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La cocina de Mesopotamia

La cocina de Mesopotamia

Cocinar es parte de lo que nos hace humanos. No solo es una práctica que mejora nuestra supervivencia, sino que también nos entretiene y estimula nuestra creatividad. Con las primeras civilizaciones, la cocina comenzó a adquirir mayor sofisticación, siendo testigo de ello las tablillas culinarias de Yale (YBC 4644, 8958 y 4648). Estas son tablillas con texto cuneiforme del periodo paleobabilonio, en torno al año 1700 a.C., del sur de Babilonia que describían 35 recetas de cocina. Todos los platos descritos se cocinaban en agua...
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Resuelven el enigma de las arañas azules

¿Por qué algunas tarántulas tienen tonalidades azules tan intensas? Durante mucho tiempo, ha sido un misterio el motivo de que estas grandes y peludas arañas, activas principalmente al atardecer y durante la noche, luzcan una coloración verde y sobre todo azul, teniendo en cuenta la supuesta incapacidad de estos animales para distinguir entre colores. En un estudio reciente, Saoirse Foley, Vinodkumar Saranathan y William H. Piel, todos de la Universidad Yale-NUS en Singapur, han hecho descubrimientos que respaldan a dos nuevas hipótesis...
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El resfriado común combate la gripe [ENG]

El resfriado común combate la gripe [ENG]

El rinovirus, la causa más frecuente de los resfriados comunes, puede evitar que el virus de la gripe infecte las vías respiratorias al activar las defensas antivirales del cuerpo, según informan los investigadores de Yale el 4 de septiembre en la revista The Lancet Microbe. Los hallazgos ayudan a responder un misterio que rodea a la pandemia de gripe porcina H1N1 de 2009: El esperado aumento de casos de gripe porcina nunca se materializó en Europa durante el otoño, un período en el que el resfriado común se extiende.
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Washington acusa a Yale de discriminar a personas blancas y asiáticas

El Departamento de Justicia de Estados Unidos acusó este jueves (13.08.2020) a la Universidad de Yale de violar la ley de derechos civiles al discriminar a personas solicitantes blancas y asiático-estadounidenses. "El Departamento de Justicia descubrió que el uso de la raza en Yale es cualquier cosa menos limitado", y fue utilizado en varios pasos de sus procesos de admisión, asegura la entidad. Las personas estadounidenses de origen asiático y blanco "tienen solo entre un décimo y un cuarto de la probabilidad de ser admitidas como solicitantes
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Escuchando el silencio: por qué debemos proteger los lugares tranquilos del mundo

A medida que más personas ingresan a áreas que alguna vez fueron remotas, los lugares de verdad silenciosos, sin el ruido del tráfico o multitudes de turistas, se han vuelto cada vez más escasos (...) Un estudio encontró que el ruido humano duplicó los sonidos de fondo en el 63% de las áreas protegidas de EE. UU. En el 21% de los parques, el ruido humano aumentó 10 veces los sonidos de fondo, "superando los niveles que se sabe que interfieren con la experiencia del visitante humano e interrumpen el comportamiento de la vida silvestre".
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Casals, el médico español que clasificó más de 10.000 virus y casi murió de uno

El investigador de origen catalán se asentó en Estados Unidos tras la Guerra Civil, lugar desde el que se erigió como en pieza clave en la lucha mundial contra la aparición de nuevas enfermedades procedentes de animales. Clasifico más de 10.000 virus, gracias a lo cual, muchos epidemiólogos y virólogos recuerdan su trabajo en estos días, en los que otro virus ha logrado casi paralizar al mundo, y matar a más de 400.000 personas. Murió en febrero de 2004 en Nueva York.
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Profesor de Yale llama monstruos a la administración de Trump por su inacción con el coronavirus y compara con genocidio

Profesor de Yale llama monstruos a la administración de Trump por su inacción con el coronavirus y compara con genocidio

Un profesor de epidemiología de la Universidad de Yale está culpando a la administración Trump por la muerte de miles de personas en los Estados Unidos en medio de la pandemia de coronavirus, caracterizando su respuesta "tardía" "terriblemente cercana al genocidio
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La invasión de los necios

(...) La Universidad de Yale acaba de suprimir su curso Introducción a la Historia del Arte después de recibir protestas de un grupo de estudiantes woke. Según acabo de enterarme, el palabro woke sirve para describir a personas con ‘conciencia percibida’ sobre cuestiones de justicia racial y social. Bien, pues estas personas se han mostrado muy molestas por la blancura y la masculinidad abrumadoras de las obras de arte
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La ciencia confirma homosexualidad y bisexualidad en 1500 especies de animales

