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Salzburgueses reinventa su cocina:El vacuno putrefacto

Se trata de la última moda en los restaurantes de la ciudad, El vacuno putrefacto. Han asegurado que "sabe a nueces". Un carnicero del lugar ha optado por permitir que la carne alcanzara el estado de descomposición. Una vez mohosa, la ha preparado igual que si disfrutara de un estado óptimo. El resultado: la más selecta hostelería de Austria se pelea actualmente por acoger este platillo en su carta.
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Japón medita suspender los envíos de carne de vacuno por casos de radiación

El Gobierno de Japón medita suspender todos los envíos de carne de vacuno procedentes de la prefectura de Fukushima, una vez se han detectado niveles de radiactividad más de 500 veces superior a los estándares de seguridad, informan fuentes del Ejecutivo. Relacionada con www.meneame.net/story/gran-suministrador-japones-admite-haber-vendido-
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Aditivo de "extracto de vaca" que convierte filetes de carne de cerdo en carne de vacuno en apenas 90 minutos [ENG]

Recientemente, el Departamento Comercio de Hefei ha descubierto un "extracto de carne" aditivo que circula de forma generalizada en el mercado, y que permite que la carne de pollo o cerdo parezca carne de vacuno. Su nocividad ofrece oscuras perspectivas alimentarias a decir de especialistas médicos, pero quienes lo han probado dicen que está riquísimo. En español y con más datos en www.gruponeva.es/blog/noticia/5960/aditivo-de-extracto-de-carne-que-co
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El Gobierno vasco pone en marcha una campaña para fomentar el consumo de la carne de vacuno  

Los consumidores hablan sobre este alimento en su dieta cotidiana. La industria cárnica representa el 6% del PIB de Euskadi y emplea a 1.700 personas El Gobierno vasco pondrá en marcha a partir del jueves una campaña para fomentar el consumo de carne de vacuno.
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Los productores de vacuno españoles acusan a Contador de "manchar" su nombre para "limpiar" el suyo

La Asociación Española de Productores de Vacuno de Carne (ASOPROVAC) ha acusado al tricampeón del Tour de Francia Alberto Contador de "manchar" el nombre del sector sin aportar "prueba alguna" con el único fin de "limpiar el suyo propio". Dicha asociación asegura que el corredor "arremete impunemente" y "faltando a la verdad" contra el sector productor de carne de vacuno, poniendo "en tela de juicio" los exhaustivos sistemas de control a los que se somete la carne de vacuno en la Unión Europea y en España.
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La UE importa carnes de vacuno de países que permiten la cría del animal con clembuterol (Según Asoprovac)

Los controles exhaustivos internos garantizan que la carne de vacuno producida en España esté exenta de clembuterol, una sustancia prohibida por la legislación, y muy perseguida por la Administración. La gran paradoja es que, mientras la UE combate el clembuterol fronteras adentro, permite la importación de carne de países en los que se permite el uso de esta sustancia en la cría de animales, según denuncia Javier López, gerente de la Asoprovocac, que aglutina a unas 3.000 empresas del sector.
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Doce personas fallecen en Canadá tras haber comido carne de vacuno contaminada  

En Toronto, Canadá, doce personas han muerto intoxicadas tras haber comido carne de vacuno que estaba contaminada. Todos han enfermado de listeriosis, una infección que raramente afecta a los humanos y que ataca al sistema inmunológico.
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Un brote de listeriosis en la carne de un vacuno provoca la muerte a una persona en Canadá

Una persona murió en Canadá tras consumir carne de vacuno infectada con la bacteria listeria, lo que obligó al cierre de una planta procesadora de la compañía Maple Leaf Foods, una de las mayores empresas de productos alimenticios de Canadá. También produjo la retirada de varias partidas de carne que estaban listas para ser enviadas a establecimientos comerciales.
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Retiran en EE.UU. más de 9,8 millones de kilos de hamburguesas contaminadas

La empresa cárnica estadounidense Topps Meat anunció hoy su cierre después de que las autoridades sanitarias retirasen de la venta más de 9,8 millones de kilos de hamburguesas congeladas que habían salido de sus instalaciones y que, en algunos casos, presentaban contaminación por la bacteria E.coli.
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Efecto Weber, el fenómeno por el que las nuevas vacunas presentan más efectos adversos

Efecto Weber, el fenómeno por el que las nuevas vacunas presentan más efectos adversos

Cada vez se conoce más sobre los efectos adversos de las vacunas y los fármacos. Por este motivo, cada vez son más las reacciones que se notifican. Este es el resultado de lo que se conoce como efecto Weber, "un fenómeno bien documentado que consiste en que el número de notificaciones de reacciones adversas tras la vacunación aumenta cuando se introduce un fármaco o vacuna nuevo en el mercado". Así lo explica el divulgador científico @christianperez en X.
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Se ha dado la orden: ¡El ejército es obligatorio! Una OTAN/UE en delirium tremens nos arrastra a la guerra… hay que salirse ¡ya!

