¿no habíamos quedado que lo del perjuicio de comer grasa (así, en general) era un falso mito?
Bueno, resulta que uno de las pocos tipos de grasas que sabemos que es malo son precisamente las trans, al menos las de la margarina que nos metían el rollo en la publicidad de que era "como una mantequilla pero vegetal".
Aparte de lo que dice el artículo (como dijo #72 ), quiero aportar un par de datos que conozco:
1. hay estudios que concluyeron que un mayor consumo de grasa (que, por cierto, es el macronutriente que más calorías tiene, más o menos el doble que las proteínas y los carbohidratos), en concreto la grasa que peor fama tiene, la saturada, a costa de reducir carbohidratos no tiene apenas efecto en los niveles de colesterol (cociente TC/HDL).
Sin embargo, las grasas trans sí tienen un efecto perjudicial.
Y tanto las grasas poliinsaturadas (omega 3, omega 6, etc) como las monoinsaturadas (oleico, etc) tienen un efecto beneficioso en el colesterol.
Si se particularizaba en diferentes tipos de grasas saturadas, el estudio concluía que el ácido palmítico era el que tenía peor efecto en el colesterol, mientras que otros como el mirístico, el esteárico y el láurico tenían un efecto beneficioso, especialmente este último.
En el caso de lácteos (leche, yogur, queso...) el efecto de las grasas saturadas sobre el colesterol es nulo o positivo !!!!
Esto es coherente con otro estudio reciente que concluía que tomar leche entera es más beneficioso que tomarla desnatada ¡¡toma sorpresa!!!
La grasa de la leche tiene un 27% de oleico (monoinsaturado y muy beneficioso para el colesterol), 13% de esteárico (beneficioso), 10% de mirístico (beneficioso)... sólo estos 3 son el 50% de la grasa de la leche y son beneficiosos. También tiene entre un 3% y un… » ver todo el comentario
#25 Como bien dice #80 no es el mismo azúcar el de una coca cola que el de una manzana. Siempre hay que mirar qué tipo de azúcar es y, sobretodo, de qué otros nutrientes viene acompañado. Si se recomienda un consumo "elevado" de frutas y verduras es por su alto aporte de vitaminas y minerales. Sin olvidarnos de la fibra, tan importante en la prevención, por ejemplo, del cáncer de colon.
#274 Será cuestión de acostumbrarse, pero no puedo valorar más una película si no escucho la voz de los verdaderos actores. Bajar la vista será una incomodidad pero me parece bastante peor en cuanto a respeto por las decisiones y matices del guionista y del director estar oyendo una cosa distinta de lo que los actores están diciendo. Y con lo de "algunos instantes" tal vez exagero, pero lo que quiero decir es que no es necesario leer a la misma velocidad que los actores van hablando, a menos que sean diálogos muy rápidos. Normalmente puedes volver la vista a la cara del actor antes que termine de pronunciar la frase.
Creo que en el fondo es una disyuntiva entre comodidad y calidad. Lo más cómodo y sin complicaciones es verla doblada, desde luego, y eso puede ir bien para la última película de superhéroes. Pero si a mí realmente me gusta una película y quiero apreciar sus matices, no se me ocurriría verla doblada si puedo evitarlo (por supuesto, si la película está en tailandés, ni verla en versión original ni doblada me va a permitir captar todos los matices, aunque ver a tailandeses hablando en español en Tailandia sigue siendo demasiado chocante para mi gusto).
#114 ¿Es más atentado tener que bajar la vista algunos instantes que oír a los actores con una voz que no es la suya y escuchar un diálogo adaptado para que los movimientos de la boca se parezcan, pero que de todas formas no coincide exactamente? De hecho me pregunto qué es lo que quiere decir mucha gente cuando dice que le gusta por ejemplo Robert de Niro como actor y nunca ha oído su voz ni su entonación. Es decir, lo que conoce del actor es solamente su gestualidad.
A lo mejor es que soy demasiado purista, pero ya hay películas que no aguanto verlas dobladas, especialmente las que están más basadas en diálogo y tienen actores conocidos. Las de acción todavía tiene un pase, pero es escuchar la voz del actor de doblaje de Woody Allen, Clint Eastwood, Robert de Niro, etc... y tener que dejar la película. Y no lo digo porque los doblajes sean malos, sino porque es chocante oír una voz distinta una vez que conoces la original. De hecho algún actor ha puesto cara de alucine cuando ha oído la voz de su actor de doblaje en español. El de Dexter prácticamente dijo que le parecía demasiado aguda.
#67 ¿Por qué atentas contra las ensoñaciones de quienes piensan que en todos sitios atan los perros con longanizas, pero en España somos todos catetos? #114
En Portugal no doblan porque no es rentable dado el escaso número de habitantes (público). #96
En Francia o Alemania, al menos en la televisión, sí doblan las películas.
En países del Este (Polonia o Croacia al menos) también se dobla para televisión, aunque sea una simple superposición de bandas sonoras, muchas veces con un único locutor de doblaje para todos los personajes.
#154Pensé que estabas de coña pero si de verdad estás tratando de defender que los coches con motor diesel no es perjudicial con una gráfica de la esperanza de vida es que te falta un hervor (o mejor dicho, conceptos científicos básicos).
