El pliego del Ministerio que dirige Yolanda Díaz muestra que ha decidido apostar por la bollería, los churros y las porras entre otros, para su cafetería, una decisión que no encaja con las consignas dietéticas propiciadas por el mismo Gobierno. "Sería recomendable que en las adjudicaciones públicas se pidieran unos criterios de salud para que el desayuno sea más nutritivo o más saludable. Lo más aconsejable sería que los centros de trabajo ofrecieran productos más acordes a un patrón saludable" dice el nutricionista Aitor Sánchez

El ciudadano Javier Bravo ha emprendido una cruzada que a muchos les parecerá poca cosa y seguramente será ridiculizada por la industria alimentaria, pero merece nuestra entera atención por lo que esconde detrás de la proclama. Javier ha iniciado una recogida de firmas en Change.org para erradicar las galletas de los menús de hospital. Cuando Javier vio que el hospital servía bollería industrial a un paciente en recuperación, en un estado delicado de salud y después de un día sin comer, estalló y decidió ponerse manos a la obra.

El consumo de productos industriales de bollería, galletería y cereales se ha incrementado en los últimos años en España y en otras naciones. Estos productos tienen connotaciones perjudiciales para la salud asociados a la prevalencia de obesidad, sobre todo en niños y jóvenes, al ser productos con un elevado contenido en azúcares simples, grasas trans y de alta densidad energética. La mayor preocupación por la salud, así como los nuevos hábitos de vida obliga a este sector a innovarse para obtener productos más seguros y saludables.

Mi padre está ingresado en el hospital recuperándose de una operación, y lo que véis en la foto es lo primero que le han dado después de muchas horas sin comer (...) Sí, así es, le han dado un Bollycao, le han dado bollería industrial...

Maria Ramos, directora general de Salut Pública del Govern balear, ha informado que en breves fechas se aprobará y aplicará un decreto que prohibirá la venta de bollería industrial y bebidas azucaradas en los institutos de enseñanza secundaria de la comunidad, como ahora ya se hace en los colegios de infantil y primaria.

Durante mucho tiempo, las dietas que mandaban los endocrinos para que el españolito medio acabara con su sobrepeso, incluían un curioso ingrediente en el apartado de desayuno: seis galletas maría. Es algo que pone los pelos de punto a los dietistas modernos, porque implica prescribir para adelgazar un producto que, como explica el nutricionista Juan Revenga, tiene "una cantidad importante de azúcar y harinas refinadas".

Los alimentos que se compran ya preparados y envasados, listos para consumir, tienen un rasgo en común: contienen ingredientes no elegidos por el consumidor. Pueden ser sustancias muy buenas, como sucede en ocasiones, o más bien pobres y de escasa calidad, como ocurre más a menudo, pero en ambas situaciones su elección depende del fabricante que los produce. Lo que sí está en la mano de consumidor es decidir si el producto en cuestión merece la pena;

Ya he comentado en varias ocasiones que cuando hay más dificultades económicas se suele comer peor. Con peor me refiero a mal, no a menos. ¿Quieres pruebas? De un aire me quedé el otro día cuando entré en un supermercado y, a la entrada, había una mesa con diversos productos de bollería industrial al precio de 1 euro. Por este precio, y en diversos formatos, se podía adquirir 4 unidades de una amplia gama de bollería industrial que iba desde los conocidos bollos con agujero a napolitanas, palmeras, etcétera, todo ello con o sin chocolate.

El reto de una bollería industrial más saludable está ya al alcance de todos, gracias a un aceite de girasol fabricado con unas nuevas semillas de alto contenido en un tipo de grasa saturada que no aumenta los niveles de colesterol en sangre y que han sido desarrolladas por investigadores españoles. El Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha elaborado unas semillas de girasol con alto contenido en ácido esteárico, el único tipo de grasa que no eleva los niveles de colesterol sanguíneo.

La bollería industrial y las bebidas refrescantes tienen los días contados en cafeterías escolares y en máquinas expendedoras de los patios. El ministerio de Sanidad acordó esta pasada semana con las comunidades autónomas un plan para eliminar estos alimentos de los colegios. Un plan para frenar el aumento de la obesidad infantil. En declaraciones a la Cadena SER, el portavoz de la empresa valenciana Dulcesol, José Vicente Castell, asegura que nadie les ha llamado a este debate ni se ha pedido opinión al sector.

Estudio realizado por la revista consumer.es, donde se analizan tres tipos de bollería industrial de tres marcas distintas: magdalenas, sobaos y cruasanes. Interesante saber que mientras en Dinamarca se controla el porcentaje de grasas Trans de los alimentos, en España aún no hay una legislación al respecto.

Igual que los grandes centros industriales tradicionales surgieron en torno a centrales energéticas y materias primas como el carbón o el petróleo y donde había un puerto; el auge de las renovables amaga con generar el mismo proceso en torno a la llamada España Vaciada, donde se encuentran la gran mayoría de los paneles solares y aerogeneradores instalados en el país. Se anticipa, así, un cambio en el mapa industrial que podrá derivar en un reparto más equilibrado de la riqueza que genera esta actividad o en un intercambio de influencias.