Más de 1500 especies se han enfrascado desde la antigüedad en relaciones homosexuales y bisexuales, por lo que esta conducta es la “norma” para la mayoría de los animales. Así lo revela un nuevo estudio de la Escuela de Ciencias Forestales y Estudios Ambientales de la Universidad de Yale, que indica que la homosexualidad ha persistido a lo largo del tiempo.
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Un rasgo separa a los psicópatas de todos los demás, según un estudio de Yale

Si crees en las películas y la televisión, los psicópatas siempre están un paso por delante. Siempre parecen saber exactamente qué piensan los demás y cómo usar esa información para su beneficio. Pero en realidad, los psicópatas no son especialmente buenos para meterse en la cabeza de otras personas. No es que no puedan, es que no lo hacen.
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Un informe dice que Yale no paró al profesor que agredió sexualmente a los estudiantes durante décadas (ENG)

El informe de Yale se produce cuando el público ha exigido cada vez más que los hombres rindan cuentas cuando cometen agresiones sexuales y conductas indebidas, en parte a través del movimiento #MeToo. La culpa también se dirige a las poderosas instituciones donde muchos hombres han continuado su comportamiento depredador sin control. Harvard, otra universidad altamente selectiva, fue criticada en 2018 por su manejo de un caso de acoso sexual en la década de los 80. En ese caso, al profesor se le permitió quedarse y siguió acosando a la gente.
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Los voluntarios de Yale trabajan para cerrar la brecha de género de Wikipedia (ENG)

"El marcador para el éxito de hoy sería que la gente salga de aquí con una mejor comprensión básica de lo que es la edición de Wikipedia". Wikipedia Foundation, la organización sin fines de lucro con sede en California que supervisa la parte tecnológica de Wikipedia, ha acogido con satisfacción estos esfuerzos para hacer que el sitio sea más inclusivo. Se estima que de 80 a 90% de los editores del sitio web son hombres, según la fundación. Actualmente, aproximadamente el 18% de los 1.6 millones de biografías publicadas en la versión en inglés.
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¿Quieres hacer algo por el calentamiento global? Habla sobre ello con tu familia y tus amigos [eng]

Cuanto más hablemos sobre el calentamiento global, más podremos hacer que la opinión pública tome conciencia del problema, un equipo de investigación de Yale informó el lunes en la revista PNAS. Los investigadores descubrieron que simplemente aumentar la frecuencia de las discusiones relacionadas con el clima cambió las percepciones de las personas sobre el consenso científico sobre el calentamiento provocado por el hombre, así como sus propias actitudes sobre el tema.
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¿En qué se parece el núcleo de la Tierra al aderezo para ensalada?

Los investigadores hallaron que aleaciones de hierro fundido que contienen silicio y oxígeno forman dos líquidos distintos en condiciones similares a las que existen en el núcleo de la Tierra, en un proceso llamado "inmiscibilidad". "Observamos la inmiscibilidad de líquidos a menudo en la vida cotidiana, como cuando el aceite y el vinagre se separan en el aderezo para ensaladas", señaló Sarah Arveson, investigadora de posgrado de Yale y autora principal del estudio publicado en la revista de la Academia de Ciencias de Estados Unidos
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Revocada la admisión de un alumno en Yale por presuntamente emplear 1,2M$ en sobornos para allanar su admisión [EN]

En el marco del ya notorio caso de los sobornos en universidades privadas americanas (en el que hay varias celebridades implicadas) se ha conocido el caso de este alumno, cuya familia habría empleado hasta 1,2 millones de dólares para facilitar su admisión. Parte de ese dinero, 400,000 dólares, fueron a parar al entrenador de fútbol que le calificó de candidato al equipo cuando el alumno ni siquiera practicaba dicho deporte.
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Lori Loughlin y Felicity Huffman son acusadas de soborno a universidades

La actriz de Desperate Housewives fue arrestada en Los Angeles, reporta la cadena CNN Las artistas y otras 48 personas fueron inculpadas por el delito de soborno, que se considera un delito grave. En la lista de universidades donde se cometieron los sobornos se encuentran: Yale, Stanford, Georgetown y la University of Southern California, reportó TMZ.
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Los científicos de Yale hacen un avance en el borofeno -ENG-

