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Las recetas del dios Baco

Las recetas del dios Baco

«El vino es un mar de organismos. Merced a algunos vive, merced a otros se descompone», dijo Louis Pasteur, el descubridor de la fermentación. Es este un proceso que se nos insinuó en la naturaleza y que durante milenios aprendimos a dominar. Entonces, el fermento nos dio la receta, la fórmula secreta del elixir de tonos dorados y burdeos que llegaríamos a venerar.
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Contra el Plan Pasteur

Los wokes quieren cancelar la bacteria de la tuberculosis para imponer su reinado de la soja estéril, pero esto no quedará así. Vivimos tiempos complicados, tiempos en los que los tradicionalistas, quienes volveremos a estar en el lado bueno de la historia al fin de la reconquista de la Patria, debemos enfrentarnos a los enemigos de España, esos malditos bacines flojeras que quieren acabar con ancestrales costumbres ibéricas como la proliferación de gasolineras, los puticlubs o las infecciones bacterianas.
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Las consecuencias científicas y sociales de la obra de Louis Pasteur (1822-1895)

Su obra comenzó en equilibrio entre la física y la química: si el estudio de las propiedades de los cristales minerales es papel de la física, y el de la composición y propiedades de los productos químicos está en el terreno de la química, Pasteur escogió estudiar, combinando los recursos de ambas ciencias, el efecto que producen algunos compuestos químicos capaces de cristalizar cuando incide sobre ellos la luz polarizada, desviándola a izquierda o derecha, y la relación de este efecto con su composición química (...)
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Investigadores demuestran el diálogo directo entre la microbiota intestinal y el cerebro

Investigadores demuestran el diálogo directo entre la microbiota intestinal y el cerebro

Investigadores demuestran el diálogo directo entre la microbiota intestinal y el cerebro

Científicos del Institut Pasteur, organización de investigación socia de la Université Paris Cité, Inserm y el CNRS, en Francia, han descubierto que las neuronas hipotalámicas en un modelo animal detectan directamente variaciones en la actividad bacteriana y adaptan el apetito y la temperatura corporal, lo que demuestra que existe un diál

Original:www.pasteur.fr/en/press-area/press-documents/decoding-direct-dialog-be
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El instituto Pasteur abandona su principal proyecto de vacuna contra el coronavirus

La institución francesa, que trabajaba con la farmacéutica estadounidense Merck (MSD), reconoce que los resultados no muestran la eficacia esperada
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El Instituto Pasteur desarrolla el primer test para medir la inmunidad al coronavirus

El prestigioso laboratorio francés ha diseñado una prueba para determinar si hemos pasado el coronavirus y, en caso positivo, qué capacidad tienen nuestros anticuerpos para evitar que el virus llegue a nuestro sistema celular. O, dicho de otra manera, cómo de resistentes somos a un hipotético nuevo contagio.
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"Nuestra vacuna se basa en una estrategia conocida" [FRA]

Frédéric Tangy director de la unidad de genómica del I. Pasteur: "Y hay algunas pruebas que sugieren que la vacuna también protegería contra las formas graves de CoV-2 de Sars. Esto puede explicar en parte el hecho de que en Alemania, donde la cobertura de vacunación contra el sarampión es del 95%, la epidemia de sarampión CoV-2 es menos virulenta que en Francia, España e Italia, donde la cobertura es mucho menor: entre el 70 y el 80%.". En julio acabará el ensayo piloto para seleccionar la vacuna candidata antes del final de verano.
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Según Frédéric Tangy, investigador del Instituto Pasteur, la vacuna contra el coronavirus avanza bien [FRA]

