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Esther Vivas: “Vivimos una burbuja alimentaria”

El hambre en un mundo de la abundancia es el mejor ejemplo de cómo hoy la alimentación y la agricultura se han convertido en un negocio. Lo que cuenta en el modelo alimentario actual es hacer dinero. A pesar de que se producen más alimentos que nunca en la historia, para 12.000 millones de personas según datos de Naciones Unidas, 1 de cada 8 pasa hambre. Se ha producido una mercantilización de los alimentos, y si no tienes dinero, no comes.
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Hambre S.A

A raíz de las exorbitantes subidas en los precios de los alimentos que provocaron la crisis alimentaria del 2008 y ocasionaron graves disturbios en varios países, se encendieron las alarmas al ponerse de manifiesto, por un lado, la inexistencia de estructuras internacionales de gobernanza alimentaria que dieran respuesta a la escandalosa cifra de más de 1.000 millones de personas hambrientas en el mundo, y por otro, la inoperancia y anquilosamiento de la propia FAO y su Comité de Seguridad Alimentaria (CSA).
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Especulación alimentaria (Audio)

Casi mil millones de personas pasan hambre en nuestro planeta, pese a que se producen suficientes alimentos para abastecer al doble de la población mundial.El problema no es la producción, sino el acceso. En los años 2007 y 2008 el mundo vivió una tremenda crisis alimentaria, consecuencia directa del cultivo de agrocombustibles y el fenómeno de la especulación.
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De cómo la ingeniería financiera desencadenó la hambruna de 2008

(C&P) Gracias a las mejoras en la ingeniería agrícola y en la logística, los precios de los alimentos llevan descendiendo desde hace 150 años, al tiempo que aumenta la producción. Gracias a este círculo virtuoso hoy es posible alimentar a 6.700 millones de bocas, algo que parecía inasequible en los años 60. Sin embargo, entre 2005 y 2008 algo inédito sucedió: el precio de los alimentos empezó a crecer en todo el mundo, llegando a cuadruplicarse en el caso del trigo. Como resultado, el número de personas hambrientas en el planeta...
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El otro culpable de la crisis de los alimentos se esconde en la Bolsa

La especulación financiera con productos agrícolas, es uno de los factores que los analistas han señalado como causante del grave aumento de precios en una crisis de origen tan complejo como multicausal. El presidente de la Comisión de Desarrollo del Parlamento Europeo, cargó en la especulación la mayor parte de la responsabilidad en el problema. "Cuando el precio del arroz pasa de 400 a 1.000 dólares la tonelada en cinco semanas, es absurdo culpar a los biocarburantes ni a ninguna otra variable física".
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Israel es responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza, afirma comisario europeo

Israel es responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza, afirma comisario europeo

El comisario europeo de Gestión de Crisis, Janez Lenarcic, apuntó hoy a Israel como responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza al considerar que está violando el derecho humanitario internacional al no permitir el acceso de ayuda a Gaza; la seguridad alimentaria es una «emergencia clave». «Israel está obligado dos veces, como parte en el conflicto y como potencia ocupante, a garantizar el acceso sin restricciones de la ayuda. No solo se está violando el derecho internacional humanitario en Gaza, sino también los derechos fundamentales».
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Científicos de Missouri desarrollan nueva y sencilla técnica que elimina más del 98% de las partículas nanoplásticas del agua

Científicos de Missouri desarrollan nueva y sencilla técnica que elimina más del 98% de las partículas nanoplásticas del agua

Nuestra estrategia utiliza una pequeña cantidad de solvente de diseño para absorber partículas de plástico de un gran volumen de agua”, dijo Gary Baker, profesor asociado del Departamento de Química de la Universidad de Missouri.

