Hay unos alimentos especialmente buenos para perder peso. Son aquellos que tienen calorías negativas, es decir, que queman más energía durante su digestión de la que contienen. Las otras calorías negativas provienen de alimentos que son nutritivos y bajos en calorías. Además, tienen un alto contenido de fibra, haciendo que nuestro cuerpo tarde más en expulsarlos, retrasando así la aparición del hambre.

Si está envuelto en plástico, si el paquete tiene colores fuertes y brillantes, si la etiqueta tiene más de cinco ingredientes, desconfía. Probablemente se trate de un ultraprocesado: alimentos que han sufrido un procesamiento donde se les añade, retira, mezcla, texturiza, ingredientes de baja calidad, y/o donde el propio procesamiento disminuye su calidad. Las lentejas o el apio son un alimento real, las papas fritas de bolsa no. El mensaje, por tanto, es bastante simple: sacar a los ultraprocesados de nuestra despensa.

Las láminas crujientes de verduras han intentado reemplazar a las patatas fritas en los aperitivos. La OCU dice que ambos productos son igual de malos.

Las administraciones españolas gastan unos 3.000 millones de euros al año en servicios de restauración y suministro de alimentos, según los cálculos de Justicia Alimentaria. El porcentaje más amplio de compra pública de alimentos es para los colegios, que se sitúa en torno al 57%, seguido por los hospitales y centros penitenciarios, de acuerdo a las cifras que maneja Ecocomedores.

La vitamina E es un compuesto liposolube que tiene un efecto beneficioso en el organismo porque lo protege de los radicales libres que causan problemas de envejecimiento prematuro y otras enfermedades.

La espirulina es un superalimento que ha cobrado popularidad en los últimos años. Diversos estudios de la FAO la posicionan como una de las alternativas que podrían ayudar a evolucionar la alimentación en todo el mundo, ya que, entre otras cosas, aporta proteínas de fácil absorción, lo que la hace una gran alternativa a la carne. Pero el consumo de esta microalga no es nuevo: quizá, más bien, nosotros apenas lo estamos redescubriendo. Ya en el México prehispánico era consumida una especie de espirulina, que los aztecas recolectaban en el lago

Las ventas de alimentos congelados en España alcanzaron en 2018 un valor de 4.865 millones de euros, lo que supuso un crecimiento del 3,5%, similar al contabilizado en el ejercicio anterior e impulsado por la demanda de platos preparados, según el informe publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce). Sin embargo, las ventas de platos preparados congelados registraron un valor de 1.070 millones de euros, con un incremento del 5,4%, lo que situó su participación sobre el mercado total en el 22%.

El hipotiroidismo es una disfunción de la glándula tiroides, que ocasiona ante todo una disminución de la tasa metabólica, una reducción en nuestro metabolismo basal que puede conducirnos al aumento de peso, la sensación constante de fatiga, el estreñimiento, amenorrea entre otros síntomas. El tratamiento indicado siempre es la ingesta de hormonas tiroideas que compensen su ausencia o reducción en el organismo, pero una buena dieta siempre puede ser de gran ayuda. Por eso, te mostramos alimentos que ayudan al control del hipotiroidismo.

Sabemos que nada en el mundo parece saciar mejor la sed que un vaso de Coca-Cola. También entendemos que esta misma bebida es la convinación perfecta para bocadillos y tocino, patatas fritas y helado y todas las demás cosas deliciosas del mundo. Pero ¿qué pasa con tu salud?

(...) El problema es que la dieta moderna no es variada en absoluto. Tres cuartas partes de la comida de la humanidad procede de solo 12 especies de plantas y cinco de animales, y el 80% de los pasillos de tu supermercado son comida procesada (...) De hecho, una “dieta variada” está asociada con una mayor ingesta de azúcar, harinas refinadas, grasas trans y alimentos procesados. Un estudio comprobó que cuanto mayor era la “variedad” mayor era la ganancia de grasa.

Atención...!!!! La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado a todos en el mundo para que conozcan los 20 alimentos más cancerígenos.

