Para cualquier persona interesada en la psicología del consumo de carne y su evitación, los datos son una mina de oro. He aquí una breve descripción de algunos de los hallazgos más interesantes. ¿Cuántos? - La proporción de verdaderos vegetarianos y veganos en los Estados Unidos es sorprendentemente pequeña. Sólo alrededor del 2% de los encuestados no consume ninguna carne - el 1,5% eran vegetarianos y 0.5% eran veganos. Estos hallazgos son generalmente consistentes con otros estudios.

El departamento que dirige Pablo Bustinduy ha anunciado en un comunicado que “los expedientes han terminado sin la imposición de sanción pecuniaria mediante un acuerdo de terminación convencional” porque “las compañías han asumido su responsabilidad y han suscrito una serie de compromisos de no reiteración”. En resumen, tras más de tres años saltándose la ley, la administración competente las exime de pagar multa alguna porque se han comprometido a no seguir incumpliéndola.

La presencia del alcohol en distintos ámbitos de la vida aumenta la dificultad para enfrentar una adicción. Cambiar de hábitos implica renunciar a actividades que los demás no entienden sin la presencia del alcohol. "El problema es que yo no sé tomarme una cerveza. Si me tomo una, me tengo que tomar 800. Y eso es lo que la gente no comprende". "La línea entre ser bebedor social y convertirse en alcohólico es muy fina, tan fina que no sabes cuándo se supera. A veces me pregunto cuándo fue, pero no sabría contestar".

El consumo de opioides en Norteamérica y Europa para paliar el dolor llega a multiplicar por 300 el de África y por 1000 el de Asia Meridional por las dificultades de acceso que tiene el 80% de la población mundial a la producción.

La Comisión europea ha publicado un informe donde se pone sobre la mesa que los coches híbridos enchufables tienen mayores consumos y emisiones de lo anunciado

¿Qué tienen en común el aguacate, un filete y unos vaqueros? A primera vista, pocas cosas. Pero si nos paramos a pensar en su proceso de producción, encontramos un elemento compartido: las grandes cantidades de agua que son necesarias para su elaboración. Los datos hablan por sí solos. Hasta 1.900 litros de agua por kilo de aguacates; 15.000 por la misma cantidad de carne de vacuno, y unos 10.000 para un kilo de algodón, componente principal de los vaqueros.

Después de amenazar a eldiario.es con “triturarlos”, esta semana Miguel Ángel Rodríguez ha enviado informaciones falsas a varios medios acusando a los periodistas de nuestro medio asociado y del periódico El País de intentar allanar la vivienda de Isabel Díaz-Ayuso. No es la primera vez que el jefe de Gabinete de la presidenta de la Comunidad de Madrid amenaza a periodistas. Su carrera está repleta de episodios de acoso e insultos a medios contrarios, pero también a ciudadanos de a pie y políticos, especialmente de izquierdas. En este progra...

Mercedes empieza por mejorar un aspecto a menudo olvidado en los coches eléctricos actuales: la eficiencia. Prueba de ello es la nueva autonomía récord del Mercedes Vision EQXX, que por tercera vez ha vuelto a superar los 1.000 km y en condiciones climáticas adversas.

Un golpe al veganismo. La nutricionista y psiquiatra metabólica Dra. Georgia Ede, ha destacado que la carne es esencial para prevenir la depresión y la ansiedad, contraponiendo la creencia popular sobre los beneficios de las dietas veganas para la salud mental. Según sus estudios, que analizan la relación entre la alimentación y la salud mental y física, determinó que los vegetarianos tenían un 35.2% de probabilidades de sufrir depresión mayor en comparación con un 19.1% de los consumidores de carne.

Los conflictos de Ucrania y Gaza, y las tensiones con China y Corea del Norte auguran que la carrera armamentística se profundizará. El gasto militar mundial ha aumentado un 69% entre 1992 y 2022 y esto tiene un impacto también en el planeta. Contra todo pronóstico, en vez de preocuparnos por la crisis climática, hemos decidido rearmarnos globalmente. Un rearme que ataca a la crisis climática. ¿De qué manera? ¿Qué relación hay entre cambio climático y rearme mundial? ¿Estamos comprando armas por encima de nuestras vidas? trazamos el mapa geo...

No todos los aceites de girasol son iguales y algunos no son los más indicados para freír. Optar por un alto oleico es una buena solución, pero hay que fijarse bien en la etiqueta, porque muchos productos no son lo que parecen.

Vuelve “Un podcast para unirlos a todos”, el formato de Carne Cruda en el que grandes podcasters nos cuentan sus secretos mejor guardados. Y en este mes de marzo sentamos en la mesa a Mona León y Mar Abad, dos reinas del true crime, narradoras de las sombras, auténticas frikis de lo macabro y escabroso e indagadoras de la psique humana. Ellas diseccionan los peores crímenes cometidos en nuestra historia, reciente y pasada, y le dan una vuelta de tuerca para traerlos en forma de ficción sonora, cada una con su toque personal.

Su precio no alcanzaba los 3 dólares cuando Trader Joe's, una de las cadenas de comestibles más famosas de EEUU, sacó a la venta sus bolsas de tela, pero la fiebre que han desatado las redes sociales por este producto ha hecho que ahora se llegue a vender el pack de cuatro por 500 dólares en plataformas como eBay.

Murieron 192 personas y 1.857 resultaron heridas. Pero no fueron las únicas víctimas: desde ciertos despachos y redacciones se tejió una red de mentiras e intoxicación para atribuir la autoría de la tragedia a ETA. Muchos de quienes se plantaron, negándose a secundar la teoría de la conspiración, tuvieron que pagar un altísimo coste profesional y personal. Entrevistamos a Víctor Sampedro, autor de “Voces del 11M, víctimas de la mentira” (editorial Planeta), un libro en el que ha querido dar voz a lo que considera tres ejes imprescindibles: ...

Es el producto de moda en la gastronomía mundial, pero esta nueva forma de servirlo nos ha hecho pensar que el jamón ibérico pueda tener lo días contados.

En un mundo donde comprar se convierte en un acto de rebeldía, uno se pregunta si las grandes marcas y medios de comunicación realmente están cambiando el juego o simplemente vendiéndonos la misma peli con distinto cartel. Desde Ben-Hur hasta Adidas lanzando velos, parece que todo va de mostrar que están de nuestra parte, pero al final, ¿están moviendo algo más que sus ingresos? Aquí te dejamos con una reflexión sobre cómo el consumo se ha disfrazado de activismo y si realmente estamos avanzando o simplemente comprando la idea de que lo hacemos