Tres mujeres españolas crean un oleogel que podría acabar con las grasas saturadas

Tres investigadoras del IATA y del CIAL han desarrollado un producto a partir de algas con el que sustituir estas grasas de procesados en la bollería industrial o en productos cárnicos. El consumo de grasas saturadas está relacionado con problemas cardiovasculares, así como con un mayor riesgo de sufrir enfermedades. Creen que su producto podría tener otros usos, por ej. en la industria biomédica. Ahora, buscan inversores interesados en probarlo a gran escala y, en última instancia, verlo incorporado en los estantes de los supermercados.

[#1 Siete_de_picas]

El que ha votado negativo quien es, ¿el dueño de phoskitos?

[#3 devilinside]

#1 Te doy una pista, el nombre propio es Isabel

[#2 --527011--]

Ohh buscan inversores, bueno, fue bonito, la patente se la llevará alguna empresa de EEUU o Alemana, incluso china, ya sabemos que en España eso de invertir en estas cosas como que no, si no se puede construir con él o especular no es inversión..
Esto ya es más Español. "Con la idea en mente, López y Martínez ‘reclutaron’ a Cynthia Fontes, por aquel entonces (2018) estudiante predoctoral en el IATA que, tras la culminación de este trabajo, se ha doctorado en ciencia, tecnología y…   

[#4 deathcorekid]

Yo creo que el problema es la bollería industrial no sus grasas pero bueno...