Parece que se ha dado la orden de que el ejército sea obligatorio en los países miembros de la OTAN. En la OTAN, bastantes países han reintroducido el servicio militar obligatorio. Entre ellos se encuentra Suecia, donde todos los hombres de entre 16 y 70 años (¡!) son tenidos en cuenta para el servicio en caso de guerra para defender a su país. En Noruega, el servicio militar dura 19 meses y es obligatorio también para las mujeres. Dinamarca tiene la misma política, pero aquí el «ejército» dura 4 meses. Francia ha introducido el servicio nacion
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"Decenas caen cada día": el dramático aumento de las muertes ucranianas en la guerra contra Rusia

www.eltiempo.com/mundo/europa/decenas-caen-cada-dia-el-dramatico-aumen Ucrania no ofrece un recuento oficial de sus muertos de guerra -las fuerzas armadas ucranianas han declarado que las cifras son un secreto de Estado-, pero Margo sabe que las pérdidas son enormes. Los cadáveres de soldados desconocidos yacen apilados en un pequeño deposito de ladrillo, no muy lejos de la línea del frente en Donetsk.
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Que no nos arrastren a la guerra. Asamblea contra las guerras de la OTAN y el genocidio en Palestina

Nos amenazan con una invasión rusa en Europa, como nos amenazaron antes con las armas de destrucción masiva en Irak, engaño qué costó 2 millones de muertos iraquíes, la mayoría civiles. Hoy día se reconocen 56 conflictos armados, 10 de ellos de alta intensidad, 250 mil víctimas anuales, la mayoría civiles y entre 85 y 100 millones de desplazados.los EE.UU. cuentan con más de 750 bases militares en más de 80 países, han dividido el mundo en 11 comandos que controlan el mar, la tierra, el espacio, el ciberespacio y otros ámbitos,
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Los médicos avisan de que la peor carne del supermercado no es la roja, sino la procesada

Los médicos avisan de que la peor carne del supermercado no es la roja, sino la procesada

Esta carne nociva es una de las más consumidas en el mundo, ya sea en forma de salchicha, jamón, salami, boloñesa o nuggets y tiene un papel esencial en la dieta de los países occidentales. Es, sin duda, la reina de la comida rápida de Occidente. Aunque su consumo se comenzó a popularizar en Estados Unidos, en el resto de europa es ya la más consumida del mundo. El consumo per cápita de este tipo de carne en España en 2022 fue de 10,54 kg, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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Chorizos caseros de pueblo. Picado de carne, embutido artesanal y conserva para comer todo el año - Eugenio Monesma

Chorizos caseros de pueblo. Picado de carne, embutido artesanal y conserva para comer todo el año - Eugenio Monesma  

En Guadalaviar (Teruel) están acostumbrados a los rigores de una climatología de montaña. Rosa y Primitiva se dispusieron un día del año 2001 a proveer su despensa, de cara al invierno, elaborando los chorizos de forma artesanal con el mejor magro del cerdo sacrificado en la matanza.
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La energía es nuestra: comunidades autosuficientes - Carne Cruda  

Los datos del Banco de España reflejan que el sector energético está entre los más rentables de nuestro país. Solo en los primeros meses de 2023, Iberdrola obtuvo un beneficio de 3 millones de euros, Naturgy de 2 millones 800 mil y Endesa de más de un millón. El 80% de las casas en España ceden la gestión de su energía a una de las 5 empresas que forman el oligopolio energético: ENDESA, IBERDROLA, NATURGY, EDP Y REPSOL. Por eso, en este programa especial en colaboración con la ONG Amigos de la Tierra, descubrimos qué es la energía comuni ...
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Qué significa reconocer el Estado Palestino - Carne Cruda

Qué significa reconocer el Estado Palestino - Carne Cruda  

Empieza 11:00hs. ¿Qué significa el reconocimiento del Estado Palestino? ¿Es suficiente si no se decreta embargo de armas o se rompen relaciones con Israel? ¿Cuál puede ser la respuesta de Israel? ¿Qué es la solución de los dos estados? ¿Qué piden los palestinos? Desde este martes, contando a España, Irlanda y Noruega, 147 países de los 193 que conforman las Naciones Unidas, reconocen a Palestina como Estado. En este programa hablamos sobre el reconocimiento del Gobierno español del Estado de Palestina y la respuesta de Israel; el papel d
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Irene Montero: Podemos se la juega en Europa - Carne Cruda  

