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'Razones para ser omnívoro': "Lo mejor para nuestra salud es tener una dieta variada y que contenga productos de origen animal"

'Razones para ser omnívoro': "Lo mejor para nuestra salud es tener una dieta variada y que contenga productos de origen animal"

Ser omnívoros es parte de nuestra evolución, de nuestra esencia como humanos. Es posible obviar esto en la dieta, pero resulta complicado y peligroso. No en vano muchas asociaciones médicas lo desaconsejan. Así que para nuestra salud lo mejor es tener una dieta variada y que contenga productos de origen animal. Ya que no sólo nos aportan nutrientes clave, como la vitamina B12, hierro o aminoácidos esenciales (por mencionar sólo algunos), sino que lo hacen de manera que podamos absorberlos fácilmente. Y por el planeta porque el ganado recicla.
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El D-hub retrasa hasta 2025 la producción en la antigua planta de Nissan en Barcelona

El D-hub encargado de reindustrializar la antigua fábrica de Nissan en la Zona Franca de Barcelona ha retrasado hasta 2025 el inicio de la producción, según han comunicado este jueves a los sindicatos, que han denunciado el incumplimiento de los compromisos que adquirió y exigen garantías de los proyectos en marcha.
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La zona muerta

Por causa de un accidente de coche, John Smith se pasa cinco años en coma, tras despertarse descubrirá que tiene poderse psíquicos. Este mes La zona muerta (The Dead Zone, 1983) cumple 40 años, y qué mejor momento que éste para dedicarle un artículo. Para esta ocasión especial, conté con la ayuda de su director de fotografía, Mark Irwin, quien me facilitó un montón de información sobre el rodaje de la película. Le estoy muy agradecido. Espero que os guste este viaje a la zona muerta. Stephen King publicó en 1979 su séptima (y estupenda) novela
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Los riojanos, los más satisfechos con su residencia, según el ‘Índice de Satisfacción Residencial’ de Mutua de Propietarios

Los españoles valoramos con un 6,87 el bienestar de nuestra residencia. Se han analizado tres variables: La vivienda, los vecinos y la zona de residencia. Los riojanos (7,1) los más satisfechos. Los murcianos (6,5) y baleares (6,6) los que menos. Grandes diferencias en términos de ingresos, tamaño de la vivienda y tenencia: Los que tienen más ingresos, un inmueble más grande y en propiedad son los que mayor satisfacción residencial tienen, frente a los que viven de alquiler (7,3 vs 5,9).
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La dieta mediterránea podría perder protección si se elimina el consumo moderado de vino

Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, anuncia el desarrollo del mayor ensayo clínico sobre alcohol que se haya realizado, denominado Unati, para obtener más respuestas
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Arqueólogos descubren en Mongolia fogones prehistóricos, cerámica y abalorios hechos con huevos de avestruz

Arqueólogos de Mongolia han hallado vestigios de actividad humana de principios del Holoceno, como hogares, cerámica y productos derivados del huevo de avestruz en buen estado de conservación. Los datos que han adquirido podrían desempeñar un papel importante a la hora de investigar la expansión del Homo sapiens en la zona.
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La mejor dieta para cuidar nuestro corazón

La mejor dieta para cuidar nuestro corazón

La probabilidad de muerte por enfermedad cardiovascular aumenta con una presión arterial elevada. Mayor consumo de sal y menor consumo de potasio están asociados con más riesgo de sufrir hipertensión y problemas cardiovasculares. Deberíamos reducir a la mitad la sal que tomamos, que no es solo la que añadimos a la comida. De hecho, la mayoría proviene de los alimentos procesados. Está incluso en productos dulces. Los alimentos procesados que más sal contienen son las salazones, los embutidos, las salsas y los aperitivos.
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¡Dónde estáis, tamayos!

¡Dónde estáis, tamayos!

