Una cafetería anticapitalista de Toronto en la que los clientes pagaban lo que podían ha cerrado después de un año en activo tras no conseguir ganar suficiente dinero. Los propietarios de The Anarchist, que abrió sus puertas en marzo de 2022 y se había descrito como un "café, tienda y espacio comunitario radical anticapitalista y anticolonialista en un terreno robado", dijeron que la cafetería cerrará sus puertas el 30 de mayo.

Hay pacientes que les duele preferentemente la cabeza durante los fines de semana. Esto se debe a que existe un cambio de su patrón, uno de ellos puede ser la privación del consumo de café. Muchos de nosotros tomamos cafeína por motivos laborales y, cuando llega el fin de semana, dejas de tomarlo. Esa privación, disminuir la dosis de café, puede ser un desencadenante de dolor y va a hacer sufrir migraña el sábado.

Desde hace algunos años que las consecuencias psicológicas y sociales del vertiginoso ritmo de la sociedad capitalista contemporánea, caracterizada por la aceleración constante y la incesante búsqueda de productividad, se volvió un tema fundamental a la hora de preguntarnos qué y por qué estamos haciendo esto con nuestras vidas.

Un café autodenominado "anticapitalista" en Canadá llamado The Anarchist, con un modelo de negocio de "paga lo que puedas", cerrará a finales de mes tras poco más de un año en funcionamiento. La llamada "cafetería anticapitalista, tienda y espacio comunitario radical en un terreno robado" llamó la atención cuando abrió por primera vez, especialmente entre los conservadores y los partidarios del capitalismo. Los residentes locales también criticaron lo que consideraban elevados precios de la cafetería, calificando al propietario de hipócrita...

El café lleva acompañando a la humanidad desde sus orígenes en Yemen hace más de cinco siglos y seguramente antes. Junto con el té, es la bebida más popular en el mundo después del agua. Como ocurre con otros productos naturales, hay enormes diferencias entre variedades, preparaciones y también calidad. Pero además de tener mejor sabor y de su propagación por las concurridas cafeterías de especialidad que proliferan por todas partes, ¿los cafés caros son mejores para la salud? Hagamos un pequeño viaje en el tiempo para averiguarlo.

La industria cafetera de Vietnam está trabajando para aumentar el valor de las exportaciones de café crudo, ya que la mayor parte del producto que se envía al extranjero sigue teniendo un bajo valor añadido. En 2022, Vietnam exportó 1,78 millones de toneladas de café por valor de más de 4.060 millones de dólares, la cifra más alta en más de una década.

Es una de las mayores especialistas de café en España. La llamada ‘mamma del café’ ha juzgado en campeonatos a gran parte de la generación del bum de baristas y defiende que el producto de calidad puede ser accesible. “Tenemos que hacer un trabajo de divulgación y de enseñar al consumidor”, sostiene. Ardua tarea en un país en el que aún se consume, por ejemplo, café torrefacto —café al que se añade azúcar en el tueste— y que, defiende, debe de comenzar por la formación y compromiso con la calidad por parte de los propietarios de tostador

Cinco jóvenes organizaron el Emigrason, un evento musical que hizo 'sold out' en unas horas y que llevó a Bélgica a decenas de gallegos de toda Europa

El exdirector general de Starbucks, Howard Shultz (...) cuenta que, durante su estancia en Sicilia, participó en la costumbre mediterránea de consumir una cucharada diaria de aceite de oliva, a menudo mientras se tomaba el café de la mañana. Se animó a probar los dos juntos y descubrió un "sabor inesperado, aterciopelado y mantecoso que realzaba el café y perduraba maravillosamente en el paladar". Algunos clientes se han quejado de que provoca diarrea.

El proceso de liofilización es el método que mejor conserva el aroma y sabor del café instantáneo. A diferencia del café soluble, el liofilizado no se somete a ninguna manipulación química y, por lo tanto, es más respetuoso y más complejo. Para hacer café soluble, se extrae el polvo de café, que se concentra y se deseca acompañándolo de una pulverización. En este proceso, se pierden el aroma y el sabor, por lo que es necesario añadirlos posteriormente de manera artificial. En el proceso de liofilización, el café se somete a ultracongelación.

Debemos tener en cuenta que el café es la segunda bebida más consumida en el mundo para conocer el impacto de las cápsulas monodosis. Las cápsulas, como las botellas de plástico o las latas de refresco son artículos de usar y tirar. Pero legalmente, no están categorizadas como envases por lo que las empresas productoras, como Nespresso,no están obligadas a hacerse cargo de pagar los costes de su gestión como residuo. Para conocer cómo se gestiona este residuo seguimos el recorrido que hace una cápsula una vez ya se ha convertido en basura...

