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Sándwiches de Rodilla: ¿comida rápida digna o pesadilla gastronómica?

La franquicia, que acaba de lanzar el sándwich ‘Madrid’, despierta críticas por sus relaciones con el gobierno de la Comunidad y el pasado de su fundador. ¿Son tan buenos y saludables sus bocadillos?
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¿Por la mañana o a la noche?, ¿en ayunas o con comida?: la mejor hora para cada pastilla

Ningún medicamento es inocuo. Cuando una pastilla entra en nuestro organismo se da el pistoletazo de salida a un gigantesco proceso químico en nuestro cuerpo. Proteínas, hormonas, enzimas y bacterias interaccionarán con las moléculas que hemos adquirido en la farmacia y que acabarán tocando teclas en nuestro hígado, estómago, páncreas o tiroides —por poner unos ejemplos aleatorios—. Estamos preparados para ello, los fármacos han sido diseñados para ser seguros, pero es importante que el baile sea acompasado para así mejorar el efecto.
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El policía infiltrado en movimientos sociales de Madrid amenaza a una de sus víctimas

El policía infiltrado en movimientos sociales de Madrid amenaza a una de sus víctimas

Según ha desvelado a través de unas capturas de una conversación privada en Instagram, el agente Carlos P.M. le espetó que, como se lo cruzase se iba a “emparanoiar(sic), más como vaya con la navaja de mi abuelo”. Además, añadió que “ya no entiendo de palabras, solo hablo en Askari” (una variante de MMA en la que se emplean machetes). El agente, que reconoce así de forma implícita la veracidad de las informaciones publicadas y su identidad verdadera como funcionario del cuerpo de policía nacional, también reconoció su ideología ultra...
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Denuncian una nueva 'granja de los horrores' en Burgos: cerdos con heridas y golpes con sello de bienestar animal

Denuncian una nueva 'granja de los horrores' en Burgos: cerdos con heridas y golpes con sello de bienestar animal

Cerdos con “hernias de unos 12 kilos” o “supurando pus”, “larvas en los comederos”, “ratas moviéndose libremente” y operarios que “aplicaban mucha violencia sobre los animales de manera innecesaria”. Estas son las imágenes que un informante anónimo ha facilitado a Observatorio de Bienestar Animal (OBA) para que la organización denuncie una nueva 'granja de los horrores' en la provincia de Burgos, esta vez en la localidad de Arauzo de Torre (64 habitantes). [Enlace alternativo en goo.su/IxIjHO ]
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Los albores de un nuevo fascismo: el Estado policial global

Los albores de un nuevo fascismo: el Estado policial global

Cada época va acompañada de su tempestad, y antes del albor que la precede. En este texto, se intentará ahondar en la presente tesitura histórica, para comprender cuáles son algunas de las claves que componen una nueva crisis capitalista que azota cada vez con más fuerza. Como se observará a continuación, la revolución digital y la conformación de un Estado policial global como nueva forma de gobierno dentro del proceso capitalista hacen que esta situación sea de por sí uno de los albores más significativos de la historia del capitalismo.
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La Ertzaintza abre una investigación interna por el puñetazo en la cara de un agente a un hombre en Irún

La Ertzaintza abre una investigación interna por el puñetazo en la cara de un agente a un hombre en Irún

"Cállate ya, coño. Se acabó la tontería. ¡Se acabo la tontería! ¡Venga! ¡Venga!", se escucha en un vídeo a un ertzaina tras propinar un duro golpe a un varón que ni siquiera estaba detenido
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Geopolítica de la gastronomía  

Los platos típicos representan la identidad de un país y son la mejor carta de presentación para llegar a cualquier rincón del planeta. Esta es la receta para ganar reputación internacional: conquistar estómagos. Está demostrado que, con la barriga llena, somos mucho más receptivos. No en vano, la gastronomía es el ingrediente estrella del poder blando, el que usan los países para persuadir a otros sin recurrir a la fuerza. Porque si un país quiere comerse el mundo, primero debe conseguir que el mundo coma lo que él quiera. Se llama gastrodiplo
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Pepe 'Pela Palmeras', el hombre que lleva 8 años cocinando comida para gente necesitada de lunes a lunes

