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El sorprendente efecto del azúcar en el sistema inmunitario

“Hemos averiguado que, mientras que la utilización de la glucosa era necesaria para la supervivencia en modelos de inflamación viral, resultaba letal en modelos de inflamación bacteriana”, explica el estudio. En otras palabras, mientras que los especímenes analizados morían si tomaban glucosa después de que se les inoculase la 'Listeria monocytogenes', sobrevivían si tan solo tomaban proteínas y grasas. Al sufrir listeriosis las ratas morían si consumían glucosa. Esta investigación abre la puerta a una posible intervención en la enfermedad...

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