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¿Aun no te sale el huevo frito? ¿En serio?

Don Tomás te enseña de una vez los verdaderos trucos de este plato básico consumido en todo el mundo.- 6:29 [video]
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Elogio al huevo frito

Elogio al huevo frito

Echo de menos los huevos fritos de mi madre, porque yo lo hago de puta pena. Son un manjar que algunos se empeñan en prostituir acompañándolos de langosta, bogavante o angulas.
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Tras el huevo frito envasado, "llega" la tostada ya untada de Mercadona

Después del 'Huevo frito envasado', los clientes de Mercadona ya se creen cualquier cosa. Así ha sucedido con un "nuevo" producto que desde ayer circula por redes sociales: la 'Tostada ya untada' y "lista para comer" que se vendería en la sección de preparados del supermercado por tan solo 1,80€. Se trata de una inocentada de Mario Sánchez Rosagro, pero muchos no se lo han tomado así: tras el revuelo que se formó con los huevos ya fritos y listos para comer, hay a quien no le ha parecido extraño que Mercadona lance unas tostadas ya preparadas.
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¿Cómo freímos los huevos (a nivel molecular)?

Un huevo se fríe sobre el aceite caliente de la sartén en un santiamén. Pero, ¿te has parado a pensar en lo que ocurre durante esta sencilla receta de cocina? ¿Por qué la clara cambia de textura y color? ¿Por qué la clara y la yema no se comportan del mismo modo? ¿Cuánta biología se esconde detrás del arte de freír un huevo? ¡No te lo pierdas!
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El creador de los huevos fritos envasados de Mercadona: "Nadie freirá huevos en su casa en tres años"

El creador de los huevos fritos envasados de Mercadona: "Nadie freirá huevos en su casa en tres años"

Javier Yzuel patentó un método para refrigerar huevos fritos en 2014 Montó una fábrica para desarrollarlos y logró la confianza de Burger King, que presentó una hamburguesa con huevo en 2016 Problemas económicos llevaron su empresa a concurso, pero vendió la patente al grupo de La Gula del Norte para mantenerlos vivos Yzuel atiende a EL PERIÓDICO DE ESPAÑA tras la llegada de sus huevos refrigerados a Mercadona, lanzamiento que los ha viralizado en redes Relacionada: www.meneame.net/story/envase-de-los-huevos
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Por qué no debes sacar del agua las medusas 'huevo frito'

La principal razón por la que no debes sacar estas medusas 'huevo frito' de su hábitat natural y acabar con ellas es que son seres vivos y son una parte importante del ecosistema marino. Cumplen una función vital en la cadena trófica marina, ya que son el alimento de tortugas, atunes, tiburones o pingüinos, entre otros. Pero es que además se convierten en el refugio de alevines de jureles, seriolas, salemas y bogas, entre otros. Estos peces de corta edad son inmunes a su veneno y encuentran en las medusas una forma de esconderse .
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¿Bogavante con huevo frito? «Es el plato que más nos piden este verano»

El confinamiento hizo que muchos hosteleros tuviesen un tiempo habitualmente muy escaso para innovar. Y vaya si lo hicieron. Maridaron productos poco habituales a la hora de compartir mesa y mantel. Román Vidal, nieto del fundador de Casa Román, se vio en casa con el acuario del restaurante lleno de marisco y decidió probar una idea que le rondaba la cabeza.
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La receta del New York Times para hacer un huevo frito al estilo español

En España se han frito los huevos como en ninguna parte. Sin embargo, ahora ha venido el The New York Times a dar la receta perfecta para que este plato tan sencillo sea un manjar para los dioses, si es que no lo era ya. La conocida publicación se rinde a la receta de toda la vida: con puntillita y con la yema bien estar deshecha.
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Huevos fritos en aceite de oliva (en)

Este método de preparación de los huevos fritos se encuentra entre las técnicas de los huevos fritos españoles y las del clásico sunny side up: Los bordes están crujientes y dorados, la clara está cuajada y la yema aún está líquida. Para conseguir este contraste de texturas, los huevos se cocinan en una fina capa de aceite caliente. Aunque esta receta es para cuatro huevos, sirve para cualquier cantidad. (Ajuste el tamaño de la sartén y el aceite en consecuencia). Evite tocar los huevos hasta que el fondo y los bordes estén crujientes.
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Patatas fritas con huevo y chorizo al estilo mío  

