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La brasileña JBS inicia la construcción de una fábrica de carne cultivada en laboratorio en España

El envasador de carne brasileño JBS dijo el martes que su filial, BioTech Foods, inició las obras de construcción de su primera planta a escala comercial para producir carne cultivada en laboratorio en España, que estará terminada a mediados de 2024. La fábrica, que según JBS será la mayor del mundo de carne cultivada en laboratorio, debería producir más de 1.000 toneladas métricas de carne cultivada al año, dijo JBS, añadiendo que podría ampliar su capacidad a 4.000 toneladas métricas al año a medio plazo.
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Los tanques más grandes del mundo para el cultivo de carne "sin sacrificar" se construirán en EEUU [EN]

Los tanques más grandes del mundo para el cultivo de carne "sin sacrificar" se construirán en EEUU [EN]

Se ha anunciado la construcción de los biorreactores más grandes del mundo para producir carne cultivada, con potencial para abastecer a decenas de miles de comercios y restaurantes. Los expertos dijeron que la medida podría ser un "cambio de juego" para la industria naciente. La empresa estadounidense Good Meat dijo que los biorreactores producirían más de 13.000 toneladas de pollo y carne al año. Utilizará células extraídas de bancos de células o huevos, por lo que la carne no requerirá el sacrificio de ningún ganado.
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La carne cultivada será más barata que la carne convencional para 2030 [EN]

La empresa Just Eat cultiva nuggets de pollo a partir de células grasas y músculo de pollo real. La startup israelí Aleph Farms presentó recientemente su bistec chuletón cultivado en laboratorio. Estos nuggets y filetes son solo el comienzo. Para 2030, proyectan los investigadores holandeses, los costos para producir un kilogramo de hamburguesa cultivada caerán a $ 5.66, lo que se compara favorablemente con el precio mayorista actual del 90 por ciento de carne molida magra a $ 6.20 por kilogramo.
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La huella ambiental de las grandes energéticas

De acuerdo con el Observatorio de la Sostenibilidad, solo diez compañías generaron en 2015 el 70% de todos los gases de efecto invernadero lanzados por chimeneas de instalaciones industriales del país, que a su vez corresponden al 28% de todas las emisiones de CO2 emitidas a la atmósfera desde España. Estas diez empresas son: Endesa, Repsol, Gas Natural Fenosa, Hidrocantábrico, ArcelorMittal, E.ON, Cepsa, Cemex, Iberdrola y Cementos Portland.
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Errores en la etiqueta medioambiental de la DGT: los coches que pueden cambiarla

Errores en la etiqueta medioambiental de la DGT: los coches que pueden cambiarla

La clasificación de los vehículos a través del distintivo ambiental tiene como objetivo discriminar positivamente a todos los vehículos más respetuosos con el medio ambiente y ser un instrumento eficaz al servicio de las políticas municipales, tanto restrictivas de tráfico en episodios de alta contaminación, como de promoción de nuevas tecnologías.
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A partir de hoy la ciudad de Madrid multará a todos los coches sin etiqueta de la DGT

A partir de hoy la ciudad de Madrid multará a todos los coches sin etiqueta de la DGT

Siguen cumpliéndose los plazos establecidos por el Ayuntamiento de Madrid para evitar que los coches sin etiqueta medioambiental de la DGT entren a la ciudad. Y decimos ciudad y no centro porque la ZBE de Madrid comprende todo el término municipal de la capital. Desde la madrugada del 1 de julio de 2024, las cámaras dotadas de lector de matrícula situadas en la M-30 han comenzado a multar a todos los coches que no tengan distintivo medioambiental de la DGT, a excepción de los que estuviesen empadronados en Madrid antes del 1 de enero de 2022.
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La guerra de Israel en Gaza produce alarmantes emisiones de carbono: estudio (ing)

Los ataques israelíes contra Gaza han generado más emisiones de carbono en los primeros 120 días que la producción anual de 26 países juntos, según un nuevo estudio. La reconstrucción de las aproximadamente 156.000 a 200.000 estructuras dañadas o destruidas podría generar entre 46,8 y 60 millones de toneladas de emisiones equivalentes de CO2, comparables a las emisiones anuales de más de 135 países. (Traducción en comentarios)
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Gamgee transformará tu red Wi-Fi en una alarma para ladrones

