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James Hoffmann, el gurú del café: “En casa se puede beber uno de los mejores del mundo por 40 céntimos la taza”

El inglés, que odiaba esta bebida, empezó a divulgar la tendencia del café de especialidad hace 20 años. Hoy dirige un imperio, publica libros y no pasa inadvertido en cafeterías de medio planeta.
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Explorando la moda del Café Dalgona

Si pasas cualquier cantidad de tiempo en las redes sociales, notarás que las plataformas animan a las personas a probar tendencias virales en comidas y bebidas y a crear sus propias versiones. Ciertas bebidas se volvieron populares debido a su aspecto único y el hecho de que todos las pueden recrear en casa. En Corea del Sur, esto ha ayudado a abrir el camino para el resurgimiento de una bebida a base de café batido hecha en casa que se llama Café Dalgona.
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Los efectos visuales de ‘Godzilla Minus One’: Yamazaki Takashi y su productora Shirogumi

Los efectos visuales de ‘Godzilla Minus One’: Yamazaki Takashi y su productora Shirogumi

Godzilla Minus One, de Yamazaki Takashi, llegó en el 70.º aniversario del famoso monstruo y fue verdadero éxito de crítica en el extranjero, con un Oscar por sus efectos visuales. Exploramos el mundo del VFX en Japón desde el trasfondo del nuevo Godzilla.
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La nueva empresa de Marcos Llorente quema las redes sociales por utilizar "simbología nazi"

La nueva empresa de Marcos Llorente quema las redes sociales por utilizar "simbología nazi"

El futbolista Marcos Llorente ha quemado las redes sociales tras subir una 'historia' a su cuenta de Instagram sobre su nueva empresa de café, llamada "Irreverentes". En ella, aparecía por primera vez el logo de la compañía que ha causado críticas en redes sociales por ser idéntico al símbolo invertido de las 'Schutzstaffel' o también conocidas como las SS, de la Alemania nazi. Asimismo, varias de las publicaciones que han rodeado esta polémican han tachado al futbolista de ser "uno de los fervientes seguidores del ultraderechista Alvise" o...
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Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Encuentran sustancias químicas contaminantes relacionadas con el cáncer en café, huevos y arroz [EnG]

Se ha descubierto que las personas que beben café o comen arroz y huevos tienen niveles más elevados de sustancias químicas tóxicas en el plasma sanguíneo y la leche materna. Un nuevo estudio analizó muestras de 3.000 personas y encontró niveles más elevados de sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas en las personas que consumen los tres alimentos y bebidas.

El estudio es una de las primeras investigaciones que sugieren que el café y el arroz blanco pueden estar contaminados en mayor proporción que otros alimentos.
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Polémica por el logo de un negocio de Marcos Llorente: "¿Quién es el genio que le ha colado el símbolo de las SS al revés?"

Polémica por el logo de un negocio de Marcos Llorente: "¿Quién es el genio que le ha colado el símbolo de las SS al revés?"

"¿Quién es el genio del marketing que le ha colado a Marcos Llorente el símbolo de las SS al revés para su marca de café?". Este es uno de los tuits que se ha viralizado en las últimas horas y que se fija en la imagen de la firma de café Irreverentes, la aventura empresarial del jugador del Atlético de Madrid, junto a Ibai Gómez, según han explicado varios medios. Juzguen ustedes mismos.
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Doctor Alberto Candau, cirujano especialista en rinoplastias: "Operar a una 'influencer' es el mayor estrés del mundo"

El "boom" de las rinoplastias es una realidad aplastante que comenzó en torno a 2018. Tanto que, dice el doctor Alberto Candau Álvarez, Jefe de la unidad de Cirugía Maxilofacial y Cirugía Plástica Facial del Hospital San Juan de Dios de Córdoba, especialista en esta intervención, hace apenas veinte años no había médicos especializados en esta intervención. Hoy ya sí. El cirujano opera una media de 350 narices al año. Prefiere a los pacientes anónimos que a las influencers, que generan más estrés por el reto que supone, confiesa.
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Tomar un café se convierte en un lujo en el aeropuerto

Desde el pasado domingo, la multinacional francesa de restauración Lagardère gestiona todos los establecimientos hosteleros del aeropuerto de Bilbao. La compañía ha modificado tanto la oferta de productos como los precios. Algo que no ha pasado desapercibido para algunos pasajeros frecuentes ni, sobre todo, para los trabajadores del aeródromo. Ayer, el café con leche se vendía en la cafetería principal, la de Salidas, a 3,40 euros, cuando la semana pasada, el coste era exactamente de 2 euros, lo que supone una subida del 70%.
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Montero dice que Cataluña debe tener un trato "especial en financiación" y negocia condonar 15.000 millones de deuda

Montero dice que Cataluña debe tener un trato "especial en financiación" y negocia condonar 15.000 millones de deuda

La vicepresidenta primera y ministra de Hacienda, María Jesús Montero, ha declarado este jueves que algunas comunidades autónomas como Cataluña "tienen que tener un tratamiento especial" en materia de financiación autonómica y afirma que el Ejecutivo está trabajando en la condonación de 15.000 millones de deuda para la región catalana
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¿Cuánto café es realmente demasiado café?