El compromiso del PP con la democracia es, en este momento, frágil por mucho que traten de apropiarse impúdicamente del lema de la Revolución Francesa. Ya lo hicieron con la palabra Libertad, que en sus manos se convirtió en el derecho a tomar cañas en medio de una pandemia en la que murieron miles de ancianos en las residencias por falta de atención médica. Ahora, como lo evidenciaron en el acto pretendidamente “histórico” del domingo en Madrid, van a por la palabra Igualdad, que circunscriben de modo torticero al terreno judicial...
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Solo funcionan 14 de las 149 zonas de bajas emisiones obligatorias por ley tras 1.500 millones de fondos europeos

Solo funcionan 14 de las 149 zonas de bajas emisiones obligatorias por ley tras 1.500 millones de fondos europeos

Tres meses (con las vacaciones de por medio) le ha durado al nuevo alcalde de Badalona, Xavier García Albiol (PP), la Zona de Bajas Emisiones puesta en marcha en el cuarto municipio más poblado de Catalunya. Pretende desactivarla al dejar sin efecto sus restricciones. Era una de las únicas 14 zonas en funcionamiento –de 149– en poblaciones de más de 50.000 habitantes, donde es obligatorio desde el 1 de enero pasado, según el registro del Ministerio de Transición Ecológica. Es apenas un 9%.
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Los comerciantes respaldan la modificación de la ZBE

Su mayor preocupación es el cierre del centro que desvía a sus clientes a las grandes superficies. Piden alternativas para no bajar la persiana Los establecimientos comerciales del centro de Castelló apoyan el nuevo Plan de Bajas Emisiones propuesto por el gobierno de Carrasco frente al diseño del equipo municipal anterior.
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¿Qué se comía en 'España' durante la Edad Media?

Si somos lo que comemos, nada como estudiar la gastronomía del pasado para saber quiénes fuimos. Los banquetes eran uno de los actos principales de la sociedad medieval. Claro que eran organizados por la aristocracia y diferían de las comidas diarias en privado de la mayoría de la población, determinadas por los recursos disponibles en el entorno. Durante estos siglos, se producía lo que se comía y viceversa, tener excedentes solo estaba al alcance de unos pocos privilegiados. De ahí las hambrunas que producían las sequías o heladas que empeora
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¿Se puede vivir de comer con los servicios de tuppers a domicilio? Hacemos un análisis nutricional de Wetaca, No cocino más, Menu Diet y más...

Además, debemos tener en cuenta las raciones que vamos a consumir. Más que el peso, aquí lo importante es que atendamos a nuestros niveles de saciedad. La ración ideal para nosotros es aquella que nos hace sentirnos saciados sin hacernos sentir llenos o pesados. Lo recomendable es dejar de comer cuando todavía podríamos comer un poquito más, pero ya estamos saciados. Aquí es importante que aprendamos a entender lo que nuestro cuerpo nos dice.
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Municipio toledano de Magán, devastado por lluvias torrenciales, busca ayuda tras declararse zona catastrófica

El municipio de Magán, en la provincia de Toledo, se encuentra en una situación crítica tras las intensas lluvias torrenciales ocasionadas por la DANA que tuvo lugar el pasado domingo. Con más de 100 viviendas completamente destruidas y numerosos coches apilados en las calles, el Ayuntamiento ha solicitado ayuda y ha pedido ser declarado zona catastrófica. José Luis Martínez, alcalde de Magán, ha expresado su preocupación y ha asegurado que el municipio solicitará la declaración de zona catastrófica.
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La España inundable: más de un millón de viviendas se levantan en zonas de riesgo

La España inundable: más de un millón de viviendas se levantan en zonas de riesgo

Una investigación de elDiario.es revela que el 4,3% de las viviendas españolas, la mayoría en el Mediterráneo, están en riesgo medio de inundación fluvial o marítima, una vulnerabilidad que puede aumentar con el cambio climático debido a una mayor frecuencia de lluvias torrenciales. Pero en la radiografía de la España inundable, es Murcia la que aparece de largo como su capital.
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Ayuso pide declarar "zona catastrófica" el suroeste de Madrid afectado por la DANA

La presidenta del Gobierno de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, pedirá al Gobierno que declare "zona catastrófica" el área del suroeste de la región afectada por las lluvias torrenciales que ha provocado la DANA desde este domingo. La dirigente madrileña se ha trasladado hasta la el puesto de mando habilitado por la Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid (ASEM) 112 en el parque de bomberos de Aldea del Fresno, uno de los municipios más afectados por las tormentas y la crecida del rio Alberche, y desde allí ha resumido el parte de…
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El secreto de la dieta de las personas más longevas del mundo para llegar a los 100 años

El secreto de la dieta de las personas más longevas del mundo para llegar a los 100 años

