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Migrantes del sur que llevaron el maíz fueron los primeros ancestros mayas

Una nueva investigación publicada esta semana por el arqueólogo de la Universidad de Nuevo México Keith Prufer muestra que un yacimiento de Belice es fundamental para estudiar los orígenes del antiguo pueblo maya y la difusión del maíz como alimento básico.
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El ingrediente habitual que puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y que está en múltiples alimentos

El ingrediente habitual que puede aumentar el riesgo de cáncer de colon y que está en múltiples alimentos

Se trata del jarabe o sirope de maíz con alto contenido en fructosa.

Como decimos, puede que el nombre no nos haga pensar en algo que se consume a diario. Sin embargo, se trata de un edulcorante de bajo coste muy empleado en la industria alimentaria, en alimentos tan variados como zumos industriales, refrescos, helados, galletas, golosinas, mermeladas, bollería, salsas de tomate, cereales, aperitivos salados o salchichas.
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La guerra en Ucrania abre el debate de la soberanía alimentaria ante la falta de cereales y la subida de precios

Agricultores, ganaderos y empresas de alimentación asumen que hay que replantear el modelo de producción para lograr que tanto España como la UE sean autosuficientes en las crisis. "Estamos en un momento muy complicado, porque venimos de un segundo semestre de 2021 donde ya se habían disparado los precios de los fertilizantes, la energía, fitosanitarios, carburantes… Ahora la guerra aumenta más los problemas".
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Estados Unidos elige Galicia para plantar maíz transgénico

Los ensayos han despertado la oposición de 24 colectivos de la comunidad que se han agrupado en la Plataforma Galega Antitranxénicos. El grupo quiere que Galicia se blinde ante los organismos genéticamente modificados y promueve su declaración como zona libre de transgénicos.
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Galicia teme el desabastecimiento de maíz y pienso en cuestión de semanas (GAL)

La comunidad importaba de Ucrania el 40% de ese cereal, que supone una tercera parte de los granos con los que se fabrican los compuestos para la alimentación de los animales.El consellerio de Medio Rural, José González, alertó este martes de que "en dous ou tres meses" pueden empezar a faltar granos, mientras que Unións Agrarias estima que ya en el plazo de un mes podría haber serios problemas para disponer de maíz, una de las materias primas con las que se elabora el concentrado para los animales.
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El cierre del ‘granero’ de España anticipa una subida de precios en alimentos

El 40% del maíz que compra España procede de Ucrania. Un tercio de esas compras se destina a alimentación para animales
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El conflicto en Ucrania. Guerra y hambre, mucha hambre

Ucrania es el gran granero de Europa, pero no sólo eso, sino que es uno de los mayores exportadores de grano del mundo [...] Habrá quien piense, ¿y a nosotros en España esto nos afecta? Pues sí, y mucho, y ya lo está haciendo, principalmente porque importamos una gran cantidad de trigo y cereales de los mercados internacionales, la misma que producimos, que estamos utilizando mayoritariamente para alimentar cerdos en las granjas industriales, y en cuanto a Ucrania, pues importamos ni más ni menos que el 15 % del trigo y el 30 % del maíz.
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El etanol a base de maíz mezclado con la gasolina tiene más emisiones que la gasolina pura, según un nuevo estudio

A alguien se le ocurrió una vez que para reducir las emisiones y las importaciones de petróleo se podía incorporar una fracción de biocombustible a la mezcla que se vende en los surtidores, tanto de gasolina como de gasóleo. De hecho, es así, cuando vamos a repostar no echamos derivados del petróleo al 100%, hay una fracción de combustible vegetal, de ahí las denominaciones E5 (5% etanol), E10, E85, B7 (7% de aceites vegetales), B30, etc.
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Granjero encuentra antigua variedad de maiz en pieza arqueologica

Un granjero encontró sellado dentro de una vasija antigua del pueblo Cherokee una variedad de maíz perdida la cual fija nitrógeno de manera natural haciendo innecesaria la fertilización con otros elementos del cultivo
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Este porexpán es biodegradable por una sencilla razón: está hecho con palomitas de maíz

Si te pregunto lo que es la espuma de poliestireno expandido puede que no sepas de lo que te hablo, pero todo cambia si te digo porexpán. Nos hemos hartado de ver este material protegiendo productos en cajas, y formando parte de vehículos ultraligeros como drones. Es ligero, es barato de producir y puede moldearse para que adopte cualquier forma. Pero el porexpan tiene el problema de no ser biodegradable, y reciclarlo resulta caro y difícil.
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Colada de Maíz [en]

Deliciosa sopa para el desayuno o media tarde. Crecí con todos estos sabores a mi alrededor, pero ahora se han vuelto más preciosos y es simplemente delicioso y muy abundante también.
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Cómo el jarabe de maíz rico en fructosa ayuda a engordar

Acaban de descubrir que, independientemente de su alto contenido en calorías, el jarabe de maíz rico en fructosa promueve la obesidad al aumentar la capacidad del intestino de absorber nutrientes.
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El PP de Toledo critica el concierto de Los Chikos del Maíz y los acusa de "proetarras" y de "llamar a la violencia públicamente"

El PP de Toledo critica el concierto de Los Chikos del Maíz y los acusa de "proetarras" y de "llamar a la violencia públicamente"

