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Estados Unidos aprueba el primer tratamiento médico de edición genética 'CRISPR'

Estados Unidos aprueba el primer tratamiento médico de edición genética 'CRISPR'

El tratamiento de edición genética, que se realiza una sola vez, pretende detener las crisis de dolor debilitantes de los pacientes con anemia falciforme, que antes únicamente podían curarse con un arriesgado trasplante de células madre.
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Eurovisión confirma que Israel estará entre los 37 participantes de su edición 2024 desde Suecia

Eurovisión confirma que Israel estará entre los 37 participantes de su edición 2024 desde Suecia

Pese a la situación de guerra, y a diferencia de lo ocurrido con Rusia, Israel mantendrá su presencia en el festival durante la 68ª edición.
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Los grandes chefs del mundo se movilizan para salvar a las anguilas: “Inmediatamente fuera de nuestros menús” (It)

La decisión de los miembros del World Culinary Council de Relais & Châteaux en colaboración con la ONG Ethic Ocean. Mauro Colagreco: "Hay que preservar la especie”. Relacionada old.meneame.net/story/anguilas-necesitan-moratoria-internacional-como-
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Una mujer encuentra un dedo amputado en la ensalada que pidió en un restaurante de Nueva York

Mientras que la trabajadora que se cortó fue llevada al hospital, la comida contaminada con los restos humanos se siguió sirviendo a Allisson y al resto de comensales
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Una mujer denuncia a un restaurante tras encontrarse un trozo del dedo del gerente en la ensalada

Una mujer denuncia a un restaurante tras encontrarse un trozo del dedo del gerente en la ensalada

Una cliente presentó una demanda contra la cadena de comida rápida estadounidense Chopt por una ensalada que, según ella, contenía un trozo del dedo del gerente.
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El restaurante «de rojos» que quiere montar Pablo Iglesias: «A algún sitio tendrán que ir los pobres de Bildu»

La versatilidad laboral de Pablo Iglesias le ha hecho pasar por los campos más diversos. Desde ser profesor universitario, pasando por activista político, fundador de un movimiento que se transformó en un partido y de ahí a la vicepresidencia del Gobierno, previo paso por los medios de comunicación primero como contertulio y columnista para después fundar su propia cadena, Canal Red. Ahora, sin embargo, quiere emprender un reto profesional que, pese a lo inesperado, ha pasado relativamente desapercibido.
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La tecnología CRISPR de edición genética llega a su madurez: tres décadas de un ‘boom’ consolidado y con muchos retos por delante

La tecnología CRISPR de edición genética llega a su madurez: tres décadas de un ‘boom’ consolidado y con muchos retos por delante

En 2023 se cumplen 30 años de la publicación de un artículo científico con firma española que, aunque en su día no tuvo un gran impacto, pasado el tiempo se ha convertido en una de las piedras fundacionales de una de las grandes revoluciones científicas del siglo XXI: la tecnología de edición genética CRISPR. Este sistema permite desarrollar un ‘corta y pega’ genético para, gracias al uso de ‘tijeras’ moleculares, alterar regiones de nuestro genoma introduciendo cambios de manera muy precisa.
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La BBC elimina los llamamientos a un alto el fuego en Gaza en la retransmisión de los Premios Bafta [ENG]

La BBC elimina los llamamientos a un alto el fuego en Gaza en la retransmisión de los Premios Bafta [ENG]

La BBC ha eliminado múltiples llamamientos de un alto el fuego en Gaza de la ceremonia de los Premios Bafta de Escocia, incluida la presentación de un premio completo. Los ganadores y presentadores utilizaron sus apariciones en el escenario para expresar su solidaridad con los palestinos durante el evento en Glasgow el domingo por la noche y notaron ediciones en la cobertura de BBC iPlayer. La presentación de premios y un discurso de los ganadores que hacían referencia a las llamadas a un alto el fuego se eliminaron por completo.
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El “sinpa” del ex alcalde Javier Rodríguez: deja a su sucesora facturas de restaurantes por pagar por valor de 3.500 euros