En Carne Cruda entrevistamos a Irene Montero, exministra de Igualdad en el anterior gobierno de coalición y candidata de Podemos al Parlamento europeo en las elecciones del próximo 9 de junio. Una de las figuras más visibles y, también vapuleadas, de la formación morada en su paso por la política institucional, a cargo del ministerio que impulsó de algunas de las medidas más ambiciosas y controvertidas de la pasada legislatura. Montero está detrás de la Ley Trans y también de la Ley Orgánica de Garantía Integral de la Libertad Sexual, la Ley ..
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Zelenski va a por los españoles

Dos noticias que se entienden mejor juntas. Esta semana, el primer ministro de España recibirá en Madrid al presidente ucraniano para firmar un acuerdo bilateral de seguridad, comunica el periódico El País. Por su parte, el diario ABC recuerda que los jóvenes entre 19 y 25 años serán "los primeros en ser movilizados si España entra en guerra". En otras palabras, Volodímir Zelenski va a por los españoles.
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«El sarampión nos llega en avión por los antivacunas de países desarrollados»

«El sarampión nos llega en avión por los antivacunas de países desarrollados»

La pandemia «ha hecho retroceder las coberturas vacunales en la mayoría de los países. Recuperarlas es un objetivo irrenunciable», señala Luis Ortigosa, director de las 13 Jornadas Canarias de Actualización de Vacunas que se desarrollarán hoy y mañana en Gran Canaria y Tenerife, respectivamente, y que intentarán despejar cualquier duda sobre la importancia de la vacunación basándose en certezas científicas.
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Ayuso subvenciona con ayudas al “desarrollo rural” a una industria cárnica que hace un millón de hamburguesas al día y suministra a Burger King

Ayuso subvenciona con ayudas al “desarrollo rural” a una industria cárnica que hace un millón de hamburguesas al día y suministra a Burger King

Más Madrid y Vox critican el reparto de las subvenciones que se dan a las empresas madrileñas de la industria agroalimentaria con fondos europeos. “Siempre van a las mismas”, “son un fraude que no apoyan al campo madrileño”, señalan ambos partidos. Más Madrid asegura que las ayudas “están muy mal repartidas”. Vox lo califica directamente de “fraude”. Los dos partidos de la oposición, en las antípodas ideológicamente, coinciden en denunciar cómo la Comunidad de Madrid, que desde hace cinco años preside Isabel Díaz Ayuso, está gestionando unas ay
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El pollo en el refrigerador dura menos de lo que piensas

En esos desconcertantes momentos en que nos encontramos un paquete de muslos de pollo abandonado en el fondo del refrigerador, tenemos que plantearnos dos preguntas: ¿está echado a perder? ¿nos va a hacer daño? Las respuestas no siempre coinciden.
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Garantizan alta eficacia en nueva vacuna contra el dengue aprobada por la OMS

Garantizan alta eficacia en nueva vacuna contra el dengue aprobada por la OMS

La segunda vacuna contra el dengue, recién aprobada por la OMS, tiene una alta eficacia de protección, señala el virólogo e investigador del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la UdeG.
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Por qué todo el mundo ama a Dolly Parton - Carne Cruda  

En este temazo del Sr. Sanabria hablamos de la mujer que cambió la historia de la música country: Dolly Parton. Una mujer que dio voz y poder a las mujeres en el género más machista, tradicional y conservador de Estados Unidos, la cantante, compositora, actriz, icono y filántropa, que ha conseguido unir a las dos américas irreconciliables y hacer política sin meterse en política; ser una feminista sin llamarse feminista, defender la diversidad y la libertad sexual siendo un símbolo sexual; romper todos los moldes de la rubia norteamericana ...
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Desmontando a los gurús del dinero con Econocabreado y Gary Stevenson - Carne Cruda  

¿Cómo funciona desde dentro la bolsa, los brokers y ese sistema que juega a especular con el dinero? ¿Cómo opera la prensa económica en nuestro país? ¿Qué dogmas se esconden detrás del ultracapitalismo y cómo este sistema ha ido encadenando crisis? ¿Qué esconden las proclamas anarco capitalistas de personajes como Milei? En este programa queremos desvelar el peligro de estos lemas anticapitalistas, anti-protección social, anti - estado, anti justicia social, en un momento en el que sus anti-ideas amenazan con arrasar en las próximas elecci ...
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Niño menor de 5 años fallece por sarampión en Ontario

