uno de los principales pilares del Imperio romano fueron sus legiones, quienes, durante siglos, conquistaron nuevas provincias y las protegieron de la constante amenaza exterior. Los romanos no fueron ajenos a los problemas de suministros de sus tropas. El escritor romano Vegecio sentenció en una ocasión que "el hambre provoca más destrozos en un ejército que el enemigo y es más terrible que la espada". Para mantener los estómagos de sus legionarios, sus generales desarrollaron un brillante sistema logístico que, además de armas,...
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Estos son los alimentos que no podrás dar a tu mascota con la nueva Ley de Bienestar Animal

sabido por todos que las mascotas suelen comer alimentos específicos para su desarrollo y crecimiento, pero no todo el mundo lo lleva a cabo. Muchos dueños toman la libertad de ofrecer a sus animales alimentos carnívoros o aquellos que nosotros mismos incluimos en nuestras dietas, pero ya no será posible.
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Qué verduras de temporada en octubre te ayudarán a ahorrar dinero en la cesta de la compra

Qué verduras de temporada en octubre te ayudarán a ahorrar dinero en la cesta de la compra

La estacionalidad de los alimentos es clave para la salud, pero también para el medioambiente. Y es que, las propiedades nutricionales y organolépticas de los alimentos de temporada están intactas, tienen una mejor textura, también mejor olor y sabor. Además, son influyentes en la prevención de enfermedades. Estas son las verduras de temporada ahora, más allá de la más conocida durante esta época del año, es decir, la calabaza: acelga, alcachofa, berenjena, brócoli, coliflor, espinaca, judía verde, nabo, pimiento, puerro, tomate, zanahoria
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El PMA lanza una operación de emergencia para ayudar a más de 800.000 personas en Cisjordania y Gaza

El PMA lanza una operación de emergencia para ayudar a más de 800.000 personas en Cisjordania y Gaza

El Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (PMA) ha lanzado este martes una operación de emergencia para proporcionar asistencia alimentaria a más de 800.000 personas tanto en Cisjordania como en la Franja de Gaza y ha pedido a las partes la apertura de corredores humanitarios para facilitar la entrega de ayuda.
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El precio del plátano se multiplica por ocho del campo al supermercado por la fiebre especulativa

Los agricultores denuncian la "tremenda sangría" y demandan un "reparto justo" a lo largo de la cadena.
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Walmart dice que los usuarios de medicamentos para bajar de peso están comprando menos alimentos [EN]  

Walmart dice que las personas que compran medicamentos para bajar de peso como Wegovy en sus farmacias están comprando un poco menos de comida en sus tiendas. El minorista utilizó datos anónimos sobre patrones de compra, basados en clientes que recogen recetas y compran alimentos en sus tiendas. Los agonistas de GLP-1 incluyen semaglutida, que se vende con el nombre de Ozempic como tratamiento para la diabetes tipo 2 y Wegovy como fármaco para bajar de peso; así como Mounjaro y Victoza. El director ejecutivo de Walmart en Estados Unidos, John
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Soy microbióloga y esto es lo que nunca como y los sitios donde nunca comería

Cada año, alrededor de 2,4 millones de personas en el Reino Unido se intoxican con alimentos, la mayoría por contaminación vírica o bacteriana. La mayoría de la gente se recupera en pocos días sin tratamiento, pero no todos tienen esa suerte. Como microbióloga, probablemente soy más consciente que la mayoría del riesgo de infecciones alimentarias. Éstas son algunas de las cosas a las que presto atención. Rara vez como en picnics o barbacoas, ya que el riesgo de intoxicación alimentaria aumenta cuando la comida se consume al aire libre.
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Malasia pide a sus habitantes evitar compras de pánico de arroz ante alza de precios de importación

El gobierno de Malasia afirma que cuenta con suficiente arroz disponible e hizo un llamado a la población para que no acumule arroz de origen nacional después de que las recientes compras de pánico dejaron anaqueles vacíos en tiendas y supermercados de toda la nación.
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¿Cómo de sostenibles son las carnes falsas?

¿Cómo de sostenibles son las carnes falsas?

Los productores de hamburguesas de carne vegetal sostienen que saben como las de verdad y dejan una huella mucho menor en el medio ambiente. Varios estudios ponen a prueba esas afirmaciones. Parece carne de verdad, pero se elabora sin ingredientes de origen animal. Afirman replicar el sabor y la textura de la carne picada real pero con una fracción de su costo medioambiental. La ganadería es responsable de cerca del 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
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Frutillas voladoras: una nueva forma de producir alimentos sin suelo

¿Alguna vez se ha imaginado que existan frutillas (también conocidas como fresas) voladoras? Parece increíble, pero se pueden producir alimentos en el aire sin necesidad de suelo. El método se llama aeroponía.
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Los precios de la comida siguen subiendo ante la presión del cambio climático, El Niño y la guerra