Cuando se analizan los números, está muy claro que se trata de una dieta entre el 90% y el 100% basada en plantas y muy rica en carbohidratos. Alrededor del 65% son carbohidratos, pero no carbohidratos simples como magdalenas y pasteles, sino carbohidratos complejos.
Los cuatro pilares de todas las dietas de longevidad del mundo son los cereales integrales, las verduras, los frutos secos y las legumbres.
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La venganza de un alcalde del PP: reduce de 150 a un euro las dietas de la oposición por asistir a los plenos

La venganza de un alcalde del PP: reduce de 150 a un euro las dietas de la oposición por asistir a los plenos

El nuevo regidor de Robledo de Chavela (Madrid) reduce las dietas de 150 a 1 euro. “Ya han cobrado demasiado cuando gobernaban y no hicieron absolutamente nada (...) es lo que se merecen”.
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Gemma del Caño y la comida italiana [audio]

Gemma del Caño y la comida italiana [audio]

Gemma del Caño regresa a 'Las mañanas de verano' de RNE. En su sección gastronómica de hoy, hablamos de la comida italiana: pasta, pizza, quesos... ¿Con cuál de todo te quedas? Además, charlamos de la historia de los alimentos y de cuándo comenzaron a usarse.
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Vivir sin azúcar: la historia de la mujer de 75 años que renunció a este elemento en su dieta hace 30 años

Vivir sin azúcar: la historia de la mujer de 75 años que renunció a este elemento en su dieta hace 30 años  

Similarmente, destaca la importancia de aplicarse protector solar cada día y evitar completamente tomar el sol: "Soy muy consciente de los efectos dañinos del sol: tuvieron que quitarme un cáncer de la nariz cuando tenía sólo 30 años".
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Pedro Sánchez anuncia que Tenerife será declarada “zona catastrófica”

Pedro Sánchez anuncia que Tenerife será declarada “zona catastrófica”

“En el momento en el que se supere el incendio, en definitiva que esté dado ya por controlado, el Consejo de Ministros, como no puede ser de otra manera, va a aprobar la declaración de zona gravemente afectada por una emergencia de protección civil, lo que coloquialmente todo el mundo conoce por declaración de zona catastrófica”, avanzó ayer el presidente del Gobierno de España en funciones, Pedro Sánchez
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Dos expertos muestran la realidad detrás de la dieta de recorte, la nueva moda de TikTok

La dieta de recorte ya es un fenómeno viral en TikTok. Pero ¿es una forma óptima y saludable de perder peso? Esto dicen los expertos.
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Estudio revela que los gladiadores tenían una dieta vegetariana y eran muy gordos

Los gladiadores estaban sometidos a dietas de granos y cebadas, además de tener sobrepeso, para ayudarles a sobrevivir en batalla.
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Los diputados de las Cortes de Aragón pactan no volver a fichar para cobrar las dietas

Los 67 diputados aragoneses ya no tienen que justificar sus gastos de viaje y desplazamiento. La Junta de Portavoces ha pactado suprimir el sistema que les obligaba desde 2017 a fichar al menos 13 días en las Cortes de Aragón y a entregar una declaración responsable de que han viajado por el territorio otros cuatro para cobrar íntegramente sus dietas, que en el caso de los parlamentarios rasos llegan a 2.094 euros y hasta a 2.462 euros mensuales en el caso de los miembros de la Mesa.
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"¿Por qué los catalanes de 1500 eran bajitos, morenos, perezosos y violentos?".

"¿Por qué los catalanes de 1500 eran bajitos, morenos, perezosos y violentos?".

El diplomático toscano Guicciardini describió los catalanes y catalanas de 1500 como nunca los habíamos imaginado.
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Las dietas veganas reducen las emisiones un 75%, según el estudio más detallado hasta la fecha

Un nuevo estudio británico ha evaluado el impacto ambiental de varios tipos de dietas demostrando de forma concluyente que evitar los productos animales tiene importantes beneficios para el planeta. Las dietas vegetales también reducen el consumo de agua en un 54%, la destrucción de la fauna en un 66% y la producción de metano en un 93%. En conjunto, la investigación concluyó que si todos los habitantes del Reino Unido comieran menos carne, la reducción de emisiones resultante equivaldría a retirar ocho millones de coches de la circulación.

menéame