Pepe 'Pela Palmeras', el hombre que lleva 8 años cocinando comida para gente necesitada de lunes a lunes

“El único ingrediente que tiene esta comida, que eso no lo tiene nadie, es el cariño que yo le pongo y el amor que le pongo a esto”, dice Pepe 'Pela' Palmeras. Desde hace 8 años que combina su trabajo como sepulturero en un cementerio de Algeciras con el de cocinero. Sin embargo, no trabaja para ningún restaurante, sino que elabora la comida en su casa para dársela a los más necesitados.
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AUDIO: Casals a Ferreras en la comida con Villarejo: «Margarita está absolutamente a nuestro favor»

AUDIO: Casals a Ferreras en la comida con Villarejo: «Margarita está absolutamente a nuestro favor»  

Margarita Robles es una de las protagonistas mencionadas en los audios que grabó el comisario mafioso Villarejo en 2016 en una comida junto al directivo de Atresmedia y presidente de La Razón, Mauricio Casals, el director del Centro de Inteligencia contra el Terrorismo y el Crimen Organizado (CITCO), José Luis Olivera, el empresario corrupto relacionado con Ignacio González, Adrián de la Joya, y el presentador de Al Rojo Vivo y director de La Sexta, Antonio García Ferreras.
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Un tributo psicodélico a la comida británica del San Francisco de los años 60 (eng)

Un tributo psicodélico a la comida británica del San Francisco de los años 60 (eng)  

No era necesario pasar hambre como el Oliver Twist de Charles Dickens para apreciar la comida británica en la década de 1960. Pero podría ayudar serlo. Llamar a la comida ofensivamente horrible sería atribuirle erróneamente sustancia suficiente para evocar cualquier emoción. La cocina local ha evolucionado de alguna manera desde mediados de siglo, cuando el país era líder mundial en la forma de servir carne picada y la BBC pudo engañar a los espectadores con un reportaje televisivo sobre los continentales (como se conocía entonces a los europe
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3 formas de comer higo

3 formas de comer higo

Cómo comer higo. Los higos tienen un sabor ligeramente dulce y un aroma dulce en particular.
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El higo: todas sus propiedades y beneficios

El higo: todas sus propiedades y beneficios

El higo dulce, suculento y nutritivo se prescribía en la antigua Grecia a los atletas olímpicos. Tiene múltiples propiedades: proporciona energía, minerales y abundante fibra.
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'Calavera', el oso que se cuela en una finca de Asturias en busca de comida de perro

'Calavera', el oso que se cuela en una finca de Asturias en busca de comida de perro

El plantígrado ha entrado tres veces esta semana en el terreno que Jorge Morán Espejo tiene en Yernes y Tameza, que ha logrado asustarlo a gritos porque “solo busca comida”
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Condenados a siete años de cárcel dos mossos por agredir y detener ilegalmente a un joven: “Fue innecesario y excesivo”

Condenados a siete años de cárcel dos mossos por agredir y detener ilegalmente a un joven: “Fue innecesario y excesivo”

Sentencia contundente contra los abusos policiales. La Audiencia de Barcelona ha condenado a penas de hasta siete años de cárcel a cuatro agentes de los Mossos d'Esquadra por agredir y detener ilegalmente a un joven durante el toque de queda de 2020 y confeccionar un atestado falso con el que justificar su actuación irregular.
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París hacinará a los reos en la cárcel durante los JJOO: detenciones masivas para 'limpiar las calles'

"Una iniciativa policial de tolerancia cero" que se aplicará en el sububio de Sain-Saint Denis, la región con la más inmigrantes y la más pobre.
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Profesora de economía de la Universidad de Emory pregunta por el arresto de un estudiante y es violentamente arrestada [Eng]  

Merece la pena ver este video de CNN del momento en que @CarolineFohlin, profesora de Economía de Emory, se topa con el arresto violento de un manifestante en el campus y preguntando a la policía, con sorpresa: "¿Qué estás haciendo?". Eso fue todo lo que llevó a un oficial a arrojarla al suelo y esposarla.
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La Ertzaintza admite que un antidisturbios golpeó a un colega infiltrado en Vitoria "al sentirse amenazado"

