edición general

encontrados: 4548, tiempo total: 0.312 segundos rss2
16 meneos
33 clics
Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
8 meneos
76 clics

Capitalismo vegano: multinacionales alimentarias y BlackRock

Hasta no hace mucho tiempo, seis o siete décadas atrás, la alimentación mayoritaria de la población rural era austera, equilibrada y sujeta a las posibilidades de sus territorios. En paralelo al desarrollismo y a la concentración de la población en las ciudades, desde centros de estudios, universidades y revistas de prestigio –en coordinación con la industria alimentaria– se difundió el mensaje de la necesidad de mejorar los patrones alimentarios, aumentando el consumo de proteínas, especialmente las de origen animal.
38 meneos
433 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Beatriz Robles, experta en seguridad alimentaria: "Es mejor evitar las cabezas de las gambas"

"Nos venden alimentos sin aditivos como si estuviéramos ante algo mejor y no lo son". "Hablar de 'superalimentos' es una entelequia, no existen". "Hay intoxicaciones alimentarias que pueden ser muy graves e incluso letales".
15 meneos
309 clics

El experimento Minnesota

Si hay un estudio importante sobre el impacto de la inanición y el ayuno en el metabolismo y la salud tanto física como mental de las personas sanas, ese es el conocido como el "Experimento de inanición Minnesota". El estudio duró de noviembre de 1944 y el 20 de diciembre de 1945. Se publicó en 1950, con el título de "Biology of Human Starvation" y hoy sería difícil defenderlo éticamente por las condiciones en las que se vieron involucrados los sujetos.
3 meneos
46 clics

Adolescente queda sordo y ciego por comer sólo salchichas y patatas fritas durante 10 años [ENG]

Un adolescente de Bristol, Inglaterra, ha desarrollado ceguera y sordera tras llevar más de 10 años alimentándose únicamente de salchichas, patatas fritas, pan blanco y jamón cocido. Se le ha diagnosticado un trastorno alimentario, pero el daño a sus nervios es irreversible.
2 1 14 K -127 actualidad
2 1 14 K -127 actualidad
12 meneos
472 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

Como se leen de verdad las etiquetas de los alimentos

Ya sabemos que lo importante del envase de un producto no es su imagen ni sus llamativos eslóganes o fotos con productos increíblemente sanos y llenos de proteínas, minerales, vitaminas, fibra, superalimentos a granel y aderezado todo con una dosis de pierde peso, siéntete mejor, mantente en forma y tómalo con Colacao por favor...
2 meneos
10 clics

Anorexia | Trastornos de la Conducta Alimentaria

Según la Organización Mundial de la Salud, la anorexia es un trastorno mental y de la conducta alimentaría. Se trata de una patología mental, puesto que el miedo a engordar condiciona el estado anímico y psíquico del paciente. Sobre las principales causas y consecuencias, el abordaje terapéutico y la incidencia que actualmente presenta, responde Silvia Holguera Ortiz, psicóloga de la Clínica de Trastornos de la Conducta Alimentaria del Hospital Gregorio Marañón de Madrid.
1 1 13 K -137
1 1 13 K -137
2 meneos
6 clics

Mujeres de 26 años universitarias, las más propensas a trastornos alimentarios

Las mujeres de 26 años y universitarias son las personas más propensas a sufrir un trastorno de la conducta alimentaria, según ha comentado el psiquiatra del Hospital Universitario Gregorio Marañón y secretario de la Sociedad Española de Patología Dual (SEPD), Ignacio Basurte, quien ha informado de que, además, en el 17 por ciento de los casos, las pacientes suman a su trastorno mental algún tipo de adicción.
2 0 5 K -42
2 0 5 K -42
7 meneos
100 clics

Los test de intolerancia alimentaria y las dietas adelgazantes

De unos años a esta parte, se han puesto de moda los centros dietéticos donde te realizan determinados análisis para comprobar tu intolerancia a ciertos alimentos y aconsejar una dieta personalizada con la que adelgazarás eficazmente. Cabría preguntarse por los métodos utilizados para detectar estos supuestos alimentos dañinos, estas llamadas «intolerancias alimentarias». Pero, ¿que hay de cierto en la intolerancia alimentaria, como son de fiables estas pruebas y cual es su utilidad en el diseño de una dieta adelgazante efectiva?
7 meneos
367 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear

La nueva pirámide alimentaria de la dieta mediterránea

Fundación Dieta Mediterránea publica la nueva pirámide alimentaria adaptándola yactualizándola a los nuevos estilos de vida al incorporar aspectos cualitativos.
6 1 6 K -23
6 1 6 K -23
1 meneos
49 clics

Psicobiología de la conducta alimentaria: ¿Por qué comemos lo que comemos?

