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Óscar Fernández, el cocinero gallego que ofrece Slow Food a los niños de su colegio

Óscar Fernández, el cocinero gallego que ofrece Slow Food a los niños de su colegio

El cocinero está sorprendido de que personas de todo el mundo quieran saber lo que come el alumnado de un centro situado un pueblo gallego de 700 habitantes. El CEIP Xacinto Amigo Lera de Portomouro, primer comedor de Galicia con el distintivo Slow Food.
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Marcelo Tejedor, un gallego de pura cepa

Marcelo Tejedor, chef de su propio restaurante Casa Marcelo, es nuestro primer protagonista: "Nunca se había otorgado una estrella Michelín a un restaurante donde no había carta, lo cual es doble motivo para estar orgulloso y también una gran responsabilidad".
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Turista madrileño cabreado por el gallego  

Turista madrileño cabreado por el gallego. Programa de humor Air Galicia da TVG con Evaristo Calvo.
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Armados y divididos: miedo y paranoia a una guerra en EEUU [CAT]

Armados y divididos: miedo y paranoia a una guerra en EEUU [CAT]  

Después de las elecciones de noviembre, los Estados Unidos se podrían enfrentar a la violencia armada? "Punto de no retorno" intenta responder esta pregunta. "Armados y divididos" explora el temor generalizado que, independientemente del resultado de las elecciones de noviembre, el país se podría enfrentar a más divisiones, protestas, disturbios sociales y, incluso, violencia armada. El episodio también cuestiona si el miedo en una guerra civil responde a una posibilidad real o simplemente es una paranoia amplificada por las redes sociales.
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La sorprendente oferta de trabajo de un hostelero que busca un cocinero "que no se drogue"

La sorprendente oferta de trabajo de un hostelero que busca un cocinero "que no se drogue"

un restaurante así lo solicita en su última oferta de trabajo. La misma ha sido compartida por la cuenta de X (antes Twitter) Soy Camarero. "Cuando las ofertas de trabajo crees que no te van a sorprender, zas", señala en el tuit en el que ha compartido las demandas de este local de Talavera de la Reina. "¡Aviso urgente, en Jorge's buscamos cociner@ que no se drogue, sea mentalmente human@, no sea alcoholic@ y quiera trabajar! Lo que no sepa se le enseñará. Abstenerse personal que no cumpla los requisitos mínimos. Interesad@s enviar o llevar cu
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Respeto para Confi, alias Manoliño: el delfín juguetón asiduo a las rías gallegas

Respeto para Confi, alias Manoliño: el delfín juguetón asiduo a las rías gallegas

La entidad denuncia, además, que se están dando situaciones de “acoso”, de “falta de respeto” y de “gran riesgo” en tanto que “cientos de personas se aproximan buscando interactuar con él, y en ocasiones "se le suben encima".
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"Espacio sin fodechinchos": rebelión gallega contra los turistas madrileños "un poco tontos"

"Espacio sin fodechinchos": rebelión gallega contra los turistas madrileños "un poco tontos"

Cada vez más gallegos utilizan el término que describe a los visitantes maleducados. Los últimos, un bar que ha cerrado sus puertas hasta que amaine la tormenta de "mesetarios"
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La Policía detiene a ‘El Pablo Escobar sueco’ en Sitges por extorsionar a una gran empresa de su país

La Policía detiene a ‘El Pablo Escobar sueco’ en Sitges por extorsionar a una gran empresa de su país

Saltó a la fama en 2022 años después de la operación Playa por ser uno de los objetivos de la operación Medellín, uno de los grandes trabajos de la Policía Nacional contra el tráfico internacional de cocaína en el que fueron detenidos, entre otros, Fikri Amellah, actualmente en libertad provisional tras una decisión judicial sorprendente, y Andrés Murillo Figueroa, que vivía rodeado de lujos en Colombia. La red enviaba grandes partidas de cocaína en veleros dirigidos por narcotraficantes gallegos desde Sudamérica a Europa.
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Buitoni: La crisis de las empanadillas llegará (por lo menos) hasta el otoño

