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La paella andina que preparan en un pueblo a tres horas de Bogotá

La paella andina que preparan en un pueblo a tres horas de Bogotá

Con mucha "tradición de casa", de juntarse los domingos con la familia y amigos a compartir y cocinar, el chef colombiano Arturo Bedregal hace la mejor tercera paella del mundo, según el concurso 'World Paella Day', y no duda en "hacer un viaje de ida y vuelta" para darle a este típico plato valenciano el toque de Colombia. "La paella es eso, una invitación a compartir, nos reunimos los domingos en torno a la hoguera", cuenta a EFE Bedregal...
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La mejor paella valenciana está en Madrid y en el barrio de Chamberí: jugosísima y con todo el sabor

Madrid es ya de por sí un paraíso gastronómico pero sobre todo en lo que respecta a la cocina tradicional madrileña y a las clásicas tapas y pinchos. Una cocina típica en Madrid en la que no falta el clásico cocido madrileño, los mejores callos del mundo, el bocata de calamares, mollejas, patatas bravas... Sin embargo, encontrar un clásico de la cocina española como la conocida paella valenciana puede parecer algo más complicado.
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0-Day en Telegram permitía enviar archivos dañinos camuflados como vídeos

0-Day en Telegram permitía enviar archivos dañinos camuflados como vídeos

Investigadores de ESET descubrieron un exploit Zero-Day de Telegram para Android que aprovecha una vulnerabilidad a la que han denominado EvilVideo y permitía a los atacantes enviar archivos maliciosos camuflados como vídeos. El exploit de Zero-Day dirigido a Telegram para Android apareció a la venta en foro el 6 de junio de 2024. Utilizando el exploit, los atacantes podían compartir cargas maliciosas para Android a través de canales, grupos y chat de Telegram, y hacerlas aparecer como archivos multimedia.
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El Congreso Judío Mundial elogia la decisión de Meta de impedir el uso del término 'sionista' [EN]

El Congreso Judío Mundial elogia la decisión de Meta de impedir el uso del término 'sionista' [EN]

El Congreso Judío Mundial (WJC) ha elogiado hoy el anuncio de Meta de que ampliará sus políticas para clasificar el uso indebido del término "sionista" como sustituto de "judíos" como discurso de odio antisemita y de nivel 1. Esta decisión histórica, tras años de defensa por parte del WJC, sus comunidades judías afiliadas y otras organizaciones, marca un paso significativo en la lucha contra el antisemitismo velado que ha proliferado bajo la apariencia de discurso político y se ha disparado desde el 7 de octubre.
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Disney cada vez diseña sus parques pensando menos en los niños y pensando más en los adultos

El concepto ha cambiado y el perfil de público objetivo ha dejado de ser familiar para ser adultos sin hijos de entre 25 y 45 años. Suelen ser parejas que van solas o en compañía de otros amigos, a veces varias veces al año, con el único objetivo de divertirse y volver a su infancia. Es lo que se le conoce como el fenómeno ‘adulto Disney’. El coste de unas vacaciones en Disney World es insostenible para las familias de clase media. Y es que un viaje, de unas cinco noches, para una familia de cuatro miembros, podría superar los 6.300 dólares.
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La cultura del "day one" nos ha vuelto idiotas

La cultura del "day one" nos ha vuelto idiotas  

Enroque de Euro Gamer analiza el efecto del "day one" en la industria del videojuego.
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¿Cómo hacen ruido las cigarras? (Filmé una en ULTRA SlowMo a 110.000 fps) (ENG)

¿Cómo hacen ruido las cigarras? (Filmé una en ULTRA SlowMo a 110.000 fps) (ENG)  

¿Crees que todas las frecuencias se producen en este dispositivo mecánico, o crees que hay varios animales haciendo la llamada a diferentes frecuencias? Me inclino por los bamboleos son los sonidos de tono más alto, y el "pandeo progresivo" es el sonido de tono más bajo ...
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Récord de calor en el sur de Florida durante el fin de semana del Memorial Day (Eng)

West Palm Beach alcanzó un récord de 95°F, superando los 93°F de 2000. El aeropuerto internacional de Fort Lauderdale-Hollywood registró una máxima de 96°F. El récord anterior era de 94°F en 1963, según el Servicio Meteorológico Nacional.
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Software Testing Day (xkcd)

Software Testing Day (xkcd)  

Viñeta de xkcd sobre el día de las pruebas de software y su celebración.
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10 películas sobre alienígenas para celebrar el Alien Day

El 26 de abril se celebra el 45 aniversario de un hito cinematográfico. Los seguidores de la saga de Alien se reúnen en todo el mundo, tanto física como virtualmente, para celebrar el Alien Day, una fecha que honra la franquicia. Este año, las celebraciones coinciden con la anticipación por el próximo lanzamiento de una nueva entrega que amplía el universo de la saga conocido como Romulus. El “Día del alien” se conmemora cada 26 de abril desde 2016, en referencia a un detalle importante en la trama de la cinta dirigida por Ridley Scott. En la h
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José Andrés, roto de dolor, recuerda a los voluntarios de su ONG muertos en Gaza: «Eran lo mejor de la humanidad»

José Andrés, roto de dolor, recuerda a los voluntarios de su ONG muertos en Gaza: «Eran lo mejor de la humanidad»

El chef asturiano elogió emocionado a los siete trabbajadores de la World Central Kitchen asesinados en un ataque israelí en un homenaje en la Catedral de Washington
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Guerra en Gaza: la historia detrás de la Imagen del Año de World Press Photo 2024