¿Cuánto café es realmente demasiado café?

Se encuentra naturalmente en el café y el té que tomas por la mañana o agregada en tu bebida energética favorita y en muchos refrescos populares. Para muchos de nosotros, un sorbo de cafeína puede darle a nuestro cuerpo y cerebro un impulso muy necesario si nos sentimos aletargados. Pero recientemente, una marca de limonada a la venta en Estados Unidos fue suspendida en medio de acusaciones de que su contenido de cafeína era peligrosamente alto, a pesar de que, según se informa, estaba dentro de la ingesta diaria recomendada para adultos.
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'Para nuestros hijos el colegio es vida y ahora les dejan sin nada'

'Para nuestros hijos el colegio es vida y ahora les dejan sin nada'

Las familias piden a Inclusión Educativa que ponga en marcha el programa que permite prolongar un año más la Educación Especial
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Los partidos políticos son una trampa (Simone Weil)  

Simone Weil es una mente brillante, sin dudas, pero su crítica a los partidos políticos consigue seguir vigente hasta el día de hoy. Nacida a principios del siglo XX, Weil fue una pensadora de armas tomar llegando a luchar en distintos conflictos a de la convulsionada Europa de su tiempo. Aún así, muchos de sus textos son tan revolucionarios como su acción política. Hoy vamos a hablar sobre su vida y la crítica que hizo a la política de partidos.
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La inteligencia artificial salvará la taza de café

La tecnología ayuda a comprender mejor el ADN de las plantas y escoger variedades más resilientes a la crisis climática. Las estrategias y herramientas por las que están apostando los diferentes actores del mercado del café son variadas, apostando por diversas vías para mantener la producción.
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Cuelan una bandera republicana en el especial 'Felipe y Letizia, 20 años' en Telecinco

Cuelan una bandera republicana en el especial 'Felipe y Letizia, 20 años' en Telecinco

Una mujer del público portaba una pulsera con la bandera republicana, tal y como se pudo ver durante varios minutos mientras otra señora intervenía en el programa presentado por Isabel Jiménez
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Zelenski confirma aplazamiento de todos sus viajes, incluido Madrid, para centrarse en el frente de Járkov

El presidente de Ucrania, Volodímir Zelenski, confirmó este miércoles que ha decidido aplazar todos sus viajes internacionales -que incluían una visita a España este viernes- para centrarse en la situación en el nuevo frente abierto por Rusia en la región nororiental de Járkov.
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Ceuta desbanca a Gibraltar en el sector de juego online tras la espantada del Brexit

Ha emprendido un giro estratégico en su actividad económica y productiva. Con el apoyo del Gobierno de España, la ciudad busca reemplazar los ingresos perdidos tras el cese de las actividades comerciales transfronterizas en la frontera del Tarajal, frecuentemente catalogadas como "contrabando" por Marruecos, y posicionarse como un actor económico crucial en la región, aprovechando las oportunidades post-Brexit y respondiendo a las dinámicas del mercado global, transformando Ceuta en un centro neurálgico para el sector del juego online.
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Entrevista a Robert y Marcy Kurtzman

Entrevista a Robert y Marcy Kurtzman  

Os dejamos la entrevista que realizamos en "Sin Rebobinar" a Robert y Marcy Kurtzman. Robert lleva 40 años en la industria del cine y efectos especiales, ha trabajado desde en "Terroríficamente Muertos" a "Doctor Sueño", pasando por ser la mente detrás de "Abierto hasta el Amanecer". Marcy es una experta en maquillaje, trabajando en títulos como "La Maldición de Hill House" o "El Sótano de Ma".
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Estados Unidos lleva años discutiendo la prohibición del café descafeinado. Y ahora afronta otro momento crítico

Estados Unidos lleva años discutiendo la prohibición del café descafeinado. Y ahora afronta otro momento crítico

La culpa la tiene el cloruro de metileno, un disolvente que se utiliza en uno de los procesos para separar la cafeína. "El cloruro de metileno se utiliza en diversos procesos industriales, en muchas industrias diferentes, incluidas las de decapado de pintura, fabricación de productos farmacéuticos, fabricación de disolventes de pintura y limpieza y desengrasante de metales", afirma la OSHA que, además, considera que este cloruro de metileno es un posible cancerígeno.
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Interesantes hallazgos, ya que parece que Rusia ha transferido la mayoría de las bajas a formaciones de voluntarios, preservando su núcleo principal de guerreros curtidos para futuras batallas  