José Manuel Martín Crespo nos enseña a hacer unas patatas fritas con huevos y chorizo a la lumbre de leña.
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Dos muertos, 15 intoxicados y huevos fritos en Fairy: alerta en Cáceres por cocaína adulterada

La droga seguramente fue cortada con alguna sustancia tóxica que ha provocado las defunciones, además de una retahíla de efectos secundarios y sorprendentes alucinaciones en sus víctimas. Por ejemplo: freír huevos en Fairy, rociarse los brazos con insecticida al creer que estaban llenos de cucarachas, ver que le perseguían unos enanos que le pedían dinero o creer que su casa estaba "llena de negros" fueron algunos de los efectos secundarios relatados por las víctimas a las autoridades.
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Los sueños se cumplen  

Langosta a la plancha con huevos fritos. En Asturias.
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Angulas Aguinaga compra la patente de los huevos fritos congelados

Angulas Aguinaga compra la patente de los huevos fritos congelados  

El huevo frito se elabora con "ingredientes 100% naturales, como son los huevos frescos y el aceite de oliva virgen extra, sin conservantes ni aditivos añadidos". Se puede conservar congelado hasta 18 meses y, con tan solo cinco segundos en el microondas, cualquiera puede disfrutar de un huevo frito sin salpicaduras ni quemaduras. Y sí. Se puede untar la yema. La patente adquirida por Angulas Aguinaga es una creación del cocinero aragonés Javier Yzuel, el primero que consiguió congelar unos huevos fritos.
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"Lo más ecológico sería extinguirnos": los huevos fritos envasados al vacío llegan al supermercado

Hace apenas unos días, la usuaria de Twitter Dagui Trussi compartía una imagen en su cuenta de Twitter en la que se podían ver un huevo frito envasado al vacío en un supermercado de Paraguay: "Hoy me encontré con esto en el súper". Una fotografía que se viralizaba en cuestión de horas y que provocaba la indignación de miles de personas, quienes no entendían cómo una empresa había sido capaz de envasar al vacío un producto tan sencillo de preparar como un huevo frito.
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Como hacer un huevo frito

El titulo lo dice todo, Sin embargo con esta tecnica el autor asegura que no podes salpicarte ni quemarte. Vale la pena curioserarla.
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Einstein y los huevos

De origen judío, el auge del nazismo en Alemania propició la marcha de Einstein a Estados Unidos en 1932, justo un año antes de que Hitler ascendiera al poder. Allí se aficionará a la receta de hoy, su desayuno favorito: tostada de huevos fritos con champiñones. Un plato típico americano, vegetariano, muy fácil de preparar e ideal para empezar el día con la energía a tope. Como no podía ser de otra manera, para recrear una receta estadounidense nadie mejor que Martha Stewart.
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La medusa huevo frito, la nueva amenaza para el baño en el Mediterráneo

Este tipo de medusas sí pica a los bañistas y, aunque su presencia es habitual en el Mar Menor, este año se ha multiplicado.
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Quiebra Innovation Foods 360, que vendió a Burger King la revolucionaria idea del huevo frito congelado

En la presidencia de Innovation Foods 360 SL figura Javier Soriano Rouco, controvertido empresario y editor, vinculado con el seguimiento a Cristina Cifuentes. La compañía se embarcó en la inversión en una nueva planta en Teruel para producir más de 150 millones de unidades al año.El chef Francisco Javier Yzuel patentó en 2014 el huevo frito congelado
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Llevo desde ayer muy muerto de la risa con esto

Diferencia entre lo que te venden y lo que realmente compras.
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Los huevos fritos con chorizo y patatas no engordan

Buenas noticias para los amantes de un plato tan popular como huevos fritos con chorizo. Este es el resultado de un estudio realizado por la Facultad de Ciencias del Metabolismo de Granada para comprobar el efecto a la hora de ganar peso de un plato con un par de huevos fritos con chorizo.
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Los 'huevos fritos' del ex ministro Soria. Por Ángel Tristán

Solo la estupidez altanera del Ministerio de Industria soriano y de un Gobierno displicente puede explicar una política que ha disparado los beneficios de los monopolios de facto y ha sembrado la pobreza energética en los contribuyentes exprimidos y la incertidumbre en el tejido industrial.
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Llegan los huevos fritos congelados. Un revolucionario invento español

