Actualidad y sociedad

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Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
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La misteriosa alergia a la carne transmitida por las garrapatas puede afectar a cientos de miles de personas en EE.UU., estiman los CDC

La misteriosa alergia a la carne transmitida por las garrapatas puede afectar a cientos de miles de personas en EE.UU., estiman los CDC

El síndrome alfa-gal es una reacción a un azúcar que se encuentra en la carne roja y los productos lácteos, y es causado por la picadura de una garrapata estrella solitaria. Ahora puede ser la décima alergia alimentaria más común en Estados Unidos y afecta hasta a 450.000 personas, según estimaciones publicadas el jueves por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos. También es una de las menos reconocidas.
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El nuevo estudio pro-consumo de carne: vinculado a la industria cárnica

Según publica The Washington Post, este grupo de científicos está asociado a una rama de la Universidad de Texas A&M que está financiada parcialmente por la industria de la carne de vacuno. El periódico estadounidense afirma que el pasado mes de abril el programa de Agricultura y Ciencia AgriLife de la Universidad de Texas se unió al consorcio NutriRECS apoyando económicamente a este grupo de científicos.
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Un macroestudio desmiente los perjuicios de la carne roja: puedes comer el doble

Se ha acusado a este producto de aumentar el riesgo de padecer cánceres y enfermedades cardiovasculares. Al fin cambian las tornas: es sano. Un nuevo estudio presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología el 28 de agosto, y realizado por la Universidad McMaster de Hamilton, en Canadá, dice que las recomendaciones de autoridades sanitarias como la OMS o el NHS acerca del consumo máximo saludable de carne roja y queso graso eran erróneas. De hecho, lo que dice es que podemos comer más del doble.
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Cataluña elimina la carne procesada de los menús de las.Aconseja limitar a dos veces por semana el consumo de carne roja

Nada de carne roja en los menús a niños de 0 a 3 años es la nueva disposición de las autoridades sanitarias catalanas Aconseja limitar a dos veces...
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La industria alimentaria se esconde ante las alertas de seguridad: informando casi siempre tarde y mal

"Se da la circunstancia de que, en la época en que más seguridad alimentaria existe, la mayoría de historias que aparecen tienden a alarmar a la población con la calidad y seguridad de lo que estamos comiendo".
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El consumo de carne procesada cae un 10% tras ser considerada cancerígena por la OMS

Muchos españoles declaran haber bajado su consumo, a otros no les ha afectado para nada y una minoría ha eliminado la carne de su dieta completamente.
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Cinco preguntas sobre la carne procesada y roja y el cáncer

Un informe de la OMS vincula la carne procesada y la carne roja con el cáncer. ¿Qué relación tienen? y otras preguntas sobre su consumo.
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El 50% de los españoles reducirá el consumo de carnes procesadas o roja tras el informe de la OMS

El anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la carne procesada o roja ya ha traído sus efectos en la sociedad española. Según un estudio de IPSOS sobre 'El Impacto en el Consumidor Español del Informe sobre la Carne publicado por la OMS', el 43% de los españoles reconoce estar preocupado por el mensaje de la institución. Por su parte, el 50% manifiesta su voluntad de reducir el consumo de estos alimentos.
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La OMS ha hablado. Y ahora, ¿qué?

Guía para entender las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre carne y cáncer sin caer en la trampa del sensacionalismo. Y actuar en consecuencia.
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No, el bacon no provoca cáncer ni la OMS prohíbe los placeres de la carne

No, el bacon no provoca cáncer ni la OMS prohíbe los placeres de la carne

¿Provoca cáncer la carne? No es lo que ha dicho la OMS. ¿Y los embutidos? Tampoco. Ante un titular alarmista, conviene aclarar de qué se está hablando. Los expertos entienden que no hay muchas novedades en el comunicado de la OMS y que hay que hacer lo de siempre: consumir carne con moderación.
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Carne Roja - El Morcillo - Carnicería de Madrid

El morcillo, suculenta carne roja, carne de la Sierra de Guadarrama un auténtico manjar
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"Decenas caen cada día": el dramático aumento de las muertes ucranianas en la guerra contra Rusia

www.eltiempo.com/mundo/europa/decenas-caen-cada-dia-el-dramatico-aumen Ucrania no ofrece un recuento oficial de sus muertos de guerra -las fuerzas armadas ucranianas han declarado que las cifras son un secreto de Estado-, pero Margo sabe que las pérdidas son enormes. Los cadáveres de soldados desconocidos yacen apilados en un pequeño deposito de ladrillo, no muy lejos de la línea del frente en Donetsk.
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Que no nos arrastren a la guerra. Asamblea contra las guerras de la OTAN y el genocidio en Palestina

