La cocina es la habitación de la casa que ostenta el título de lugar más contaminado de todos. Según el estudio Los lugares con más gérmenes en el hogar, realizado por NSF International, el error más común es pensar que el baño es el lugar más sucio de la casa, cuando en realidad deberíamos hablar de la cocina como punto más caliente. Tras tomar muestras de bacterias coliformes, una familia de bacterias que incluye Salmonella y E.coli, los resultados muestran que se han encontrado en más del 75% de trapos y esponjas para platos; en el 45% de..

El cannabis que se vende en las calles de Madrid está contaminado con niveles peligrosos de materia fecal, según un estudio. Los analistas encontraron rastros de bacterias E.coli y el hongo Aspergillus en 90 muestras compradas en y alrededor de la capital española.Las muestras de hachís envueltas en "bellotas" fueron las peores, según informes debido a la forma en que se introducen de contrabando en el país. Un 40% de ellos también tenía el aroma de las heces, dijo el autor principal del estudio.

El objetivo es utilizar esta bacteria como base para producir bioproductos, como el biodiesel, de manera rentable. En la actualidad, las principales materias primas utilizadas para producir biodiesel en Estados Unidos son la soja y el aceite de maíz. “La producción actual es suficiente para la alimentación, y con el excedente no se sabía qué hacer y se empezó a producir biodiesel. Este mercado está creciendo y se espera que dentro de unas décadas el excedente de estos productos no sea suficiente. La ‘E. coli’ es barata y abundante.

Para que la calidad del agua de baña alcance el rango de 'Suficiente', los muestreos deben arrojar valores consistentemente por debajo de los 500 UFC de E.coli por 100 ml y por debajo de 185 UFC/100 ml de Enterococo intestinal. En las últimas tomas realizadas durante la pasada temporada y publicadas en el Sistema de Información Nacional de Aguas de Baño, A Virxe do Camiño llego a registrar picos de 950, 660 y 890 en E.coli con semanas de diferencia, y más de 50 en Enterococo. Niveles que superan los de cualquier otra playa de España.

Gripe del cerdo, pepinos contaminados con ecoli mortal y ahora el ébola y siempre en agosto. ¿Qué pasa en agosto?. Pues lo que pasa es primero, que es temporada alta en turismo y segundo que es temporada de recogida de muchas hortalizas. Con lo que por supuesto, estas alarmas inventadas, afectan al principal pilar de la economía española como es el turismo y las exportaciones agrícolas. Y evidentemente tras estos sucesos hay una mano negra, que es la que mueve los hilos para perjudicar a España.

Expertos estadounidenses analizan la capacidad de compuestos vegetales de aceitunas en la lucha contra E. coli en carne picada. La bacteria E. coli es una de las más comunes del tubo digestivo de los animales de sangre caliente. Aunque en la mayoría de los casos se trata de cepas inocuas, algunas constituyen un riesgo, sobre todo a través del consumo de carne cruda, poco tratada por calor, carne picada o leche cruda.

[c&p] Manuel Palacios y su equipo de Tufts University han desarrollado un sistema que permite codificar información en el color de bacterias fluorescentes. La técnica que han desarrollado tiene el curioso nombre de SPAM (steganography by printed arrays of microbes) y crea mensajes más o menos complejos en algo tan pequeño como un conjunto de colonias de bacterias que puede ser enviado a cualquier lugar en un sobre. Los mensajes pueden ser descifrados usando antibióticos y un equipo sencillo de laboratorio.

La industria agro-química ha dominado la agricultura, obligando el agricultor a comprar sus semillas (transgénicas o híbridas) y también a sus fertilizantes y agro-tóxicos. Para proteger su negocio esta industria influencia a bancos y al gobierno para que favorezcan su negocio; también tienen una “campaña disimulada” que consigue vincular el uso de agro-tóxicos con la imagen de progreso y seguridad alimentaria.

Durante un análisis rutinario del agua de la ciudad de Copenhague se han encontrado altos niveles de la bacteria e.Coli.

Artículo extenso sobre la grandes mentiras de quienes defienden los alimentos trangénicos y el modelo insostenible de biotecnología al que parecemos condenados a padecer.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) instó a la Comisión Europea a realizar "todos los esfuerzos" necesarios para evitar cualquier exposición adicional del consumidor a semillas sospechosas y aconsejó a los consumidores que no consuman brotes o brotes germinados si no están cocinados a conciencia.