Interesante curso sobre la conducta alimentaria que describe y explica por qué comemos lo que comemos; impartido por la Universidade de Granada.
4 meneos
42 clics

Universidad de Granada ofrece curso virtual explicando "Por qué comemos lo que comemos"

La Universidad de Granada ofrece un curso on-line donde se explica por qué comemos lo que comemos, por qué hacemos dieta, cómo nos afectan nuestras preferencias alimentarias, por qué las emociones cambian nuestros gustos, cómo adquirimos patrones alimentarios... Muy interesante.
418 meneos
435 clics
Israel es responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza, afirma comisario europeo

Israel es responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza, afirma comisario europeo

El comisario europeo de Gestión de Crisis, Janez Lenarcic, apuntó hoy a Israel como responsable de la inseguridad alimentaria en Gaza al considerar que está violando el derecho humanitario internacional al no permitir el acceso de ayuda a Gaza; la seguridad alimentaria es una «emergencia clave». «Israel está obligado dos veces, como parte en el conflicto y como potencia ocupante, a garantizar el acceso sin restricciones de la ayuda. No solo se está violando el derecho internacional humanitario en Gaza, sino también los derechos fundamentales».
15 meneos
46 clics
Científicos de Missouri desarrollan nueva y sencilla técnica que elimina más del 98% de las partículas nanoplásticas del agua

Científicos de Missouri desarrollan nueva y sencilla técnica que elimina más del 98% de las partículas nanoplásticas del agua

Nuestra estrategia utiliza una pequeña cantidad de solvente de diseño para absorber partículas de plástico de un gran volumen de agua”, dijo Gary Baker, profesor asociado del Departamento de Química de la Universidad de Missouri.

“Los nanoplásticos pueden alterar los ecosistemas acuáticos y entrar en la cadena alimentaria, lo que supone riesgos tanto para la vida silvestre como para los seres humanos”, dijo Piyuni Ishtaweera, una exalumna que dirigió el estudio mientras obtenía su doctorado en nanoquímica y química de materiales en Mizzou.
7 meneos
215 clics

Ayuno de dopamina: ¿funciona la dieta detox digital que triunfa en Silicon Valley?

Tienes 37 notificaciones sin leer, 5 correos nuevos y 2 llamadas perdidas. Antes de que te des cuenta, has desbloqueado el móvil 150 veces en un solo día. Tu cerebro pide más, siempre más. Es la tiranía del scroll infinito, la dictadura del like. ¿La culpable? La dopamina, ese neurotransmisor que nos hace sentir tan bien.
Pero, ¿y si te dijera que puedes “resetear” tu cerebro con un ayuno de dopamina? Suena tentador, ¿verdad? Pues agárrate, porque vamos a desentrañar este mito de Silicon Valley.
42 meneos
41 clics
Viajes en primera a dar conferencias en Colombia y Uruguay: las dietas póstumas de los vocales salientes del Poder Judicial

Viajes en primera a dar conferencias en Colombia y Uruguay: las dietas póstumas de los vocales salientes del Poder Judicial

El CGPJ aprobó días antes de su relevo un gasto de 200.000 euros para que una treintena de juristas, entre los que se encuentran cuatro exconsejeras y el secretario general, viajen a America Latina el próximo otoño en calidad de ponentes de diferentes cursos
25 meneos
29 clics
El Govern no considera "determinante" haber disparado el gasto en dietas a los altos cargos

El Govern no considera "determinante" haber disparado el gasto en dietas a los altos cargos