Nos amenazan con una invasión rusa en Europa, como nos amenazaron antes con las armas de destrucción masiva en Irak, engaño qué costó 2 millones de muertos iraquíes, la mayoría civiles. Hoy día se reconocen 56 conflictos armados, 10 de ellos de alta intensidad, 250 mil víctimas anuales, la mayoría civiles y entre 85 y 100 millones de desplazados.los EE.UU. cuentan con más de 750 bases militares en más de 80 países, han dividido el mundo en 11 comandos que controlan el mar, la tierra, el espacio, el ciberespacio y otros ámbitos,
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Los médicos avisan de que la peor carne del supermercado no es la roja, sino la procesada

Los médicos avisan de que la peor carne del supermercado no es la roja, sino la procesada

Esta carne nociva es una de las más consumidas en el mundo, ya sea en forma de salchicha, jamón, salami, boloñesa o nuggets y tiene un papel esencial en la dieta de los países occidentales. Es, sin duda, la reina de la comida rápida de Occidente. Aunque su consumo se comenzó a popularizar en Estados Unidos, en el resto de europa es ya la más consumida del mundo. El consumo per cápita de este tipo de carne en España en 2022 fue de 10,54 kg, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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Zelenski va a por los españoles

Dos noticias que se entienden mejor juntas. Esta semana, el primer ministro de España recibirá en Madrid al presidente ucraniano para firmar un acuerdo bilateral de seguridad, comunica el periódico El País. Por su parte, el diario ABC recuerda que los jóvenes entre 19 y 25 años serán "los primeros en ser movilizados si España entra en guerra". En otras palabras, Volodímir Zelenski va a por los españoles.
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Los rebeldes hutíes en Yemen liberan a un centenar de prisioneros de guerra, según Cruz Roja

Los rebeldes hutíes en Yemen liberan a un centenar de prisioneros de guerra, según Cruz Roja

Los rebeldes hutíes con apoyo iraní en Yemen liberaron el domingo a más de 100 prisioneros de guerra asociados al prolongado conflicto en el país, indicó el Comité Internacional de Cruz Roja.
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Tenemos que salir de este ciclo de destrucción e irracionalidad humana

En los muchos y diversos ecosistemas de México y Latinoamérica, la fauna silvestre enfrenta tantas amenazas que, en efecto, todos estamos presenciando así, muy de cerquita, la sexta extinción masiva de especies. Animales emblemáticos como el jaguar, la guacamaya roja y la vaquita marina están en serio peligro, recordándonos la fragilidad de nuestra biodiversidad. Esta inminente pérdida de especies no solo afecta a la naturaleza, sino también a nuestra identidad cultural y al equilibrio ecológico que sostiene nuestras vidas.
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El pollo en el refrigerador dura menos de lo que piensas

En esos desconcertantes momentos en que nos encontramos un paquete de muslos de pollo abandonado en el fondo del refrigerador, tenemos que plantearnos dos preguntas: ¿está echado a perder? ¿nos va a hacer daño? Las respuestas no siempre coinciden.
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Cate Blanchett sorprende en Cannes con un vestido que, unido a la alfombra roja, se convierte en una bandera palestina

Cate Blanchett sorprende en Cannes con un vestido que, unido a la alfombra roja, se convierte en una bandera palestina  

La actriz Cate Blanchett ha llegado a Cannes como embajadora de buena voluntad de ACNUR para dar voz a los refugiados de todo el mundo, desde Gaza a la República del Congo, y pedir que se hagan películas sobre sus "increíbles e inspiradoras historias". Blanchett, que colabora con el Alto Comisionado de la ONU para los Refugiados desde 2015, ha viajado por medio mundo para encontrarse con estas personas que han tenido que huir de sus hogares, En los últimos meses ha estado en Sudán del Sur, Jordania o Niger.
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Dieta carnívora: los escasos beneficios y abundantes riesgos de comer sólo carne y productos animales

Dieta carnívora: los escasos beneficios y abundantes riesgos de comer sólo carne y productos animales

La dieta carnívora implica una ingesta insuficiente de hidratos de carbono o azúcares. El consumo demasiado elevado de carne tiene riesgos poco recomendables. Nuestro organismo sufre algunos cambios (destacadamente, una disminución del ph de la sangre) para quemar moléculas de grasa y generar unos productos llamados cetonas que emplea como fuente de energía. La dieta carnívora casi elimina por completo los carbohidratos. Las grasas presentes en los productos animales son mayoritariamente saturadas y elevan el "colesterol malo".
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Arrestan a un agresor sexual reincidente por acechar a niñas y mujeres en Riba-roja

Dos de los episodios que se le atribuyen son los intentos de llevarse por la fuerza a dos niñas, de dos y ocho años, en parques de esta localidad del Camp del Túria, con supuestas intenciones lascivas. A una de ellas –la de 8 años– la llegó a coger por el brazo al tiempo que le decía que «era muy guapa» y que se fuera con él. La madre de la menor tuvo que forcejear con él para que la soltase y, posteriormente, agentes de la Policía Local lo identificaron en las proximidades.
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En qué consiste el desafío de la “dieta carnívora”, el reto de TikTok que preocupa a los nutricionistas