Buitoni: La crisis de las empanadillas llegará (por lo menos) hasta el otoño

Tras varios meses sin venderlas, Buitoni (La Cocinera) asegura que sus obleas volverán después de la próxima cosecha, en el mes de octubre, debido a la escasez de harina durante la última recolección
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El ‘método gallego’: la nueva moda de avisos por WhatsApp entre los conductores que alarma a la Dirección General de Tráfico

El ‘método gallego’: la nueva moda de avisos por WhatsApp entre los conductores que alarma a la Dirección General de Tráfico

La Dirección General de Tráfico pasa al ataque ante la nueva tendencia denominada como ‘método gallego’. Esta acción consiste en el aviso, mediante mensajes de Whatsapp, a otros conductores para informarles sobre la existencia de nuevos radares móviles o controles de la Guardia Civil. Un aviso que más que ayudar perjudica, tanto a uno mismo como a los demás usuarios de la vía. Aunque el método comenzó como algo puntual, este ha ido en mejoría desde sus comienzos hasta llegar a un nivel prácticamente profesional con muchos recursos y herramienta
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De llegar en patera a España y dormir en la calle a maestro arrocero que aspira a cocinar la mejor paella del mundo

De llegar en patera a España y dormir en la calle a maestro arrocero que aspira a cocinar la mejor paella del mundo

El chef senegalés Adama Tiallo se ha clasificado para el prestigioso campeonato internacional de Sueca tras convertirse en un auténtico experto del plato estrella de la gastronomía valenciana
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Cuando andalusíes y gallegos derrotaron a los vikingos en la península: un rastro de destrucción y muerte

Cuando andalusíes y gallegos derrotaron a los vikingos en la península: un rastro de destrucción y muerte

Aunque raramente se aventuraban más al sur de la costa francesa, lo cierto es que los habitantes de la Península también fueron víctimas de cuatro incursiones que este pueblo llevó a cabo en estas tierras. Las invasiones de los pueblos del norte entre los siglos IX y XI tuvieron episodios trágicos en la Península Ibérica, tras llegar por sorpresa en cientos de barcos con la intención de hacerse con las riquezas de los pueblos cristianos del norte y los musulmanes del sur.
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El PP de Toledo valora abrir un expediente al alcalde de Camuñas por sus comentarios en redes sociales

El PP de Toledo valora abrir un expediente al alcalde de Camuñas por sus comentarios en redes sociales

El secretario de Organización del PSOE Castilla-La Mancha, Sergio Gutiérrez, ha anunciado que pedirá “formalmente” su dimisión y “expulsión” del Partido Popular. “Felipe IV es un flojo dominado por una plebeya comunista; la Guardia Civil son mercenarios, saca multas; las dirigentes del PP tienen caras de muy golfas, viven de hacer mamadas furtivas. Si yo dijera todo esto, Paco Núñez y el PP pedirían mi dimisión inmediata. Pero no he sido yo sino el alcalde de Camuñas, del PP, al que deberían expulsar inmediatamente del partido.
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El naufragio de un palangrero con tripulación gallega que lleva más de once horas en balsas salvavidas en medio de un océano salvaje mantiene en vilo a Galicia

El naufragio de un palangrero con tripulación gallega que lleva más de once horas en balsas salvavidas en medio de un océano salvaje mantiene en vilo a Galicia

El Argos Georgia lanzó un mensaje de auxilio cuando se encontraba a unas 170 millas al este-suroeste del puerto de Stanley (Puerto Argentino), en las islas Malvinas. La Autoridad Marítima de las islas aseguró que el pesquero, con bandera de Santa Helena y unos 54 metros de eslora y 13 de manga, tenía una vía de agua y estaba pidiendo ayuda. La causa pudo ser una fuerte tormenta en la zona, ya que en el momento del incidente se registraban vientos de 35 nudos y mar de fondo con olas de entre 5 y 6 metros.
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No, Rajoy y Fraga no salen en esta foto con varios narcotraficantes "de la Mafia Gallega"

