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La curiosa historia de las albóndigas: el pasado árabe de un plato típico de Al-Ándalus

La curiosa historia de las albóndigas: el pasado árabe de un plato típico de Al-Ándalus

Averiguar con exactitud el inicio de las albóndigas es prácticamente imposible porque hay documentos que aseguran que su origen está en el imperio romano, pero otras fuentes aseguran que fueron los árabes los que las introdujeron en la Península Ibérica. Aun así, el origen de la palabra albóndiga procede de ‘al-bunduqa’, que en árabe significa bola o pelota, y le da sentido a la forma de esta comida. Por ello, se afirma que fueron ellos los que las colocaron en nuestro mapa.
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Estudiantes extranjeros prueban platos tradicionales

La comida española cuenta con buena reputación en el mundo, y cuando vienen a España, los guiris se ponen finos a paella, tapas, tortilla de patatas, croquetas, jamón y otros platos típicos sin grandes problemas. Sin embargo, existen algunas especialidades bastante normales para nosotros que pueden resultar conflictivas. ¿Qué ocurre cuando se enfrentan a ellas?
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Ruta por el Madrid nazi: "Al pasear por el centro te lo encontrabas lleno de banderas con esvásticas; hoy sería de locos"

Nazis en Madrid, precio: 10 euros. «Pago por adelantado en mano o a través de Bizum». Se trata de una singular visita turística que recorre uno de los episodios más desconocidos de la historia de la capital. A diferencia de París, Ámsterdam, Praga o Budapest, donde la mención a la invasión nazi forma parte de cualquier tour, en Madrid resulta más sorprendente, ya que la capital de España nunca fue ocupada por el Tercer Reich. Sin embargo, entre 1940 y 1945 la presencia de esvásticas, banderas y tipos con uniformes de Hugo Boss formó parte de su
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Increíble lo rápido que a Milei se le ha caído lo de "no hay plata"

Curioso que para gastar 280 millones para comprar 24 F16, para enviar ayuda a Ucrania y para Israel hay, pero cuando los argentinos piden dinero para ellos entonces no hay. Las preferencias muy claras.
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Micromotores a base de plata que eliminan las bacterias que se mueven libremente en medios acuosos (Eng))

Micromotores a base de plata que eliminan las bacterias que se mueven libremente en medios acuosos (Eng))

Investigadores del ICIQ de Tarragona han desarrollado una técnica sencilla para producir cristales microscópicos que se activan en presencia de luz, liberando iones de plata con actividad antimicótica.
En la antigua Grecia, hace más de 3000 años, los sabios utilizaban sales de plata para evitar que las heridas se infectaran. Estas sales continuaron utilizándose hasta que Alexander Fleming descubrió el primer antibiótico hace “apenas” 100 años. onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/adom.202303137
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Defensa creará un corredor militar siguiendo la Ruta de la Plata

El eje de Asturias a Sevilla conectará varias empresas relacionadas con la industria bélica. «Se pretende impulsar un cuarto corredor, denominado Corredor de La Plata, que se extiende de norte a sur desde Asturias hasta Sevilla. En este corredor tiene especial relevancia el sector terrestre, destacando en el extremo norte la fábrica de armas de Trubia, próxima a Oviedo, donde se lleva a cabo parte de la producción del VCR 8x8 Dragón y en el extremo sur Alcalá de Guadaira (Sevilla), donde se está llevando a cabo también el montaje del VCR».
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Brasil investiga el hallazgo de un bote con unos 20 cadáveres a bordo por si se tratase de un cayuco perdido en la ruta a Canarias

Brasil investiga el hallazgo de un bote con unos 20 cadáveres a bordo por si se tratase de un cayuco perdido en la ruta a Canarias

Una pequeña embarcación de madera fue encontrada por unos pescadores en la costa noreste de Brasil con los cadáveres de al menos 20 personas a bordo. Según informó este sábado la agencia Associated Press (AP) citando a la oficina del fiscal general y a medios locales, se ha enviado a un grupo forense para determinar la procedencia de los fallecidos. AP explica que la embarcación fue hallada flotando a la deriva en la costa del estado de Para, en un lugar remoto a unos 300 kilómetros de la capital de la región, Belem.
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HBO Max destapará el "lado oscuro" de Nickelodeon con la docuserie 'Silencio en plató', que ya tiene fecha de estreno

La plataforma recopilará los abusos que se cometieron en los platós de rodaje de varias series y programas de televisión
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Resuelto el misterio de las monedas de plata de la Inglaterra medieval