El Govern de Marga Prohens no considera "determinante" que se haya disparado el gasto en dietas a los altos cargos que están en empresas públicas. Así lo ha asegurado la consellera de Presidencia y Administraciones Públicas, hoy en función de portavoz del Ejecutivo, Antònia Maria Estarellas. "Es cierto que quizá sean partidas significativas pero lo que se tiene que mirar es el global que se gasta dentro del capítulo de cargos, no creo que sea determinante un tema de dietas". ha expresado la consellera.
9 meneos
20 clics

La UE detecta 3.043 alertas alimentarias en lo que va de año, un 20% más

Los datos evidencian la preocupación de una buena parte de la sociedad: en lo que llevamos de año, hasta el 15 de agosto, se han detectado en territorio comunitario 3.043 alertas alimentarias, un 21% más que en el mismo período de 2023. De ellas, 1.523 fueron calificadas como de nivel serio, el más alto que estable el ordenamiento.
12 meneos
91 clics
El mayor análisis genético del cáncer colorrectal revela daños en el ADN provocados por el tabaco y bacterias del intestino

El mayor análisis genético del cáncer colorrectal revela daños en el ADN provocados por el tabaco y bacterias del intestino

Una misma firma mutacional, denominada SBS93 y posiblemente asociada al tabaquismo y al consumo de alcohol, aparece en uno de cada tres tumores.
9 meneos
22 clics
Doce afectados por una indisposición alimentaria en el campamento de A Devesa

Doce afectados por una indisposición alimentaria en el campamento de A Devesa

Concretamente, se sintieron indispuestos ocho niños y cuatro monitores, según indicaron fuentes de la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude, responsable de dicho campamento juvenil. Una pequeña intoxicación alimentaria afectó durante el pasado fin de semana a un total de doce personas que se encuentran en el campamento juvenil de la parroquia ribadense de A Devesa disfrutando de las actividades de ocio de uno de los turnos que se realizan en dichas instalaciones.
390 meneos
640 clics
Dia recibe una sanción récord por saltarse la Ley de la Cadena Alimentaria: 100.000 por obstruir las inspecciones

Dia recibe una sanción récord por saltarse la Ley de la Cadena Alimentaria: 100.000 por obstruir las inspecciones

La ley pensada para dar a conocer aquellos operadores que no cumplen con las reglas pactadas entre agricultores y ganaderos, fabricantes y cadenas de híper y supermercados empieza a derivar en sanciones de cierto calado. La cadena de supermercados Dia ha sido multada con 100.000 euros por “una actuación de resistencia, obstrucción, excusa o negativa a las actuaciones de la administración”, según la información que publica la Agencia de Información y Control Alimentarios.
42 meneos
51 clics
Las farolas encendidas toda la noche endurecen tanto las hojas que los insectos no pueden comérselas, amenazando la cadena alimentaria [ENG]

Las farolas encendidas toda la noche endurecen tanto las hojas que los insectos no pueden comérselas, amenazando la cadena alimentaria [ENG]

La contaminación lumínica altera los ritmos circadianos y los ecosistemas en todo el mundo, pero para las plantas, que dependen de la luz para la fotosíntesis, sus efectos podrían ser profundos. Los científicos que escriben en "Frontiers in Plant Science" han descubierto que la exposición nocturna a altos niveles de luz artificial endurece las hojas de los árboles y las hace más difíciles de comer para los insectos, lo que pone en peligro las cadenas alimentarias urbanas.
640 meneos
4076 clics
Esto es lo que cobran los diputados a los que "les cuesta trabajo llegar a fin de mes", según el presidente de la Cámara andaluza

Esto es lo que cobran los diputados a los que "les cuesta trabajo llegar a fin de mes", según el presidente de la Cámara andaluza

Los parlamentarios andaluces cobran por dos conceptos diferentes: salario, por una parte, con complementos en función de la responsabilidad, y, por otra parte, ayudas, dietas e indemnizaciones. Estas últimas no tributan.
36 meneos
60 clics
Este envío tiene varios votos negativos. Asegúrate antes de menear
Venezuela produce el 96% de sus alimentos por primera vez