Los precios de la comida siguen subiendo ante la presión del cambio climático, El Niño y la guerra

Esta pregunta se plantea en hogares de todo el mundo ante la escasez de alimentos básicos como arroz, aceite de cocina y cebollas. Eso se debe a que algunos países han introducido restricciones sobre la comida que exportan para proteger sus propios suministros ante el efecto combinado de la guerra en Ucrania, la amenaza del fenómeno de El Niño a la producción de alimentos y los crecientes daños provocados por el cambio climático.
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Las guerras del hambre

José Roales, agricultor de Villamayor de Campos, presidente de la Cámara Agraria provincial de Zamora y responsable nacional de cultivos herbáceos del sindicato agrario COAG, nos volvía a advertir de que “Estamos llegando al fin de la era de los alimentos baratos”. Un estudio de la revista científica “Nature” los científicos que impulsaron la investigación advierten de que las cosechas están en riesgo sistémico debido al cambio climático y que, eso, a su vez, es un riesgo para la seguridad alimentaria humana.
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La sequía afecta solo al 18% de los alimentos y su efecto en el IPC será limitado

La sequía afecta solo al 18% de los alimentos y su efecto en el IPC será limitado

La inflación de los alimentos continuará su tendencia descendente en los próximos meses, según apuntan los indicadores, aunque habrá que hacer dos equipos: los productos que se ven afectados por la sequía y los que no. Comienza a dibujarse una brecha entre ellos y dos sendas muy diferentes en la evolución de sus precios.
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«Si nos dicen que un método de alimentación es revolucionario, debemos ponerlo en duda»

«Si nos dicen que un método de alimentación es revolucionario, debemos ponerlo en duda»

En los últimos años, parece que en la nutrición no hay ningún tipo de consenso: un alimento puede ser casi una cosa y su contraria al mismo tiempo. Pero según el nutricionista Aitor Sánchez, esto no debería ser así. Por lo menos no a nivel científico. Por ello ha publicado el libro ‘¿Qué pasa con la nutrición?‘ (Paidós), una obra divulgativa en el que responde a las diez principales polémicas en torno a la alimentación.
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Crees que compras zumo y mayonesa y no lo son: los alimentos que nos engañan por su etiqueta  

"Esto no es una mayonesa y esto no es un zumo", inicia su argumentación Fernando de Córdoba, el creador de contenido que está detrás de @gamusinotok. "Los envases sirven de atajo mental para saber qué contienen sin tener que leer la etiqueta", prosigue Córdoba. Con el supuesto zumo, pasa lo mismo. Realmente no es zumo, ni así se indica siquiera en su diseño, pero los colores y la forma del envase llevan a pensar directamente que sí lo es.
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FACUA pide a Garzón que ejerza su competencia sancionadora ante las subidas en alimentos con IVA rebajado

FACUA pide a Garzón que ejerza su competencia sancionadora ante las subidas en alimentos con IVA rebajado

Consumidores en Acción ha denunciado a ocho de las principales cadenas de distribución ante el Ministerio de Consumo por las subidas que vienen aplicando en los precios de un alto porcentaje de alimentos con el IVA rebajado. La asociación pide al departamento que dirige Alberto Garzón que abra una investigación para determinar en qué productos se han producido incrementos en los márgenes de beneficio, algo expresamente prohibido en el artículo 72 del real decreto ley-de diciembre de 2022 por el que se aprobó la rebaja fiscal.
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El precio de los alimentos se desinfla en los mercados mundiales, pero no en España

El precio de los alimentos se desinfla en los mercados mundiales, pero no en España

a presión a la baja en el precio de los alimentos se acentúa. Desde luego, en los mercados internacionales, donde el índice de la FAO se aleja ya un 24% de los niveles máximos alcanzados en marzo de 2022, inmediatamente después de comenzar la invasión de Ucrania. Desde entonces, y salvo algún mes al alza, la tendencia ha sido claramente bajista, y aunque todavía los alimentos muestran niveles elevados respecto de lo que ha sido su media histórica, la normalización es cada vez más evidente. No es el caso de España [...]
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Moncloa llena de millones el campo para evitar que los agricultores echen el cierre

Moncloa llena de millones el campo para evitar que los agricultores echen el cierre

Las medidas adoptadas en los últimos 15 meses ascienden casi a 4.000 millones, sin embargo, desde el Ministerio de Agricultura reconocen que sus efectos han sido escasos para moderar los precios en origen de los alimentos.
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Algunos hábitos alimentarios saludables pueden no ser tan buenos... descubre cuáles por exceso pueden ir en tu contra

Algunos hábitos alimentarios saludables pueden no ser tan buenos... descubre cuáles por exceso pueden ir en tu contra

Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer. Mientras que los alimentos hipercalóricos, las grasas, el abuso de azúcares libres y sal afectan la esperanza de vida aumentando el riesgo de múltiple enfermedades.

menéame