“Los nanoplásticos pueden alterar los ecosistemas acuáticos y entrar en la cadena alimentaria, lo que supone riesgos tanto para la vida silvestre como para los seres humanos”, dijo Piyuni Ishtaweera, una exalumna que dirigió el estudio mientras obtenía su doctorado en nanoquímica y química de materiales en Mizzou.
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El precio de la vivienda en China vuelve a caer en julio y ya van 14 meses consecutivos

El precio de la vivienda en China vuelve a caer en julio y ya van 14 meses consecutivos

Los precios de las viviendas continúan cayendo en China y ya van 14 meses consecutivos, aunque el ritmo de caídas se sigue reduciendo respecto al mes anterior, tras el importante paquete de medidas para intentar reactivar el sector inmobiliario. Según los datos publicados por la Oficina de Estadística china sobre las 70 ciudades más importantes del gigante asiático, en el mes de julio los precios cayeron un 0,65% con respecto al mes de junio, cuando a su vez descendieron un 0,67%.
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Los jóvenes canarios destinan la totalidad de su salario al pago del alquiler

Los jóvenes canarios destinan la totalidad de su salario al pago del alquiler

Según el portal Pisos.com, el salario medio de una persona joven en España es de 1.050 euros mensuales, por debajo del coste del arrendamiento en las Islas, situado en 1.149 euros
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Frontones de la burbuja inmobiliaria que acabaron siendo un lastre para los ayuntamientos de La Rioja

Frontones de la burbuja inmobiliaria que acabaron siendo un lastre para los ayuntamientos de La Rioja

400.000 euros en la construcción de un frontón en un municipio riojano de 18 habitantes. 310.000 euros para la construcción de otro frontón en otro pueblo de La Rioja de 250 habitantes y 4 millones de euros en la construcción de un complejo deportivo, frontón incluido, en otra localidad con 600 vecinos. Son algunas de las barbaridades urbanísticas cometidas en los años de bonanza en La Rioja y alimentadas por la burbuja inmobiliaria.
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Las ballenas jorobadas entran al club de animales que crean herramientas complejas

Las ballenas jorobadas entran al club de animales que crean herramientas complejas

La ballena jorobada se alimenta principalmente de krill, diminutos crustáceos similares a camarones. En un solo día, una ballena jorobada puede consumir hasta 1.5 toneladas de estos organismos ricos en proteínas. La investigación reveló que la red de burbujas que emiten les permite concentrar hasta siete veces más krill a su alrededor que el que normalmente está disponible en el océano.
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¿Es la IA Generativa una burbuja tecnológica o cambiará nuestro mundo?

¿Es la IA Generativa una burbuja tecnológica o cambiará nuestro mundo?

Han pasado aproximadamente 20 meses desde el lanzamiento de ChatGPT a finales de noviembre de 2022, y lo que ya se siente como una tecnología omnipresente, en realidad es todavía "un niño pequeño". Es impresionante pensar en cómo esta tecnología, en tan poco tiempo, ha transformado la manera en que interactuamos con la información y la tecnología.[...] Mientras algunos vaticinan que estamos ante un hito transformador, otros sugieren que se trata de una burbuja pasajera. Examinemos con detenimiento el futuro de esta tecnología disruptiva.
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La UE detecta 3.043 alertas alimentarias en lo que va de año, un 20% más

Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.
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El boom armamentístico asombra al gran fabricante alemán de tanques: "Nunca hemos visto un crecimiento así"

El boom armamentístico asombra al gran fabricante alemán de tanques: "Nunca hemos visto un crecimiento así"

Rheinmetall AG, el mayor fabricante de blindados y tanques de Alemania, está viendo un crecimiento récord de su negocio debido a la aceleración de la inversión en defensa en Europa en respuesta a la invasión de Ucrania por parte de Rusia, y se espera que los ingresos anuales sigan aumentando durante años. "Nunca hemos visto un crecimiento así", aseguró el consejero delegado de la compañía, Armin Papperger, en la presentación de resultados este jueves.
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Doce afectados por una indisposición alimentaria en el campamento de A Devesa

Doce afectados por una indisposición alimentaria en el campamento de A Devesa

Concretamente, se sintieron indispuestos ocho niños y cuatro monitores, según indicaron fuentes de la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude, responsable de dicho campamento juvenil. Una pequeña intoxicación alimentaria afectó durante el pasado fin de semana a un total de doce personas que se encuentran en el campamento juvenil de la parroquia ribadense de A Devesa disfrutando de las actividades de ocio de uno de los turnos que se realizan en dichas instalaciones.
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¿Siguen los temores de una burbuja de inteligencia artificial?