Venezuela produce el 96% de sus alimentos por primera vez

Venezuela logró durante el 2024 producir el 96% de los alimentos que consumen sus habitantes por primera vez, informó este martes la vicepresidenta Ejecutiva de la República, Delcy Rodríguez. La alta funcionaria publicó en su cuenta de X un material audiovisual donde destacó el significativo logro en materia de seguridad alimentaria del Gobierno Bolivariano. “Garantizando pleno abastecimiento para nuestro pueblo. ¡Junto al presidente Nicolás Maduro sigamos unidos levantando nuestra economía con el Programa de Recuperación Económica!”...
673 meneos
1155 clics
El presidente del Parlamento andaluz ofrece subir las dietas a los diputados en 2025: "Les cuesta llegar a fin de mes"

El presidente del Parlamento andaluz ofrece subir las dietas a los diputados en 2025: "Les cuesta llegar a fin de mes"

El presidente del Parlamento andaluz, Jesús Aguirre, ha pedido este viernes a los cinco grupos políticos de la Cámara que pacten una subida de las dietas por viaje y alojamiento que cobran sus señorías, y que llevan congeladas desde 2017. El Parlamento cuenta en este momento con un importante remanente para gastar y Aguirre ha ofrecido a los partidos incluir la subida que pacten en el presupuesto de 2025. “A los diputados les cuesta llegar a final de mes”, ha sentenciado, en respuesta a la pregunta de un periodista.
1 meneos
6 clics

El presidente del Parlamento andaluz dice que a los diputados, con un sueldo base de 3.343 euros, les "cuesta llegar a fin de mes"

El presidente del Parlamento andaluz dice que a los diputados, con un sueldo base de 3.343 euros, les "cuesta llegar a fin de mes" Jesús Aguirre, del PP, ha reclamado que se llegue a un acuerdo para subir las dietas a los diputados.
1 0 2 K 5 politica
1 0 2 K 5 politica
4 meneos
16 clics

El PP andaluz quiere subir el sueldo y dietas a los diputados  

El PP andaluz quiere subir el sueldo y dietas a los diputados
3 1 6 K -33 politica
3 1 6 K -33 politica
17 meneos
112 clics
Bucarofagia: la dieta milagro del siglo XVII en la que las mujeres comían arcilla

Bucarofagia: la dieta milagro del siglo XVII en la que las mujeres comían arcilla

Las damas de la alta sociedad española tomaban una especie de barro rojizo para tener la piel más pálida, adelgazar o no quedarse embarazadas, con resultados desastrosos para su salud. "Cuando tenía 12 años, en 1609, poco más o menos, envidioso el diablo, me inclinó a comer búcaro [arcilla rojiza], como los había visto comer en casa de la Marquesa de la Laguna. Como era tan poco, me parecía que no ofendía a Dios".
318 meneos
3247 clics
Un informe revela el cóctel de pesticidas que acompaña a las ensaladas envasadas

Un informe revela el cóctel de pesticidas que acompaña a las ensaladas envasadas

Solo cinco de 26 muestras están libres de tóxicos, según un estudio de Justicia Alimentaria. A pesar de que cada pesticida hallado no supera el límite legal, no se tiene en cuenta “el efecto cóctel y acumulativo” de los diferentes tóxicos. El estudio fue realizado en Francia, donde casi siete de cada diez hogares compran ensaladas envasadas. Después de inspeccionar ensaladas en bolsa de Bonduelle, Florette, Les Crudettes, así como las de Aldi, Lidl, Carrefour o Monoprix, el resultado arrojó que casi todas los productos contienen pesticidas ...
28 meneos
34 clics
Los diputados del Parlamento de Canarias se suben las dietas y el sueldo

Los diputados del Parlamento de Canarias se suben las dietas y el sueldo

La Mesa del Parlamento de Canarias acordó subir las dietas y los sueldos de los diputados y diputadas de la Cámara un 3.77% según recoge el acuerdo publicado en el Boletín Oficial. La Cámara justifica este aumento debido a la subida generalizada de los precios y considera «justificada y necesaria» una revisión con la finalidad de permitirles a los diputados y diputadas una «compensación equitativa» por los gastos realizados, «evitando así la pérdida de poder adquisitivo»
33 meneos
125 clics
El envase alimentario ideal no es una utopía