La fotografía, tomada poco después del inicio de la guerra, revela el trágico destino de una familia palestina en Gaza.
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Se llamaba Saly, tenía 5 años y este era su aspecto cuando sonreía  

A estas alturas, muchos de nosotros habremos visto la foto ganadora del #WPPh2024, que mostraba a una mujer abrazando el cadáver de un niño. Esto no es todo lo que hay que recordar. Se llamaba Saly, tenía 5 años y este era su aspecto cuando sonreía.
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La carta de un ex trabajador de la empresa de José Andrés denuncia la complicidad del chef y de su negocio con el relato israelí y la censura [ENG]

La carta de un ex trabajador de la empresa de José Andrés denuncia la complicidad del chef y de su negocio con el relato israelí y la censura [ENG]

"Renuncié a World Central Kitchen porque se negó a decir la verdad sobre el genocidio israelí en Gaza".
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https://youtu.be/aBexQX21iQ0?si=1OtreHyXprAyBG2L  

Ha llegado el momento que llevo esperando toda mi vida... mi primera paella valenciana.
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Estadounidense hace paella valenciana por primera vez

Estadounidense hace paella valenciana por primera vez  

Ha llegado el momento que llevo esperando toda mi vida... mi primera paella valenciana.
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Una pandemia accidental en un videojuego, casi tan real como la de covid

En los juegos muchas veces hay errores de programación, pero nunca hubo uno que se acercara tanto a la realidad. En 2005, el videojuego World of Warcraft (WoW), vivió una pandemia virtual cuyos datos llegaron a ser utilizados para estudios de enfermedades infecciosas como la del coronavirus.
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Paella con horchata y fartons: lo último en aberraciones gastronómicas

Un tuit que se ha vuelto viral presenta un vídeo donde un presunto extranjero, entusiasta de la cocina, intenta fusionar tres clásicos de la gastronomía valenciana.
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World Rally 2: Twin Racing (Zigurat Software, 1995)

World Rally 2: Twin Racing es un videojuego de conducción y carreras de rally, desarrollado por la ya desaparecida compañía española Zigurat Software y publicado por Gaelco en 1995 como arcade para máquinas recreativas. Manteniendo un estilo de juego prácticamente idéntico al juego anterior, así como su característica vista isométrica, los principales cambios introducidos en World Rally 2: Twin Racing se reflejan mayormente en sus mejoras gráficas y en contar con muchas más opciones disponibles.
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Las fotografías candidatas al World Press Photo

Las fotografías candidatas al World Press Photo  

Guerras, catástrofes o naturaleza es lo que se puede encontrar en la temática de las fotografías ganadoras regionales del World Press Photo de 2023.
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Israel atacó intencionadamente un convoy de ayuda, según un análisis [ENG]  

Israel atacó intencionadamente un convoy de ayuda, según un análisis...
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Periódico Noticias del Mundo (1994-95)

Periódico Noticias del Mundo (1994-95)

Noticias del Mundo fue un periódico satírico publicado entre septiembre de 1994 y julio de 1995. Se trata de la adaptación española del exitoso Weekly World News, un tabloide estadounidense que publicaba noticias ficticias relacionadas con alienígenas, enfermedades imposibles y sucesos paranormales. Sí, el mismo que leían los agentes K y J en la película Men in Black para estar informados de cualquier actividad alienígena :D (...) En ECDF nos hemos propuesto la difícil tarea de recopilar los 41 números de este genial periódico y compartirlos...
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Ben Shapiro acusa al chef Jose Andrés de libelo de sangre [EN]

“World Central Kitchen hace un buen trabajo, pero se trata de un libelo de sangre que no puede sustentarse ni por lógica ni por pruebas. Además, Andrés ha estado acusando a Israel de atacar a civiles y hospitales durante meses en Twitter, y pidió un alto el fuego el 13 de octubre, menos de una semana después del 7 de octubre.”
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El chef José Andrés, "desconsolado y afligido" tras la muerte de varios trabajadores de su ONG en un ataque en Gaza

El chef español José Andrés, fundador de la ONG World Central Kitchen, ha pedido a Israel "parar las matanzas indiscriminadas" tras la muerte de al menos siete trabajadores humanitarios de su organización en un bombardeo del Ejército israelí contra su vehículo en la gobernación gazatí de Deir al Balá.
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Algo salió mal en la cocina

Algo salió mal en la cocina

Aquí tenéis un reciente y elogioso artículo del New York Times sobre esta organización paragubernamental poniendo de manifiesto lo importante que es hacer bien las cosas. Es sabido que no entra (ni entraba) nada en Gaza si el IV Reich sionista no quiere que entre. Lo que no es tan sabido es que José Andrés reconoció públicamente que “el ejército israelí ayudó a la operación de World Central Kitchen, brindando seguridad y coordinación” y que “cada paso se llevó a cabo con el permiso del ejército israelí”.
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Fuentes del ejército israelí: los trabajadores humanitarios fueron asesinados porque los oficiales sobre el terreno hacen lo que les da la gana [EN]

Fuentes del ejército israelí: los trabajadores humanitarios fueron asesinados porque los oficiales sobre el terreno hacen lo que les da la gana [EN]

Las IDF y el Ministerio de Defensa afirmaron que el asesinato de los trabajadores humanitarios se debió a una mala coordinación. Fuentes del ejército israelí refutaron posteriormente sus afirmaciones, diciendo que el incidente "no tiene conexión con la coordinación" y fue causado por el hecho de que "cada comandante establece sus reglas" culpando a la total ausencia de disciplina.
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