vygonzalo y Aitor de @bioaprender debaten sobre si comer huevos es recomendable o no. Se aportan estudios de mucho peso y se refutan estudios de poca o nula calidad.

Para que se puedan producir huevos y existan ‘gallinas ponedoras’ ha tenido que existir un proceso de cría mediante inseminación forzada de las hembras. Cuando nacen, los pollitos se seleccionan en función de si son machos o hembras. Las hembras serán destinadas a granjas, ya sean industriales o extensivas. A los machos, como no compensa que sean criados para carne, se les mata al poco tiempo de salir del huevo. Esto algunas veces se hace mediante una trituradora, y otras mediante asfixia o apilados como basura hasta que fallecen.

Las personas que consumen un huevo al día podrían reducir significativamente su riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con quienes no comen huevos, según sugiere un estudio llevado a cabo en China, publicado en la revista ‘Heart’. La enfermedad cardiovascular (ECV) es la principal causa de muerte y discapacidad en todo el mundo, incluida China, principalmente debido a la enfermedad cardiaca isquémica y el accidente cerebrovascular (incluidos los accidentes cerebrovasculares hemorrágicos e isquémicos).

A pesar de que con frecuencia se contraindicaba o limitaba la ingesta de huevo, no existen evidencias que asocien su consumo a una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, ni en personas que no presentaban problemas previos de salud, ni en aquellas con alto riesgo de padecer afecciones de este tipo.

Consumo recomendado de huevos, valor nutricional de huevos, recomendaciones semanales.

Las gallinas pueden estar criadas en jaulas, suelo, en el campo, o bien en granja ecológica...

En su descargo habría que decir que las ponedoras se pirran también por las arias de Maria Callas, Montserrat Caballé y Renata Scotto. «Pero lo del saxofón de Kenny G. es especial. No sé qué tiene, pero les encanta. Cuando se lo pones, se quedan media hora calladas. Luego sacan un tamaño de huevos que te mueres», razona José Ignacio Redondo. La granja de El Barraco, en Ávila, es la única de España que, a día de hoy, cumple la nueva normativa europea para estas instalaciones, que entrará en vigor el año que viene.

Ahora, no si han reparado en ello, los huevos llevan matrícula, una combinación de letras y números rojos impresa en la cáscara. Las gallinas libran su producto convenientemente envasado, pero no le ponen etiqueta, sería pedir demasiado. Por eso no debe extrañarnos que el avicultor la añada.

Los hogares españoles consumen una media de 12 huevos de gallina por persona y mes y un total de 141 al año, según se desprende de los últimos datos disponibles en el Panel de Consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El MAPA indicó hoy en un comunicado que en el 69% de los hogares se compran cada mes huevos de gallina y que este consumo es constante casi todo el año, aunque precisó que durante el verano baja ligeramente el porcentaje de hogares compradores.

Cual huevos de hachís. La Consumer Product Safety Commission estadounidense lanza una alarma sobre huevos kinder detectados en algunos comercios y sobre su potencial dañino, y es que estas ovoides golosinas son ilegales en Estados Unidos debido al pequeño tamaño de las piezas que incluyen en la sorpresa interior. Gracias a Galli y Carme por el enlace.

El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha resuelto en un informe difundido este miércoles una de las grandes controversias de la cocina tradicional.

Desde aquel momento, supe que cualquier persona, a pesar de no ser cliente, tiene derecho a recibir la hoja de reclamaciones de la discoteca y de cualquier otro negocio.

Suiza adoptará a partir de 2025 una nueva tecnología que usará resonancias magnéticas e inteligencia artificial para observar los huevos en su undécimo o duodécimo día de incubación, y evitar su eclosión si es macho. Es el primer país en el que todo el sector avícola nacional ha acordado poner en práctica este sistema; cada huevo costará alrededor de 1,5 céntimos de franco (o €) más. El Gobierno suizo prohibió en 2020 el triturado masivo de pollos vivos. Esa práctica se ha ido sustituyendo por sacrificio menos dolorosos, como asfixia por CO2.

Conservacionistas planean bombardear una remota isla sudafricana en 2027 con 600 toneladas de pellets con pesticidas para matar ratones que devoran huevos de algunas de las aves marinas más importantes del mundo que anidan en la isla Marion, a 2.000 km de Ciudad del Cabo, y comenzaron a comer aves vivas. "Por primera vez el año pasado se descubrió que comían albatros errantes adultos", algunos con carne arrancada de la cabeza. Los ratones llegaron a principios del siglo XIX. Sobre 1948 llevaron gatos, pero llegaron a matar 450.000 aves al año.

Llenar la cesta de la compra hace tiempo que se convirtió en un calvario para muchas familias. Es cierto que, en los últimos meses, la inflación de los alimentos ha comenzado a dar un respiro, aunque los precios sigan subiendo. Sin embargo, el año pasado no dieron tregua y llegaron a registrar subidas de hasta el 15%, con el aceite de oliva como claro protagonista.

Hace unas semanas, Europa impuso aranceles de hasta el 37,6% a los coches chinos que se vendan en nuestro mercado para intentar frenar los pies a los fabricantes del país asiático. A China no le ha sentado bien y ha amenazado con tomar represalias, pero todavía no ha hecho efectiva ninguna medida para vengarse. Lo que sí ha hecho es llevar estos aranceles a la Organización Mundial del Consumo por considerar que son ilegales. "Instamos a la UE a corregir inmediatamente su mala conducta”

La publicidad es, además de un fenómeno económico y social, un sistema de comunicación. Y como tal, cuenta con dos componentes comunicativos claros: el informativo y el persuasivo. Pero ¿cómo llega la publicidad a transmitir un mensaje en anuncios hipercodificados? ¿Y cómo lo hace cuando muchos de ellos están en otros idiomas? Para informar y persuadir, los anuncios utilizan diferentes sistemas semióticos (imágenes, sonidos, colores, etc.) y todos ellos tienen como objetivo último que el receptor lleve a cabo una acción determinada.

El Ministerio de Consumo reacciona con un nuevo requerimiento de información a los supermercados para comprobar si sus subidas de precios están vinculadas a aumentos de márgenes, una práctica que vulneraría el real decreto-ley por el que se estableció la rebaja del IVA.

Para miles de argentinos, Chile se ha convertido en el nuevo centro comercial obligado. Cruzan la frontera en cantidades sin precedentes para comprar a toda velocidad, poniendo, en el proceso, de relieve un hecho alarmante para el presidente Javier Milei y sus asesores en Buenos Aires. “El peso”, señala Fernando Losada, director gerente de Oppenheimer & Co, “está sobrevalorado”.

Un ciudadano europeo medio consume 128 litros de agua al día, mientras que el consumo por turista oscila entre 450 y 800 litros, según datos facilitados por la compañía Idrica