Desde que empezó la huelga de las y los camareras y camareros de piso el 2 de noviembre, las empresas realizan esquirolaje interno vulnerando un derecho fundamental como es la huelga a través de la contratación de una empresa externa que está sustituyendo a las y los huelguistas. La precariedad que padecen las y los trabajadores es alarmante: 2,5€ por cada habitación que limpian y salarios de 800 euros al mes en el mejor de los casos con pagas extras incluidas.
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