El fundador de Delta Cafés, que tenía 91 años, rechazó todas las ofertas de compra de gigantes de la alimentación como Nestlé

Hay ayudas públicas que se conceden tanto a hogares que no llegan a fin de mes como a ciudadanos con sueldos de triple dígito y patrimonios abultados. No tienen en cuenta la renta. Es el caso del bono social eléctrico, un descuento en el recibo de la luz para hogares desfavorecidos.

En el Cortijo Los Monteros, en Media Sidonia por 3 euros sirven café y tostadas ilimitadas de pan casero. La cafetería de La Janda produce el propio pan que sirve a sus clientes por el económico precio.

Una adolescente de 17 años originaria de Manzanares, que padecía alergia a la proteínas de la leche, falleció en la unidad de cuidados intensivos (UCI) después de tomar una bebida que posiblemente contenía esta sustancia. La Parroquia Asunción de Nuestra Señora de Campo de Criptana y el Ayuntamiento de Manzanares confirmaron la noticia. La parroquia explicó en sus redes sociales que durante el Encuentro ‘Creo’, celebrado el domingo pasado, una voluntaria de Manzanares “sufrió un inesperado contratiempo por causas ajenas a la organización”...

El Tribunal Supremo ha dictado una sentencia en la que avala que una empresa obligue a fichar a los trabajadores cada vez que salen a fumar o a tomar café. Los jueces, según ha sabido elDiario.es, han rechazado el recurso que el sindicato CCOO presentó contra la decisión de las gasolineras Galp de obligar a incluir estas salidas en el registro de jornada en sus oficinas de Madrid al entender que en ningún momento se ha probado que esos descansos formaran parte de su tiempo efectivo de trabajo.

Salen a subasta tres casetas en la mítica Feria del Libro de segunda mano. Los libreros consideran que este es un primer paso para el ansiado café literario que quieren que se ubique en la zona para atraer más gente. Los criterios de adjudicación, por otra parte, han levantado algunas ampollas entre los libreros. La experiencia relacionada con la actividad librera de los que se postulen al concurso será evaluada con hasta 20 puntos como máximo. Diferente ocurre con la oferta económica, que podrá valorarse hasta con 80 puntos, estableciéndose…

El viceprimer ministro de Ucrania y Ministro de Transformación Digital, Mykhailo Fedorov, ha pedido formalmente a Sony, Microsoft y Valve que Atomic Heart deje de venderse en todo el mundo a través de las tiendas digitales PlayStation Store, Tienda Microsoft y Steam, tal y como anticipó que haría el pasado febrero. Previamente, Fedorov solicitó a estas compañías que bloquearan las ventas digitales en Ucrania, donde el juego no se distribuye en formato físico. Ni las compañías ni la editora Focus Entertainment se han pronunciado todavía.

La polémica ya saltó hace unos días cuando se quiso hacer un boicot a Atomic Heart desde el gobierno ucraniano. Esta vez la noticia está relacionada con las recientes declaraciones de un ministro de Ucrania, que ya ha formalizado los trámites para intentar prohibir Atomic Heart en las tiendas digitales de Xbox, PlayStation y Valve. Mykhailo Fedorov, Ministro de Transformación Digital de Ucrania, ha hablado en su cuenta de Twitter para informar de que ya ha formalizado las solicitudes oficiales para prohibir la venta de Atomic Heart.

Atomic Heart es un videojuego FPS con elementos de sigilo y personalización de juego de rol. El combate en el juego consiste en disparar y acuchillar con armas improvisadas. Aparece una gran variedad de enemigos, que pueden ser mecánicos, biomecánicos, biológicos y algunos de los cuales son aéreos

El legendario Café Moskau de la Karl-Marx-Allee, en la parte oriental de Berlín, se transformará en el Café Kiev del 24 al 27 de febrero. Es toda una institución en la capital alemana que envía así una señal de solidaridad con el pueblo ucraniano, algo que no pasará desapercibido entre los asiduos y turistas. En tiempos de la República Democrática de Alemania, el local era un punto de encuentro de berlineses del este y turistas extranjeros.

Atomic Heart es un videojuego ambientado en una historia alternativa de la Unión Soviética. Se trata de un shooter en primera persona que nos transporta al año 1955 de un universo paralelo en el que la URSS se convierte en un gigante tecnológico y en el primer país en comenzar a producir robots avanzados. Tal avance es principalmente mérito del destacado científico Dmitri Séchenov, quien descubrió el 'Polímero', una sustancia revolucionaria para la ciencia. Con él, creó robots inteligentes capaces de reemplazar a las personas en el trabajo.