Uno de cada 10 niños, niñas y adolescentes (10,1%) en España no puede cubrir sus necesidades básicas en el hogar. Es el dato más alto desde que se tienen registros, con niveles superiores, incluso, a los de la crisis económica de 2008, cuando era de 5,5%. A pesar de que el indicador de riesgo de pobreza y exclusión social AROPE (por sus siglas en inglés, At-Risk-Of Poverty and Exclusion) se ha reducido en el último año en casi un punto porcentual en el país, la infancia sigue siendo el grupo más vulnerable a este problema.

Los Estados miembro recomiendan retirarlas pero Bruselas tiene la última palabra

El aloe vera tiene diversos beneficios para la salud, como ayudar en dolencias gastrointestinales, diarreas o gastritis. También se ha comprobado que desacelera el crecimiento de la bacteria Heliobacter Pylori. Sin embargo, la nutricionista Desirée López enfatiza que «es importante recordar que no todo vale para todas las personas, ya que existen intolerancias o alergias lo ideal es acudir a un especialista para personalizar el consumo de este alimento conforme a su propio caso».

¿Por qué alguien renunciaría a la comida? Las razones, que van de lo sacro a lo político, pasando por el gesto heroico o el conocimiento de los propios límites, son numerosas y complejas. Este ensayo explora un predicamento fundamental al que se enfrentan tantos: comer o no comer, restringirse con rigor o arriesgarlo todo por un bocado del cielo en la tierra.

Hacer frente al cambio climático y a la mala alimentación mundial depende, en parte, de nuestras decisiones alimentarias. El aumento del consumo de proteína animal tiene efectos negativos bien establecidos en el medio ambiente. Su impacto ya no se limita solo a la salud personal sino que afecta ampliamente la salud del planeta (y de todos en él). El aumento del consumo de alimentos de origen vegetal aumentaría la salud personal y, al mismo tiempo, reduciría la escasez de alimentos en todo el mundo, la contaminación y el cambio climático.

Con la llegada de las altas temperaturas no solo nosotros sufrimos las consecuencias del calor: nuestros perros quieren salir menos a la calle, pierden el apetito, etc. Por eso, podemos ayudarles a refrescarles con la alimentación y algunos refrigerios.

Sobre la evolución de la comida en las escuelas estadounidenses y hasta qué extremos se ha degradado su calidad. Estudios demuestran que los niños que comen en centros escolares que preparan sus propias comidas tienen puntuaciones mejores que aquellos que sirven comida industrial o han privatizado dicho servicio.

Absolutamente todo lo que nos rodea y centrándonos en nuestra alimentación, todo lo que comemos, está formado por compuestos químicos. Estos compuestos se encuentran ahí de forma natural; nadie los ha añadido. No todos los compuestos químicos son nocivos para nuestra salud pero existe el prejuicio de asociar la química con términos perjudiciales para la salud (venenoso, nocivo, drogas, pesticidas..). También está muy extendida la errónea creencia de considerar que lo químico es antónimo de natural y que lo natural es sinónimo de beneficioso.

Muchas veces, cuando uno se da una vuelta por la red, tiene la sensación de que los mejores alimentos tienen que venir siempre desde lugares lejanos y exóticos. Son los considerados como "superalimentos" por los grandes medios (bayas de goji, sal del Himalaya, maca del Perú...). Y, aunque bien es cierto que son alimentos en general con un perfil nutricional muy interesante, no superan necesariamente a otros más corrientes o que se producen más cerca de nuestra casa.

Casi todos hemos crecido oyendo que la leche y sus derivados son indispensables para tener una alimentación equilibrada" y saludable; que su calcio es fundamental para tener unos huesos fuertes y prevenir la osteoporosis; que son imprescindibles para que niños y adolescentes crezcan sanos, fuertes y bien nutridos; que hay que tomar un mínimo de raciones diarias... ¿Pero es realmente así?

La tortilla de patatas es fuente habitual de debate y discusión. La cebolla es la principal gasolina de este fuego, pero las sesudas tertulias sobre este plato abarcan también temas como el punto de cocción idóneo y otros ingredientes.

El azúcar es uno de los grandes males de la sociedad actual. Cada vez está presente en más sitios y, por tanto, cada vez consumimos más azúcar.
Pero no nos quejamos, porque ni nos damos cuenta. Porque no lo pensamos. Y porque nos encanta el azúcar. Pero, ¿por qué nos gusta tanto?

La patronal Aqua España, en la que están Aqualia, Acciona o Sacyr, posee un canal privilegiado para orientar las inversiones. El mantra de la colaboración público-privada encubre la subordinación a los intereses empresariales.

Podemos ha propuesto el pasado fin de semana que haya una cadena de supermercados públicos con "precios justos" donde pueda acudir a hacer la compra gente vulnerable, personas sin recursos y aquellas cuyos gastos destinados a comer -y hacerlo bien-, junto a sus hijos y nietas, en su caso, se hacen inabarcables por la subida insoportable de los alimentos.

La calidad del agua en Palma de Mallorca, Ciudad Real, Huelva, Logroño, Lebanza, Barcelona y Arándiga es mala.

Cuando vimos por primera vez El exorcista, allá por los ochenta, en un cine de mi barrio, todos salimos muy impresionados excepto el Luismi, un tío bastante difícil de impresionar.

Al final del artículo responderemos con más detalle a la clásica pregunta de si engorda o no comer lentejas por la noche, para cenar, así como la relación de las lentejas con la composición corporal en general. Pasemos antes a ver, si tanto te interesan, una cuestión menos importante per se, las calorías; aunque ya deberías saber que no importan tanto. Sin embargo, no viene mal tener cierta referencia.

La inversión en las startups que construyen la alimentación del futuro creció en 2022 un 9,3% y en el 78% de los casos ya se recurre a fuentes externas para innovar. El círculo virtuoso español inicia su expansión internacional.

El canal Top Impacto analiza los problemas de escasez en el suministro de verduras y frutas en algunos supermercados de Reino Unido.