Según la BBC y Mediazona (un medio de noticias financiado por Occidente y reconocido como «agente extranjero» en Rusia), el número de bajas rusas es ahora el más bajo desde el inicio de la Operación Militar Especial, y los soldados voluntarios contratados constituyen la mayoría de las bajas. En total, desde febrero de 2022, la BBC y Mediazona, utilizando datos de fuentes abiertas, estiman que han muerto 52.155 soldados rusos.
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La joven en la UCI tras beber un café infectado con insectos: "A mi novio le dijeron 'da gracias de que no haya llegado un cadáver"

La joven en la UCI tras beber un café infectado con insectos: "A mi novio le dijeron 'da gracias de que no haya llegado un cadáver"

La joven de 21 años que sufrió una grave reacción alérgica tras beberse un café contaminado con insectos, comprado en una máquina expendedora del aeropuerto de Palma el pasado lunes, ha relatado su dura experiencia desde el hospital donde continúa ingresada. En declaración al diario Última Hora, la estudiante ha explicado que estaba en clase bebiéndose el café y que "a los diez minutos" empezó a encontrarse mal. "Al llegar a la UCI, a mi novio le dijeron: 'Da gracias de que no haya llegado un cadáver", afirma la joven al citado medio.
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Una joven ingresa en la UCI tras ingerir un café con insectos de una máquina del aeropuerto de Palma

Una joven ingresa en la UCI tras ingerir un café con insectos de una máquina del aeropuerto de Palma

Nada más ingerir unos sorbos del mismo, empezó a sentirse mal, se le hinchó la cara y no podía respirar, síntomas de un shock anafiláctico, y tuvo que ser atendida de urgencia por los servicios médicos del aeropuerto, quienes administraron adrenalina a la afectada.
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Una mujer ingresa en la UCI tras beber un café con bichos de una máquina del aeropuerto de Palma

La joven empezó a notarse mal al tomar el segundo sorbo y de pronto sufrió un ataque anafiláctico
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Cuánto cuesta una taza de café en cada país del mundo, explicado en un fantástico mapa

Cuánto cuesta una taza de café en cada país del mundo, explicado en un fantástico mapa

Si alguna vez te has preguntado cuanto te costará un café cuando vayas de vacaciones a otro país, han elaborado un magnífico mapa en el que, tomando el precio de un americano, un café con leche y un capuchino de varias cafeterías de la capital de cada país, nos permite tener una idea de cuánto tendremos que rascarnos el bolsillo.
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Los efectos en el cerebro de beber café todos los días, según la ciencia

El café es probablemente la bebida estimulante más consumida en España. Para muchos, el café matutino es un ritual ineludible, y no son pocos quienes lo toman varias veces más a lo largo del día.

Como ya sabemos, el café tiene un alto contenido en cafeína y es, por tanto, un producto psicoactivo: es decir, ejerce un efecto directo sobre el sistema nervioso central y provoca cambios en el modo en el que funciona. Esto nos obliga a preguntarnos si el consumo habitual de café puede afectar a nuestro cerebro en el largo plazo, y de ser así de qué
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Ucrania podría sufrir una derrota en 2024. Así podría ser [ENG]

El general Sir Richard Barrons le ha dicho a la BBC que existe "un grave riesgo" de que Ucrania pierda la guerra este año. La razón, dice, es "porque Ucrania puede llegar a sentir que no puede ganar". "Y cuando llegue a ese punto, por qué la gente querrá pelear y morir más tiempo, sólo para defender lo indefendible?". Ucrania aún no está en ese punto. Pero sus fuerzas se están quedando sin municiones, tropas y defensas aéreas.
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Los ataques rusos en Ucrania hacen temer que el ejército esté a punto de quebrarse [ENG]

Los ataques rusos en Ucrania hacen temer que el ejército esté a punto de quebrarse [ENG]

Los ataques con misiles de Rusia contra el sistema energético de Ucrania, el bombardeo de su segunda ciudad más grande y los avances a lo largo del frente están avivando la preocupación de que el esfuerzo militar de Kiev se acerque al punto de ruptura. La grave escasez de municiones y personal a lo largo de los 1.200 kilómetros (930 millas) de frente y las lagunas en la defensa aérea muestran que Ucrania se encuentra en su momento más frágil en más de dos años de guerra, según funcionarios occidentales con conocimiento de la situación.
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Un camarero se toma un café, no lo paga y es suspendido de empleo y sueldo

Un camarero se toma un café, no lo paga y es suspendido de empleo y sueldo

En la carta de la sanción le comunican al trabajador que estará 3 días sin cobrar tras cometer una falta grave. Y sí, argumentan que ha incumplido una de las normas del VI Acuerdo Laboral Estatal para el sector de Hostelería.
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