Muy de cuando en cuando, me doy una alegría y me preparo para cenar unos huevos fritos con patatas, incluso añadiendo una rodajita de chorizo frito para completar el placer. Sin embargo, esta sencilla tarea es complicada para muchos restaurantes y establecimientos hoteleros que tienen que preparar cantidades enormes de este alimento, con el consiguiente riesgo sanitario.
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Una empresa alavesa inventa el huevo frito congelado

El producto, que está ultracongelado y se puede descongelar y calentar en cuatro minutos en un horno de vapor, está destinado principalmente a la hostelería y su objetivo inicial es producir 300.000 huevos fritos al mes, aunque aspira a superar el millón de huevos diarios. Javier Yzuel presentó el pasado 28 de marzo la patente de este producto ultracongelado, que permite conseguir una textura de huevo recién frito, con una yema no líquida pero sí cremosa.
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Producen en Vitoria-Gasteiz huevos fritos congelados  

Se trata de un proyecto de una empresa de Vitoria-Gasteiz, que tras miles de pruebas han conseguido resolver problemas de textura y calidad y patentarlo.
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Un espectador se hace unos huevos fritos en el Open de Australia  

Imagen que muestra las altas temperaturas que padecen en Australia.
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Toda la verdad sobre las patatas sabor jamón

Toda la verdad sobre las patatas sabor jamón

No es cierto que la UE haya prohibido las populares patatas fritas de bolsa con sabor a jamón que tanto éxito tienen en España. Se trata de un bulo que está recorriendo las redes sociales a causa de una malinterpretación de las directrices alimentarias de la Unión Europea.
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Adiós a las patatas fritas sabor jamón y a otros productos que contienen este aditivo

La medida afecta a una variedad de snacks salados, salsas, sopas listas para consumir y ciertos alimentos cárnicos, como salchichas y tocino
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Adiós a las patatas fritas con sabor a jamón tal y como las conocíamos

Uno de los snacks más populares en nuestro país, las patatas fritas con sabor a jamón, tiene los días contados con la composición que han tenido durante años. La razón es que la UE ha dado un paso más en ese control que, desde hace años, ejerce para eliminar de los supermercados los productos más dañinos en favor de lo saludable, prohibiendo los alimentos que contienen entre sus ingredientes aditivos artificiales ahumados. El motivo: su posible riesgo de generar cáncer y enfermedades hereditarias.
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La contestación del agente de aduanas a Cayetana Álvarez de Toledo tras decir "Os exijo entrar a vuestro país, yo soy Marquesa"  

Casi me meo, con la contestación del agente de aduanas a Cayetana Álvarez de Toledo, maravilloso!
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Cuando tienes un familiar asquerosamente rico piensas que algo te caerá. Por eso este testamento de EEUU fue histórico

Cuando tienes un familiar asquerosamente rico piensas que algo te caerá. Por eso este testamento de EEUU fue histórico

El protagonista de toda esta historia y su “huevo de oro” no es otro que Wellington Burt. El hombre fue un multimillonario de su tiempo, un magnate maderero de Michigan que amasó una fortuna y se hizo rico. Sin embargo, y según el relato de sus contemporáneos, el hombre, además de brillante en los negocios, era un cascarrabias y excéntrico a partes iguales. La asombrosa decisión: su "huevo de oro", como lo definió, permanecería "en su nido" durante 21 años después de la muerte de su último nieto superviviente.
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“No puedes coger más huevos”. Los atletas, preocupados por la falta de proteínas en la Villa Olímpica

“No puedes coger más huevos”. Los atletas, preocupados por la falta de proteínas en la Villa Olímpica

La empresa encargada del catering de la Villa Olímpica, Sodexo Live!, ha propuesto un menú donde el 40% de las recetas son totalmente vegetarianas, pero se ha pasado de frenada en lo que respecta a un alimento clave para las dietas de muchos deportistas: el huevo. Los deportistas se han quejado de que la comida es insuficiente y, sobre todo, los huevos no se están reponiendo a la velocidad adecuada. Estos tuvieron incluso que ser racionados en el desayuno del pasado miércoles.
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La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

La crisis de las patatas fritas: el sector de la comida rápida cae un 9% porque cada vez se cena menos fuera

Como una ficha de dominó que hace caer a la siguiente, la crisis de las patatas fritas amenaza al sector de la comida rápida. Las acciones del gigante Lamb Weston se desplomaron un 28% después de presentar unos débiles resultados en el cuarto trimestre, caída que mantuvieron ayer, aunque en menor grado. Pero no son las bajas cifras las que preocupan al mercado, sino la menor demanda de patatas fritas congeladas po parte de los restaurantes, ya que cada vez se va a comer fuera, según observa la industria de alimentación...
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Mars Frito  

