La historia del circo tiene su inicio en 1768, año en que Philip Astley fundó el Astley Riding House en Londres, considerado el primer circo moderno. Derivado de numerosos antecedentes históricos del ámbito del espectáculo, el entretenimiento, las variedades y las ferias ambulantes, el concepto actual de circo proviene sin embargo de las innovaciones que Astley introdujo en su espectáculo. Militar de carrera, Astley destacó por sus habilidades como jinete, motivo por el cual, tras licenciarse del ejército en 1768, inició un espectáculo ecuestre

Me ha encantado este mapa con todos los idiomas, dialectos y variedades de ellos que se hablan en España. Y creo que es razonablemente preciso en cuanto a las divisiones. Incluso en cosas que no siempre se tiene en cuenta, como las diferencias en las variedades dialectales del castellano que se habla en Burgos y el que se habla en Albacete, por ejemplo.

En el ibérico, Las cuatro clases establecidas se pueden diferenciar por el color de la etiqueta que acompaña al jamón: el de bellota 100% ibérico (etiqueta negra) hace referencia a jamones de cerdos con ascendencia totalmente ibérica alimentados con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; el de bellota ibérico (etiqueta roja) incluye cerdos que no tienen un 100% de raza ibérica pero siguen el mismo patrón de alimentación; el de campo de cerdo ibérico (etiqueta verde) admite animales de hasta un 50% de raza ibérica...

Cuando en 2007 el periodista Dan Saladino viajó a Sicilia para grabar su programa de radio The Food Programe en la BBC, tuvo que cambiar el guion. Tenía pensado hablar sobre la cultura, las tradiciones y el paisaje de los campos de naranjas y limones que habían dominado durante siglos el este de la isla, pero al conversar con los agricultores muchos le dijeron que aquella sería su última cosecha. El año siguiente dejarían sin recoger las naranjas de los árboles.

El clima es uno de los factores que más influye en el crecimiento y desarrollo de la uva. Por eso, dadas las tendencias de las temperaturas registradas durante las últimas décadas, existe una creciente preocupación sobre los efectos que un cambio del clima pueda tener en la producción y calidad de la uva. En estudios realizados en diferentes zonas vitícolas del mundo se ha visto una tendencia al adelanto de la fenología y de la vendimia. Sin embargo, el grado de cambio puede no ser el mismo en todas las zonas y para todas las variedades.

Luther Burbank estaba dispuesto a cruzar cualquier cosa que tuviera hojas: una ciruela con un albaricoque, una patata con un tomate (una novedad sin valor), una frambuesa

El tomate es un vegetal con muchos beneficios nutricionales y para la salud en general. Uno de los principales es su alto contenido de licopeno, un antioxidante que le da su característico color rojo. Lo contienen tanto los tomates naturales como los de conserva, aunque estos en menor proporción, debido a que la mayor parte se encuentra en la piel.

Otra cosa que marca la diferencia en cuanto al licopeno es el calor, como explica Miguel Ángel Lurueña, doctor en Tecnología de los Alimentos y creador del blog gominolasdepetroleo. “Al calentar el

Duke Harmon, del canal Duke Harmon Woodwork, es un mañoso ebanista que lleva desde junio realizando vídeos para la plataforma de Youtube mostrando sus proyectos. El que te traigo hoy es un proyecto que realizó en agosto para mejorar la vida de las ardillas que viven cerca de su casa. ¿Y cómo mejoras la vida de una ardilla? fácil, con un bar para ardillas.

Los orígenes o el gen madre de la mayoría de las papas en el mundo que se cultivan de forma industrial es chilena, más bien proviene de la variedad rosa casposa de Chiloé. Sin embargo, estas variedades industriales han sufrido muchos cambios de su genética a lo largo de todos años con el fin de hacerlas resistentes y productivas. Pero si analizamos su genoma encontraremos el rastro de Chiloé en ellas", explica Francisco Klimscha Biting chef, sumiller y autor del libro Destellos y colores de la Papa Nativa de Chiloé.

Los cultivos de cebolla ocupan unos tres millones de hectáreas a lo largo del planeta. España es uno de los 20 países que más cultivan este producto, con cerca del 6.5% de su producción hortícola total. Es una de las hortalizas más demandadas, junto con el tomate, y la quinta con mayor volumen de exportación. La mayor parte acaba en países de la Unión Europea como Reino Unido, Alemania y Francia. Cerca de un 60% de su recolección se concentra en la región de la Mancha, entre Albacete y Ciudad Real. En España conviven dos variedades protegidas.

