Feijoada, el plato nacional de Brasil

La feijoada à brasileira es un plato tradicional de Brasil. Un emblema gastronómico considerado plato nacional y símbolo de este país. Preparar una feijoada no es difícil pero requiere paciencia. La versión más tradicional de esta receta se elabora con panceta ahumada, costilla salada, morro, oreja y uñas de cerdo. También se emplea carne seca de ternera y lingüiça, una salchicha curada y ahumada. No obstante, tenemos la posibilidad de hacer una feijoada más ligera. Tradicionalmente se sirve con arroz blanco y rodajas de naranja.

[#1 Agrimensor]

lo que vienen siendo alubias con sacramentos.
Hay una teoría divertida que dice que algunos de estos platos "típicos" de sudamerica son una adaptación de comidas llevadas por emigrantes españoles en el XIX, como la bandeja paisa (orgullo de colombia) y otros similares.

[#2 Leclercia_adecarboxylata]

#1 Yo no la conocía hasta que lo vi hace poco en un concurso de cocina de Netflix (muy bueno por cierto). No sé si no lo conocía por desconocimiento o porque realmente no es tan popular (lo que me extraña siendo Brasil).

[#5 cajadecartonmojada]

Cuidado con las feijoadas, que pueden acabar en acidente.
youtube.com/playlist?list=PL97-WpMvt1nCNyVZR56dBDHZIvqwSCDGr

[#8 barcelonauta]

#5 Grupazo mítico de la escena hardcore-punk brasuca. Mis dieses.

[#3 decker]

Con ese nombre yo pensaba que era irte a pasear con un narco en su barco.

[#4 Tiranoc]

La feijooada gallega lleva harina.

[#6 yopasabaporaqui]

Me vino inmediatamente a la cabeza Héctor de Miguel diciendo el titular..

[#7 --834546--]

le falta un pescuezo de pollo al chilindrón
y unos frijoles amarillos.