Lo natural, por el simple hecho de serlo, no es mejor ni más sano que aquello que no lo es. Como tampoco la química, por muy artificial que pueda sonar la palabra, es antinatural. Aunque parece lógico, nuestro comportamiento como consumidores no rema en este sentido. Los europeos creen que el principal riesgo de sus alimentos son los residuos de pesticidas y las sustancias químicas. Sin embargo, a menos de la mitad le preocupa la obesidad.

Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Georgia, agregar fibra altamente refinada a los alimentos procesados podría tener efectos negativos en la salud humana, como aumentar la probabilidad de tener cáncer de hígado. Si bien el consumo de alimentos integrales naturalmente ricos en fibra confiere una serie de beneficios para la salud, enriquecer los alimentos con fibras solubles altamente refinadas, como la inulina, no parece tan buena idea.

La Región Europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado un informe, con la colaboración de expertos de la Universidad de Liverpool y la Universidad Abierta del Reino Unido, en el que avisa que las políticas que los países de Europa han implantado para limitar la comercialización de alimentos poco saludables para los niños son ineficaces ya que no protegen ni su salud ni sus derechos.

Estar deprimido puede afectar negativamente a nuestro apetito y a lo que comemos, pero ¿hasta qué punto los malos hábitos alimenticios pueden empeorar nuestro estado de ánimo? Un nuevo estudio,liderado por la Doctora Camille Lassale de la University College de Londres, revela que uno de los modelos dietéticos más saludables del mundo –la dieta mediterránea– podría ayudar a prevenir la depresión. En contraste, la ingestión de comida basura aumentaría el riesgo de que la persona se deprima.

Si queremos entender la relación que puede haber entre el grado de procesamiento y la salud, podríamos resumirla afirmando que los alimentos ultraprocesados han sido diseñados para presentar unas características que, en conjunto y a largo plazo, favorecen el sobrepeso. Lo cual, en general, es negativo para la salud. Ésta es una afirmación bastante tajante, así que ahora toca justificarla

¿Es algo malo? ¿Es algo bueno? Antes de llevarnos las manos a la cabeza, aclaremos que no estamos ante un problema de seguridad alimentaria ni tampoco ante un fraude. El uso de aditivos es legal y, en muchos casos, necesario: si queremos que el pan de molde nos aguante diez días en la despensa sin que se enmohezca, necesitará llevar conservantes.

Los alimentos ecológicos son considerablemente más caros pero… ¿se corresponde eso con una mejor calidad nutricional? La respuesta es que no, según las evidencias disponibles a día de hoy. El etiquetado de los alimentos como ecológicos es una cuestión legal. Para llevar este distintivo deben cumplir con la legislación europea, en concreto con el Reglamento europeo 834/2007, aunque este verano se ha aprobado el siguiente reglamento, que entrará en vigor el 1 de enero de 2021. Según estas normas, para que un producto pueda venderse como…

Provoca un olor desagradable en la boca. Aproximadamente el 75% del mal aliento es causado por la boca. El mayor de los casos va relacionado con el mal cepillado de los dientes, por otro lado tenemos el consumo de ciertos alimentos, el tabaco o la sequedad de la boca. Otros problemas pueden ser gástricos, enfermedad de los senos nasales e incluso las propias encías, pero con unos simples trucos caseros podrás evitar el mal olor,

Muchas son las personas cuya piel se reseca fácilmente, especialmente con el frío del invierno. Aun así, no importa la época del año para que la piel sufra. La sequedad en la piel indica que ésta ha perdido capacidad para retener agua y provoca descamación, heridas o grietas en la piel. Es este el motivo por el cuál hay que dedicarle tiempo al cuidado de la piel.

La tos es una de las enfermedades más habituales en el ser humano, ya que puede aparecer en cualquier mes del año, aunque predomina en los meses de invierno. Por ello, en esta entrada os ofrecemos una serie de remedios caseros para acabar con este problemilla.