Generalmente de un mismo vegetal existen diferentes variedades y depende de ésta que se aconseje para un uso u otro. Este es el peculiar caso de la cebolla, amada por muchos y odiada por otros tantos, esa que nos hace llorar cada vez que nos acorrala en la tabla de cortar pero que le da un sabor especial a cada receta donde la incluimos.

Las variaciones de THC entre distintas "variedades" de cannabis no son suficientes para justificar las estrategias de marketing.- Lo dice un estudio publicado por Scientific Reports en el análisis químico de 33 tipos de marihuana. Cualquier consumidor habitual estará familiarizado con los ricos y muy diversos tipos de hierba disponibles en el mercado. Desde la indica hasta la sátiva, pasando por los procesos específicos de cultivos, los productores y vendedores de marihuana aparentan ofertar una amplia gama de productos dispares.

De acuerdo con el informe anual del proyecto Variedades de la Democracia (V-Dem),Portugal está en el puesto 10 en la lista de las democracias liberales del mundo. Se trata de los países donde además de un sistema político democrático existe una práctica real de respeto de los derechos y libertades de los ciudadanos. Sólo Noruega, Suecia, Estonia, Suiza, Dinamarca, Costa Rica, Finlandia, Australia y Nueva Zelanda están al frente del país. El proyecto, lanzado en 2010, analiza datos de 201 países.

Aunque los hay que no congenian con la idea de experimentar un incendio papilar dando un mordisco a cualquiera de estos pequeños frutos, la ardiente pasión por los chiles, ajíes, guindillas y demás explosivas especies del género Capsicum –al que también pertenece el inofensivo pimiento–, está bien extendida por este planeta. Aún más: para aquellos que habitan regiones tropicales y soportan climas aplatanantes, la costumbre de someter al paladar a un gozoso achicharramiento se antoja, más que caprichosa, necesaria.

Un equipo con participación de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) profundiza en las bases moleculares que podrían llegar a salvar la barrera biológica que se genera al cruzar variedades vegetales durante la mejora de los cultivos. Los resultados del estudio, que se han obtenido empleando la planta modelo Arabidopsis thaliana y que aparecen publicados en la revista Nature Genetics, abren la vía a reincorporar genes beneficiosos perdidos durante la mejora vegetal.

Muchas de las variedades que se venden hoy en el mercado y que cultivamos con paciencia y con mimo no vienen así de serie: son recombinaciones genéticas de otras variedades que los ‘breeders’ han creado a través de procesos de selección y crianza. Así, estos profesionales modifican las variedades originales para potenciar sus puntos fuertes, para que los cogollos sean mejores o diferentes y para que tengan ese toque mágico que permite que los efectos finales sean los más placenteros.

Esta semana, un grupo de investigadores realizó un reporte sobre el tema, publicado por Biodiversity International: Agrobiodiversidad en sistemas alimentarios sostenibles. 75% de las calorías que alimentan al mundo provienen de tan solo 5 especies animales y 12 vegetales. La falta de biodiversidad y los métodos de la agroindustria ponen en riesgo su existencia, ya sea por enfermedad o plagas, como ocurriera en el caso de la Gran hambruna irlandesa, que cobró más de un millón de vidas.

El arte japonés del arroz es como pintura-por-números, solamente que utilizan la planta del arroz de varios tipos y colores en vez de pintura. El resultado es un colorido campo de arroz con imágenes fantásticas. Echa un vistazo a este vídeo acerca de cómo el pueblo de Inakadate convirtió sus campos de arroz en una atracción turística popular año tras año.

Hace casi un cuarto de siglo, se identificó una variante genética conocida como ApoE4 como un importante factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer, que aumenta las posibilidades de una persona de desarrollar la patología neurodegenerativa hasta 12 veces. Sin embargo, nunca estuvo claro por qué la variante ApoE4 era tan peligrosa. Cuando la proteína ApoE4 está presente, se acumulan en el cerebro agregados de la proteína beta-amiloide; pero estos grupos no matan las células cerebrales o conducen a los síntomas del Alzheimer...

Descubre las variedades de té que puedes encontrar, el porqué de cada una y los distintos beneficios y propiedades que te pueden aportar. Por Verónica Hegar, sumiller de té.

Calidades del Oro liquido Dentro de las distintas calidades de la aceituna se pueden diferenciar diferentes calidades de aceite de oliva, en cuanto a la