La ausencia de vehículos que permitan ese nivel de movilidad tendría un impacto más grave sobre la esperanza de vida que su presencia. Cuando el vehículo eléctrico pueda suplir el servicio que cubre el vehículo de combustible fósil entonces sí la balanza será positiva hacia ese cambio, mientras aporte una utilidad inferior no.
#147 Si alguien afirmase que Gran Hermano está matando a la sociedad y que está destruyendo el planeta remitirles a esa gráfica también serviría para desmontar ese argumento falaz.
Puede verse en esa gráfica que Gran Hermano no ha tenido ningún impacto significativo en la esperanza de vida de las personas, es más, en conjunto en nuestra sociedad, incluyendo la existencia de Gran Hermano, estamos mejorando la esperanza de vida y la calidad de vida, así lo indican los datos objetivos.
#229 Puedes informarte mejor antes de suponer nada? La familia no sabía lo del seguro cuando pidieron ayuda a la embajada. Tras saberlo, dejaron de pedirla.
#153 Ese "Qué" lleva acento, inculto. Aprende a escribir. Además, te refieres a que lleva tilde, todas las palabras son acentuadas. De nada por esta clase magistral de lengua. Besitos, INCULTO.
#177 Eh, yo no decido nada. Pero puedo dar mi opinión. Meter la Estelada (bandera no oficial) en todos los partidos para una reivindicación puramente política me parece mal. Mostrar la bandera oficial de Palestina en un partido contra la selección del país que más daño causa y sigue causando a Palestina, y además cuando se ha prohibido explícitamente mostrarla mientras que sí se muestra la de Israel, me parece justo. Que quieres, yo no decido nada, pero puedo dar mi opinión.
#343 coño, es que las normas de nuestra sociedad son las que conforman nuestra cultura. Aunque te pongas pesado, cada uno debe respetar la cultura de los demás, y si aquí detestamos que los musulmanes obliguen a sus mujeres a taparse de los pies a la cabeza... ¿por qué debemos permitirlo? Seguro que si vas a sus países de procedencia y te llevas a tu novia con un escotazo, rápidamente os meteréis en problemas por el simple hecho de llevar vuestra "cultura de fuera" a su país.
Confundís el "que se vistan como quieran" con el verdadero significado que esas ropas representan en su cultura. Y ahí creo que está el problema.
#342 De todas formas yo no abogo por "las libertades" sino más bien por la comprensión. Admito que la sociedad imponga unas normas. Preferiría que fueran las menos posibles y si no me gustan me quejo, pero acepto que es la naturaleza humana formar grupos y crear normas de pertenencia a dichos grupos.
En resumen... también me preocupa el avance del islamismo. Y me preocupa que se use la represión para combatir la represión.
(continua de #342) Es curioso como #50 alude a "las normas de respeto" para justificar el prohibir ir desnudo por la calle. Vamos, lo mismo que decía hace 50 años que no se podía ir en bikini. Pero luego se queja de los moros, claro.
Muy parecido a como #300 saca "las normas de etiqueta", que vuelve a ser algo como "las normas de nuestra sociedad". Que son mejores que cualquier otra que venga de fuera, claro. Nada malo (o quizá sí), siempre existió, pero vamos, deja claro que somos exactamente lo mismo que ellos cuando prohíben el bikini en Arabia Saudí.
¿no habíamos quedado que lo del perjuicio de comer grasa (así, en general) era un falso mito?
Bueno, resulta que uno de las pocos tipos de grasas que sabemos que es malo son precisamente las trans, al menos las de la margarina que nos metían el rollo en la publicidad de que era "como una mantequilla pero vegetal".
Aparte de lo que dice el artículo (como dijo #72 ), quiero aportar un par de datos que conozco:
1. hay estudios que concluyeron que un mayor consumo de grasa (que, por cierto, es el macronutriente que más calorías tiene, más o menos el doble que las proteínas y los carbohidratos), en concreto la grasa que peor fama tiene, la saturada, a costa de reducir carbohidratos no tiene apenas efecto en los niveles de colesterol (cociente TC/HDL).
Sin embargo, las grasas trans sí tienen un efecto perjudicial.
Y tanto las grasas poliinsaturadas (omega 3, omega 6, etc) como las monoinsaturadas (oleico, etc) tienen un efecto beneficioso en el colesterol.
El estudio es de 2010, realizado por dos conocidos epidemiólogos de Harvard: Micha y Mozzafarian.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20354806
Si se particularizaba en diferentes tipos de grasas saturadas, el estudio concluía que el ácido palmítico era el que tenía peor efecto en el colesterol, mientras que otros como el mirístico, el esteárico y el láurico tenían un efecto beneficioso, especialmente este último.
En el caso de lácteos (leche, yogur, queso...) el efecto de las grasas saturadas sobre el colesterol es nulo o positivo !!!!
Esto es coherente con otro estudio reciente que concluía que tomar leche entera es más beneficioso que tomarla desnatada ¡¡toma sorpresa!!!
La grasa de la leche tiene un 27% de oleico (monoinsaturado y muy beneficioso para el colesterol), 13% de esteárico (beneficioso), 10% de mirístico (beneficioso)... sólo estos 3 son el 50% de la grasa de la leche y son beneficiosos. También tiene entre un 3% y un… » ver todo el comentario