Luego de que a una estudiante de 17 años originaria de Memphis, Tennessee le extirparan la vesícula biliar, atribuyendo la causa al consumo de frituras picantes, los expertos comenzaron a indagar sobre la relación que tienen los alimentos picantes y los problemas en el organismo. Ante este episodio, el Dr. Peter Mattei, cirujano pediátrico del Hospital Infantil de Filadelfia, reaccionó con escepticismo de la culpabilidad de los alimentos picante

Uno de los elementos decisivos para los consumidores es su salud. De hecho, no hay más que ver como cada cierto tiempo aparecen unas frutas, unas semillas o algún elemento alimenticio "milagroso" que promete mejorar nuestra salud. Es el caso de los yogures. Sí, la estrategia de ventas de los yogures funciona a pesar de que los expertos llevan tiempo advirtiendo de que lo que muestra la publicidad de estos productos está muy lejos de ser real. Y es que, ningún "superalimento" por sí mismo puede mejorar nuestra salud.

¿Cuál es la razón por la cual un producto descongelado no debe volverse a congelar? ¿Solo por razones organolépticas o también sanitarias?

Esta decisión contrasta con lo que el Gobierno trasmitió a Bruselas el pasado 30 de abril en el documento de actualización de las previsiones macroeconómicas y fiscales para los años 2024 y 2025, en el que contemplaba que el 30 de junio de este año revertiría la rebaja del IVA a los alimentos. El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha afirmado este miércoles que su intención es prorrogar la rebaja del IVA a algunos alimentos que finaliza el próximo 30 de junio porque sus precios siguen siendo "altos". "Queremos hacerlo, esa es la voluntad"

Acabo de ganar la batalla al cáncer de próstata. Ha sido una lucha contra el reloj de meses en los que me he topado con muchos, demasiados obstáculos en la sanidad pública. Eternas y angustiosas esperas, que irremediablemente me han acabado empujando muy a mi pesar hacia la sanidad privada. Me estaba jugando la vida y me urgía buscar una salida que la sanidad pública ha sido incapaz de darme. Ha sido una decisión dolorosa para alguien que como yo es ferviente defensor, casi obsesivo, de la sanidad pública, convencido de que es uno de los grande

Un paciente increpó a una médica de familia del centro de salud de O Carballiño que denunciará la agresión verbal.

En los últimos años, la dieta de carne cruda para mascotas ha ganado popularidad entre algunos cuidadores de perros y gatos que creen que es más natural y saludable para sus animales. Sin embargo, a pesar de las afirmaciones de algunos defensores de las dietas de carne cruda, no existe evidencia científica sólida que respalde los beneficios de este tipo de alimentación

"A veces hablaba en voz tan baja que a algunos participantes les costaba oírle. Leía de sus notas para exponer puntos obvios, hacía pausas prolongadas y a veces cerraba los ojos durante tanto tiempo que algunos en la sala se preguntaban si se había desconectado", escribió el WSJ, en base a los relatos de cinco personas que participaron en las reuniones que Biden mantuvo con los líderes del Congreso sobre la aprobación de fondos para Ucrania. Incluso el expresidente de la Cámara de Representantes, Kevin McCarthy, remarcó la diferencia

El Gobierno argentino de Javier Milei enfrenta una causa judicial por el acopio de alimentos que eran destinados a comedores comunitarios, donde la demanda crece diariamente por el aumento de la pobreza. Este martes, durante una audiencia, el dirigente social y abogado denunciante Juan Grabois se trenzó en insultos con la subsecretaria de Legal del Ministerio de Capital Humano Leila Gianni, una de las funcionarias responsables por la retención de mercadería a punto de vencerse en dos depósitos del Estado.

La vida de Robert Pickton, el mayor asesino en serie de Canadá, estuvo rodeada de sombras. Nunca se supo realmente cuántas fueron sus víctimas, tampoco la identidas de todas ellas, y en el juicio celebrado contra él en 2007 nadie logró descifrar si entendía o no las preguntas que se le formulaban. Ahora, su muerte a los 74 años en la prisión de máxima seguridad de Port-Cartier, a unos 700 kilómetros de Montreal, es también una incógnita.