Una escama más delgada que un solo átomo de espesor, ha proporcionado a los científicos de Yale y al Laboratorio Nacional de Brookhaven una nueva perspectiva de un material prometedor para la próxima generación de electrónica de alta velocidad y una gran cantidad de aplicaciones prácticas
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Los efectos del cambio climático en el mundo, en siete gifs

En un análisis publicado por Yale Environment 360, se puede ver qué ha ocurrido en siete puntos del planeta en los últimos 40 años. Una situación que afecta a las plantaciones de trigo australianas o a los que viven en zonas que antes no tenían que temer el paso de un tornado. Para ello, se centran en sitios que van del llamado permafrost al meridiano 100. Y esos cambios los han presentado en un formato que permite ver al instante cuál era la situación entonces y cuál ahora.
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Las recetas más antiguas del mundo fueron escritas en Mesopotamia y fueron encontradas en las llamadas Tablillas de Yale

Las recetas más antiguas del mundo fueron escritas en Mesopotamia y fueron encontradas en las llamadas Tablillas de Yale

Si bien las primeras recetas de cocina se supone que parten del libro De Re Coquinaria, “el recetario de Apicio” para los amigos, el primer recetario de cocina completo escrito y un referente cultural único referido hasta la saciedad, en realidad éstas no eran romanas ni griegas y menos egipcias. Las primeras recetas de cocina de las que ha quedado algún testimonio fueron escritas en Mesopotamia, muchos más siglos atrás que las mencionadas.
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Científicos de Yale mantienen vivos los cerebros de dos cerdos decapitados

Científicos de la Universidad de Yale lograron mantener vivos los cerebros de cerdos decapitados en un estudio que, según ellos, es un avance que puede cambiar la definición de la muerte; sin embargo, la investigación ha causado cuestionamientos éticos, informó la BBC. Una de las primeras preguntas es si los cerdos estaban conscientes, ya que lograron restaurar la circulación y mantener el órgano vivo hasta por 36 horas utilizando un sistema de bombas, calefactores y bolsas de sangre artificial calentada a la temperatura corporal.
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Un estudio de la universidad de Yale indica que los introvertidos son buenos psicologos de manera natural [ENG]

Segun el estudio los introvertidos son excepcionalmente buenos adivinando las verdaders motivaciones que se ocultan detras de los comportamientos humanos, sin necesidad de poseer estudios sobre psicologia o sociologia
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Logran curar una infección crónica inoculando al paciente un virus asesino de superbacterias

Si un médico te dijera que te inyectaras un nuevo virus que han encontrado en el agua sucia de un estanque en Connecticut probablemente le preguntarías si está loco. La cosa cambia un poco cuando llevas años con una superbacteria incurable devorándote el pecho y el virus es precisamente un asesino de bacterias. El paciente contrajo la infección a resultas de una operación de corazón. Desde entonces necesita someterse a dosis masivas de antibióticos por vía intravenosa. El tratamiento lograba contener la superbacteria, pero no acabar con ella.
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El estudiante de Yale que vivió en secreto en un conducto de ventilación porque no podía pagar el alquiler

Si ya es difícil entrar en una universidad de la Ivy League, imagínate pagarla. Durante su época de estudiante, Allan Kornfeld se encontraba en una situación intermedia: podía seguir estudiando en Yale, pero no tenía dinero para costearse el alquiler. Lo solucionó con un poco de ingenio (y mucha falta de vergüenza). Esconderse no fue fácil para un joven de metro noventa. Primero se instaló en el ático del Silliman College, uno de los 12 colegios residenciales de Yale. Sin embargo, acabó llamando la atención de la policía del campus.
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El tic-tac de la bomba de permafrost sigue avanzando [ENG]

Es solo cuestión de tiempo que el deshielo gradual del permafrost llegue a un punto de inflexión sin retorno, un estado de cambio acelerado e irreversible, cuyos efectos colaterales podrían empujar a otras partes del Ártico más allá de sus propios puntos de inflexión. Muy posiblemente, estamos listos para presenciar tal transformación dentro de nuestras vidas: pérdida de la capa de hielo, aumento de las frecuencias de incendios en la tundra y los bosques boreales, y pérdida completa del hábitat para los mamíferos marinos.
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Psicología y Buena Vida: el curso más popular en la historia de la Universidad de Yale enseña cómo ser feliz

"El objetivo principal del curso es que los estudiantes aprendan la ciencia de la felicidad y pongan en práctica esa ciencia", explicó Laurie Santos, psicóloga y docente a cargo de la materia, al periódico universitario Yale Daily News.
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menéame