No, Rajoy y Fraga no salen en esta foto con varios narcotraficantes "de la Mafia Gallega"

Se ha viralizado una imagen en la que, supuestamente, aparecen Manuel Fraga y con Mariano Rajoy con Sito Miñanco y otros narcos y "miembros de la Mafia Gallega" Es un bulo: en esa foto no aparecen "Sito Miñanco y otros narcos y miembros de la Mafia Gallega". La foto se hizo en la Fiesta del Albariño de 1987 y aparecen Antonio Liste, párroco en Cambados; Sánchez Polack "Tip", parte del dúo "Tip y Coll"; Manuel Fraga, fundador de Alianza Popular; Mariano Rajoy, expresidente del Gobierno; y Antonio Pillado, alcalde de Cambados.
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Muere Fermí Puig, el gran apasionado y defensor de la cocina catalana

Muere Fermí Puig, el gran apasionado y defensor de la cocina catalana

Con Ferran Adrià, años más tarde, Puig compartiría otra vez fogones, pero en este caso en el restaurante El Bulli, de Roses, donde él declaraba que se había iniciado como cocinero profesional. Y en este capítulo Puig explicaba una de las grandes anécdotas de aprendizaje del oficio: "Los lunes y martes El Bulli estaba cerrado, y el director, Juli Soler, me recogía en Granollers, pero un día el coche se estropeó . Yo pensaba que tenía la coartada perfecta para explicar que había llegado tarde porque iba con el director de El Bulli, pero...
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Galicia, el país del medio millón de vacas: en 66 municipios ya hay más animales que personas

Galicia, el país del medio millón de vacas: en 66 municipios ya hay más animales que personas

Si a Galicia en su conjunto le preguntaran "cuántas vacas tiene", la respuesta sería que cada vez menos, aunque con matices tanto temporales como, sobre todo, territoriales. El Instituto Galego de Estatística acaba de actualizar sus datos del registro de ganado bovino con cifras correspondientes a 2023 y refleja un total de 524.340 vacas, apenas un 0,75% más que un año antes, un ligero incremento dentro de una tendencia general a una disminución lenta pero progresiva.
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La presidenta de A.M.A. ha sido distinguida con este reconocimiento en el marco de los Premios “Excelencia Galega” que la Asociación de Empresarios Gallegos de Cataluña otorga cada año

La presidenta de A.M.A. ha sido distinguida con este reconocimiento en el marco de los Premios “Excelencia Galega” que la Asociación de Empresarios Gallegos de Cataluña otorga cada año

Los Premios fueron entregados durante una gala celebrada en Barcelona, a la que asistieron el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, y su consejera de Economía, María Jesús Lorenzana; el delegado del Gobierno en Cataluña, Carlos Prieto; representantes de distintos grupos políticos, y una amplia representación de empresarios catalanes y gallegos afincados en Cataluña.
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La presidenta de Grupo El Progreso recibe el Premio Empresario Gallego del Año

La primera mujer en liderar un grupo de comunicación en España, la presidenta de Grupo El Progreso, Blanca García Montenegro, recogió este viernes en el Gran Hotel de A Toxa (O Grove) el galardón que le otorga el título de Empresario Gallego del Año 2024, poco después de cumplir tres décadas de liderazgo al frente del grupo.
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La jueza que imputó por acoso al director y a siete mandos de la tele gallega amplía la querella al jefe de recursos humanos

La jueza que imputó por acoso al director y a siete mandos de la tele gallega amplía la querella al jefe de recursos humanos