Si tienes buena cobertura Wi-Fi en todo tu hogar una startup holandesa Gamgee te permitirá usarla como alarma para detectar intrusos físicos. Así es, esta compañía ha comenzado a lanzar una campaña de crowdfunding para lanzar un sistema de seguridad que utiliza la red Wi-Fi de tu hogar para detectar la presencia de cualquier persona que no debería estar ahí.
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El satélite medioambiental EarthCARE envía su primera imagen de la estructura interior de una nube y de la velocidad vertical de sus partículas

En concreto se trata de una del interior de una nube obtenida por el radar de perfilado de nubes o Cloud Profiling Radar (CPR).

En la parte izquierda se ve la distribución de partículas dentro de la nube. Del azul que indica las zonas de menos concentración al granate que indica las de más. Como parece intuitivo la parte de la nube con más densidad de partículas es su centro.
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Rueda se compromete a que ninguna industria "no cumpla" con la normativa medioambiental

Rueda se compromete a que ninguna industria "no cumpla" con la normativa medioambiental

El presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, ha insistido en que el gobierno autonómico "no autorizará ninguna industria, ni actividad que no cumpla" con la normativa medioambiental. Así lo ha hecho en una entrevista en la Radio Galega recogida por Europa Press en la que ha sido cuestionado sobre ley de simplificación de trámites ambientales que supondrá, ha defendido, "darle más facilidades" a los que quieren emprender.
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Ya es oficial: la DGT estudia modificar el sistema de etiquetas medioambientales de los coches. Cómo te afectará el nuevo cambio de etiquetas de la DGT a la hora de circular en coche

Las llamadas etiquetas, en base a nuevos parámetros más justos y que reflejen mejor la realidad del mercado. El hecho es muy importante, ya que de estas pegatinas depende, y dependerá aún más en los próximos años, que puedas con tu coche circular por la mayoría de calles y ciudades de España. A la clasificación ambiental se sumará una clasificación en seguridad. Solo te va a afectar si compras un coche nuevo, porque los actuales seguirán manteniendo su actual pegatina hasta el momento en que se den de baja.
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¿Cuánto tarda una turbina eólica en compensar su huella de emisiones? Apenas un año y medio

Un reciente estudio de la Universidad Victoria de Wellington, Nueva Zelanda, ha revelado que los aerogeneradores eólicos compensan las emisiones de carbono generadas durante su ciclo de vida en apenas 1.5 años de operación. Este análisis abarca todas las etapas, desde la fabricación de las partes individuales de las turbinas hasta su reciclaje, y se comparó con datos de turbinas de gas de ciclo combinado.
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Huella olfativa: una marca personal más difícil de ocultar que las huellas dactilares

Huella olfativa: una marca personal más difícil de ocultar que las huellas dactilares

El estudio de la huella olfativa la pone ya a la altura de las huellas dactilares para la identificación de personas. Incluso incorpora algunas ventajas como la dificultad para ocultarla. El olfato es un sentido al que no le damos toda la importancia que tiene. Únicamente las personas anósmicas conocen la verdadera gravedad de no detectar olores. No se trata solo de no disfrutar del olor a café o a tierra mojada. También se trata de no percibir el olor de un escape de gas o de algo que se está quemando. Pero si denostamos el olfato, aún es
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Registran las huellas de dinosaurio raptor “más grandes jamás encontradas”

Registran las huellas de dinosaurio raptor “más grandes jamás encontradas”

Una serie con las cinco huellas de dinosaurio raptor “más grandes jamás encontradas”, que datan de hace unos 90 millones de años, fue identificada en Fujian, China, por un equipo de expertos.

Los especialistas utilizaron una técnica llamada fotogrametría, que consta en tomar imágenes desde ángulos sutilmente diferentes para luego conjuntarlas y crear moldes digitales 3D de cada huella que luego son interpretados por un software.

www.cell.com/iscience/fulltext/S2589-0042(24)00820-4?_returnURL=https:
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La huella ambiental de los cigarrillos electrónicos de usar y tirar