La portavoz local, Claudia Alonso, ha calificado tanto el futuro concierto de los valencianos como el cartel de Zahara de "vejatorios"
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Los Chikos del Maíz, Eskorbuto o Silvio Rodríguez : la trayectoria política de Pablo Iglesias explicada con canciones

“Yo no sé lo que es el destino, caminando fui lo que fui”. Con los versos de la canción El necio, del cantautor cubano Silvio Rodríguez, Pablo Iglesias puso punto y final a su camino político. Mejor dicho, a su camino en política institucional. Porque Iglesias ya venía haciendo política antes de convertirse en secretario general de Podemos. Y como ya ha dejado caer, seguirá haciéndolo desde otros espacios. Sobre Pablo Iglesias se han escrito y se están escribiendo centenares de artículos, opiniones, análisis…Su relevancia histórica en la polít
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"No hay que tratar al oyente ni con paternalismo ni con superioridad".

Los Chicos del Maíz presentan 'David Simon', un trabajo mucho más "atemporal" que los anteriores escrito en los meses más duros del confinamiento.
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Las razones que impulsarán el superciclo de las materias primas que se avecina, según Schroders  

Las materias primas se están recuperando con fuerza tras el 'golpe' inicial provocado por la crisis del covid-19. El precio del petróleo, la comida sin procesar o de algunos metales se ha disparado en los últimos meses. Las políticas fiscales y monetarias expansivas, junto al crecimiento de China y otros factores relacionados con la oferta (falta de inversión) pueden provocar que la demanda avance con mayor vigorosidad que la producción, generando un nuevo superciclo para estos productos básicos.
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México prohíbe el maíz transgénico; eliminará de manera gradual todas las importaciones para 2024

México prohibió el maíz genéticamente modificado y eliminará gradualmente las importaciones durante los próximos tres años como parte de los esfuerzos del Gobierno para lograr la autosuficiencia en la producción de alimentos.
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Urkullu salda el caso Sabas-Maiz declarándose «triste»: recibirán la segunda vacuna

La cuestión de las vacunaciones vip ha destacado tras el Consejo de Gobierno de este martes, en que Urkullu quería poner en valor su reunión con Sánchez. Ha dicho sentir «tristeza y rabia» ante lo ocurrido en hospitales públicos, pero no habrá mayores medidas y Sabas y Maiz recibirán segunda dosis.
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México, la cuna del maíz, libre de transgénicos y glifosato

México es considerado el centro de origen, de domesticación y de diversificación de 59 variedades de maíz, por ello era vital prohibir el maíz transgénico en este país. ¡Y lo hemos logrado! El último día del año 2020 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la prohibición de cultivar maíz transgénico y de utilizarlo en la alimentación de los mexicanos y mexicanas así como la prohibición progresiva del uso de glifosato hacia 2024.
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La revolución del maíz que germinó en Tapia hace 400 años

La revolución del maíz que germinó en Tapia hace 400 años

El maíz supuso en Asturias una revolución de consecuencias socioeconómicas más o menos similares a la del eucalipto. Esta se desarrolló en el siglo XX, y la otra empezó a gestarse hace unos 400 años, cuando el entonces gobernador de Florida, el asturiano Gonzalo Méndez de Cancio, cuya condición como gobernador de Florida le permitió conocer el maíz, se trajo consigo semillas a su regreso a España en 1605.
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Enterrado bajo un campo de maíz en Serbia, cuartel militar romano revela lentamente sus secretos

Enterrado bajo un campo de maíz en Serbia, cuartel militar romano revela lentamente sus secretos

Sepultado bajo un campo de maíz cercano a una mina de carbón en Serbia, los restos bien preservados de un cuartel general de una legión romana están siendo excavados por arqueólogos que dicen que su ubicación rural lo hace único.
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La historia de Cruz Gallastegui y el maíz híbrido

El maíz llegó a Europa en el primer viaje de Colón y , para el 1500, ya había plantaciones en Sevilla. Y el maíz híbrido vino de Estados Unidos a finales de la década de los años veinte del siglo pasado. El maíz, Zea mays, es una planta monoica.
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Los Chikos del Maíz desvelan "las miserias del rock" usando como ejemplo a M-Clan

La polémica, hecha pública a través del perfil oficial de Nega en Twitter, se ha iniciado por el doble rasero con el que este considera que un titular de la prensa trata a ambas formaciones: "M-Clan suspende en Leganés por razones sanitarias y Los Chikos del Maíz amplían una segunda fecha".
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Una forma de licor: científicos documentan los primeros usos del maíz en Mesoamérica

Los supermercados están llenos de productos hechos de maíz: maíz fresco, maíz enlatado, cereales, chips de tortilla, palomitas, edulcorantes, alimentos para mascotas, jabones o cosméticos, y la lista continúa. El maíz es quizás la planta más importante jamás domesticada por las personas, superando los mil millones de toneladas producidas en 2019, el doble que el arroz,
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Biocombustibles no tan 'bio'

¿Nos han estado engañando? ¿Son los biocombuestibles más contaminantes que el petróleo? Esa parece ser la tesis que ha movido a la poderosa Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos a reducir en 4.000 millones el volumen de biocombustibles requerido como parte del suministro de gasolina. Las voces que se han alineado a favor de la medida argumentan que los coches cada vez son más eficientes y que el etanol procedente de maíz podría provocar más emisiones que el petróleo además del aumento del precio para uso alimenticio.

menéame