Las acciones relacionadas a la inteligencia artificial o IA se encuentran sobrevaloradas según los analistas y se mantienen vivos los temores de una burbuja de IA, al igual que la puntocom.
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Dia recibe una sanción récord por saltarse la Ley de la Cadena Alimentaria: 100.000 por obstruir las inspecciones

Dia recibe una sanción récord por saltarse la Ley de la Cadena Alimentaria: 100.000 por obstruir las inspecciones

La ley pensada para dar a conocer aquellos operadores que no cumplen con las reglas pactadas entre agricultores y ganaderos, fabricantes y cadenas de híper y supermercados empieza a derivar en sanciones de cierto calado. La cadena de supermercados Dia ha sido multada con 100.000 euros por “una actuación de resistencia, obstrucción, excusa o negativa a las actuaciones de la administración”, según la información que publica la Agencia de Información y Control Alimentarios.
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Las farolas encendidas toda la noche endurecen tanto las hojas que los insectos no pueden comérselas, amenazando la cadena alimentaria [ENG]

Las farolas encendidas toda la noche endurecen tanto las hojas que los insectos no pueden comérselas, amenazando la cadena alimentaria [ENG]

La contaminación lumínica altera los ritmos circadianos y los ecosistemas en todo el mundo, pero para las plantas, que dependen de la luz para la fotosíntesis, sus efectos podrían ser profundos. Los científicos que escriben en "Frontiers in Plant Science" han descubierto que la exposición nocturna a altos niveles de luz artificial endurece las hojas de los árboles y las hace más difíciles de comer para los insectos, lo que pone en peligro las cadenas alimentarias urbanas.
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Venezuela produce el 96% de sus alimentos por primera vez

Venezuela produce el 96% de sus alimentos por primera vez

Venezuela logró durante el 2024 producir el 96% de los alimentos que consumen sus habitantes por primera vez, informó este martes la vicepresidenta Ejecutiva de la República, Delcy Rodríguez. La alta funcionaria publicó en su cuenta de X un material audiovisual donde destacó el significativo logro en materia de seguridad alimentaria del Gobierno Bolivariano. “Garantizando pleno abastecimiento para nuestro pueblo. ¡Junto al presidente Nicolás Maduro sigamos unidos levantando nuestra economía con el Programa de Recuperación Económica!”...
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Alertan de “una nueva burbuja inmobiliaria” en Cantabria: “Dos de cada tres viviendas se pagan al contado por fondos de inversión”

Alertan de “una nueva burbuja inmobiliaria” en Cantabria: “Dos de cada tres viviendas se pagan al contado por fondos de inversión”

"Entendemos que las políticas deben ser para generar el bienestar, principalmente para la gente que vivimos y trabajamos aquí todo el año, que Cantabria debe tener una economía productiva de la cual el turismo sea un complemento y no el único 'tótem' en el que sacrificar nuestra calidad de vida". Así lo han expresado portavoces de Cantabria para Vivir.
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Un informe revela el cóctel de pesticidas que acompaña a las ensaladas envasadas

Un informe revela el cóctel de pesticidas que acompaña a las ensaladas envasadas

Solo cinco de 26 muestras están libres de tóxicos, según un estudio de Justicia Alimentaria. A pesar de que cada pesticida hallado no supera el límite legal, no se tiene en cuenta “el efecto cóctel y acumulativo” de los diferentes tóxicos. El estudio fue realizado en Francia, donde casi siete de cada diez hogares compran ensaladas envasadas. Después de inspeccionar ensaladas en bolsa de Bonduelle, Florette, Les Crudettes, así como las de Aldi, Lidl, Carrefour o Monoprix, el resultado arrojó que casi todas los productos contienen pesticidas ...
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Por qué el Festival Sonórica es insostenible en Castro-Urdiales

En Castro-Urdiales, y tras consultar el portal de transparencia, podemos publicar que el ayuntamiento de Castro Urdiales ha gastado en un evento privado en publicidad, contratación de artistas y contratación sanitaria (más de 30000€). También suponemos que horas extras de la policía, limpieza y puesta a punto del estadio de Riomar y mejoras.
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La economía española abre una nueva etapa: crecimiento por encima del 2%, con déficit y paro en mínimos y sin 'burbujas'