El “sinpa” del ex alcalde Javier Rodríguez: deja a su sucesora facturas de restaurantes por pagar por valor de 3.500 euros

El 27 de marzo el ex alcalde Rodríguez y su equipo de concejales recibían el sello Infoparticipa en el Salón de Plenos. La alegría fue tal que decidieron ir a celebrarlo a un conocido restaurante complutense con cinco personas más. En un alarde de austeridad el ex primer edil pidió un menú del día, aunque eso sí con un extra de bebidas, el coste no fue excesivamente alto 102,6 pero a Rodríguez se le olvido un pequeño detalle antes de abandonar la alcaldía tras perder las elecciones. Pedir las facturas para pagarlas.
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Pablo Iglesias anuncia en su tele que va a montar un restaurante para rojos: "A algún sitio tendrán que ir a comer los de Bildu"

Pablo Iglesias anuncia en su tele que va a montar un restaurante para rojos: "A algún sitio tendrán que ir a comer los de Bildu"

"Es completamente cierto. Vamos a montar un bar-restaurante donde podamos ir nosotros a tomar cervezas", comentaba Pablo Iglesias a Canal Red. En un pequeño vídeo de Twitter publicado por el reportero Willy Veleta, Iglesias, fundador de Podemos, reconocía que "va a ser una cosa viejuna", explicando además que "donde podemos hacer los guisos que a nosotros nos gustan".Como posible 'bautismos' en el aire, "redstaurante, Chef Guevara o Unidas Comemos".
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Whatsapp lanza una versión para neuróticos que permite editar los mensajes de los demás

Dando al fin respuesta a las reclamaciones de millones de usuarios, Whatsapp ha presentado esta semana una versión de su aplicación pensada para neuróticos que permite editar los mensajes de los demás. Las personas que son incapaces de soportar las faltas de ortografía, discordancias entre género y número y erratas que cometen sus contactos podrán corregirlas según vayan leyendo los mensajes.
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"Si sigue así, mi jefe cerrará y nos vamos al paro": los negocios, la otra cara tras las protestas ininterrumpidas en Ferraz

"Si sigue así, mi jefe cerrará y nos vamos al paro": los negocios, la otra cara tras las protestas ininterrumpidas en Ferraz

"El cliente tiene miedo a venir", comenta José, camarero del restaurante Elkano. Esta arrocería está a unos 100 metros de la sede socialista y ha notado de lleno el cambio que ha supuesto en sus vidas el inicio de las protestas que llevan sucediéndose de manera ininterrumpida desde hace días. "Ahora mismo son las dos menos veinte de la tarde y lo que tenemos facturado desde las 10 de la mañana son ocho euros. Dos vinitos que hemos vendido", admite.
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Un grupo de jubilados se marca un 'simpa' distrayendo al camarero después de pedir lo más caro de la carta en el Reino Unido

Tras acabar de cenar, la propietaria dice que el grupo de jubilados estuvo bailando durante una hora antes de pedir otra ronda de bebidas. Ese fue el momento en el que aprovecharon para escapar por la puerta.
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Collboni pacta con Trias rebajar la tasa de las terrazas de bares y restaurantes en Barcelona

Junts y el PSC han llegado a un acuerdo en el Ayuntamiento de Barcelona para modificar la ordenanza que regula la tasa de las terrazas en la capital catalana. Lo ha anunciado el líder de Junts, Xavier Trias, quien asegura que ha hablado ya con el alcalde Jaume Collboni para iniciar en los próximos días el trámite que permitirá aprobar esta revisión.
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Clientes con pataletas y restaurantes que responden: peligros y perversiones de las reseñas de Internet