Aparte de los problemas que presentan para la salud, el auge de los cigarrillos electrónicos introduce nuevos desafíos en términos de gestión ambiental en lo que respecta al manejo de sus residuos. Los vapeadores desechables tipo pod (informalmente “vape” o “váper”) son una de las opciones preferidas entre los usuarios más jóvenes y aquellos que lo combinan con el tabaco. Son pequeños, ligeros, asequibles, fáciles de usar y no requieren mantenimiento. Además, ofrecen una gran oferta de sabores que invita a probar las diferentes variedades.
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El rey Juan Carlos y la huella de carbono de sus jets privados

El rey Juan Carlos y la huella de carbono de sus jets privados

La afición del rey emérito por los jets privados para transportarse entre Abu Dabi y España sale cara al medio ambiente. El rey Juan Carlos ha viajado a España en tres ocasiones en solo un mes, lo que supone más de 4.000 kilómetros de vuelo. El recorrido de Abu Dabi a Ginebra y, posteriormente, Vigo, podría estimarse en unos 380 kilogramos de CO2... solo ida. A Juan Carlos se le atribuye una media de 340 toneladas de CO2 al año, según publicaba en 2021 eldiario.es.
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Ellos emiten más: así influye el género en la huella de carbono

Distintos factores sociales, económicos y culturales afectan de forma diferente a los hombres y las mujeres, condicionando sus decisiones de consumo y, por lo tanto, su huella de carbono. Por ejemplo, la renta de las personas determina en gran medida su nivel de consumo. La brecha de ingresos resulta entonces clave para entender por qué la huella de un hombre es superior a la de una mujer. Pero también hay otros factores que hay que analizar para explicar las diferencias, tales como la edad, la zona de residencia o la...
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Fichar con la huella dactilar sale muy caro: la AEPD multa con 365.000 euros a una empresa española

La Agencia Española de Protección de Datos considera que la empresa ha vulnerado al menos tres artículos del RGPD Los sistemas biométricos de control de jornada existentes deben adaptarse a la nueva normativa para considerarse legales
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Fichar con la huella dactilar puede salir caro: multa de 365.000 euros por no justificar bien su tratamiento

Fichar con la huella dactilar puede salir caro: multa de 365.000 euros por no justificar bien su tratamiento

La empresa española CTC Externalización no pudo justificar que la información biométrica se eliminase automáticamente.
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El ‘agua oculta’: 7.500 litros para fabricar unos vaqueros y 2.400 para una hamburguesa

El ‘agua oculta’: 7.500 litros para fabricar unos vaqueros y 2.400 para una hamburguesa

La huella hídrica es la cantidad del recurso que se utiliza en los diferentes procesos de producción industrial, desde la agroganadería al textil entre otros, y su control es importante debido a la inseguridad alimentaria y energética que genera su escasez en diversas zonas del planeta, aunque el consumidor no suele ser consciente de las cantidades ingentes de agua necesarias para la elaboración de distintos productos. El vino y la cerveza, 720 litros,manzana 70L, naranja 50L,queso 2500L, leche 1000L,ternera 15000, cerdo 6000, pollo 4300...
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Los virus dejan huellas inmunes imborrables en nuestro cuerpo

Los virus son las entidades biológicas más abundantes de la Tierra y se encuentran en casi todos los ecosistemas. Se trata de pequeños agentes infecciosos que se multiplican dentro de las células de todo tipo de seres vivos, desde plantas y hongos hasta bacterias, e incluso otros virus. Hasta nosotros, los seres humanos, ofrecemos un ecosistema ideal para su multiplicación. No todos los virus provocan enfermedades. Algunos forman parte de nuestra flora microbiológica natural y nos ayudan a realizar distintas funciones.
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La magia del carbono

La magia del carbono

Comprobando la lista de ingredientes de una lata de alubias Campbell’s, de esas que pintaba Andy Warhol, me encuentro con que la marca incorpora ya en su etiquetado el distintivo de la huella de carbono: un coche verde junto al que se lee que 100 gramos de producto «equivalen a conducir 0,6 kilómetros en un coche de gasolina». Pasmado me quedo. Verdaderamente los apóstoles de la religión del clima nos exigen niveles de fe cada vez más inalcanzables.
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Las huellas de frenada del bus del Imserso que sufrió un accidente en Mallorca apuntan a un posible despiste

Los encargados de elaborar el atestado que se remitirá al juzgado ya cuentan con información valiosa. Por ejemplo, que la salida de la calzada del autocar se registró en una de las pocas curvas de la MA-4030, una carretera bastante recta que une las poblaciones de Sant Llorenç y Son Servera. La Benemérita encontró huellas de frenada sobre el asfalto, pero parece que su ubicación apuntaría a una reacción tardía del chófer.
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Preguntas y respuestas sobre los datos biométricos. ¿Por qué son importantes? ¿Quién tiene acceso a ellos? ¿Es lo mismo escanear la huella dactilar que el ojo?