Niño menor de 5 años fallece por sarampión en Ontario

El Departamento de Salud Pública de la provincia de Ontario confirmó la muerte de un niño menor de 5 años infectado de sarampión. La víctima no había sido vacunada, según las autoridades. Se trata de la primera muerte por esta enfermedad en esta provincia canadiense en 10 años.
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Dieta carnívora: los escasos beneficios y abundantes riesgos de comer sólo carne y productos animales

Dieta carnívora: los escasos beneficios y abundantes riesgos de comer sólo carne y productos animales

La dieta carnívora implica una ingesta insuficiente de hidratos de carbono o azúcares. El consumo demasiado elevado de carne tiene riesgos poco recomendables. Nuestro organismo sufre algunos cambios (destacadamente, una disminución del ph de la sangre) para quemar moléculas de grasa y generar unos productos llamados cetonas que emplea como fuente de energía. La dieta carnívora casi elimina por completo los carbohidratos. Las grasas presentes en los productos animales son mayoritariamente saturadas y elevan el "colesterol malo".
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Las vacunas repetidas contra el COVID-19 provocan anticuerpos que neutralizan variantes y otros virus (eng)

Las vacunas repetidas contra el COVID-19 provocan anticuerpos que neutralizan variantes y otros virus (eng)

Para evaluar la amplitud de los anticuerpos neutralizantes, los investigadores los probaron contra un panel de coronavirus, incluidos los virus SARS-CoV-2 de dos linajes ómicrones; un coronavirus de pangolines; el virus SARS-1 que causó la epidemia de SARS de 2002-03; y el virus del síndrome respiratorio de Oriente Medio (MERS). Los anticuerpos neutralizaron todos los virus excepto el virus MERS, que proviene de una rama del árbol genealógico de los coronavirus diferente a los demás. dx.doi.org/10.1038/s41586-024-07539-1
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Las vacunas contra el ‘covid’ causaron estragos entre los deportistas - mpr21

En 2021 y 2022, entre los deportistas que se vacunaron contra el “covid” se produjeron 1.600 accidentes cardíacos, incluidas 1.000 “muertes súbitas” en todo el mundo, según una base de datos elaborada por Good Sciencing, que se basa en los casos que han sido objeto de cobertura mediática, tanto de deportistas aficionados como profesionales (1). El número de casos no incluidos en la base de datos es mucho mayor, sin duda.
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El Gran Wyoming: nacido para incordiar - Carne Cruda

El Gran Wyoming: nacido para incordiar - Carne Cruda

En Carne Cruda entrevistamos a José Miguel Monzón, aunque su gente lo llama Chechu, y nosotros lo llamamos Gran Wyoming que ahora repasa en una novela gráfica sus cuarenta años de carrera, que lo han convertido en un personaje incisivo, polémico e irreverente
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Máquina del fango: cómo funciona y cómo pararla - Carne Cruda  

10:00hs. En este programa volvemos a mirar a esas cloacas judiciales, políticas e informativas que tergiversan la realidad y difunden bulos sin pudor. Analizamos y desmontamos la máquina del fango tornillo a tornillo. Hablamos de guerra judicial y de pseudoinformadores, de cómo podemos frenar la información falsa, las campañas de difamación y la mala praxis periodística y judicial que amenaza a la base de nuestra democracia ensañándose casi siempre con los mismos: los sectores progresistas del país.
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La vacuna de AstraZeneca se retira de la circulación, pero no por culpa de sus efectos secundarios

La vacuna de AstraZeneca se retira de la circulación, pero no por culpa de sus efectos secundarios

La vacuna de Oxford-AstraZeneca fue una parte fundamental de la respuesta a la pandemia de covid-19. Sin embargo, el 7 de mayo de 2024, la Comisión Europea anunció que se ha anulado su autorización para usarla.
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La justicia abre la puerta a pedir una indemnización al Estado por los efectos de la vacuna del Covid

La justicia abre la puerta a pedir una indemnización al Estado por los efectos de la vacuna del Covid

El Tribunal Superior de Justicia de Extremadura (TSJE) abre la puerta a que los ciudadanos puedan exigir responsabilidad patrimonial a la Administración por los efectos adversos sufridos tras la vacuna del Covid-19. La sentencia, de este 3 de mayo, condena a la Administración (concretamente al Servicio Extremeño de Salud) a indemnizar con 40.000 euros a una mujer que sufrió trombosis y quedó con "secuelas y padecimientos" tras la inoculación de la vacuna de Janssen.
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Colombia: La carne ha subido hasta 20%, ¿se pondrá más cara ante la prohibición de importaciones de EE.UU.?

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) suspendió temporalmente la importación de bovinos en pie y productos como semen, embriones y carne cruda, procedentes de Estados Unidos, ya que el gigante norteamericano fue notificado de la presencia de influenza aviar en vacas lecheras en ocho estados de su territorio.

menéame