José Rodríguez Curado, agricultor de 74 años, apostó por sembrar chumberas en hileras cuando la crisis de 2008, y desde entonces, pese a la guerra que les ha supuesto la cochinilla del carmín hasta la casi extinción, él ha aumentado la producción de higos y hasta ha animado a otros paisanos a plantarlos. La producción se extiende hasta bastante después del verano. "Esto podría ser un negocio muy rentable si le prestasen más atención y se trabajasen mercados" Es una fruta con alto contenido en vitamina C, calcio, hierro y fósforo
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edit:4. Previene el estreñimiento
En el mismo orden de ideas, partiendo de que él tuno es realmente beneficioso para el sistema digestivo otras sus grandes propiedades es que estimula la motilidad gastrointestinal, es decir que promueve los movimientos gastrointestinales necesarias para el proceso de eliminación, siendo así un excelente compañero para combatir el estreñimiento.
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