Lo mejor de Internet es que ha democratizado la opinión pública. Y lo peor, exactamente lo mismo. El Crítico, esa figura que antaño cristalizaba en tótem de un elitismo tan temible como ridículo –en el mundo de las artes, en el de la gastronomía; en el que fuera–, es hoy cualquiera de nosotros
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Devolver el esplendor a los cuadros del Museo del Prado

Devolver el esplendor a los cuadros del Museo del Prado

Forma parte del equipo de 11 restauradores del Museo del Prado dedicados a reparar las obras dañadas por el paso del tiempo. Martínez reconoce que nunca pierde la perspectiva de ser una privilegiada por ejercer una profesión gracias a la cual obras como ‘La transfiguración de Cristo’, de Francesco Penni, o ‘Retrato de un humanista’, atribuido a Jan van Scorel, lucen radiantes en las paredes del museo
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Crítica en Google: La viral respuesta de una famosa pizzería de Granada a unos clientes expulsados

El establecimiento justifica la salida de un grupo de comensales por su polémica reserva en el salón principal
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Probando auténtica comida típica manchega en el restaurante más valorado

Probando auténtica comida típica manchega en el restaurante más valorado  

He encontrado un restaurante típico manchego con decenas de platos típicos hechos a la antigua usanza... creo que he encontrado mi paraíso gastronómico en este restaurante tradicional
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Map of the Best: Lista de los restaurantes y bares más aclamados del mundo [ENG]

Colección de los mejores restaurantes y bares del mundo.
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Un restaurante cobra 50 euros extra a los padres cuyos hijos se portan mal

Un restaurante cobra 50 euros extra a los padres cuyos hijos se portan mal

El propietario del local dice que solo en una ocasión ha tenido que incluir el concepto en la cuenta.
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Francia obligará a todos sus restaurantes a marcar los platos precocinados. Una medida así causaría estragos en España

Francia obligará a todos sus restaurantes a marcar los platos precocinados. Una medida así causaría estragos en España

En España es cada vez más habitual que los restaurantes tiren de platos precocinados en sus menús. No es que esto sea malo, ni mucho menos, ni tampoco bueno, simplemente es algo que sucede. Es lo que se conoce como restaurantes de quinta gama, muy extendidos en nuestro país, según la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR). En Francia, este fenómeno está también tan extendido que el Gobierno ha decidido decir basta.
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Restaurantes franceses tendrán que poner en sus cartas los platos que ofrecen y no cocinan

Los restaurantes franceses tendrán que detallar en sus cartas los platos que figuran en ellas y no elaboran en sus cocinas, anunció este domingo la ministra encargada del sector.
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La Policía requisa 70 kilos de carne con olor nauseabundo y llena de cucarachas que iban a entregar a un restaurante en Madrid

La Policía requisa 70 kilos de carne con olor nauseabundo y llena de cucarachas que iban a entregar a un restaurante en Madrid

Agentes de la Policía Municipal han requisado y destruido más de 70 kilos de carne en mal estado y con insectos que repartía un hombre en una furgoneta sin isotermo, ha informado un portavoz del Cuerpo Local.
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Rafael García Santos (el crítico más temido): “El mejor restaurante ahora es McDonald’s”

Despierta emociones encontradas dentro de la gastronomía española. Muchos lo odian, algunos también lo quieren y casi todos lo respetan. Durante décadas fue el crítico más temido. Cuando pisaba un restaurante, Rafael García Santos (Santander, 69 años) le cantaba las cuarenta, sin piedad, al cocinero de turno.
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La adaptación al cómic de La Torre de los Siete Jorobados

La adaptación al cómic de La Torre de los Siete Jorobados

La Torre de los Siete Jorobados nos transporta a una versión pintoresca y misteriosa del Madrid de los Austrias, una época llena de tradiciones y costumbres que se reflejan en la narrativa de muchas partes del tebeo. El ambiente histórico y el escenario de la obra se combinan para crear una experiencia que transporta al lector a principios del siglo XX.

menéame