El Departamento de Seguridad explica en el Parlamento que fue “fruto de la confusión del momento” y que el porrazo fue “ligero” y reconoce también que Asuntos Internos investiga la denuncia de una mujer tras el lanzamiento de proyectiles de 'foam'
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Lo que pasa en nuestro cuerpo cuando vemos y olemos la comida: "El hígado sabe que vamos a comer"

Lo que pasa en nuestro cuerpo cuando vemos y olemos la comida: "El hígado sabe que vamos a comer"

Salivamos, sentimos casi físicamente el hambre, nos ruge el estómago, sentimos ansiedad. La variedad de sensaciones al ver u oler una apetitosa comida es casi tan amplia como personas existen. Pero, ¿qué sucede, en realidad, en el metabolismo de nuestro cuerpo cuando vemos y olemos la comida?
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El riesgo de pedir comida a domicilio en A Coruña: ¿dónde están todos estos restaurantes?

El riesgo de pedir comida a domicilio en A Coruña: ¿dónde están todos estos restaurantes?

Varios locales, cerrados o en venta, dicen ser el domicilio de casi una veintena de pizzerías o casas de comida tradicional. Las aplicaciones eluden responsabilidades mientras en la Asociación de Hosteleros de A Coruña investigan lo sucedido para ponerlo en manos de las autoridades competentes.
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El hambre se extiende en el mundo afectando al 20% de la población en 59 países

El hambre se extiende en el mundo afectando al 20% de la población en 59 países

281 millones de personas sufrieron hambre aguda en 2023, según el 'Informe Mundial sobre Crisis Alimentarias' (FAO/PMA/UNICEF) divulgado hoy: más de 20% de la población en 59 países la sufrieron. 2023 fue el quinto año consecutivo de avance de la inseguridad alimentaria y alerta del alto riesgo de hambruna y muerte generalizada en Gaza y Sudán. Cita 3 grandes detonadores: conflictos (135 mill.), eventos climáticos extremos (57 mill.) y embates económicos (75 mill.). [Informe: www.fsinplatform.org/report/global-report-food-crises-2024/ ]
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El dolor de la madre de Félix José Esquerdo al hallar el cuerpo de su hijo a escasos metros de su casa después de cuatro años desaparecido

Con lágrimas en los ojos, Isabel ha expresado su indignación por la falta de comunicación por parte de las autoridades durante todo este tiempo. "Nadie me ha llamado en estos cuatro años para informarme, ni siquiera para disculparse ahora que han encontrado a mi hijo", ha lamentado. Su dolor se mezcla con la incredulidad al pensar cómo pudo estar tan cerca sin ser encontrado antes.
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Milán prohibirá comer por la calle a partir de medianoche para priorizar el descanso de los vecinos

Milán prohibirá comer por la calle a partir de medianoche para priorizar el descanso de los vecinos

El ayuntamiento de la ciudad italiana de Milán impulsó una ordenanza que prohibirá a medianoche comer por la calle y limitará terrazas por la tranquilidad de los vecinos.La comida y bebida para llevar o en mesas al aire libre quedará prohibida a partir de medianoche por lo que ya no será posible pasear con un helado o comer una pizza por la calle. Los fines de semana y los días festivos la prohibición empezará a las 00:30 horas mientras que para los vendedores ambulantes de comida en zonas con aglomeraciones iniciará a las 20:00 horas.
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¿Quién especula con nuestros alimentos?

Un ejército de fondos de inversión, fondos de capitales privados, fondos de cobertura y otros están comprado ávidamente tierras de cultivo en todo el mundo subiendo alarmantemente su precio. Naciones Unidas anunció en 2015, dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la erradicación del hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la […]
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17 detenidos en una operación policial contra la banda de Los Trinitarios en Pamplona y comarca

Agentes de la Policía Nacional han practicado este martes un total de 17 detenciones de jóvenes por su supuesta integración en la banda juvenil Los Trinitarios en Pamplona y otras localidades de la Comarca, como Berriozar. Entre los arrestados hay dos menores de edad. Se les imputa los delitos de pertenencia a organización criminal y tráfico de drogas, además de otros ilícitos penales como robos con violencia y lesiones. La operación continúa abierta.
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¿Por qué se han puesto de moda las smash burguers?

Interesante punto de vista sobre la carne aplastada más cara de la historia.
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menéame