Según explica el experto por televisión, el proceso para la obtención de una vacuna avanza correctamente pero se necesitará un mínimo de 100.000 personas para los test de no toxicidad. Cuando se le pregunta por la fecha de disponibilidad se aventura a decir que no estará disponible hasta el primer trimestre de 2021. porque habrá que disponer de tiempo para analizar los 100.000 resultados.
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Los científicos investigan por qué el coronavirus apenas contagia a la raza negra y ciertos tipos de sangre

investigadores del Instituto Pasteur de París (Francia) y de la Universidad de Montreal (Canadá) y publicados en la revista « Cell» han llegado a la misma conclusión: “Las personas con ascendencia africana ofrecen, por lo general, respuestas inmunes más potentes que aquellas con ancestros europeos porque las personas de raza negra tienen un mejor sistema inmune que las de raza blanca”. Lo que todo esto significa es que, nos guste o no, puede haber muchas diferencias genéticas entre poblaciones humanas, llevándonos a la vieja idea de raza
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Investigadores unen el coronavirus mediante una modificación genética a una vacuna contra el sarampión

Investigadores del Centro para Investigación de Vacunas de la Universidad de Pittsburgh (CVR, Pittsburgh, PA; EUA), desarrollan una vacuna contra el SARS-CoV-2, usando un vector de sarampión, lo que significa una vacuna de sarampión diseñada para expresar las proteínas del SARS-CoV-2 en su superficie, para generar inmunidad al virus. CVR es parte de un consorcio internacional liderado por el Instituto Pasteur (París, Francia) en colaboración con Themis Bioscience GmbH (Viena, Austria) para desarrollar una vacuna contra el SARS-CoV-2 y llevarla
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Los investigadores identifican dos tipos de coronavirus a medida que disminuyen los casos en China [ENG]

Los científicos en China que estudian el brote de coronavirus dijeron que habían descubierto que dos tipos principales de la enfermedad podrían estar causando infecciones.El estudio preliminar encontró que un tipo más agresivo del nuevo coronavirus asociado con el brote de la enfermedad en Wuhan representaba aproximadamente el 70 por ciento de las cepas analizadas, mientras que el 30 por ciento estaba relacionado con un tipo menos agresivo.
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Pasteur y el nacimiento de la vacunación moderna

El nacimiento de la vacunación moderna vino marcado por los temores y las precauciones de su inventor. Reconstruir el pasado es tarea compleja y resbaladiza. No importa qué vertiente de ese pasado nos interese, ya sea la política, económica, social, científica, religiosa… Es seguro que el tiempo borrará innumerables detalles, que acaso serían muy relevantes a la hora de entender qué y por qué sucedió lo que ocurrió. El pasado es como el agua que se arroja sobre una malla: deja un recuerdo al humedecerla pero el agua la atraviesa perdiéndose...
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Pasteur el impostor

Una cosa es lo que publicaba y otra lo que guardaba en su cajón. Hasta 1995 no conocimos sus apuntes privados. (...) El niño Jules Rouyer murió 24 días después de la inyección de la vacuna. Su padre presentó una querella contra Pasteur. Se practicó una autopsia para determinar la causa de la muerte. Emile Roux fue el encargado de hacer un primer informe. Se inoculó un extracto del bulbo raquídeo del niño a unos conejos, que a continuación desarrollaron la rabia. Sin embargo, no dio a conocer esos resultados incriminatorios para Pasteur.
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El profesor Louis Pasteur, la Biblia y el joven curioso

En el año 1892 un señor de unos 70 años viajaba en tren junto a un joven que leía un libro de ciencias. Él - aquel señor mayor - también leía un libro que ocultaba bajo una portada negra. El jovencito curioso no paro de mirar hasta descubrir que era la Biblia el libro que su acompañante de viaje leía. Para más señas, el Evangelio de San Marcos era la parte por la que se encontraba abierta aquella Biblia...
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La bacteria que contaminó los productos Lactalis acechó una década en la fábrica

Según el Instituto Pasteur, se trata de la cepa de salmonela que ya provocó una alerta sanitaria en 2005, cuando la planta pertenecía a otra empresa.
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Las 3 principales aportaciones de Louis Pasteur a la microbiología

Pocas personas han hecho tantos descubrimientos como Louis Pasteur. Hacemos un recorrido por las 3 principales aportaciones de Louis Pasteur a la microbiología.
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El conserje