El cuadro macroeconómico de los Presupuestos Generales de 2025 confirma la transformación de la actividad en nuestro país, con fortalezas inéditas como el despegue de la inversión empresarial, la resistencia del consumo o la expansión de un sector exterior que no solo es turismo
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El envase alimentario ideal no es una utopía

El envase alimentario ideal no es una utopía  

Bolsas monodosis compostables fabricadas con residuos vinícolas y de la piel de la almendra que evitan la oxidación del aceite de girasol o envases a partir de la paja de arroz con propiedades antibacterianas para conservar filetes de carne. Los anteriores son algunos de los prototipos en los que trabajan el Grupo de Biopolímeros del Instituto Universitario FoodUPV de la Universitat Politècnica de València. También son una prueba de que almacenar alimentos no tiene por qué ser equivalente a usar más y más plástico.
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Canadá prohibió en 2022 a los extranjeros comprar propiedades. Y parece que de momento han logrado parar la burbuja inmobiliaria

Canadá prohibió en 2022 a los extranjeros comprar propiedades. Y parece que de momento han logrado parar la burbuja inmobiliaria

Si pensamos que en España los precios inmobiliarios son una locura, Canadá directamente es un manicomio. En 2022 ya hablamos de la gran burbuja que vivían, con unos precios inmobiliarios que se llevaban el 60% de los ingresos de los hogares y con un precio medio que casi rozaba el medio millón de dólares. El mercado estaba tan loco que el Gobierno decidió tomar una medida sin precedentes: prohibir a los extranjeros comprar vivienda. Esta medida iba a durar dos años pero ante el éxito de la misma han decidido prorrogarla otros dos años 2027
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Las cuentas de la IA no salen

Las cuentas de la IA no salen

Burbuja es la palabra que empieza a ser más habitual en entornos económicos respecto a la inteligencia artificial generativa.El mundo económico se pregunta si las inversiones astronómicas que requiere responden al valor que crea.
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Las empresas que desarrollan IA están creando una burbuja financiera

Las empresas que desarrollan IA están creando una burbuja financiera

La industria de la IA deberá generar alrededor de 600.000M de dólares en ingresos cada año para ser rentable, de acuerdo con una proyección de David Cahn, analista de Sequoia Capital. Las grandes empresas tecnológicas han invertido grandes cantidades de recursos para establecer infraestructuras de IA cada vez más avanzadas. Su capacidad para generar ganancias a través de sus soluciones y modelos inteligentes no crece al mismo ritmo. Esto está provocando una brecha entre el valor del ecosistema y la sostenibilidad del negocio.
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La vivienda se encarece un 6% en el primer semestre: ¿síntomas de burbuja inmobiliaria?

El precio de la vivienda usada en España se ha incrementado un 6,18% en el primer semestre del año en tasa interanual, según los datos del informe sobre el mercado de la vivienda, estudio elaborado semestralmente por el Grupo Tecnocasa y la Universitat Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona. ¿Hay síntomas de burbuja inmobiliaria? Todos los indicadores demuestran que no, dicen.
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El nuevo primer ministro británico promete 1,5 millones de nuevas casas, y otras medidas en vivienda

El nuevo primer ministro británico promete 1,5 millones de nuevas casas, y otras medidas en vivienda

Reformas en las leyes de planificación urbana, acabar con los desahucios de alquiler de personas vulnerables, nuevas ayudas a los compradores de primera vivienda, o reducir la factura energética de los hogares, además de imponer más impuestos a la compra de inmuebles por parte de no residentes.
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Cuando España está tan cara que es más barato viajar fuera: "Me sale mejor Japón que Galicia"

Cuando España está tan cara que es más barato viajar fuera: "Me sale mejor Japón que Galicia"

Cada vez son más las personas que se decantan por el extranjero para sus viajes, debido a la subida de precios de alojamiento y alimentación. El turismo interior ya no es tan barato
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