La ingesta de sal de mesa aporta el 90% del sodio de nuestra dieta. En personas sanas, se recomienda ingerir menos de 5 gramos de sal al día.

El grupo de investigación Lipids & Liver de la UPV/EHU ha demostrado que modificando de manera específica el uso de metionina en el hígado de ratones obesos, se previene y revierte la obesidad, desaparecen la resistencia a la insulina

El análisis, que no establece una relación de causa-efecto, observó un 14% menos de riesgo de cáncer en los vegetarianos que en los muy carnívoros

La persona media en muchos países pobres obtiene la mayor parte de sus calorías de productos baratos y muy energéticos como los cereales o los tubérculos. Ambos pueden representar hasta tres cuartos de la ingesta calórica de un individuo. Este tipo de dietas no ofrecen la diversidad de nutrientes necesaria para una buena salud. Sin acceso a alimentos llenos de vitaminas y minerales, a menudo las pequeñas dosis de proteína animal, como la leche, les permiten acceder a una de las pocas fuentes de proteínas y micronutrientes completos en su dieta

Los gemelos Turner han hecho escalada y recorrido los puntos más inaccesibles de todos los continentes, en nombre de la investigación, las causas benéficas y la exploración. Pero en una de sus últimas aventuras, los hermanos Hugo y Ross se adentraron en la comparación de los efectos entre una dieta vegetariana y otra omnívora en dos personas genéticamente idénticas.

– Se llenan nuestras estanterías-e de noticias sobre como y qué comer para estar sano y saludablemente bien. – Hoy dejo aquí un nuevo artículo que no es uno más. Solo es un recordatorio, lo sé, pero es tan necesario que así se haga, que me ha parecido prudente publicarlo aquí:

Se trata de un enfoque dietético diseñado para revertir la diabetes de tipo 2 que también mejora el resto de marcadores de salud cardiometabólico. La solución pasa por dietas hipocalóricas sin alimentos sólidos, según la revista de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD), también serían las más eficaces para mejorar rápidamente la salud con independencia del contenido en macronutrientes.

- Cuando hablamos de comer pan, siempre hablamos de problemas de peso, es decir, decimos que el pan engorda. - Pues bien, ahora resulta que eso no está tan claro. - Dejo aquí un interesante artículo al respecto del pan y otros alimentos, y su incidencia en estar más o menos gordos, los que lo estamos, claro.

El magnesio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano. El magnesio es importante para muchos procesos que realiza el cuerpo. Por ejemplo, regula la función de los músculos y el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre, y la presión sanguínea. Además, ayuda a formar proteína, masa ósea y ADN (el material genético presente en las células). La mayor parte del magnesio en la dieta proviene de vegetales de hoja verde oscura(acelgas, espinacas, alcachofas, plátanos, albaricoques, nueces, almendras, anacardos...

Según el estudio The Green Revolution en España un 8% se declara vegetariano, es decir que intenta reducir al máximo la cantidad de alimentos de origen animal que consumen (vegetariano y flexitarianos) o no los toma en absoluto (veganos). Una dieta vegetariana puede ser igual de sana que una dieta omnívora, pero debe estar bien planificada, sino corremos el riesgo de tener algunas deficiencias peligrosas para la salud.

El interés por la dieta mediterránea comenzó en la década de 1960 con la observación de que las enfermedades coronarias causaban menos muertes en los países mediterráneos, como Grecia e Italia, que en los Estados Unidos y el norte de Europa. Los principales componentes de la dieta mediterránea incluyen los siguientes: Consumo diario de vegetarles, frutas, granos enteros y grasas saludables Consumo semanal de pescado, aves, frijoles y huevos Porciones moderadas de productos lácteos Consumo limitado de carne roja

En este artículo explican de forma detallada como perder peso de forma controlada, sin tener efectos negativos en la salud y evitando el efecto rebote. Se trata de una guía que contiene además unos tips para ayudarte a cumplir tus objetivos en lo relacionado a la pérdida de peso.

Uno de los principales motivos por los que suelen fracasar una dieta son los antojos y los ataques de hambre. Estos ataques pueden ocurrir por diversas causas muy variadas y no tienen por qué estar siempre relacionadas con una deficiencia alimenticia. Cómo controlar la sensación de hambre Masticar despacio y no comer rápido, mantenerte muy hidratado, come menos cantidad, pero haciendo más comidas, procura dormir las horas suficientes, comer alimentos ricos en proteínas y mantenerte ocupado.

Sabemos que seguir una dieta equilibrada es, fuera de toda duda, un beneficio para nuestra salud. Además, bajo el concepto de “estar a dieta” o “seguir una dieta” se pueden encontrar otras fuerzas motrices como, por ejemplo, aspectos estéticos o de respeto por el medio ambiente. Por eso, es importante determinar las propiedades nutricionales y de sostenibilidad en cualquier dieta. De esta forma, podremos orientar nuestras decisiones hacia la armonía entre beneficios, tanto de salud como ambientales.

