La peste es un libro intenso y duro. Desde que el doctor Bernard Rieux tropieza con las primeras ratas –una muerta, otra viva– hasta el fin de la epidemia, Albert Camus va relatando con una objetiva sobriedad el discurrir de la enfermedad (...) En este relato minucioso, diseñado día a día, semana a semana, Camus elogia el trabajo desinteresado, repele el mal y todo aquello que pueda denigrar a las personas, y nos hace partícipes de una de sus máximas: “En el hombre hay más cosas dignas de admiración que de desprecio"

Del 20/6 al 1/7 de 2022, el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) del Gobierno mexicano, llevó a cabo una auditoria a 24 mataderos de carne porcina españoles. Este procedimiento es habitual en naciones que importan carne de otros países, ya que deben garantizar la calidad del producto que consumen sus ciudadanos. Además, somos uno de los principales proveedores de carne porcina a México. Sin embargo, la industria porcina patria queda muy mal parada

Eratóstenes partía del conocimiento de un fenómeno importante: el solsticio de verano, es decir, el día en que uno de los polos de la Tierra tiene su máxima inclinación con relación al Sol.

En el primer estudio longitudinal de este tipo, centrado en una sola región durante 800 años (entre 1000 y 1800 d. C.), los investigadores reconstruyeron los genomas de Yersinia pestis, la bacteria responsable de la plaga, y demostraron que se reintrodujo en la población danesa desde otras partes de Europa una y otra vez, quizás a través del movimiento humano, con efectos devastadores.

Salarios de miseria para los trabajadores, daños medioambientales causados por la producción: se supone que la ley sobre la cadena de suministro, en vigor desde enero, debe evitarlo. De hecho, los productos fabricados en condiciones inhumanas siguen llegando a los supermercados de Berlín y Brandemburgo. Desde la distancia, Said* observa el enorme invernadero donde hasta hace poco cosechaba tomates. 40 horas a la semana, por el salario mínimo legal de 7,67 euros la hora, al menos eso dice su contrato de trabajo. Pero la realidad es otra:…

El texto es demasiado corto, debe ser al menos de 50 caracteres

En China abre sus puertas el “hotel” más grande del mundo. Ubicado en la provincia de Hubei, esta mega estructura ultratecnológica de cría de cerdos, se concentra en un enorme bloque de hormigón de 26 pisos, que puede alojar hasta 650,000 animales.

Nuestra investigación ha demostrado que las condiciones ambientales en Europa habrían impedido que la peste sobreviviera en reservorios animales persistentes a largo plazo. Entonces, ¿cómo perseveró la peste en Europa durante tanto tiempo? Nuestro estudio ofrece 2 posibilidades: la peste estaba siendo reintroducida desde reservorios asiáticos. En segundo lugar, podría haber habido reservorios temporales a corto o mediano plazo en Europa. Además, los dos escenarios podrían haberse apoyado mutuamente.

Las principales organizaciones sectoriales porcinas españolas han pedido a sus asociados que disminuyan "e incluso frenen" la importación tanto de animales vivos como productos cárnicos de países afectadados por la enfermedad de la peste porcina africana (PPA). ¿La razón? Un sistema de trazabilidad de orígenes y garantía sanitaria "complejo y no siempre fiable", advierten. España importa 75.000 animales vivos a la semana entre lechones para vida y sacrificio y cerdo de engorde para sacrificio.

Y la maquinaria funcionó. Los mismos medios que habían llevado al cadalso a Touriño y a Quintana elevaron a la categoría de buen gestor al ejecutor de las políticas austericidas en el país, que desmontaron y depauperaron los servicios sociales, la educación y la sanidad. También ampararon sus excusas cuando se desveló su amistad con un conocido narcotraficante, y obviaron informar de…

Aunque la ciudad de Londres había tenido varios brotes de peste desde 1348, la Gran Plaga de los años 1665-1666 fue quizá la peor. Se estima que se perdió alrededor del 15% de la población.

