El gasto en España alcanzó en 2014 los 42,6 euros al año por persona lo que supone 6,33% más que en 2013. En Europa solo gastan menos los italianos. Los que más gastaron por CCAA fueron baleares, canarios y madrileños mientras que los que menos gastaron fueron extremeños, riojanos, valencianos y aragoneses. Los españoles gastaron 42,6 euros al año per capita en comida rápida en 2014 lo que supone un 6,33% más que en 2013. Esto supone que los españoles son los de los europeos que menos gastan en este tipo de comida solo detrás de Italia según..

Los análisis fueron claros. Se encontraron trazas de dos tipos de semen en la comida. La clienta identificó la mayonesa como semen del primer lenguetazo. "Al ver que la mayonesa escurría, mi reacción fue recogerla con la lengua. Inmediatamente noté que no era la salsa a la que estamos acostumbrados".

No son restaurantes con estrellas Michelin y, de hecho, tienen una dudosa reputación que no logran quitarse ni con lechuga ni promoviendo hábitos alimenticios saludables. No obstante, los suculentos platos salidos de las cadenas de ‘fast food’ tampoco son tan sencillos de hacer como parecen. Puede que no sea lo más sano del mundo, pero elaborar la típica hamburguesa con queso tampoco es coser y cantar.

McDonald's requiere de cantidades industriales de cualquier ingrediente por lo que la oferta será limitada ya que no pueden suministrar suficiente carne ecológica. "En Alemania McDonald's también tiene una reputación de ser un restaurante identificado con un estilo de vida que no es saludable, y esto va a seguir siendo así", dice el profesor Jürgen Tauchnitz. El mercado germano es el segundo a escala mundial en consumo de productos ecológicos y uno de los más importantes para la cadena de comida rápida.

Imagínate por un momento que —joder, PERO IMAGÍNATELO DE VERDAD— te levantas uno de esos putos domingos en los que tienes la cabeza totalmente desintegrada por culpa de haberte pasado, literalmente, 10 horas bebiendo y lo único que te apetece en este mundo es ir a un sitio de esos de comida rápida y comerte una hamburguesa llena de grasa y muerte. No es que no tengas —que no la tienes— la capacidad mental ni la destreza física suficiente como para ponerte a cocinar (AKA hervir guisantes) si no que cual preñada de manual repleta de antojos...

Al comer fuera de casa consumimos unas 200 calorías más, pero dependiendo del lugar serán grasas saludables o no ¿Engorda más comer en casa que comer en un restaurante? ¿Es peor la comida rápida que comer un menú fuera de casa?

Seguro que todos os habéis quedado ojipláticos ante la nueva Telepizza de nachos, en la que la masa forma una especie de cuenco en el centro donde se coloca la salsa para dipear los nachos, un nuevo frankestein que se suma a la lista de las 11 peores atrocidades culinarias jamás ideadas por las cadenas de comida rápida.

Lo habitual en este tipo de mercados era ofrecer salchichas, bocadillos o hamburguesas, todos ellos alimentos llenos de calorías, pero todo avanza y se puede encontrar hasta un ‘food truck’ de alcachofas

Nacho Cecilia, jefe de prensa de la EAE Business School me envió un par de documentos que me parecen muy interesantes y que quiero compartir con vosotros. El estudio EAE , el gasto en comida rápida 2014, lo podeis solicitar en su totalidad en el página de EAE. Lo recomiendo porque es un documento muy interesante.…

'Me di cuenta de que parecía muy duro y grasoso'. Un portavoz de la cadena KFC niega que se trate de un roedor, aunque no puede aclarar de qué parte del pollo se trata.

Jornadas interminables, sueldos miserables, condiciones precarias, sin derechos médicos o sindicales… Así trabajan y tienen que sobrevivir miles de empleados de las grandes cadenas de comida rápida en Estados Unidos. Trabajadores de empresas con beneficios multimillonarios que han iniciado una nueva campaña de lucha, huelgas y manifestaciones para pedir la mejora de sus condiciones y un salario mínimo de 15 dólares la hora.

No son buenos tiempos para McDonald’s, la compañía de comida rápida con mayores beneficios del mundo gracias a sus 69 millones de clientes. La multinacional posee casi el 17 por ciento de la industria de restaurantes de servicio limitado en los Estados Unidos, casi tanto como las siguientes cuatro cadenas de restaurantes en esa categoría (Subway, Starbucks, Burger King y Wendy), y cerró 2013 con un beneficio de 20,3 millones de euros sólo en Europa, su principal mercado.

Hay alimentos que matan. Y no, no nos referimos a la 'fast food', sino a otras comidas tradicionales cuya ingesta puede acarrear consecuencias letales.No nos referimos a las hamburguesas que sirven en los establecimientos de comida rápida, a las patatas fritas o a cualquier alimento alto en grasas saturadas que, efectivamente, pueden acabar con la vida del más pintado poco a poco. Existe una serie de comidas que son capaces de cercenar el hilo que nos une a este mundo en apenas horas o minutos, y generalmente, de forma dolorosa y desagradable.

La gente parece al fin estar dándose cuenta del engaño de este tipo de empresas que ofrecen basura y tóxicos con aspecto de comida.

Algunos son productos muy populares en los establecimientos de comida rápida. Estos son ocho de los platos que los propios trabajadores de cadenas de fast food no pedirían jamás en sus restaurantes.