Te mostraré cómo hacer Deep Fried Mars Bar. Una receta de Edimburgo elaborada en este caso por Una "Chef" en la Cocina. Mars Frito.
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Escuela revierte prohibición a estudiantes de compartir versículos bíblicos (Eng)

El Centro Americano para la Ley y la Justicia (ACLJ) declaró recientemente la victoria en un caso que estuvo a punto de restringir las libertades religiosas de dos jóvenes estudiantes. En abril, se prohibió a dos alumnos de primaria de 9 años compartir huevos de Pascua que contenían versículos de la Biblia. Justo antes del Viernes Santo, los niños prepararon los huevos, que también incluían caramelos y poesías
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Filman un calamar desconocido que incuba huevos gigantes

Filman un calamar desconocido que incuba huevos gigantes  

Robots submarinos han descubierto en el Golfo de California una especie desconocida de calamar incubando huevos gigantes, el doble de grandes que los de otros calamares de aguas profundas.
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Europa se asoma a una glaciación: "De Montpellier para arriba todo sería nieve"

Europa se asoma a una glaciación: "De Montpellier para arriba todo sería nieve"

"Si realmente se empieza a producir el colapso, es irreversible", apunta Antonio Turiel, investigador científico en el Instituto de Ciencias del Mar del CSIC. Él mismo detalla lo que implicaría: "Se estima que en Europa habría un descenso de las temperaturas de 3ºC por década. Eso una barbaridad, hay que pensar que ahora estamos teniendo problemas porque la temperatura ha aumentado 1,6ºC en todo el planeta respecto a los niveles preindustriales. Un descenso de 3ºC implicaría tener inviernos como los del siglo XIX en la primera década. En la sig
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Piaras de jabalíes saltan los mallados en Doñana y devoran cientos de huevos y pollos de aves protegidas

Piaras de jabalíes saltan los mallados en Doñana y devoran cientos de huevos y pollos de aves protegidas

Ecologistas en Acción y SEO/BirdLife denuncian el fracaso reproductor de morito común y garza imperial en el Parque Nacional de Doñana por las deficientes medidas de conservación de la Reserva. Culpan al mallado inadecuado de que los jabalíes devoren unos 1.000 huevos y pollos de estas aves en tan solo una semana. Los jabalíes también han impactado negativamente sobre otras aves protegidas que crían en el suelo. Así, han depredado casi todos los huevos y pollos de fumarel cariblanco, canastera, gaviota picofina y cigüeñuela entre otros.
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El nutricionista Pablo Ojeda avisa sobre los huevos de gallina: la alternativa con más hierro

El nutricionista Pablo Ojeda avisa sobre los huevos de gallina: la alternativa con más hierro

Este ingrediente es ideal para combatir la anemia y, además, es rico en vitamina B5, beneficiando a quienes sufren de migrañas. En este sentido, el experto sevillano asegura que hay pocas diferencias entre los huevos de codorniz y los de gallina, pero sí que ha dado la razón por la cual es más recomendable optar por los primeros si se padece anemia.
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Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito

Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito  

Vídeo completo de la canción Las Chicas de Verdad nos Gusta el Pollo Frito de Andrea Maramara ft. Ramses Hatem.
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Gallinas camperas de Taramundi de 9.500 huevos al día: «Viven como reinas»

Gallinas camperas de Taramundi de 9.500 huevos al día: «Viven como reinas»

La granja cuenta con entre 10.000 y 12.000 gallinas camperas que viven «a cuerpo de rey».
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Proceso de secado y prensado de higos en Canarias [PDF]

Estudio del prensado y secado tradicional del higo en Canarias donde se especifican las características de la variedad huevo - burro, destacada por su carne rojiza y su piel negra. Autor: Narciso Lorenzo Santos. 121 páginas. (el link está roto, aquí se puede ver goo.su/I4HX )
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“Un hombre no debe llevar nunca pantalones cortos”: (¿o ha llegado el momento de enseñar las piernas?)

“Un hombre no debe llevar nunca pantalones cortos”: (¿o ha llegado el momento de enseñar las piernas?)

