Y es que, tal y como ha comentado la vicepresidenta de la sociedad, Elena Alonso, al contrario de la tendencia habitual de los últimos años de evitar o retrasar la introducción de ciertos alimentos, el adelanto puede ser “beneficioso” por la “mayor plasticidad inmunológica” que tiene el lactante entre los 4 y 8 meses de edad, período en el que se sitúa la “ventana de la oportunidad” para la tolerancia alimentaria.

Quien piense que por no salir a la calle está protegido frente a las alergias, se equivoca. También entre las paredes de nuestro hogar es posible

¿De dónde viene el olivo? El olivo es nativo del suroeste de Asia (Siria, Líbano, Israel) donde ya se cultivaba hace más de 6000 años y los primeros indicios de su cultivo en España datan del 1100 a.C. introducido por los fenicios.

Eva Addison pensó que era alérgica al gin-tonic cuando, después de tomar una copa, vio que tenía una hinchazón en la zona de la clavícula. Pero unos meses más tarde le diagnosticaron una extraño cáncer llamado linfoma de Hodgkin. Después de recibir tratamiento, esta chica de 24 años de edad ha recibido el alta, pero quiere concienciar de la importancia de ayudar a otros a reconocer los síntomas que tuvo ella. "Supongo que, mirando hacia atrás, el alcohol me salvó la vida. Llevaba sintiéndome mal desde hace tiempo, y cada vez que bebía...

Alexandra Allen, proveniente de la localidad estadounidense de Utah, sufre de una rara alergia al agua conocida como urticaria acuagénica. Esto mantiene a la joven alejada de los lagos o piletas, ya que tan solo el hecho de sumergirse bajo el agua le produciría una gran irritación en la piel. La joven vivió su primer episodio alérgico hace algunos años después de nadar en una pileta. En un principio su madre creyó que había tenido una reacción al cloro y con un medicamento antihistamínico resolvió el malestar.

Tener alergia a los perros puede ser, para los amantes de las mascotas, un problema.

Hasta hace poco, la alergia se limitaba casi en exclusividad a los meses de mayo y junio, coincidiendo con la polinización de las gramíneas y el olivo. Sin embargo, el perfil de la alergia a los pólenes ha cambiado radicalmente. Actualmente sólo el 10% de los alérgicos está sensibilizado a un único polen y los síntomas de ésta llegan cada vez más pronto. En concreto, la temporada de alergias empezó el fin de semana pasado, con la polinización de las cupresáceas, entre las que se encuentran las arizónicas (tan habituales en las grandes ciu...

Esta primavera va a ser de intensidad “moderada” para los alérgicos al polen en las zonas del centro peninsular, mientras que será “intensa” en el sur y “leve” en el litoral mediterráneo y la cornisa cantábrica. Estos datos han sido facilitadas ayer por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seaic), que por primera vez ha establecido el nivel de intensidad en diferentes zonas geográficas del país, en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha.

Las alergias alimentarias es una cuestión que afecta a más de 17 millones de europeos. Además de los propios afectados, hay un cierto número importante de población que vive en cierta medida preocupada por la cuestión de las alergias sin estar en principio diagnosticada y que se pregunta si su problema de salud (el que sea), su malestar, o su falta de confort se debe, en última instancia, a algún tipo de alergia alimentaria.

Después de leer esto, quizá no vuelvas a comprar comida preparada . Noticias de Alma, Corazón, Vida. La periodista británica Joanna Blythman lleva 25 años estudiando los entresijos de la industria alimentaria, pero sólo ahora ha podido desvelar parte de sus secretos. Y no son agradables.

Es una de las alergias más raras y desconocidas, aunque existe tratamiento.

Quería avisarles que este libro está disponible gratuitamente en Amazon para formato Kindle. Tiene recetas muy buenas para hacer leches vegetales En este libro encontrarás cómo preparar más de 12 diferentes tipos de leches vegetales, desde las más conocidas como la leche de soya o de almendras hasta leches más exóticas y deliciosas como la leche de ajonjolí, anacardos, semillas de girasol, etc. Amazon.com: Leches vegetales para principiantes: Más de 12 recetas básicas para comenzar (Spanish Edition) eBook: Rocío Sánchez-Beck: Kindle Store

Existen muchas marcas de harinas sin gluten, pero para aquellos que no queráis dejaros una fortuna en el supermercado tenéis muchas opciones de harinas hechas con otros cereales.

