Un estudio basado en más de 17.000 documentos obtenidos mediante la ley de transparencia asegura que el International Life Sciences Institute fue utilizado por sus patrocinadores empresariales para contrarrestar políticas sanitarias. El instituto se presenta como un grupo sin ánimo de lucro que protege el bienestar público y ha participado en paneles de regulación sanitaria de la UE y la ONUEn un correo, su fundador, Alex Malaspina, exvicepresidente de Coca-Cola, denuncia con dureza las directrices de EEUU para reducir el consumo de azúcar

Unas cuantas leyendas sobre el azúcar continúan arraigadas como garrapatas en los cerebros de buena parte de la población, algunas de ellas alimentadas (sorpresa) por la maquinaria de márketing de las empresas que lo producen o que lo usan en sus productos. ¿No has oído nunca lo de que es "necesario para el buen funcionamiento del cerebro"? Pues no tiene base científica, igual de errónea que mitos como la relación entre el azúcar y la hiperactividad en los niños o entre la fruta y el aumento de peso "porque tiene mucho azúcar".

El investigador Juan José Samper da las claves para descifrar el significado de las etiquetas de los alimentos y cuenta con precisión qué se esconde detrás de las palabras que incluyen y que a veces no comprendemos.

El azúcar se encuentra añadido en la mayor parte de los alimentos procesados, está ahí sin que apenas nos percatemos de que esté realmente. El consumo habitual de esta sustancia es más tóxica para nosotros de lo que nos quieren comunicar. Siempre se ha admitido como un alimento más de la cadena alimentaria cuando realmente nos supone graves problemas para la salud y no nos aporta ningún nutriente ni beneficio. Descubre los beneficios que puedes obtener reduciendo el consumo de azúcar refinado en tu alimentación.

Las hermanas Salazar han salido malparadas del 'reality' de Mediaset que abandonaron tras el intento de usarlo como plataforma para relanzar su carrera musical. “Tengo que deciros que habéis sido una gran decepción personal, vuestro abandono premeditado, superficial y poco profesional ha hecho que dicha decepción sea todavía más grande. Tardaréis mucho tiempo en pisar un plató de esta casa. Es muy ruin y muy mezquino lo que habéis hecho, me habéis demostrado que no vais de frente”, les dijo Jorge Javier Vázquez antes de despedirlas

¿Es posible que con tomar tan solo un arándano, todo lo que comamos a continuación nos sepa dulce? Ponemos a prueba las Nature's Wild Berry.

Este jueves no ha sido el mejor día para las Azúcar Moreno. Además de decir adiós a su aventura en ‘Supervivientes’ tras un polémico abandono con la sospecha de estrategia, la reprimenda de Jorge Javier Vázquez, el veto de Mediaset a las artistas en sus platós… se le suma un robo. Toñi Salazar, al llegar a su casa tras la gala, pensaba que llegaría al fin a la seguridad de su casa, pero comprobó horrorizada cómo su vivienda había sido asaltada.

Son incontables los productos de alimentación que contienen azúcar, ya sea de manera natural o añadida, pero en algunos casos la revelación resulta sorprendente

Rosa Porcel se licenció en Ciencias Biológicas en la Universidad de Granada, se doctoró en Bioquímica y Biología Molecular por el CSIC. ¿Debería estar calificado como estafa? Yo tampoco sé de leyes. Pero a mí me suena mucho a estafa. Sobre todo porque se supone que en una farmacia se venden productos que están bajo una regulación y que son efectivos contra algo y la homeopatía se vende como efectiva contra algo cuando no es efectiva contra nada. Sí, es una estafa. También porque mucha gente no sabe lo que está comprando..

El periódico dijo que el objetivo de los fondos era publicar investigaciones que desviarían la atención del efecto perjudicial de las bebidas azucaradas sobre la salud. Le Monde, en su portada, dijo que Coca-Cola pagó más de "8 millones de euros a expertos, a diversas organizaciones médicas y también a organizaciones deportivas y de eventos". Decía que en Francia, como en otras partes, la financiación estaba bajo comunicación o patrocinio y no como un auténtico trabajo científico. Coca-Cola ha estado bajo un foco similar antes

“Hemos averiguado que, mientras que la utilización de la glucosa era necesaria para la supervivencia en modelos de inflamación viral, resultaba letal en modelos de inflamación bacteriana”, explica el estudio. En otras palabras, mientras que los especímenes analizados morían si tomaban glucosa después de que se les inoculase la 'Listeria monocytogenes', sobrevivían si tan solo tomaban proteínas y grasas. Al sufrir listeriosis las ratas morían si consumían glucosa. Esta investigación abre la puerta a una posible intervención en la enfermedad...