El consumo de alimentos cárnicos es una parte fundamental dentro de la dieta tradicional en occidente. Sin embargo ¿se ha preguntado alguna vez cómo se verían estos alimentos sin procesar? El famoso fotógrafo Peter Augustus se ha puesto manos a la obra para darnos una respuesta a esta pregunta.

A través de su cuenta en la red social Facebook, la cadena Domino’s Pizza Perú informó que cerrará temporalmente todos sus locales en el país para realizar una auditoría sobre sus “procesos e instalaciones”. El comunicado llega tras la denuncia en torno al hallazgo de una cucaracha en una pizza que fue enviada por delivery desde avenida La Marina y luego de que se difundieran imágenes de la sucursal de Camacho, en Surco, donde los insectos aparecen en la cocina y refrigeradora.

La CEO de Rodilla: "No somos fast food ni lo vamos a ser nunca, hemos vuelto a la artesanía. Tenemos un nuevo modelo que estoy convencida de que va a tener una buena acogida en el resto de regiones, el anterior era un fast food a la española que no tenía cabida fuera de Madrid. Ahora, también hemos remodelado la carta. Estamos preparados para adaptarnos y, por ejemplo, vender menos sándwiches en Cataluña y más pan de payés."

En pleno siglo XXI, el ritmo de vida de muchas ciudades hace que caigamos en la tentación de la comida rápida. Puede que nuestras madres no lo aprueben, pero dejarse caer por establecimientos como Burger King, Starbucks o McDonald’s es algo de lo más habitual. Sin embargo, ¿sabemos cuántas calorías ingerimos cada vez que vamos? ¡Casi las que comerías durante todo un día! ¿Quieres saber qué alimentos de estas cadenas tienen más calorías?

Un diente humano apareció el año pasado en medio de unas patatas fritas vendidas en un menú de McDonald's en Japón, cadena de comida rápida que acumula los contratiempos y alimenta los artículos de prensa. Según la televisión TBS y otros canales, el diente fue descubierto el 26 de agosto por una clienta de Osaka (oeste del archipiélago) en un menú "Big Mac Set". Los responsables del establecimiento pidieron disculpas inmediatamente aunque no devolvieron el dinero.

Las cadenas de comida rápida tienen una nueva resolución de año nuevo trata de limpiar su imagen con alimentos de mejor calidad para el organismo.

La marca de comida rápida de estilo mexicano Taco Bell, firma que cuenta con más de 6.000 restaurantes en Estados Unidos y otros 500 repartidos por todo el mundo, incrementará fuertemente su presencia en el mercado español durante 2015. Se estima que el plan conllevará la creación de 250 puestos de trabajo directos y 8 millones de inversión.

De acuerdo a la normativa sobre productos no alimentarios, la compañía de comida rápida McDonald’s deberá admitir devoluciones durante los quince días.

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"Es trabajando como se debe socorrer a los necesitados"... y no con el Ingreso Mínimo Vital (IMV) u otros alimenta-vagos pagados con dinero público. O sea, con el dinero de los demás.

Japón es un país famoso por sus excentricidades de todo tipo. Y la nueva tendencia de la que hablan los medios ahora es el «onigiri de axila». Se trata de un clásico aperitivo japonés, pero con la particularidad de que el arroz es prensado por las axilas de jóvenes señoritas, que lo impregnan con su sudor.Y si ya es bastante extraño saber que algunas personas prueban bolas de arroz enrolladas en las axilas en sus propias casas, más curioso resulta que haya restaurantes que sirven onigiri de axila a clientes dispuestos a pagar 10 veces su precio

La franquicia, que acaba de lanzar el sándwich ‘Madrid’, despierta críticas por sus relaciones con el gobierno de la Comunidad y el pasado de su fundador. ¿Son tan buenos y saludables sus bocadillos?

Ningún medicamento es inocuo. Cuando una pastilla entra en nuestro organismo se da el pistoletazo de salida a un gigantesco proceso químico en nuestro cuerpo. Proteínas, hormonas, enzimas y bacterias interaccionarán con las moléculas que hemos adquirido en la farmacia y que acabarán tocando teclas en nuestro hígado, estómago, páncreas o tiroides —por poner unos ejemplos aleatorios—. Estamos preparados para ello, los fármacos han sido diseñados para ser seguros, pero es importante que el baile sea acompasado para así mejorar el efecto.

Los platos típicos representan la identidad de un país y son la mejor carta de presentación para llegar a cualquier rincón del planeta. Esta es la receta para ganar reputación internacional: conquistar estómagos. Está demostrado que, con la barriga llena, somos mucho más receptivos. No en vano, la gastronomía es el ingrediente estrella del poder blando, el que usan los países para persuadir a otros sin recurrir a la fuerza. Porque si un país quiere comerse el mundo, primero debe conseguir que el mundo coma lo que él quiera. Se llama gastrodiplo

Un ejército de fondos de inversión, fondos de capitales privados, fondos de cobertura y otros están comprado ávidamente tierras de cultivo en todo el mundo subiendo alarmantemente su precio. Naciones Unidas anunció en 2015, dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la erradicación del hambre, lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la […]

Interesante punto de vista sobre la carne aplastada más cara de la historia.

Rap que explica amenamente el problema de los 3 cuerpos de la famosa serie y el caos. Un maravilloso recorrido desde Newton a Lorentz pasando por Laplace.