Se genera purín suficiente para llenar pantanos como El Val o Lechago y amenaza con colonizar áreas despobladas, mientras, el Gobierno aragonés sueña con ser “el principal proveedor de carne porcina de la UE” cuando el grueso del negocio lo hacen empresas ajenas al país. Tocilandia, la creciente industria del cerdo, transita hacia dimensiones hiperbólicas en Aragón, un país donde ya se crían prácticamente uno de cada tres tocinos (32%) que se engordan en todo el Estado y donde se explota a más de la cuarta parte (28%) de las gorrinas de cría, u

ha sido un gran partido. Casa Tukutane. (ENG)

El tropiezo judicial del matadero de porcino proyectado por la multinacional alemana Tönnies en Calamocha a raíz del recurso contencioso administrativo presentado ante el Tribunal Superior e Aragón (TSJA) contra la autorización ambiental por la farmacéutica Quality Pharma, de Tomelloso (Ciudad Real), siembra dudas sobre a viabilidad del proyecto. La resolución del proceso judicial se puede demorar hasta cuatro años, según las estimaciones del propio Ayuntamiento, un parón que, según admite el alcalde, Manuel Rando, podría llevar a la cárnica...

China quiere convertirse en un referente del sector porcino. La potencia asiática se ha marcado un objetivo ambicioso: producir a nivel nacional el 95 % del cerdo que consumen

La peste bubónica (nombre artístico: la peste negra) arrasó Europa a mediados del siglo XIV, despoblando partes del continente. La epidemia se centra casi siempre en Europa, pero ¿qué pasa con el resto del mundo? ¿Cómo afectó la Peste Negra a África y Asia (las Américas no tuvieron problemas)?

En España cada vez hay más cerdos. La población porcina aumenta mientras que en el resto de Europa cae. Así se desprende de los datos publicados por Eurostat, que señala que en mayo/junio de 2022 el número de cabezas de cerdos en la UE ha caído un 5% en comparación con el mismo período de 2021.

Pero su invitada dijo que, de hecho, eran los africanos quienes debían pagar a las familias de los “2.000 marinos” que, según ella, murieron tratando de evitar la esclavitud. “Bueno, creo que tienes razón sobre las indemnizaciones en términos de que, si la gente lo quiere, lo que deben hacer es volver siempre al principio de la cadena de suministro. ¿Dónde estaba el comienzo de la cadena de suministro?”, ella preguntó.

Hace unos años, la conocida como ruta africana de la droga se utilizaba de manera secundaria por cárteles suramericanos para introducir la droga en España y, subsidiariamente, en otros grandes países de Europa. Sin embargo, tras la pandemia, los grandes mafias han incrementado su infraestructura y se han unido para traer la cocaína a través de ese itinerario. Fundamentalmente, por estar menos vigilado, campar la corrupción en esos países y porque utilizan, precisamente, a estados en situación de conflicto «donde la droga es moneda de cambio".

Pekín apoyará a la Unión Africana en su búsqueda de décadas para entrar en el G20, dijo el jueves el ministro de Asuntos Exteriores chino, Wang Yi, mientras China compite con otras potencias por la influencia en el continente. Sudáfrica es el único representante del continente en el Grupo de los 20, a pesar de que la Unión Africana ha presionado para su inclusión desde su creación en 1999. El presidente indonesio, Joko Widodo, dijo el mes pasado que invitaría al bloque africano, que representa a 55 países y 1.400 millones de personas, a la cumb

Por 2.000 euros puede viajar al corazón de África, echar una mano durante un par de horas en una aldea y sentirse Teresa de Calcuta. A poco que merodee por las redes sociales, sabrá de dónde proceden estas frases. Son todas reales, escritas como pie de una foto que suele incluir a una persona blanca que se ha desplazado hasta un poblado pobre del África meridional, a menudo levantando o abrazando a un niño malnutrido. Ellos lo hacen con la mejor intención, sin darse cuenta de que están perpetuando un comportamiento racista e imperialista.