El análisis de 31 estudios y 1259 participantes no reveló ningún efecto positivo de los carbohidratos en ningún aspecto del estado de ánimo en ningún momento posterior a su consumo. Sí se encontró relación entre su consumo y mayores niveles de fatiga y un menor estado de alerta. El consumo de carbohidratos disminuye el estado de alerta dentro de los 60 minutos posteriores al consumo. Los carbohidratos aumentan la fatiga dentro de los 30 minutos posteriores al consumo. Este estudio cambia la percepción de que los carbohidratos mejoran el humor.

El próximo 23 de mayo en el Teatro Fernando Rojas de Madrid, SaludFestival otorgará a la famosísima marca “nocilla”, el Premio a la Marca Más Comprometida con la Salud 2019 por su contribución a la salud de sus clientes con acciones como la retirada del aceite de palma en sus productos. A finales de los años 1960, el grupo Starlux se inspiró en un producto del grupo italiano Ferrero, la crema untable Nutella, para elaborar su propio producto para el mercado español. La masa de Nocilla tiene un tercio menos de pasta de avellanas que Nutella.

Utilizando datos recopilados de 31 estudios (1259 participantes), los investigadores descubrieron que el consumo de azúcar no tiene un efecto beneficioso sobre el estado de ánimo. En cambio, aumenta el cansancio y disminuye el estado de alerta dentro de una hora después de su consumo.

Pese a que lleven la palabra "fruta", son bebidas cargadas de azúcar, a veces más que los refrescos. Además la cantidad de vitaminas y antioxidantes que tienen son insuficientes. Además las marcas sin poco honestas, ninguno de los zumos que venden son "100% puros". El sabor a fruta es añadido de forma artificial ya que se pierde durante su procesamiento. Los zumos de los supermercados son agua con azúcar y sabor artificial.

Ahora, nuevas evidencias científicas muestran un vínculo entre el consumo elevado de bebidas azucaradas y una muerte prematura. La investigación, publicada en la revista Circulation de la American Heart Association ha analizado a un total de 37.716 hombres y 80.647 mujeres de Estados Unidos, en relación a su consumo de este tipo de bebidas. Para el análisis también se tuvieron en cuenta otros factores como actividad física, la dieta o el índice de masa corporal. Entre las conclusiones obtenidas, la investigación sugiere una asociación

La Asamblea de la República Portuguesa aprobó este viernes la ley que prohíbe la publicidad de productos con elevadas cantidades de sal, azúcar, y grasas saturadas en espacios frecuentados por menores. La misma legislación prohíbe la promoción de estos productos en la televisión y radio durante el horario infantil, y en la media hora anterior y después de la emisión de cualquier tipo de programación que tenga una audiencia de los menores de edad.

Las personas en riesgo de desarrollar diabetes pueden reducir sus niveles de glucosa en sangre incorporando alimentos como estos frutos rojos.

Una persona de Irlanda del Norte ha alertado a la policía de un posible fraude: fue a comprar cocaína y le dieron azúcar, algo que indignó tanto al afectado que decidió denunciar.

Una investigación realizada por el Instituto Ramazzini ha demostrado el vínculo entre el consumo de Splenda (edulcorante artificial) y el cáncer, específicamente la leucemia. Definida por Mayo Clinic, la leucemia es un tipo de cáncer que se genera en los tejidos que forman la sangre en el organismo, incluso el sistema linfático y la médula ósea.los edulcorantes artificiales como Splenda, que también son llamados sustitutos del azúcar

¿Eres más de Nutella o de Nocilla? Una de esas cuestiones tan intrascendentes como divertidas por las opiniones irreconciliables que suele generar. Pero antes de elegir uno u otro bando vamos a incluir un tercer candidato bastante más cercano en esta guerra de las cremas de cacao: Asturcilla.

El Plan de Reformulación se refiere exclusivamente a las bebidas refrescantes de lima limón sin edulcorantes. Las bebidas de cola o naranja se quedan fuera. Ni Coca- Cola, ni Pepsi, ni Fanta Naranja, por ejemplo, tendrán la obligación de reducir el azúcar para adaptarse al nuevo convenio a pesar de ser las que más se consumen. Las marcas no tendrán que reducir el 10% de azúcar de sus refrescos sino aumentar las ventas de bebidas light o cero.

Manual para hacer pan en casa.

Un mismo azúcar, el de la fruta, puede afectar de forma distinta a nuestra salud, según su presentación. Explicamos estos y otros datos interesantes sobre el azúcar, con ayuda de la experta Deborah García Bello.