Hay algo subversivo en un hombre adulto en pantalón corto: demasiado sexy, demasiado infantil, demasiado deportivo. Y, sin embargo, Paul Mescal, Jacob Elordi y Pedro Pascal, entre otros, demuestran que estamos en la edad dorada de los ‘shorts’. “Un hombre no debe llevar nunca pantalones cortos, excepto cuando esté en la playa o durante una caminata”. Así, se ponía negro sobre blanco una creencia que surgió mucho antes y que todavía perdura: los pantalones cortos no son admisibles en el estilo masculino más allá de algunas contadas y sudorosas.
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Dichos y refranes de los huevos

Dichos y refranes de los huevos

Refranes y dichos acerca de los huevos. Cuando seas padre comerás huevos. Hay que romper el huevo antes de hacer la tortilla. Habiendo tomates y huevos, sin comer no quedaremos. Parecerse quiere el huevo a la castaña. No pongas todos los huevos en la misma cesta. Por san Antón las gallinas ponen huevos a montón. Por muy gallo que sea el gallo, la gallina es la de los huevos. El que come huevo sin sal, se come a su padre y a su madre si se los dan. Mucho jamón para tan poco huevo. No es posible hacer una tortilla sin romper unos pocos huevos.
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100 huevos para elaborar un curioso dulce del Pirineo: "La roca de los Pirineos"."  

ROCA DE LOS PIRINEOS | Uno de los dulces más apreciados en la vertiente francesa de los Pirineos es la llamada "Roca de los Pirineos". En el valle de Louron.
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El picoteo en terrazas de bar de restos de patatas fritas o pan debilita a los gorriones

La especie ha perdido el 20% de su población desde 1998 debido a un cóctel de causas entre las que podría estar la dieta, indica un estudio “No es lo mismo comer restos de patatas fritas, pan u otros alimentos de ese tipo, como hacen los gorriones urbanos, que insectos o grano de la siembra, el sustento típico de los ejemplares rurales”
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Lo ha vuelto a hacer

Lo ha vuelto a hacer  

El macho M3 sigue con su estrategia de eliminar a toda costa la descendencia del nido vecino.

El modus operandi de los ataques casi siempre es el mismo, aprovecha que está la hembra sola para avalanzarse sobre ella y tratar de expulsarla.

En este caso lanza el segundo huevo y queda enredado entre los palos del nido, pero minutos más tarde termina la operación.
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Un vídeo capta a un calamar de ojos negros arrastrando miles de huevos por el océano [ENG]

Un vídeo capta a un calamar de ojos negros arrastrando miles de huevos por el océano [ENG]  

El océano está lleno de criaturas de las que aún tenemos mucho que aprender. Por ejemplo, ¿sabías que algunos calamares empollan sus huevos?. Pero en lugar de sentarse sobre ellos como haría una gallina en tierra, nadan por el océano llevándolos en brazos. Este singular comportamiento fue captado en vídeo por el equipo del Instituto Oceánico Schmidt. La gran masa de huevos (cerca de 3.000) se suspende de los ganchos de las pinzas del calamar y, mientras la lleva durante varios meses, el cefalópodo no se alimenta.
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Video de los Dedos del Diablo, el extraño y curioso hongo  

Los miembros del reino fungi, que incluyen organismos productores de setas, hongos, y levaduras, podemos encontrarlos en una sorprendente variedad de formas y tipos diferentes. Pero ninguno es tan extraño como el Clathrus archeri, también conocido como los dedos del diablo. Duracion 2 minutos 45 segundos.
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¿De dónde proviene la expresión 'cuando seas padre comerás huevos'?

¿De dónde proviene la expresión 'cuando seas padre comerás huevos'?

¿Cuántas veces hemos escuchado cuando éramos pequeños la odiosa frase: "cuando seas padre, comerás huevos"? A mí personalmente me producía un rechazo indescriptible, y aunque pregunté por su significado, nunca me dieron ninguna respuesta al respecto. Pues bien, si a ti también te ocurrió, es el momento de averiguarlo.
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La tortilla de patatas es definitivamente uno de los platos estrella de la cocina española y reconocido en todo el mundo. Este 9 de marzo se conmemora su día y aquí te contamos por qué.

Este jueves 9 de marzo se celebra nada menos que el día dedicado a uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de España: es el día internacional de la tortilla de patatas. A pesar de su elaboración sencilla, el sabor y el punto justo guardan un secreto que solo en territorio ibérico se consigue. Para brindarle homenaje a este platillo, te explicaremos su origen, historia y por qué se celebra hoy.
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