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QuèViure, la distribución cooperativa · Desconecta del IBEX35

El artículo describe cómo funciona la cooperativa y lo contextualiza en las limitaciones que tienen los grupos de consumo agroecológico para universalizarse y suponer un cambio real. Explica cómo iniciativas de distribución cooperativa mayorista (QuèViure, Ecocentral, BioMarket) y minorista (FoodCoop, L'Economat Social, La Magrana...) están cambiando eso. Productos más variados y asequibles, con menos gestión voluntaria, manteniendo los criterios éticos y sin caer en los abusos del actual oligopolio de distribución.
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¿Cómo están los ánimos en la distribución alimentaria?  

Sólo desde Canarias, de los Hiperdino, llegan noticias muy positivas. Las tiendas van "como motos", y es que cuando las cosas se hacen bien, se producen resultados. Las bajadas de precios, el protagonismo de los productos locales, el refuerzo de plantillas y la motivación... son suficientes para relanzar la Compañía. ¡¡Enhorabuena!!
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Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Esta noria giratoria es lo último en granjas lecheras. Las más grandes pueden ordeñar más de 100 vacas a la vez

Actualmente es capaz de ordeñar 100 vacas al mismo tiempo en cada turno, permitiendo así obtener cientos de miles de leche al día de forma casi completamente automatizada y optimizando el espacio. Diseñada y fabricada por Dairymaster, compañía estadounidense especializada en el mercado lechero, es una de las máquinas más avanzadas dirigidas a las explotaciones de mayor tamaño, aunque también disponen de modelos más reducidos para granjas más modestas e incluso explotaciones familiares.
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¿Hasta dónde llegarás para sobrevivir? [ENG]

¿Hasta dónde llegarás para sobrevivir? [ENG]

Antes de comenzar, permítanme disculparme. Este artículo es morboso. Pero cubre algo que probablemente sucederá en el futuro. Es mejor considerar el tema ahora mientras aún estamos en nuestro sano juicio. La crisis climática es, en última instancia, una crisis alimentaria. Los patrones climáticos impredecibles y cambiantes, agravados por la escasez de recursos, amenazan nuestra capacidad de cultivar suficientes alimentos para alimentar a más de 8 mil millones de personas.
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El problema del PSOE con la gente con dinero (y el de las izquierdas con la gente sin él)

El problema del PSOE con la gente con dinero (y el de las izquierdas con la gente sin él)

En la izquierda la situación es más llamativa. El partido dominante, el PSOE, ha obtenido hasta el 45% del voto en los barrios con menor renta, se mueve en porcentajes superiores al 30% en las rentas medias bajas y en las medias, y a partir de ahí desciende significativamente, y apenas logra un 16% en los barrios más ricos. Sin embargo, el voto de las clases con menos recursos a Podemos, Sumar o Ahora Repúblicas (ERC, Bildu, BNG), es muy bajo, cuando no inexistente.
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Alerta alimentaria al detectar restos de vidrio en conservas de bonito en España

Alerta alimentaria al detectar restos de vidrio en conservas de bonito en España

Se trata del bonito del norte en aceite de oliva marca Carrefour Extra. Con su producción en la conservera Hijos de Jose Serrats S.A., la cadena distribuidora Carrefour, en cumplimiento con la legislación, ha emitido el aviso para prevenir a las personas que tengan el producto en su domicilio de consumirlo. Tipo de envase: vidrio. Número de lote: L-1827. Código de barras: 3560071085858. Peso producto: 280 g.
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Yolanda Díaz defiende en Córdoba un impuesto para las grandes empresas de distribución

Yolanda Díaz defiende en Córdoba un impuesto para las grandes empresas de distribución

Entre los asuntos preocupantes que hay que combatir, apuntó la ministra, la impotencia de los consumidores para hacer frente a la subida del IPC, del que dijo que las grandes beneficiadas son las grandes empresas distribuidoras, sobre las que dijo hay que diseñar un impuesto específico.
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Alerta por la presencia de bacterias de listeria en sobres de salmón ahumado