En este contexto, la última tendencia en la red china conlleva su propia dosis de riesgo. La “Carnivore diet”, o dieta carnívora, se basa en el consumo de grandes cantidades de carne, huevos y manteca. Esta alimentación tiene cada vez más popularidad y preocupa a los nutricionistas.
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Florida sigue los pasos de Italia y prohíbe la carne de laboratorio, el primer estado de EE.UU. en hacerlo

"Hoy, Florida está luchando contra el plan de la élite global de obligar al mundo a comer carne cultivada en una placa de Petri o insectos para lograr sus objetivos autoritarios", dijo Ron DeSantis en un comunicado. Son varios los estados, como Alabama, Arizona o Tennessee, que tratan de aprobar leyes similares. En Europa, la Italia de Giorgia Meloni ratificó su propia regulación prohibitiva en noviembre pasado.
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El sector de la carne lanza una campaña para frenar la caída del consumo, que suma un 40% en 15 años

Las carnes se abren hueco ante algas e insectos en el 'boom' de la proteína
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Media Luna Roja denuncia la muerte de un voluntario durante un ataque de colonos en Nablús (Cisjordania)

Media Luna Roja denuncia la muerte de un voluntario durante un ataque de colonos en Nablús (Cisjordania)

La organización de la Media Luna Roja palestina ha denunciado la muerte de un voluntario mientras atendía a los heridos por arma de fuegos durante un ataque de colonos israelíes en Nablús (Cisjordania). Media Luna Roja identifica al fallecido como Mohamed Awad Allan, que estaba proporcionando "ayuda a los heridos por los disparos de los colonos en la localidad de Al Sawiya".
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Una mujer muere al precipitarse desde el piso en el que trabajaba

La fallecida, de 52 años, era trabajadora social en una vivienda de emancipación de jóvenes de Cruz Roja
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Muere una trabajadora social tras caer al vacío desde un piso de Cruz Roja

Muere una trabajadora social tras caer al vacío desde un piso de Cruz Roja

La Policía Nacional investiga la muerte de una trabajadora social de Cruz Roja tras precipitarse este lunes desde un piso destinado en Logroño al programa de esta entidad para el apoyo a la emancipación de jóvenes, en el que se encontraba y sin que se conozcan las causas del suceso. Fuentes de la investigación han añadido a EFE que el suceso en el que ha fallecido esta mujer, nacida en 1971, ha ocurrido hacia las 11:15 horas en un inmueble de la calle Lardero de la capital riojana.
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La Cruz Roja no prohibió a las personas con vacunas contra la COVID-19 donar sangre (Eng)

Los usuarios de las redes sociales están tergiversando una pregunta que la Cruz Roja pide a los posibles donantes de sangre que hagan afirmaciones falsas sobre la elegibilidad de los donantes y la seguridad de la vacuna COVID-19.
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Dos muertos y un centenar de hospitalizados en Japón por intoxicaciones

Dos muertos y un centenar de hospitalizados en Japón por intoxicaciones

Los productos con arroz de levadura roja que se sospecha que son los causantes de los envenenamientos ya han sido retirados del mercado
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Cecina de carne de Wagyu: este es el alimento japonés que puede desbancar al jamón ibérico como el fiambre más delicioso del mundo

Cecina de carne de Wagyu: este es el alimento japonés que puede desbancar al jamón ibérico como el fiambre más delicioso del mundo

Es el producto de moda en la gastronomía mundial, pero esta nueva forma de servirlo nos ha hecho pensar que el jamón ibérico pueda tener lo días contados.
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La industria de la carne lleva años pagando a científicos y universidades para bloquear políticas climáticas

La industria de la carne lleva años pagando a científicos y universidades para bloquear políticas climáticas

Una investigación ha rastreado cómo decenas de compañías y organizaciones del sector ganadero en EEUU han puesto millones de dólares para minusvalorar la responsabilidad de la ganadería en la crisis climática y minimizar la necesidad de regular sus emisiones en todo el mundo.
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Tras 24 años de veto, China permitirá al fin importar carne de vacuno española:

Tras 24 años de veto, China permitirá al fin importar carne de vacuno española:

Quizás ya no sea el país más poblado del planeta, pero China sigue siendo un mercado enorme, gigantesco, lo suficiente como para que a las empresas del resto del mundo se les haga la boca agua al mirarlo. Buen ejemplo son los ganaderos que se dedican a la cría de cerdos en España. Cada año el sector exporta cientos de miles de toneladas de carne y productos porcinos al gigante asiático, que destaca como el principal destino de sus exportaciones
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Un menor de 16 años, investigado tras sufrir un accidente en Arzúa mientras conducía ebrio, drogado y sin carné

Tal como ha informado la Benemérita, fueron los vecinos los que retuvieron al varón tras el incidente, ya que él pretendía ausentarse del lugar después del golpe.
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Qué implica que China vaya a levantar el embargo a la carne de vacuno española como anunció Albares

Estas son las claves del acuerdo entre China y España de levantar el embargo a la carne de vacuno española en el país asiático
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