Se trata de un supermercado poco convencional que abre en tiempos de crisis económica sin una gran empresa detrás. Porque en Terranostra quienes están detrás son los más de 400 socios que han decidido unirse al proyecto por sus valores.

La COVID-19 ha provocado una crisis mundial que analiza los sistemas sanitarios, sociales y económicos de todo el mundo. El virus y sus consecuencias directas e indirectas para las empresas, como los cierres ordenados oficialmente, la falta de personal y los retrasos logísticos, han ejercido una presión sin precedentes sobre muchas cadenas de suministro. Desafortunadamente, el crimen tiende a prosperar en tiempos de crisis, y ni el sector alimentario en su conjunto ni el sector ecológico están excluidos de esta triste verdad. Hablamos de los al

La agricultura "natural", los alimentos "tradicionales" y la alimentación más sana están en auge. Los sellos que vemos en los supermercados son los "bio", "eco" y orgánicos. ¿Pero qué diferencias tienen? ¿Cuál de ellos es más "sano"? ¿Por qué existen diversas etiquetas y cómo se decide cuál corresponde? Al final, los sellos de este tipo son una cuestión puramente administrativa, y no tanto de la naturaleza de su cultivo.

Las etiquetas de los alimentos en muchos casos presenta información confusa, usan términos como "light", "bio" o "natural" sin aclarar sus diferencias, y el código de producción, en alimentos como los huevos, se confunde entre otros datos menos importantes.

Los comes porque crees que son más sanos, pero… cuidado. ¿Palitos de cangrejo, arándanos deshidratados, la gelatina...? te damos un spoiler: algunos procesos de fabricación dan bastante asco.

Los alimentos orgánicos provienen de la agricultura ecológica, un sistema de producción que usa métodos agrícolas respetuosos de la naturaleza y el medio ambiente, con normas muy estrictas sobre el uso de herbicidas, pesticidas y fertilizantes químicos sintéticos.

trucos para aprovechar la fruta fresca de temporada, si es bio, mejor, en batidos y smoothies.

¿Realmente son mejores los alimentos orgánicos? ¿Hay estudios fidedignos que lo demuestren? La respuesta es que tienen beneficios... por varios motivos.

Gumendi comenzó en el sector ecológico después de una experiencia de cultivo en lucha integrada, donde descubrimos la respuesta de los cultivos y las plagas a un tratamiento más respetuoso y ordenado; después de este período de tres años, desde 1989 decidimos dar un paso más e inscribirnos en el CRAE.

Mientras negocios “sucios”, como la construcción o la venta de coches se hunde cada vez más, los negocios sostenibles parecen tener bases más sólidas, sobre todo, si le echan imaginación y “modernidad” al asunto. Según la Federación "bío", la producción de estos alimentos crece en plena crisis ente el 6% y el 10%, y lo seguirá haciendo en un 12% anual de aquí a 2020.En parte, gracias a iniciativas empresariales que están creando riqueza y empleo en el mundo rural y que se apoyan claramente en internet, el teléfono móvil o las redes sociales.

La industria agro-química ha dominado la agricultura, obligando el agricultor a comprar sus semillas (transgénicas o híbridas) y también a sus fertilizantes y agro-tóxicos. Para proteger su negocio esta industria influencia a bancos y al gobierno para que favorezcan su negocio; también tienen una “campaña disimulada” que consigue vincular el uso de agro-tóxicos con la imagen de progreso y seguridad alimentaria.

Artículo extenso sobre la grandes mentiras de quienes defienden los alimentos trangénicos y el modelo insostenible de biotecnología al que parecemos condenados a padecer.

¿Qué ha pasado con el “BioManán”?¿Donde está “Pascual Funciona”?¿Por qué desapareció el “Bio de Danone”? Detrás de pequeños cambios en el nombre de un producto alimenticio se esconden Reglamentos, Reales Decretos y pleitos entre marcas comerciales.

A mediados del mes pasado dábamos a conocer las fuertes subidas de precio que sufrirían todos aquellos productos alimentarios relacionados de forma directa o indirecta con los cereales, ahora hablan de estos tres productos, pero no va a pasar mucho tiempo para que los productos cárnicos, sus derivados y las cervezas, aumenten su precio considerablemente.

Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.

"El corte de digestión" No se llaman así, el estómago no tiene la culpa y no hay que esperar dos horas para bañarse ¿Existe o no deja de ser un mito, una leyenda urbana? ¿Es realmente peligroso zambullirse después de comer? ¿Tiene sentido esperar tanto tiempo antes de volver al agua?

Reportaje que explica el despilfarro alimentario. Habla sobre los alimentos que acaban en el cubo de la basura. Es necesario este derroche. ¿Es una estrategia de crecimiento?. La gente se muere de hambre mientras la riqueza va al cubo de la basura.

El aspecto y el olor no siempre son fiables. «Ante todo, no olvidemos que la contaminación microbiana, incluso elevada, no tiene por qué manifestarse en el deterioro perceptible del alimento», advierte la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan). En otras palabras, la apariencia de un producto no basta para conocer su estado y saber si realmente podemos consumirlo o no.

La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ha sancionado a siete distribuidoras de alimentos: Plataforma Femar, S. L. (Femar), Acacio, S.L. (Acacio), Serviline Foods, S. L. (Serviline), Asesores Llangon, S. L. (Llangon), Leonesa de Patatas, S. L, Hermanos Vidal, S. L. (Hnos. Vidal) y Frutícolas Ateca, S. L. (Ateca) por participar en tres cárteles que durante años se repartieron los contratos públicos para suministrar alimentos a hospitales (algunos de ellos militares), residencias de mayores, centros penitenciarios e instalaci

La campaña informativa ‘Te lo Agradece’, promovida por la Organización Interprofesional Láctea (InLac), tiene como objetivo fomentar el consumo de alimentos lácteos de origen nacional. Esta iniciativa busca garantizar el relevo generacional, la viabilidad del sector lácteo y el futuro socioeconómico del medio rural en España. InLac hace un llamado al consumo de lácteos producidos en España con el propósito de apoyar el relevo generacional y conservar la viabilidad de una industria esencial para las zonas rurales.

El presidente de El Salvador, Nayib Bukele, llamó la noche del viernes a los importadores y distribuidores de alimentos que "incrementan los precios de manera injustificada" a "parar" de "abusar del pueblo salvadoreño" y les ordenó bajar los precios o "van a tener problemas".

Los tiempos cambian y muchas formas de alimentación o de introducción a la comida sólida también lo hacen. Son muchos los padres que apuestan por no dar exclusivamente purés a sus hijos durante los primeros años de vida. [...]Esto, según argumenta la psicóloga, tiene una explicación: «Se dice que el cerebro los asocia con alimentos posiblemente venenosos en la naturaleza».[...]

A dos semanas de las elecciones generales de Reino Unido, Rishi Sunak se enfrentó a una entrevista en LBC que recibió llamadas del público y en el que fue acusado de «mentir abiertamente» mientras defendía el historial de los conservadores en materia de vivienda después de 14 años en Downing Street. El primer ministro enfrentó fuertes críticas de los votantes que le reprocharon por no mejorar los niveles de vida de los británicos y por no poder relacionarse con la «gente en dificultades» por ser más rico que el propio rey Carlos III.