Mientras mas personas dejan el gluten fuera de sus dietas, las cadenas de restauración comienzan a ofrecer opciones de alimentos sin gluten y los mercados comienzan a expandir su abanico de productos. Como consecuencia mostramos los 10 mejores productos posicionados hasta el momento.

Es innegable que el higienismo nos trajo un aumento de la esperanza de vida. De vivir apenas 30-40 años a principios del siglo XIX hemos pasado a vivir 80 en los albores del siglo XXI. Yo todo fué a partir dell descubrimiento de los patógenos, de cómo evitarlos a base de medidas higiénicas y de vacunas . Pero hemos llegado a…

Ensayo clínico aleatorizado sobre el consumo de cacahuetes en niños con alto riesgo de desarrollar alergia a los mismos que demuestra que el evitar su consumo durante los primeros cinco años de vida aumenta la probabilidad de desarrolar alergia al cacahuete.

El estudio es el primero que sugiere que comer ciertos alimentos puede ser una forma eficaz de evitar alergias. Según la investigación, niños con alto riesgo a padecer alergias que comieron maní hasta la edad de 5 años, tenían un 80% menos de probabilidad de desarrollar una alergia que otros que no los comieron.

Los investigadores, pertenecientes a la Universidad de Granada y al centro tecnológico Azti-Tecnalia, han modificado de manera artificial una proteína láctea, denominada β-lactoglobulina. Su trabajo, publicado en la revista Soft Matter, demuestra que el tratamiento de luz pulsada “es una herramienta muy prometedora” para diseñar productos alimentarios de baja alergenicidad

Es una forma de alergia que aparece en el transcurso de un esfuerzo físico precedido por el consumo de un alimento alergénico. Les explicamos cómo y cuándo se produce.

Apenas pasa una semana sin que una celebridad "se abra" acerca de su "batalla con la depresión". Esto, al parecer, es un acto de valentía porque, a pesar de todos los esfuerzos para deshacerse del estigma en torno a la depresión, todavía se ve como una especie de debilidad mental y emocional. Pero ¿y si no era nada de eso? ¿Y si era una enfermedad física que le pasa a la gente se sienta bastante pésimo? ¿Eso hace menos de un gran problema para admitir?

En Nochevieja hay un repunte de casos de alergias a la uva que aparecen cuando, después de ingerir esta fruta con las campanadas, el alérgico se va a bailar durante la noche. Lo asegura el médico alergólogo de amplia experiencia hospitalaria, Juan Antonio Pagán Alemán, que explica que se trata de casos que reciben el nombre de "alergia a alimentos dependiente de ejercicio" y, para que se manifiesten, tienen que darse los dos factores: primero que el paciente coma el alimento al que es alérgico y, segundo, que haga ejercicio físico.

Leche, huevo, pescado, crustáceos, cacahuetes y otros frutos secos, soja y cereales que contienen gluten. Estos son los alimentos que ocasionan más del 90% de las alergias alimentarias mundiales. La dosis necesaria para desencadenar reacciones adversas varía mucho de unas personas a otras. Pero ¿por qué nuestro organismo sufre reacciones alérgicas a los alimentos?

Los establecimientos deben informar si sus comidas llevan alérgenos potenciales: cereales, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos secos, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos, más sus derivados. En España hay más de dos millones de personas con alergia a alimentos. La Federación Española de Hostelería denuncia que el reglamento europeo entra en vigor en las peores fechas, con sus representados en plena campaña navideña.

A medida que se acerca el invierno, aquellos que sufren de alergia estacional prefieren cruzar los dedos a la espera de que sea frío y lluvioso, ya que la mayor parte de los alérgenos que viajan por el aire (como el polen) desaparecen por completo en buena parte del mundo con estas condiciones. Sin embargo, de un estudio publicado recientemente en la revista PLOS One se desprende la alta probabilidad de que el incremento en la producción de polen (y por tanto el riesgo de exposición a los alérgenos) se eleve un 202% durante el próximo siglo.