El año 2016 marcó el aniversario número 500 de una de las leyes regulatorias alimentarias más importantes de la historia. Hablamos del Reinheitsgebot (rein-pura, heits-salud, gebot- ley) ordenado por el rey Guillermo IV que determinaba los ingredientes permitidos en la elaboración de cualquier cerveza. El 23 de abril de 1516, durante una reunión con la nobleza bávara celebrada en la ciudad de Ingolstadt, el duque Guillermo IV de Baviera, junto a su hermano Luis X, promulgó una orden que regulaba tanto el precio de la cerveza,

«Me devano los sesos para saber por qué un tipo necesita treinta páginas para describir cómo se da la vuelta en la cama antes de dormir». Esto le dijo una editorial a Marcel Proust cuando recibió En busca del tiempo perdido. Si alguien ha sido capaz de juzgar de esta manera a una obra que, a la postre, ocuparía un puesto de honor destacado en el Olimpo literario, asume falibilidad en las opiniones de las editoriales. Incluso, aunque apoyen sus decisiones en estudios de mercado, big data y gráficos que no entienden ni ellas.

No sé si he visto alguna vez en alguna foto una expresión de felicidad tan completa, tan absoluta y tan radiante como en ésta. Y a poco que nos fijemos veremos que es una foto bien triste. El niño se llama Werfel. Tiene seis años y vive en el orfanato Am Himmel, en Viena. Estamos en 1946. La Segunda Guerra Mundial ha terminado el año pasado y él se ha quedado solo en el mundo.

Se trata de una tribu que vive totalmente aislada del mundo que todos conocemos. De más está decir que Google cuenta con todas las herramientas para facilitar la vida cotidiana, pero esta persona no se imaginó encontrar algo de esta magnitud. La función Google Maps logró un papel imprescindible, ya que proporciona datos e imágenes de cada ubicación buscada. Gracias a ella se han encontrado personas infieles, objetos extraviados y algunas situaciones difíciles de explicar. Esta vez, el hallazgo fue el de esta m

Las Fiestas de San Fermín o sanfermines, tienen un origen que se remonta varios siglos, aunque su fama mundial es un fenómeno reciente, vinculada también a la difusión que les dio Ernest Hemingway. Se trata de unas fiestas singulares y, sin duda, el acontecimiento por el que más se conoce a Pamplona en el mundo. Su fisonomía actual, cosmopolita y multitudinaria, es el resultado de una lenta evolución histórica cuyos orígenes se remontan a la Edad Media. Los festejos comienzan con el lanzamiento del chupinazo desde el balcón del Ayuntamiento de

Este célebre juego de mesa fue pensado para concienciar a la gente sobre los "peligros" del capitalismo y las bondades de un sistema de reparto de la riqueza más igualitario. Sin embargo, al final, la versión "capitalista" del juego fue la que tuvo más éxito y la que ha llegado hasta nuestros días.

Estos días vivimos un bombardeo continuo de noticias sobre la extrema sequía que asola la península ibérica. Estoy de nuevo en la carretera y hace un par de días pasé por la Meseta camino del Atlántico gallego. De la que veía alguna (escasa desde la autopista) huella de los recientes incendios de la provincia, y la sequía típica del estío, que este año parece más acentuada, me vino a la memoria este capítulo de la Crónica General de España que escribió Ocampo2 (por tomar un periodo más cercano) en el que los cambios ambientales parecen coincidi

El cerebro es el órgano encargado de procesar el dolor, integrando la información entrante por terminales nerviosos y la interpretación de estas señales. Sin embargo, curiosamente, el cerebro no siente dolor. El dolor es una señal vital que alerta de una lesión o daño que se produce en nuestro cuerpo y pone en marcha mecanismos naturales para solucionarlo. Para ello, contamos con una serie de terminaciones nerviosas que recogen esa señal. Estas terminaciones se llaman nociceptores y son las encargadas de recibir la información sensorial del e

Así, al menos, dice la tradición local que ha mantenido este suceso en su memoria colectiva desde siglos atrás. El 28 de octubre de 1588 La Girona, galeaza de la Gran Armada naufragó en Lacada Point (Irlanda del Norte) provocando la muerte a al menos 1.100 marinos, soldados y nobles. Debió de pertenecer a este naufragio el pobre desdichado cuyo cadáver fue a dar en la playa de Ballygaly y que sería enterrado en el cementerio de la pequeña iglesia de St. Patrick’s. Las castañas que llevaría en su bolsillo (muy posiblemente como remedio el esc

Los investigadores señalan que el registro más antiguo conocido de besos es un manuscrito de la Edad del Bronce del sur de Asia, y sugieren que la costumbre, lejos de ser universal en las culturas humanas, puede haber viajado hacia el oeste con las migraciones a Europa desde Eurasia. De hecho, siglos después, el emperador romano Tiberio intentó prohibir los besos en funciones oficiales para evitar la propagación de enfermedades, un decreto que puede haber estado relacionado con el herpes. Sin embargo, durante la mayor parte de la prehistoria h

Una de las más famosa de Menorca, la cala de Macarelleta está asociada a la de la Macarella. La principal curiosidad es que una de las mejores formas de llegar a la primera es hacerlo a nado. Todo ello en un aislado paisaje rodeado de acantilados. Cabe señalar que también se puede acceder andando, a través de un segmento del Camí de Cavalls. Asimismo, es nudista. Entre las principales actividades de esta recóndita playa destaca el submarinismo, ya que su costa guarda una profusa fauna marina.