Alerta por la presencia de bacterias de listeria en sobres de salmón ahumado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (ASEAN) ha comunicado la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado en distintas presentaciones y distintas marcas cuyos lotes empiezan por 30A4. La distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas
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Sobreviviendo a un desierto alimentario (ENG)

Sobreviviendo a un desierto alimentario (ENG)

Si llegar al McDonald's más cercano es mucho más sencillo que llegar a un supermercado, es posible que vivas en un desierto alimentario.
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Por qué no deberías tirar la cáscara del plátano: su uso para la cocina que desconoces

Pese a que pueda resultar extraño, lo cierto es que cada vez que desechamos la cáscara de una de estas frutas, lo que estamos arrojando a la basura es una fuente de nutrientes que, además, está bastante sabrosa. Además de los beneficios nutricionales que tiene esta piel, utilizar la cáscara de los plátanos también ayuda a reducir el desperdicio de los alimentos ya que alrededor del 40% del peso de un plátano se encuentra en la piel que lo protege.
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ONU detiene distribución de alimentos en Rafah tras quedarse sin suministros

ONU detiene distribución de alimentos en Rafah tras quedarse sin suministros

Advirtió que las operaciones humanitarias en Gaza están al borde del colapso
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Dudan entre darse dos besos o darse la mano y acaban haciendo el amor

Dudan entre darse dos besos o darse la mano y acaban haciendo el amor

«Fue muy incómodo de ver. Hasta que no empezaron a follar no terminó la tensión, lo cierto es que sentimos alivio cuando se decidieron». Con estas palabras comentaba esta mañana un empleado de la compañía Jenkins&Co. el momento en el que Laura Segura, del departamento de Distribución, y Rodrigo Lombardo, de Ventas, se encontraron por primera vez en la sede de Barcelona y dudaron entre darse dos besos o darse la mano. «Acercaban la mano tímidamente, pero también la cara, y no tenían claro por dónde tirar. Los demás tuvimos que mirar a otro lado
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La sequía podría ser la causa de la distribución de las pirámides a lo largo del Nilo

En el antiguo Egipto, el Nilo representaba el eje de su economía y también la clave de su supervivencia: en verano, los monzones provocaban la inundación de los tramos superiores de su recorrido y arrastraban materiales ricos en nutrientes a los terrenos cultivados de su cuenca determinando el ciclo de cultivos del resto del año. El problema fue que las lluvias cesaron debido a una erupción volcánica que alteró el clima según un estudio publicado en Nature Communications y la civilización egipcia comenzó su declive.
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Gaza: Suspenden la distribución de ayuda alimentaria en Rafah

Gaza: Suspenden la distribución de ayuda alimentaria en Rafah

Mientras el Ejército israelí prosigue sus operaciones en el norte de Gaza y en algunos sectores de Rafah, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) informó que se han agotaron sus reservas en el sur de Rafah, suspendió distribución de ayuda alimentaria allí desde el 11 de mayo. Continúan por ahora en Jan Yunis y Deir el-Balah, pero con capacidad limitada. Según el PMA, se debe a la toma y cierre por parte de Israel del paso fronterizo entre Rafah y Egipto y a la limitada entrada de suministros a través del paso de Kerem Shalom desde Israel a Gaza.
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Euskadi multará con hasta un millón de euros a distribuidoras que no respeten los costes de producción

Euskadi multará con hasta un millón de euros a distribuidoras que no respeten los costes de producción

El Gobierno vasco en funciones ha aprobado hoy el decreto que desarrolla la Ley de la Cadena Alimentaria que será de aplicación en el País Vasco. En la norma se establece que habrá que respetar el precio de producción y que pagar por debajo de él estará gravemente sancionado. Además, se obligará a registrar oficialmente los contratos que se cierren en cada uno de los niveles o eslabones del proceso entre el productor y el consumidor final. El régimen sancionador contempla multas de hasta un millón de euros en los casos más graves.
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El bloqueo de EEUU agrava la crisis alimentaria y energética de Cuba

