#5 No, no lo dice. Confunde conceptos y dice que quieren hacer mantequilla de CO2 y H2 en un laboratorio, lo cual es doblemente mentira. Primero porque no es mantequilla, pero también porque cuando lo haces a nivel industrial no es un laboratorio, es una fábrica.
#9 Sí que lo dice:
"Por definición, si no proviene de la leche no puede considerarse mantequilla."
Pero entiendo lo que dices. Los de www.savor.it/ están llamando "mantequilla" (butter) a un producto de laboratorio compuesto de ácidos grasos. No me he leído sus artículos, así que no sé si llegan a formar triglicéridos (el principal componente de la mantequilla), pero seguro que no están produciendo ninguna proteína, así que no va a ser igual químicamente que la mantequilla de leche de vaca de ninguna manera.
De todas formas los americanos usan "peanut butter" y cosas así, no son tan talibanes con la etimología y el vocabulario.
#13 Razón no te falta, esa industria que fabrica supuestos alimentos que son puro veneno, con tantos componentes que casi no caben en la etiqueta, y que tenemos que aprender a rechazar. Alimentos peligrosos ricos en grasas trans o aceites saturados como las de coco y palma, azúcares, jarabe de maíz y toda clase de componentes nunca recomendables para su consumo, en cantidad alguna.
"Por definición, si no proviene de la leche no puede considerarse mantequilla."
Pero entiendo lo que dices. Los de www.savor.it/ están llamando "mantequilla" (butter) a un producto de laboratorio compuesto de ácidos grasos. No me he leído sus artículos, así que no sé si llegan a formar triglicéridos (el principal componente de la mantequilla), pero seguro que no están produciendo ninguna proteína, así que no va a ser igual químicamente que la mantequilla de leche de vaca de ninguna manera.
De todas formas los americanos usan "peanut butter" y cosas así, no son tan talibanes con la etimología y el vocabulario.