El envase alimentario ideal no es una utopía  

Bolsas monodosis compostables fabricadas con residuos vinícolas y de la piel de la almendra que evitan la oxidación del aceite de girasol o envases a partir de la paja de arroz con propiedades antibacterianas para conservar filetes de carne. Los anteriores son algunos de los prototipos en los que trabajan el Grupo de Biopolímeros del Instituto Universitario FoodUPV de la Universitat Politècnica de València. También son una prueba de que almacenar alimentos no tiene por qué ser equivalente a usar más y más plástico.
25 meneos
83 clics
Para seguir la dieta real de los primeros humanos, coma de todo (eng)

Para seguir la dieta real de los primeros humanos, coma de todo (eng)

Los estudios de los restos de nuestros antepasados, así como las observaciones de primates vivos y de cazadores-recolectores actuales, refutan la idea de que los humanos evolucionaron para subsistir principalmente a base de animales. La carne jugó un papel importante en nuestra evolución, pero eso no significa que estemos destinados a comer como leones. Las dietas humanas ancestrales reales son difíciles de reconstruir con precisión, pero eran mucho más variadas que las dietas principalmente de carne de los carnívoros, un hallazgo que tiene imp
8 meneos
263 clics
Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Actualmente es capaz de ordeñar 100 vacas al mismo tiempo en cada turno, permitiendo así obtener cientos de miles de leche al día de forma casi completamente automatizada y optimizando el espacio. Diseñada y fabricada por Dairymaster, compañía estadounidense especializada en el mercado lechero, es una de las máquinas más avanzadas dirigidas a las explotaciones de mayor tamaño, aunque también disponen de modelos más reducidos para granjas más modestas e incluso explotaciones familiares.
14 meneos
152 clics
¿Hasta dónde llegarás para sobrevivir? [ENG]

¿Hasta dónde llegarás para sobrevivir? [ENG]

Antes de comenzar, permítanme disculparme. Este artículo es morboso. Pero cubre algo que probablemente sucederá en el futuro. Es mejor considerar el tema ahora mientras aún estamos en nuestro sano juicio. La crisis climática es, en última instancia, una crisis alimentaria. Los patrones climáticos impredecibles y cambiantes, agravados por la escasez de recursos, amenazan nuestra capacidad de cultivar suficientes alimentos para alimentar a más de 8 mil millones de personas.
35 meneos
36 clics
La secretaria autonómica de Cultura Paula Añó (Vox) cobra dietas por vivir en Valencia y viaja desde Barcelona

La secretaria autonómica de Cultura Paula Añó (Vox) cobra dietas por vivir en Valencia y viaja desde Barcelona

La número dos del vicepresidente valenciano, de Vox, vive a caballo entre ambas ciudades y realiza la mayoría de sus viajes institucionales desde Cataluña pese a la compensación económica adicional a sus retribuciones por residir en València. El portal de transparencia del Gobierno valenciano, donde se publican los viajes de los altos cargos, recoge que la número dos de la conselleria de Vicente Barrera realiza la mayoría de sus desplazamientos institucionales desde o de vuelta a Barcelona, ciudad a la que se mudó hace 15 años.
301 meneos
1229 clics
Alerta alimentaria al detectar restos de vidrio en conservas de bonito en España

Alerta alimentaria al detectar restos de vidrio en conservas de bonito en España

Se trata del bonito del norte en aceite de oliva marca Carrefour Extra. Con su producción en la conservera Hijos de Jose Serrats S.A., la cadena distribuidora Carrefour, en cumplimiento con la legislación, ha emitido el aviso para prevenir a las personas que tengan el producto en su domicilio de consumirlo. Tipo de envase: vidrio. Número de lote: L-1827. Código de barras: 3560071085858. Peso producto: 280 g.
11 meneos
59 clics

Los veterinarios vuelven a alertar sobre los peligros de las dietas de carne cruda para perros y gatos

En los últimos años, la dieta de carne cruda para mascotas ha ganado popularidad entre algunos cuidadores de perros y gatos que creen que es más natural y saludable para sus animales. Sin embargo, a pesar de las afirmaciones de algunos defensores de las dietas de carne cruda, no existe evidencia científica sólida que respalde los beneficios de este tipo de alimentación
« anterior1234540

menéame