Túnel de Viella. En la provincia de Lleida, concretamente en el Pirineo catalán central, se encuentra el segundo túnel más largo de España. Concretamente, está situado en la carretera N-230 y recibe el sobrenombre de Alfonso XIII. Desde el año 2011, este túnel se ha dejado en exclusiva para el transporte de mercancías peligrosas y como salida de emergencia del nuevo túnel de Viella, inaugurado en 2007 con el nombre de Juan Carlos I y con tan solo 30 metros menos que su homólogo antiguo.

La respuesta puede parecer simple: porque tenemos hambre. Pero, ¿esto es así? En parte sí, pero ¿por qué se nos pasa el hambre muchas veces? La teoría del punto de ajuste atribuye el hambre a la falta de energía. De esta forma, cuando comemos restablecemos nuestro nivel óptimo energético, lo que se conoce como punto de ajuste energético. Según esta teoría, la persona come hasta que se siente saciada, momento en el que deja de comer, porque se ha restablecido su punto de ajuste y el comer ha cumplido su función. Así, la persona no volvería a re

La comunidad de enanos de Gnomesville comenzó como una caprichosa protesta hace unos 20 años. Como explica el sitio web oficial del peculiar pueblo de gnomos, el gobierno local anexó un pequeño pedazo de tierra en Ferguson Valley para crear una rotonda. A pesar de las protestas de los residentes cercanos, se instaló la rotonda. Las tensión se intensificaron durante un tiempo. Posteriormente, en algún momento, en la rotonda apareció un gnomo.

Los ritos funerarios de los gorilas, revelados gracias a una investigación de la doctora Amy Porter, muestran que esta especie tiene un mundo emocional similar al de los seres humanos. Sufren por sus muertos y realizan muestras de homenaje y respeto hacia ellos.

Solo hace falta recurrir al archivo de historias emblemáticas, como la de Bobby, que permaneció 14 años junto la tumba de su amo. La de Capitán, un can que gracias a su intuición supo encontrar la tumba de su dueño, enterrado a 35 km de su vivienda. El suceso de Canelo, un perro que acompañó a su amo al hospital para que le practicaran una diálisis. Aunque no salió con vida, Canelo le esperó durante 12 años en la puerta del Hospital, hasta que falleció.

En 2021 los ataques de tiburones volvieron a repuntar en todo el mundo después de descender durante tres años consecutivos. Así lo indican los datos del Archivo Internacional de Ataques de Tiburón del Museo de Historia Natural de Florida, la institución que lleva el recuento de este fenómeno en todo el mundo. En concreto, el año pasado se contabilizaron un total de 73 mordeduras y nueve muertes, 21 más que el año anterior, la mayoría de ellas en Estados Unidos, donde tuvieron lugar el 64% de todos los casos mundiales. Todos, salvo cinco, en la

Durante el verano de 1943, una atmósfera marcial se apoderó de las aguas normalmente pacíficas del lago Michigan mientras la Marina de los Estados Unidos intensificaba sus ejercicios de entrenamiento en el área. Durante aquel año, en las proximidades de Chicago, dos portaaviones surcaban las olas y formaban a jóvenes pilotos recién llegados. Hacia el norte, justo alrededor de la frontera con Canadá, se estaba llevando a cabo otro ejercicio de formación, aunque mucho más pequeño y más reservado en un faro abandonado cerca de Waugoshance Point.

El cerebro y el universo son dos entidades que distan mucho en su tamaño. Sin embargo, se acercan bastante en cuanto a sus similitudes. De hecho, el uno parece ser una metáfora del otro y a la inversa. Fascina el hecho de que neuronas y galaxias construyan entramados morfológicos tan similares. Casi cuesta creerlo. Bien es cierto que, en un primer momento, parece casi inverosímil buscar parecidos entre una dimensión y otra. Sin embargo, tanto la neurociencia como la física cuántica llevan años explorando los parámetros que los acercan. Un ejem

Cuenta la tradición que el fuego ahuyenta a los malos espíritus y purifica el alma. La Noche de San Juan, una de las más cortas del año, que celebramos el día 23 de junio, es una de las fiestas más esperadas tanto por niños como mayores. Esa noche, los petardos estallan a discreción asustando a más de uno, y las hogueras, alimentadas con todo tipo de objetos (madera, cartones o cualquier cosa que sea susceptible de arder), se alzan orgullosas hasta el cielo. Hechizados por el magnetismo de las fogatas, niños, jóvenes y ancianos se han reunido

Hay muchas historias, leyendas y mitos en torno a los grandes genios de la historia. Aunque no es una regla fija, las personas con un talento excepcional suelen tener algunas excentricidades que llaman la atención. Hay cierta fascinación al descubrir en qué se parecen y en qué se diferencian de los demás mortales. Es cierto que ni siquiera es sencillo decir quiénes son los grandes genios de la historia y quiénes no. De hecho, no hay una definición unánime de lo que es la genialidad. Existen muchos genios anónimos que quizás no lograron concret

Vayamos por partes, según informa 'Psychology Today', varios estudios han encontrado una correlación sustancial entre sí un participante reconoce una canción y el grado en que le gusta (por ejemplo, Jakubowski et al., 2020). Es decir, se esperaría que a los fanáticos de la música pop les fuera mucho mejor en Heardle (un Wordle musical en el que tienes que reconocer una canción escuchando los 16 segundos del comienzo) que a los expertos de jazz.

Descubierta en 2005 por el neurocientífico argentino Rodrigo Quian Quiroga, de la Universidad de Leicester (Reino Unido), la neurona Jennifer Aniston es una célula nerviosa situada en el hipocampo, el área cerebral encargada de la memoria y la formación de recuerdos. El investigador la encontró mientras estudiaba la reacción de pacientes epilépticos al contemplar fotografías de gente y lugares conocidos. Concretamente, en el estudio participaron 14 personas con epilepsia severa. Tenían electrodos implantados para identificar la ubicación del ce