Un enriquecedor cultural orina sobre la carne de cerdo en los Países Bajos.

Este gigantesco edificio de 26 plantas no es la última colmena humana de una ciudad dormitorio, sino una pocilga vertical diseñada para criar cerdos de forma óptima. Animales que vivirán como seres humanos, alimentados con sistemas automatizados, limpiados de manera constante, y monitorizados con cámaras de alta definición por personal enfundados en uniformes que parecen salidos de la fábrica donde la NASA construyó el telescopio James Webb.

Presentado lo que se denomina el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular, es una pieza hecha completamente a partir de las células del animal. Una pieza de 9 cm de largo por 4 cm de ancho y un grosor de 1 cm, que replica la textura y el sabor del filete tradicional.

La industria porcina española podría llegar a perder una gran parte de su negocio en México, uno de sus mercados más importantes. Después de que el año pasado el país azteca cuestionara la calidad de la carne española y obligará a pasar nuevos controles, la situación parece enquistarse. Después de que se decidiera establecer tabla rasa para todas las empresas, 130 se apuntaron para poder exportar carne. El ministerio de sanidad ha suspendido a dos de cada tres plantas de producción, y solo un tercio, unas 43 empresas, han conseguido pasar la pr

Los análisis realizados descubrieron que más del 10% de los productos de cerdo, como chuletas o carne picada, contenían bacterias con resistencia a los antibióticos de "último recurso" normalmente prescritos por los médicos. Entre los productos contaminados se encuentra carne certificada como orgánica y por las organizaciones de bienestar animal. La aparición de cepas de bacterias resistentes a los antibióticos es una creciente preocupación en Europa, donde se están detectando cada vez en mayor medida

La fake news ha llegado desde el municipio de El Ejido, donde un periodista de Estado de Alarma TV, canal que tiene como referente a Javier Negre, entrevista al cabeza de lista de Vox al Parlamento de Andalucía por la provincia de Almería, Rodrigo Alonso, una vez acabado en la Plaza Flores el mitin con Macarena Olona, la aspirante a San Telmo, y el presidente nacional del partido verde, Santiago Abascal. Habla el periodista de EDA TV: “Rodrigo, cuando he llegado a El Ejido, hemos ido a buscar para comer un platito de jamón y no hemos encontrado

Antes incluso de que las palabras del ministro de Consumo, Alberto Garzón, desataran en España el debate sobre la calidad y el modelo de producción de la carne patria, ganaderos y medios de comunicación alemanes han elevado el tono sobre la «carne barata» española. Mientras aquí el sector cierra filas, en Alemania ya no dudan en sostener que «España es la pocilga de Europa». «La carne barata tiene un nombre: España. En ningún lugar se produce tan barato y tanto como allí». «España es la pocilga de Europa y está por delante de Alemania».

Gundogdu Yuzudik, de Enfield (Greater London) dice que avisó al dependiente de Burger King que no quería nada de bacon en su cheeseburger en su visita a un restaurante en el aeropuerto de Standsted. Pero se lo encontró "cargado de bacon". Gundogdu, quien había evitado la carne de cerdo toda su vida por sus creencias religiosas, dijo que estaba disgustado y "físicamente enfermo". "Durante tres días, no podía comer sin vomitar"-.

Un complejo ganadero de los dueños de El Pozo con capacidad para más de 200.000 cerdos produjo al menos cinco vertidos de purines durante 16 años, de los que sólo tres recibieron sanción. Los vecinos llevan años protestando contra la ampliación de las granjas.

Una investigación revela que el rol de la industria porcina en la contaminación de una de las lagunas de agua salada más grandes de Europa puede ser mucho mayor de lo que se reconoce públicamente.

California comenzará a hacer cumplir una propuesta de bienestar animal que requiere más espacio para la cría de cerdos y otros animales. Con esto sería difícil conseguir tocino y otros derivados del porcino. Los criaderos de cerdos están preocupados porque sólo el 4 por ciento pueden apegarse a las nuevas reglas. De seguir adelante con la propuesta, el estado perderá casi todo su suministro de carne de cerdo, gran parte de la cual proviene de Iowa, y los productores de carne de cerdo enfrentarán costos más altos.

Las autoridades chinas han dicho que un trabajador en un almacén refrigerado se infectó con COVID-19 después de manipular carne de cerdo importada de Alemania. Se dice que más de 50 personas están en cuarentena y bajo observación médica.

La producción de carne en el Estado español se ha multiplicado por veinte durante el último siglo. Es un dato del último informe de Justicia Alimentaria, publicado el pasado abril, que muestra la hipertrofia del sector y revela el consumo excesivo de carne y los efectos nocivos que esto tiene tanto para la salud de las personas como para el medio ambiente. Los datos son claros: “La población española come ocho veces más carne procesada de la máxima recomendada; la población infantil, entre 3,5 y 4 veces más carne que el máximo recomendado.

Actualmente, en Cataluña hay nueve millones de cerdos, cuyas granjas se concentran en la comarca de Osona y en Lleida. Lo recordaba esta semana la organización ecologista Depana, que publicó el manifiesto Ni un cerdo más, donde pide “medidas drásticas y urgentes” para reducir la contaminación que producen.

