Quizás una de las más sorprendentes pruebas de la relación evolutiva entre las diferentes especies proviene de esos ya clásicos experimentos de intercambio de genes equivalentes entre especies que llevan decenas o cientos de millones de años evolucionado de manera independiente. En principio se podría suponer que no hay dos especies más diferentes que la nuestra y un simple hongo unicelular: la clásica levadura del pan y de la cerveza. Y sin embargo, estudios han demostrado que este hongo conserva la capacidad de usar genes humanos.
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