A pesar que la búsqueda del culpable ha comenzado en la Unión Europea, la superbacteria E.coli sigue sumando víctimas y llenando hospitales en Alemania. En los medios de prensa masivos nadie parece interesarse en cómo una bacteria pudo mágicamente volverse resistente a ocho clases diferentes de antibióticos, además de aparecer súbitamente en los alimentos.

La agricultura ha sido el único sector en el que se ha destruido empleo durante el mes de junio, periodo afectado por la denominada crisis del pepino, durante el que han desaparecido 4.125 puestos de trabajo en este segmento.

Apoyado en las investigaciones de Eric Schlosser para su 'bestseller' "Fast Food Nation" y en el libro de Michael Pollan "The Omnivore's Dilemma (El dilema del omnívoro)", el documental saca a la luz datos estremecedores sobre lo que comemos y cómo se produce y su efecto en la actividad económica y la salud del consumidor. Aunque este documental investiga la situación de la industria alimentaria en Estados Unidos, sus revelaciones hablan de una clara tendencia global, no sólo estadounidense. Documental:www.youtube.com/watch?v=GQyERH_KbQo

Cinco niños han sido hospitalizados este miércoles en Lille, al norte de Francia, por síntomas ligados a una infección de la bacteria 'E. coli', tras consumir filetes de carne picada comprados en un supermercado. Cuatro de los niños, ingresados en el Centro Hospitalario Regional Universitario de Lille, se encuentran en un "estado preocupante", agregaron las autoridades.

España no será el país más beneficiado por las compensaciones europeas previstas para paliar los daños de la crisis de las hortalizas, porque esta ha ocurrido en los meses más bajos de la campaña de producciones y exportaciones. Según los datos de la Comisión Europea, el principal país perceptor de fondos por la retirada de pepinos, tomates, pimientos, calabacines y lechugas, los cinco...

En la reciente crisis alimentaria llamada de los pepinos, los medios no están hablando abiertamente del contexto y de las causas que provocan estas situaciones. 1. Sí que nos explican cómo es esta bacteria y la relación de la cepa E. coli O104 con su hermana E. coli 157H7 que ha causado otras crisis alimentarias, especialmente en Estados Unidos. Ambas bacterias tienen genes que las hacen resistentes a la mayoría de antibióticos y además han desarrollado resistencias para hacerse más tóxicas en caso de que se den antibióticos a un paciente...

Me parece indignante la forma en la que se está tratando el tema de la infección de E. coli en los medios por parte de expertos que parecen no tener ni idea de la producción agrícola y ganadera. Esta bacteria no se origina en las frutas y verduras; de hecho no sobrevive sobre ellas mucho tiempo. Es una bacteria que procede del tracto digestivo de los animales y las intoxicaciones que ha habido de cepas similares a la actual han tenido siempre un mismo origen:las granjas de cría intensiva de vacuno donde se atiborra a los animales a antibióticos

Las autoridades sanitarias alemanas han afirmado hoy que casi con total seguridad los brotes de soja procedentes de una pequeña explotación agrícola de Bienenbüttel (Baja Sajonia) son los responsables de la infección letal de E.coli que ha causado 29 muertos en Alemania (uno más en Suecia) e infectado a casi 3.000 personas.

Se usan para mejorar la productividad de los animales, pero lo que se consigue es que las bacterias desarrollen una resistencia a los fármacos. Resulta "muy difícil" en general saber "de dónde viene este tipo de bacterias" como la 'E.Coli', ha explicado el científico en Santiago de Compostela.

Cebar con antibióticos a los animales criados en granjas es una práctica tan común que, en Estados Unidos, entre el 50% y el 80% de todos los fármacos antimicrobianos (es decir, que matan microbios) se destinan a la alimentación del ganado. El resultado no es sólo más comida y más barata en las carnicerías, sino también una proliferación de bacterias resistentes a los antibióticos...estudio coordinado por Silbergeld ha descubierto que el 50% de las personas que trabajan en granjas de pollos tienen tipos de 'E.col

Artículo de opinión de Gustavo Duch sobre el verdadero origen de las epidemias de nuestros días

El ministro de Salud germano dice que el ritmo de nuevas infecciones ha disminuido y se puede ser optimista, aunque cauto.

(C&P) Las primeras pruebas sobre brotes de soja germinados en una granja alemana desmienten que sea el causante del brote de la bacteria E. coli que ha causado ya 22 muertos en el norte de Europa, según las autoridades regionales alemanas.