Los datos biométricos, como la huella dactilar o los patrones del iris, son altamente sensibles y no se pueden modificar, por lo que cuentan con una especial protección ante la ley. Su tratamiento está prohibido a no ser que haya un consentimiento expreso y su uso esté justificado; en caso contrario podemos pedir su retirada o reclamar. Esta información puede acabar en manos de cibercriminales, que la pueden vender en la red y esto nos expone a riesgos, como suplantación de identidad.
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El aguacate con mayor huella de carbono: comprado por empresas españolas en Chile para venderlo a Holanda

El aguacate con mayor huella de carbono: comprado por empresas españolas en Chile para venderlo a Holanda

¿Cuál es la huella de carbono de un aguacate exportado por una empresa española? Pues depende de si fue cultivado en el país o traído de Chile para revenderlo en las principales capitales europeas. Esto es lo que ha analizado un equipo de investigadores de varios países, entre ellos el CSIC, debido al boom que vive esta fruta tropical y a su impacto ambiental, cada vez más cuestionado. España es el principal productor de aguacates de Europa, con el 90% de la producción, que se concentra en la región de la Axarquía, Málaga. En menos cantidad...
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Carne Cruda en Barcelona: la huella de tu móvil

Fabricar tu móvil o tu ordenador tiene consecuencias graves en el medio ambiente e impacta directamente en los derechos humanos. La tecnología de hoy necesita de unos minerales, unas ‘tierras raras’ que suministran países como la República Democrática del Congo o China. Y eso significa contaminación, vulneración de derechos humanos y un impacto directo en la política internacional. Carne Cruda viaja a Barcelona en un programa junto a la cooperativa Som Connexió y la ONG Setem Catanlunya en un espacio de crítica contra el Mobile World Congress y
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Investigación. Lector de huellas dactilar de tu móvil: así las obtienen al tocar la pantalla y replicarlas a la perfección

Investigación. Lector de huellas dactilar de tu móvil: así las obtienen al tocar la pantalla y replicarlas a la perfección

Es posible replicar tu huella dactilar a través del ruido que haces con el dedo cuando tocas la pantalla, según una investigación reciente. Investigadores en China y Estados Unidos han descubierto que se pueden producir ataques utilizando un método llamado PrintListener, el cual afecta directamente a la seguridad biométrica que hay en la mayor parte de smartphones. Y para hacerlo, se basa en el sonido que hacen los dedos al tocar la pantalla, si bien es un método bastante complicado, y no ha sido utilizado por ciberdelincuentes.
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Vietnam recopilará información biométrica (y ADN) para nuevas tarjetas de identificación

Vietnam recopilará información biométrica (y ADN) para nuevas tarjetas de identificación

Según la solicitud del Primer Ministro Pham Minh Chinh, el gobierno recopilará datos biométricos de ciudadanos, como escaneos del iris, grabaciones de voz y muestras de ADN, que se almacenarán en un código QR, reemplazando la huella dactilar, en un esfuerzo para implementar la Ley de Identificación Ciudadana. Estos datos confidenciales se almacenarán en una base de datos nacional y compartirán entre agencias para "realizar sus funciones y tareas". La ley fue aprobada el 27 de noviembre de 2023 y entrará en vigor a partir del 1 de julio de 2024.
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Científicos chinos descubren cómo replicar la huella dactilar a partir del sonido de la pantalla táctil

Replicar la huella dactilar de forma parcial o total es una amenaza para la seguridad de los usuarios. Hasta ahora, esta situación solo era posible mediante métodos invasivos y no simplemente con el estudio de los datos que se obtienen al deslizar la superficie del dedo en la pantalla táctil del dispositivo móvil.Los escenarios que se plantean para este método de obtención de información se basan en la infección de los dispositivos. Una vez el teléfono esté infectado mediante un malware, empezará la captura del sonido que genera el dedo
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