El proceso de transformación digital, automatización de procesos y robotización sigue avanzando a diferentes niveles en el sector industrial. Según los datos más recientes de la Asociación Española de Robótica y Automatización (AER Automation), el crecimiento se está acelerando, y el pasado año se instalaron más de 5.000 robots industriales en España, lo que supone un 48% más que en 2022.El proceso de transformación digital, automatización de procesos y robotización sigue avanzando a diferentes niveles en el sector industrial. Según los datos m

Un recorrido por la comprensión del tiempo a lo largo de la historia. Desde la mitología griega y la confusión entre Cronos y Chronos, pasando por la invención del reloj mecánico y la revolución industrial, hasta llegar al presente y cómo la concepción del tiempo nos afecta y continúa cambiando.

La inteligencia artificial está redefiniendo el equilibrio mundial en geopolítica. Su dominio permite el control de la economía y el nuevo empleo. Estamos inmersos en la cuarta revolución industrial, con un nuevo quinto, sexto o séptimo poder que aumenta exponencialmente cada día. Estados Unidos, los países de Asia-Pacífico (especialmente China) y la Unión Europea (UE) proponen diferentes modelos para el desarrollo de la tecnología en la carrera por el dominio de un nuevo mundo.

En los años ochenta y noventa, los ordenadores personales solían tener un color beige predominante, una elección de diseño que aún hoy genera interrogantes. Aunque hay varias teorías, incluyendo normativas laborales de Alemania que exigían colores claros en equipos de oficina, la decisión real detrás de este tono sigue siendo un misterio. Además, se sugiere que el beige era una opción económica y práctica para disimular suciedad y polvo, manteniendo una apariencia neutral y calmada en los entornos laborales.

El peso del empleo industrial sobre el total de ocupados en el país ha bajado en 2023 hasta el 13,29%, mínimo histórico, después de que desde el año 2019 sólo un 2,4% de los puestos creados en nuestro país se hayan producido en este sector: 29.800 nuevos empleos de los 1,22 millones de puestos creados, según la EPA. El peso del empleo industrial en España lleva años en declive: llegó a suponer un 20,5% del total a finales de los años 90 -uno de cada cinco trabajadores lo hacían en este sector-, pero después bajo al 15,8% en el año 2008 y, tras

"España ofrecía no pocas semejanzas que, con la Europa occidental, pero también era posible compararla con el mundo balcánico o hispanoamericano. Al alborear el siglo XX, cualquier nacido en la Europa occidental que nos visitara enseguida caería en la cuenta de que las diferencias entre su país y España eran notables, aunque permaneciera el suficiente grado de identidad como para remarcar más aún las diferencias (...)El incremento de la población en España sólo había sido del 20%."

Si ArcelorMittal no realiza las inversiones necesarias para adaptarse a las normativas medioambientales de la UE, lo que se vendrá en los próximos años será una progresiva decadencia de la siderurgia española, ya que en Asturies están las dos principales plantas del país, concentrándose además en Xixón los dos únicos altos hornos de España.

Los pedidos de la industria alemana cayeron mucho más de lo esperado en enero debido a los efectos de base, según informó el jueves la oficina federal de estadística. Los pedidos cayeron un 11,3% respecto al mes anterior sobre una base desestacionalizada y ajustada al calendario. Una encuesta de Reuters entre analistas apuntaba a una caída del 6,0%.

Múltiples explosiones y un incendio en un sitio industrial al norte de Detroit enviaron escombros volando hasta una milla (1,6 km) de distancia, dijo la policía e instó a la gente a mantenerse alejada del área. Las imágenes de las redes sociales mostraron ráfagas de llamas y humo saliendo del sitio en el municipio de Clinton en Michigan, a unas 25 millas (40 kilómetros) al norte de Detroit. Las explosiones resonaron en la noche mientras escombros en llamas parecían elevarse hacia el cielo.

La mejor política industrial es, estos días, la energía barata. Desenganchada por fuerza mayor del gas ruso —que llegaba por tubo y a precio de derribo—, Alemania se ha quedado sin una de las mayores ventajas competitivas de su industria. Sin molécula barata, su sector secundario ha quedado a la intemperie. Con cartas nuevas sobre la mesa, el gas estadounidense saca a relucir sus mejores atributos: está resguardo de las veleidades de la geopolítica, con un recurso propio, abundante y, sobre todo, muy competitivo.

Desde que el ser humano descubrió el fuego, nuestra historia ha estado íntimamente ligada a la búsqueda y el uso de la energía. Pero el consumo energético ha experimentado su transformación más profunda en los últimos 200 años: de la Revolución Industrial a las renovables. En 1800, nuestra dieta energética era aún muy simple y se basaba casi exclusivamente en la biomasa tradicional: quemar madera. En 1850, la leña seguía mandando, pero las naciones más industrializadas (Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Francia, y otros países del norte

Así, los técnicos desplazados a la zona localizaron un vertido de aceites en el interior de una instalación del municipio, que se canalizaba por varios puntos al exterior de la nave hacia el río Furelos. Además, los técnicos requirieron a los responsables de la instalación la adopción de las medidas correctoras oportunas con el objetivo de enmendar la aportación irregular. En una nueva inspección a la zona, Augas de Galicia verificó el cese del vertido y de la contaminación.