La alternativa ecológica a la carne está elaborada en laboratorios a partir de soja, aceite de girasol y de coco, así como aminoácidos, vitaminas, azúcares y hierro que logran darle la textura y sabor propios del producto porcino y con la que cocinar el mismo tipo de recetas.

Está tan asustado que no deja de temblar. 50 millones de cerdos como como él son enviados al matadero cada año en España.

Granjas de China han comenzado a criar cerdos gigantes del tamaño de "osos polares" ante la epidemia de peste porcina africana, que ha provocado una escasez de carne en el gigante asiático. EEl animal, de unos 500 kilos, forma parte de un rebaño criado para convertirse en cerdos gigantes. Algunos de estos cerdos podrán venderse por unos 10.000 yuanes (1.273 euros), lo que supone más del triple del ingreso mensual promedio de un granjero de Nanning, la capital de la región de Guangxi Zhuang, donde ya se ha registrado esta práctica.

España se ha convertido en una potencia porcina, pero sus excrementos, usados como abono, contribuyen a contaminar acuíferos y desprenden metano y amoniaco.

No habían dado las 9 de la mañana cuando los guardias civiles de Tráfico, en la entrada de Estella por la NA-122 (Estella-Lerín), detuvieron la furgoneta. El conductor dio negativo en la prueba de alcohol y drogas pero, al revisar la documentación, a los agentes les llamó la atención que a pesar de los albaranes de transporte de carne, el vehículo no llevaba ningún distintivo de este tipo de transporte ni tampoco protección isotérmica.

La princesa Leonor,que obtuvo su carné de conducir a principios de año, conduciendo por Palma de Mallorca sin llevar la obligatoria placa con la "L". Recibirá la correspondiente sanción por parte de la DGT ? Próximamente en sus telediarios...

Anteriormente se ha demostrado que la carne roja procesada aumenta el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2. Ahora los investigadores estadounidenses dicen que han descubierto un vínculo potencial con la demencia, según un gran estudio que rastreó a más de 100.000 personas a lo largo de cuatro décadas. El estudio también encontró que reemplazarla por alimentos más saludables como nueces, frijoles o tofu podría ayudar a reducir el riesgo de demencia.

El Reino Unido se ha convertido en el primer país de Europa en aprobar la venta de carne cultivada en laboratorio. Esta carne cultivada se utilizará en alimentos para gatos y perros. La startup Meatly, que produce pollo cultivado, utiliza células de óvulos de gallina para producir carne para alimento de mascotas.

Pollo cultivado con vitaminas y aminoácidos en un laboratorio a partir de una pequeña muestra de un huevo de gallina. Es el producto que llegará en breves a los supermercados británicos después de que el Gobierno de Reino Unido haya autorizado la comercialización de este tipo de alimentos. Se trata en concreto de comida para mascotas de la marca Meatly, que ha sido autorizada por la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales de Reino Unido.

Los criadores venden su piel robusta y con patrones de diamantes a las grandes casas de moda europeas, pero algunos científicos y actores de la industria consideran que el verdadero valor de estos reptiles puede encontrarse en su carne. La demanda de carne crece globalmente a pesar de la huella de carbón asociada al ganado tradicional. Y aunque muchos señalan las dietas vegetarianas como la mejor alternativa, algunos expertos consideran que los reptiles no se han tenido suficientemente en cuenta.

La carne es un alimento esencial en la dieta de muchas personas, proporcionando proteínas y nutrientes cruciales para una buena salud. Sin embargo, no todas las opciones disponibles en los supermercados son igual de saludables o seguras. La calidad de la carne que consumimos es vital, y en los últimos años, ha crecido el interés por conocer la procedencia y la calidad de los productos cárnicos. Este interés ha llevado a organizaciones como la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) a realizar estudios exhaustivos para evaluar la calidad d

Se infiltró como trabajador, ocultando su identidad bajo la rutina diaria de alimentar, limpiar y cuidar cerdos. Lo peor fue presenciar la violencia como lo pudimos ver en el material que filmó: uno de los trabajadores, un hombre adulto, alto y fuerte, lanzaba con toda su furia por el aire a los lechones desde un área de la granja a otra, estrellándolos contra las paredes, puertas y el suelo. Ese mismo trabajador empujó a un cerdito como castigo por no moverse, y por pura diversión, se sentó sobre esta cría dejando caer todo su peso sobre él.

El Ministerio de Comercio de China anunció hoy una investigación 'antidumping' (competencia desleal) contra ciertas importaciones de carne de cerdo y derivados procedentes de la Unión Europea (UE), una anticipada respuesta a los aranceles impuestos por Bruselas a los vehículos eléctricos chinos.

En el episodio ‘Orgullo LGTBI, riesgo de muerte en África’ conocerás la historia de Peter Njane, un joven keniano que tuvo que abandonar su país por una foto en una fiesta vestido de mujer. En Kenia te pueden condenar a 14 años de cárcel por tener relaciones con personas del mismo sexo. En Uganda o en Ghana las personas homosexuales también están perseguidas y pueden enfrentarse a la condena de muerte. Podrás escuchar sus testimonios personales y el análisis de expertos como el periodista Xavier Aldekoa, que analizará la influencia de la ultra