Los últimos tiempos han traído consigo muchos cambios, uno de ellos ha tenido lugar, sin duda, en la alimentación. Hoy en día la manera en la que comemos no tiene nada que ver con hace un par de décadas, o al menos en lo que se refiere a nuestra percepción de los alimentos. Nos desvivimos en buscar alimentos bajos en grasas y azúcares, sin gluten, paleo dietas… Se puede decir que tenemos varias opciones donde elegir, pero sin duda todas cumplen la misma función, buscan un estilo de vida más saludable. En algunos casos, rozando casi la obsesión,