Los nazis llevan unos días paseando su odio repugnante por las calles de París. Mi familia ha huido pero yo he decidido quedarme, esperando a los secuaces del Führer, en la puerta del instituto. No hay nadie a quien atender, la actividad cesó hace días pero debo mi vida a este lugar y a honrar a los que lo hicieron posible. No pienso irme, aunque tenga pánico a los soldados. Durante días he esperado, aguzando el oído, el sonido de las botas militares porque aquí, como conserje, recibiré a quien venga, también a esos malnacidos.
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Vacunas: un bocado a la salud

Hace 131 años, el mordisco de un perro con rabia al joven Joseph Meister dio pie a la creación de la principal medida de prevención de enfermedades: la vacuna. El químico y bacteriólogo francés Louis Pasteur aplicó su tratamiento experimental a base de gérmenes debilitados al chico, que había contraído la enfermedad el día anterior.…
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Cuando Louis Pasteur probó por primera vez en un humano (y con éxito) la vacuna contra la rabia

La década de 1880 fue muy prolífica para el químico y bacteriólogo francés Louis Pasteur, quien se encontraba inmerso en su trabajo de laboratorio tratando de buscar diferentes vacunas que pudiesen salvar la vida a miles de ciudadanos que morían a diario a causa de múltiples infecciones y enfermedades.
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El día que Louis Pasteur convenció a los médicos para que se lavaran las manos

El día que Louis Pasteur convenció a los médicos para que se lavaran las manos

El 7 de abril de 1864 Louis Pasteur se presentó ante los académicos de la Universidad de la Sorbona de París y les ofreció una conferencia en la que pudo exponer, argumentar y demostrar, lo muy equivocados que habían estado hasta aquel momento en cuanto al conocimiento de cómo se originaban los microbios y microorganismos.
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La farmacéutica Sanofi Pasteur priva a África de antídoto contra el veneno de serpientes

El vicepresidente de esa compañía, declaró que aunque Sanofi-Pasteur intenta balancear la salud pública y el beneficio, prevalecen los negocios. Sanofi Pasteur no solo dejó de fabricar el Fav-Afrique, sino que se muestra reacio a ceder a otros laboratorios la tecnología para producirlo, por lo que se agravará la crisis, según señaló recientemente Gabriel Alcoba, experto de la organización Médicos sin Fronteras. En África se reporta un millón de mordeduras anuales.
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El brillante Louis Pasteur, más allá de la pasteurización

Las vacunas que desarrolló han protegido a millones. Al entender que los gérmenes causan enfermedades revolucionó la atención médica. Y encontró nuevas formas para hacer que los alimentos que consumimos no nos hicieran daño. Definitivamente, Pasteur fue un químico que cambió nuestra interpretación de la biología en forma fundamental. Pero además, al examinar paso a paso su vida, se hace evidente que estuvo a la vanguardia Pero, ¿sabías que a los 25 años ya había hecho su descubrimiento más trascendental y no tiene nada que ver con la leche?
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Instituto Pasteur asegura que virus del ébola ha mutado

Los científicos del Instituto Pasteur (Francia), primeros en alertar sobre la existencia de la epidemia de ébola, afirman que el virus ha mutado desde sus inicios en marzo de 2014. En estos momentos intentan determinar si esta variación hace al virus más contagioso o peligroso, informa BBC.
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El virus desde el que empezó todo

A veces me parece curioso pensar que mi madre estaba embarazada de mí cuando dos investigadores, Enzo Paoletti y Bernard Moss, demostraron en 1982 que uno podía cortar y pegar genes de distintos organismos y meterlos en un virus llamado vaccinia. Y a vosotros os hará gracia si sabéis algo de cortar o pegar genes. O algo del virus vaccinia....
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Generación espontánea, "pequeños deslices" de Pasteur y divulgación en general [HEMEROTECA]

(...) Toda su teoría de la generación espontánea (la de Pouchet) se basaba en una serie de experimentos en los que una cantidad de agua meticulosamente esterilizada en matraces esterilizados se poblaba de microorganismos a pesar de todas las precauciones tomadas contra la contaminación. (...) Pasteur no aceptaba la teoría de la generación espontánea y acusaba a sus seguidores de defender la sofistería científica... o sea, de ser unos Magufos.
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