La nutricionista Paloma Quintana identifica algunos errores comunes que pueden entorpecer la pérdida de peso lineal y provocar, en consecuencia, un estancamiento. Hay una amplia variedad de dietas en España que prometen rápidas pérdidas de peso, pero que tienen más efectos negativos que positivos para la salud.

¿Por qué nos cuesta tanto saber si estamos comiendo bien? Hay un montón de cosas que nos despistan.

La dieta volumétrica ha conseguido lo que ninguna dieta hasta el momento: Curarme de mi obesidad mórbida. Empecé hace algo más de 6 meses y me considero otra persona. Os comparto el sitio que he encontrado donde mejor explican en qué consiste este método (es de este año pero está mejor explicado que el que leí en su momento). Espero que os sea útil!

El intento desesperado de muchas personas a la hora de perder peso tras la Navidad lleva a cometer todo tipo de 'tropelías alimentarias' que provocan el efecto contrario.

Probióticos, dieta, recetas saludables, cenas saludables, recetas vegetarianas, veggie, comida bio, comida orgánica... Estos son solo algunos de los términos relacionados con la alimentación saludable que copan las búsquedas de internet. Según el informe Healthy Food & Brands realizado por Google en colaboración con Kantar Worldpanel y Lantern el pasado año, las búsquedas que realizan los españoles en referencia a la alimentación han aumentado un 22%, alcanzando los 129 millones, y de ellas, la alimentación saludable representa un 7%.

Contra la idea cada vez más interiorizada de que el aspecto físico presupone la buena o mala salud, los movimientos en contra de las dietas de adelgazamiento ponen en valor una alimentación intuitiva basada en las autorregulación y la salud mental, sin perder el foco también en la salud física.

Los alimentos ultraprocesados nos hacen la vida más fácil: comprar, abrir, comer y ya está. Todo resuelto. Sin embargo, darles prioridad en nuestra dieta podría estar deteriorando nuestro organismo y acelerando el envejecimiento. Alimentarte a base de productos ultraprocesados te hace comer más y peor y esto te hará engordar. A partir de ahí es posible que vayan apareciendo patologías asociadas al sobrepeso y la obesidad. Tienen un elevado contenido en azúcares libres, grasa total, grasas saturadas y sodio, vitaminas, fibra y minerales.

Las chicas francesas (y los chicos) le dan mucha importancia, por norma general, al físico.En Francia no está normalizado ni bien visto comer 'comida basura'. La mayoría de la población prima los alimentos naturales por encima de los procesados. Las parisinas van andando a todas partes . A pocas francesas verás en los gimnasios, pero sí caminando. Priorizan moverse a estar una hora sudando en un espacio cerrado con gente desconocida.Acuden a comprar a los mercados productos frescos de temporada. Se hace hincapié en los aspectos sociales...

Ahora el FBI estadounidense ha decidido acabar con este absurdo, y más que peligroso, devaneo chamánico y ha procedido a incautar para su destrucción los varios cientos de litros de MMS y otras sustancias que almacenaban dentro de la iglesia y a cerrar todas las páginas web que ofertaban estos tóxicos como medicamentos. Al fundador de la secta y hijo les han acusado de "Conspiración para defraudar, conspiración para violar la Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos, y desprecio criminal"

La presidenta de la Comunidad de Madrid, que ha estado acompañada por la rectora de la Universidad Autónomas, Amaya Mendikoetxea, en la presentación del proyecto en la Puerta del Sol, ha asegurado que esta reforma en el Hospital de La Paz permitirá a la capital reforzar "una sanidad de vanguardia, humana, con los mejores profesionales y que no deja a nadie sin atender" así como "encarar los retos futuros a lo grande pensando en el mejor sistema sanitario".

En 2013 saltó a la palestra mediática el caso de la Silk Road, el llamado «Amazon de las drogas», que operaba en la ‘dark web’ proporcionando un espacio para el intercambio de sustancias y fármacos entre vendedores y compradores (...) No es el caso de Fernando Caudevilla, un médico español que participó en el proyecto como asesor médico bajo el alias de DoctorX y que lleva treinta años reivindicando unas políticas sobre salud y drogas que cambien el prohibicionismo radical por visiones más avanzadas como el control de daños.

Tirón de orejas a la Administración, a Salud, al alcalde de Logroño, al seleccionador y a la Policía local, hoy en el Teléfono del lector. La preocupación por la salud, los carriles bicis, las multas, la suciedad y una crítica al seleccionador nacional de fútbol, son los temas que ocupan hoy nuestra sección.

Acabo de ganar la batalla al cáncer de próstata. Ha sido una lucha contra el reloj de meses en los que me he topado con muchos, demasiados obstáculos en la sanidad pública. Eternas y angustiosas esperas, que irremediablemente me han acabado empujando muy a mi pesar hacia la sanidad privada. Me estaba jugando la vida y me urgía buscar una salida que la sanidad pública ha sido incapaz de darme. Ha sido una decisión dolorosa para alguien que como yo es ferviente defensor, casi obsesivo, de la sanidad pública, convencido de que es uno de los grande