La iniciativa arrancó hace dos meses, y resultó tan exitosa que el convento de las Carmelitas vio como su receta se daba a conocer al resto de la ciudad. Su versión del sushi incluye ingredientes como surimi, zanahoria, tortilla, mango, aguacate o apio, ya habituales en restaurantes asiáticos españoles. Se trata de una versión adaptada al paladar de la península y más económica, al alcance de todos los bolsillos y con muchos clientes habituales.

El cantante siguió una práctica semierótica conocida como nyotaimori. Esta comenzó a usarse entre los años 60 en las zonas de montaña japonesas para atraer a visitantes a las casas de baños termales. Los latos se colocan sobre hojas naturales y las partes íntimas de las mujeres se tapan con flores y cintas de doble cara.

Tráiler de la película dead sushi, dirigida por Noboru IguchiStyle.

La práctica japonesa conocida coloquialmente como "sushi al desnudo" tiene orígenes misteriosos: mientras algunos lo fechan en los tiempos de las casas de geishas en el Japón feudal, otros aseguran que se volvió popular por ser una forma de entretenimiento de los grupos de violencia organizada. Independientemente de su origen, logró abrirse camino en los Estados Unidos por los años 1900, aproximadamente una década después de que el sushi atravesara el Pacífico.

Su hijo le anima a probarlo por primera vez sin ningún éxito. «Yo estes pijaes no les como»

Todo parecía que la todavía alcaldesa de Pozuelo de Alarcón Susana Pérez Quislant dejaría bien alto el pabellón en cuanto a jefe de prensa se refiere. No sabemos si eso contabiliza para el libro Guiness de los records, pero lo cierto es que Pérez Quislant tendría un puesto bien referenciado en cuando a rotación de responsables de comunicación. Aún así, esto es un no parar y ahora el Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón ha decidido destinar una partida de dinero público para pagarle un asesor de prensa a la nueva candidata del PP en el municipio,

La policía japonesa ha detenido a varias personas tras la oleada de “terrorismo del sushi” que ha sacudido la industria.

Tradicionalmente, Japón no comía salmón crudo del Pacífico porque el pescado tenía parásitos. Mientras tanto, en la década de 1970, Noruega se volvió muy buena cultivando salmón del Atlántico libre de parásitos. Sin embargo, los subsidios del gobierno llevaron a la sobreexplotación y Noruega necesitaba encontrar una manera de deshacerse del exceso de salmón.

«Mi cuñado, el honorable señor Izumi, me retó a inventar un nuevo plato culinario, así que le dije: sujétame el sake, y salió el sushi. El resto es historia.»

La joven empezó con una sopa de miso, cuatro gyozas y unos poppers de jalapeño. Luego pasó a ocho rollos de dragón verde, ocho rollos de nieve, ocho rollos de California, ocho rollos de wakame y una ración de edamame. Esto acabó con ella en urgencias con fuertes dolores de estómago, donde le diagnosticaron la enfermedad de reflujo gastroesofágico, comúnmente conocida como reflujo ácido.

Cuando el productor japonés de maquetas de plástico Syuto lanzó maquetas de sushi de atún y salmón este año, pensamos que sólo se tardaría unos minutos en montarlos [...] Entonces nos enteramos de que cada grano de arroz era una pieza separada. [...] Esta vez no solo cada grano de arroz tiene su pieza individual, sino también cada pieza de ikura, o huevas de salmón. Syuto investigó cuántos granos de arroz y huevas de salmón hay en una pieza de sushi de ikura promedio, y averiguó que eran 364 piezas de arroz y 64 huevas.

Una cadena rusa de entrega de sushi se disculpó públicamente por un anuncio que mostraba a un hombre negro después de que su dueño recibiera amenazas de muerte de un grupo de odio ultranacionalista. El anuncio en las redes sociales del 14 de agosto de la cadena YobiDoyobi, con sede en Krasnoyarsk, mostraba una fotografía de un hombre negro rodeado por tres mujeres jóvenes de apariencia eslava.

Aunque sus ingredientes -pescado, verdura, fruta y algas- son beneficiosos en sí, el problema está en las proporciones y los carbohidatos.

La próxima vez que visites un restaurante de sushi, los deliciosos rollos de atún picante que vienen con su plato de sushi podrían no provenir de un pescado en absoluto. Finless Foods, una empresa especializada en mariscos cultivados con células, tiene previsto lanzar un atún de origen vegetal en 2022. Utilizando nueve ingredientes no procesados, Finless dice que ha diseñado su atún para imitar a su homólogo de grado sushi.

Vídeo de animación sobre lo que sucede en tu estómago cuando comes en un restaurante japonés.

Siempre es un aliciente para cualquier ciudad la apertura de un nuevo negocio gastronómico. Más si cabe en una ciudad como Cartagena, lejos de las grandes urbes como Madrid o Barcelona, en la que cualquier nueva apertura supone un estímulo para probar cosas nuevas. Si además es de sushi, las expectativas se disparan. La comida japonesa hace tiempo que se instaló entre el paladar español como motivo de celebración. No todos los días se come sushi y su degustación siempre tiene un punto exótico y especial.

La empresa estadounidense Wildtipe crea tejido muscular de salmón a partir de células madre de salmones reales y su objetivo es conseguir el mismo sabor. Para crear esta carne artificial se aplica una proteína a células madre musculares para que crezcan hasta formar grandes porciones de carne.

Animador conocido por su trabajo en Gainax y Trigger. Nacido en Wako (Saitama) el 5 de noviembre de 1976, su verdadero nombre es Toshio Ishizaki. [...] En vez de perseguir movimientos realistas y ligeros, su dibujo explora expresiones con el keren* característico del anime. [...] "Cuando entré en Gainax no estaba tan interesado en el trazo, y mis referentes eran Yu Honda y Kazuto Nakazawa por lo bonitos que eran sus dibujos. Pero al ver de cerca el trabajo de Hiroyuki Imaishi en Microman desperté a la diversión del dibujo dinámico" [atwiki.jp]

Un grupo de investigadores analizaron la abundancia de gusanos de Anisakis entre 1978 y 2015 en los peces que se usan crudos para sushi. El equipo reunió datos sobre el número promedio de parásitos por pez de 123 estudios, que incluyeron 56.778 peces en 215 especies. Encontró un aumento de 283 veces en casi 40 años.

Comer sushi en España, se ha vuelto cotidiano para muchos españoles, es algo cada día más extendido y un manjar del que muchos disfrutan, pero ¿Te atreverías a comer estos sushis en Japón en la ciudad de Takayama?

El mejor restaurante de sushi del mundo, Sushi Jiro, ha perdido sus tres estrellas Michelin. La noticia se ha dado a conocer este martes y el motivo no tiene nada que ver con la pérdida de calidad de su comida, sino por rechazar las reservas del público en general. Y es que ahora, sólo si eres clientes habitual o recomendado por un lujoso hotel podrás degustar alguno de sus platos.