Tesoros bizantinos fundidos sirvieron para acuñar grandes cantidades de monedas de plata en el noroeste de Europa a mediados del siglo VII, y una centuria después fueron sustituidos por metal procedente de una mina de la Francia de Carlomagno. El hallazgo revela profundas conexiones comerciales internacionales entre lo que hoy es Francia, Países Bajos y Reino Unido.
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Argentina se rearma: Tras la compra de los F16 y el Hércules, Petri negocia la compra de LAVs neozelandeses y Strykers estadounidenses

Argentina se rearma: Tras la compra de los F16 y el Hércules, Petri negocia la compra de LAVs neozelandeses y Strykers estadounidenses

Después de décadas de desarme, Javier Milei se convierte en el primer presidente argentino que le da a las Fuerzas Armadas la atención presupuestaria que se merecen y la Nación necesita. Argentina y Estados Unidos han entablado conversaciones preliminares sobre la adquisición de nuevos vehículos militares. Esta iniciativa es parte de una visión más amplia
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Podemos reafirma su hoja de ruta independiente a Sumar y no entra en el llamamiento de IU para recomponer puentes

Podemos ha subrayado que su hoja de ruta es independiente de la de Sumar y no entra en las discrepancias ni dinámicas internas de esta formación, después de que IU haya pedido autocrítica al proyecto liderado por la vicepresidenta, Yolanda Díaz, por su caída en las encuestas y considerar que Podemos debe de estar en el proceso de reconfiguración de la izquierda. Relacionada: www.meneame.net/story/izquierda-unida-pide-podemos-este-futuro-proceso
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Via de la Plata en Extremadura

La provincia de Cáceres es la que conserva la calzada llamada de la Plata en mayor longitud, aunque con un grado de conservación deplorable por la invasión sistemática de la vegetación y por la apropiación por parte de las fincas particulares de una gran parte de su trazado. La administración extremeña tiene una importante labor que realizar para recuperar esta carretera de la antigüedad, en la que hasta ahora no ha mostrado ninguna voluntad para promocionarla debidamente. Documental de Isaac Moreno Gallo
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Polémica por las imágenes de los platos del bar de Pablo Iglesias cogidas de Internet: "Es ridículo"

El nuevo bar de Pablo Iglesias en Lavapiés sigue dando que hablar. El negocio, bautizado como Taberna Garibaldi, se estrena este martes por primera vez con una carta plagada de referencias a figuras históricas de la izquierda española e internacionales. Un usuario de la red social X (antes Twitter) ha criticado el uso de las imágenes que utiliza la taberna en su página web para ilustrar los platos.
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Los viajes de Zhang Qian, el embajador chino que abrió la Ruta de la Seda cuando buscaba una alianza militar

Los viajes de Zhang Qian, el embajador chino que abrió la Ruta de la Seda cuando buscaba una alianza militar

Hace más de dos milenios, en el siglo I a.C., que nació la Ruta de la Seda, una red de itinerarios comerciales y culturales que interconectaban la mayor parte del Asia continental y se ramificaban hasta las islas del sudeste asiático, el África oriental y el Mediterráneo. No fue por razones económicas sino estratégicas, a iniciativa de una China que envió embajadas a los territorios colindantes con el objetivo de establecer alianzas militares contra sus enemigos Xiongnu. El responsable se llamaba Zhang Qian.
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Bitcoin destrona a la plata: la criptomoneda se convierte en el octavo activo más valioso del mundo

Bitcoin destrona a la plata: la criptomoneda se convierte en el octavo activo más valioso del mundo

En un hito histórico para el mundo de las criptomonedas, Bitcoin ha superado a la plata en capitalización de mercado, convirtiéndose en el octavo activo más valioso del mundo.
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El angustioso momento en el que un gorila persigue a sus cuidadoras en un zoo  

Un gorila macho causó el pánico esta semana en el zoológico de Fort Worth, Texas (Estados Unidos), después de que se lanzara a perseguir a dos mujeres cuidadoras dentro de su recinto. "Los cuidadores del zoológico trabajan y entrenan a estos animales todos los días y gracias a su conocimiento y experiencia, manejaron la situación con calma y pudieron salir del patio de manera segura"
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El ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España

Se abre el debate a grandes chefs de nuestro país y miembros de la Academia, que dan su opinión sobre un plato tradicional que une y separa en la mesa. En su informe sobre Turismo y Gastronomía, publicado el año pasado, reveló que el 70,4% sostiene que debe cocinarse con cebolla frente al 20,9% que defiende lo contrario. Luego está el 8% al que le es indiferente y el 0,5% restante incapaz de decidirse.
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Imágenes de unos trabajadores atrapados con un gorila de espalda plateada en un zoo [EN]