La magistrada Ana López-Suevos, titular del Juzgado de Instrucción número 1 de Santiago, abrió diligencias el año pasado contra varios mandos de la cadena pública de radio y televisión, a los que ha imputado bajo la acusación de armar una estrategia de descrédito profesional y personal contra una periodista crítica que fue trasladada de puesto de trabajo por una decisión que su defensa considera sexista y discriminatoria.
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Las farmacias gallegas repartirán desde 2025 medicamentos a domicilio

El Gobierno gallego confía en tener en vigor a "principios de 2025" el nuevo decreto que regulará el reparto de medicamentos a domicilio por parte de las farmacias a pacientes que lo precisen, es decir, que sean dependientes o que vivan en zonas del rural. La idea, según ha explicado en rueda de prensa el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, es que sean las cinco farmacias más próximas a las respectivas viviendas las que realicen esta dispensación puerta a puerta.
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Denuncian a cuatro concellos gallegos por exigir certificados de no embarazo a las aspirantes de las brigadas forestales

Denuncian a cuatro concellos gallegos por exigir certificados de no embarazo a las aspirantes de las brigadas forestales

La Confederación Intersindical Galega (CIG), el mayor sindicato de Galicia, ha denunciado las condiciones sexistas que cuatro Ayuntamientos gallegos han incluido en las bases del concurso de acceso a las plazas temporales de brigadistas forestales, que refuerzan las plantilla durante la temporada de verano, la de más riesgo de incendios.
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Entrevista a Ferrán Adrià: “La imagen de los cocineros como rockstars no es real”

El que fuera mejor chef del mundo durante años se ha embarcado en un viaje en el que el saber no ocupa lugar. Cualquier ámbito de aprendizaje relacionado con la gastronomía le interesa. Desborda pasión, habla sin parar, se lo cuestiona todo. Ferrán Adrià encadena un proyecto tras otro. Si no es El Bulli1846 es Macc (Madrid Culinary Campus), su nuevo proyecto de formación gastronómica junto a la Universidad Comillas. Conversamos en exclusiva con este torrente de creatividad sobre restaurantes, foodies y hasta de la tortilla de patatas.
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El cura gallego que casó a Almeida tendrá un programa en la TVG

El espacio televisivo se estrena el 7 de julio en la televisión autonómica de Galicia.
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La justicia condena con 30.000 euros el 'mobbing' en una residencia de ancianos: "Guarras, no sabéis cocinar"

La justicia condena con 30.000 euros el 'mobbing' en una residencia de ancianos: "Guarras, no sabéis cocinar"

En este caso, la condena asciende al pago de 30.00 euros a una trabajadora en las cocinas de una residencia de ancianos que tuvo que sufrir durante meses, junto a sus compañeras, comentarios despectivos de un encargado que las llamaba "guarras", "cerdas", cuestionaba su trabajo e incluso les obligaba a tapar errores sobre inventario o distribución de ingredientes en los platos.
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Cartografía de la lírica gallego-portuguesa

Un grupo de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela ha creado un mapa digital con todos los topónimos que aparecen en las cantigas profanas de la lírica gallego-portuguesa. La mayoría de los lugares que se citan en estos textos aún existen en la actualidad, pero muchos de ellos tienen una relevancia social muy diferente. Vía: www.nosdiario.gal/articulo/lingua/investigadoras-da-usc-crean-mapa-dix
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La indignante oferta de trabajo de un restaurante de Zaragoza: "Agosto no se cobra"

La indignante oferta de trabajo de un restaurante de Zaragoza: "Agosto no se cobra"

El establecimiento busca una cocinera con experiencia. El verano es una de las épocas más complicadas del año para los negocios en Zaragoza. Miles de ciudadanos hacen las maletas para irse de vacaciones y el calor no invita a los restantes a salir a la calle por lo que se refugian bajo el aire acondicionado o en la piscina. Por lo tanto, si hay menos población, hay menos consumidores lo que provoca un descenso de la recaudación diaria. Algunos negocios incluso llegan a cerrar sus puertas y mandan a sus trabajadores de vacaciones para no tener m
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