Imágenes de unos trabajadores atrapados con un gorila de espalda plateada en un zoo [EN]  

Las imágenes de un momento aterrador para dos cuidadores de un zoo de Texas se están haciendo virales después de que se encontraran en un recinto con un gorila de espalda plateada. El vídeo muestra al gorila, Elmo, siendo liberado de nuevo en su recinto en el zoo de Fort Worth, donde dos cuidadores estaban trabajando activamente. Uno de ellos recorre rápidamente el espacio hasta una zona con una puerta y cierra tranquilamente el marco. (Vea el vídeo aquí.) Se puede ver al gorila siguiendo su sombra mientras se mueve por la zona trasera, con l
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Silver Surfer (1982, Stan Lee, John Byrne)

Silver Surfer (1982, Stan Lee, John Byrne)

A principios de los años 80 del pasado siglo, el papel que jugaba Stan Lee en Marvel en lo que a comics se refiere, era ya mínimo. Sí, seguía figurando en los créditos de todos los títulos de la editorial, pero su tiempo, atención y carisma los invertía en otro lugar, concretamente en Hollywood, relacionándose y entrevistándose con ejecutivos cinematográficos y televisivos en un intento de llevar al medio audiovisual los personajes que él había ayudado a crear. De hecho, su primer gran éxito, la serie televisiva de “Incredible Hulk”...
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Merv, la ciudad del actual Turkmenistán que fue la más grande del mundo en el siglo XII

Merv, la ciudad del actual Turkmenistán que fue la más grande del mundo en el siglo XII

Al sur del actual Turkmenistán, cerca de la moderna localidad de Mary, se hallan los restos de lo que fue una de las más importantes ciudades-oasis de la Ruta de la Seda. No solo llegó a ser capital del Imperio Selyúcida, sino que en el siglo XII y parte del XIII pudo ser la mayor ciudad del mundo. Se trata de Merv, situada al sur del desierto de Karakum, décimo más grande del mundo entre el mar Caspio y el río Amu Daria. La estratégica localización de Merv entre los ríos Hari Rud y Murgab la convertían en puerta de entrada a Irán y Afganistán.
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De ruta por los mejores murales del mundo, en Galicia  

Sfhir, Lula Goce y Yoe33 transformaron el feísmo en maravilla mundial en Fene, Nigrán y Lugo
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El ajuste de Milei a los jubilados: oficializaron el bono de 70 mil pesos

El ajuste de Milei a los jubilados: oficializaron el bono de 70 mil pesos

El Presidente dijo que es “el segmento etario que menos pobres tiene en Argentina” y por eso justificó que gran parte del ajuste recaiga sobre los jubilados. Quiénes cobrarán el bono. Para los jubilados, no hay plata. En sus argumentos, la medida reconoce "la grave situación socioeconómica que atraviesa el país”. Admite que hubo “un alza acelerada del índice de precios que tuvo “especial incidencia en los adultos mayores de menores ingresos, para quienes es necesario acudir a su sostenimiento”. El argumento roza la contradicción con las…
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Bruselas asesta un duro golpe al ansiado tren Ruta de la Plata

El corredor ferroviario que conectaría el oeste peninsular queda relegado a 2050.
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Chimo Bayo: «La ruta del bakalao fue un movimiento de búsqueda del placer, de un hedonismo y una diversión que se ha dado en todas las grandes civilizaciones»

Chimo Bayo: «La ruta del bakalao fue un movimiento de búsqueda del placer, de un hedonismo y una diversión que se ha dado en todas las grandes civilizaciones»

Sin pretenderlo pero sin rechazar el papel que le ha asignado la historia, Joaquín Chimo Bayo (Valencia, 1961) ha sido durante años el estandarte de un movimiento musical: la ruta Destroy, también conocida como ruta del bakalao. Desde aproximadamente 1982 hasta 1996, decenas de miles de jóvenes se desplazaban desde viernes a lunes sin interrupción en busca de una docena larga de discotecas de la provincia de Valencia. Todas las variedades musicales de la electrónica y la música de baile confluyeron en las manos de DJ legendarios como Chimo Bayo
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La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

La moda de devolver los platos llega a España: así lo viven los restauradores

Esta tendencia es más frecuente en los países anglosajones, donde no es raro que se devuelvan platos por motivos que van más allá de los habituales ...dos clientas procedentes de Londres se quejaron al camarero de que unas gambas estaban en mal estado, solicitando devolver el plato y, por tanto, no pagarlo. Pese a las explicaciones del chef y propietario del restaurante, Enrique Fernández, que tras probar las gambas constató que estaban en perfecto estado, ellas seguían en sus trece: estaban malas y no pensaban pagarlas.

menéame