El bloqueo de EEUU agrava la crisis alimentaria y energética de Cuba

El mayor culpable de las dificultades económicas de Cuba es el Gobierno de EE. UU., que lleva imponiendo un duro bloqueo económico desde hace más de 62 años. En abril de 1960, en un memorando del subsecretario de Estado adjunto para Asuntos Interamericanos Lester D. Mallory, escribió: "Deben emprenderse con prontitud todos los medios posibles para debilitar la vida económica de Cuba, (..)una línea de actuación que avance para negar dinero y suministros a Cuba, reducir los salarios provocar hambre, desesperación y el derrocamiento del gobierno"
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Las pruebas revelan sorprendentes prácticas alimentarias de los grupos humanos preagrícolas de Marruecos hace 15.000 años

Durante mucho tiempo se ha pensado que la carne desempeñaba un papel importante en la dieta de los cazadores-recolectores antes de la transición al Neolítico. Sin embargo, debido a la escasez de restos humanos bien conservados procedentes de yacimientos paleolíticos, existe poca información sobre los hábitos alimentarios de los grupos humanos preagrícolas.
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El Gobierno traslada a Canarias una modificación legislativa para la distribución obligatoria de menores migrantes entre comunidades autónomas

El Gobierno traslada a Canarias una modificación legislativa para la distribución obligatoria de menores migrantes entre comunidades autónomas

La proposición tiene como objetivo aliviar la situación migratoria en Canarias, que tiene a cargo a más de 5.500 menores no acompañados, y en Ceuta y Melilla. El Gobierno de España ha presentado al Gobierno de Canarias el texto elaborado tras la última Comisión Interministerial de Inmigración para la Proposición de Ley de Modificación de la Ley Orgánica 4/2000, de 11 de enero, sobre los derechos y libertades de los extranjeros en España y su integración social.
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El clima extremo arruina las cosechas en Reino Unido

El clima extremo arruina las cosechas en Reino Unido

Los episodios de clima extremo en el Reino Unido, con once temporales desde septiembre y el período más lluvioso en su historia registrado en los últimos 18 meses, amenazan con arruinar las cosechas de patatas, trigo y vegetales a lo largo de este año e imponer racionamientos en los supermercados. Las altas precipitaciones han causado en los últimos meses inundaciones en gran parte de superficie agrícola, han obligado a retrasar las siembras de primavera o han acabado arruinando los productos sobre el terreno. "Muchos granjeros han optado por
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El Gobierno estudia permitir el uso de agua reutilizada en la industria alimentaria "si se dan las garantías para la salud"

El Gobierno está estudiando la posibilidad de permitir el uso de agua reutilizada en la industria alimentaria, una controvertida medida que, según el sector, permitiría ahorrar hasta un tercio del consumo total en los procesos de producción. Son varios los ministerios implicados en este debate, desde Sanidad hasta Consumo, pasando por Agricultura, si bien la última palabra la va a tener el departamento de Transición Ecológica que pilota Teresa Ribera.
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Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Sustituir parte del consumo de carne roja por sardinas y anchoas evitaría hasta 750.000 muertes en 2050

Un estudio estima los beneficios para la salud de este cambio de patrón alimentario. Según sus datos, se reducirían también significativamente las complicaciones asociadas a enfermedades como las cardiovasculares.
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Alerta alimentaria en España por unos melones procedentes de Marruecos

Alerta alimentaria en España por unos melones procedentes de Marruecos

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha emitido una alerta tras detectar la presencia de residuos del pesticida clorpirifos por encima de los niveles permitidos en melones procedentes de Marruecos. Los análisis se han realizado en un control de fronteras. En la notificación se habla de riesgo “potencialmente serio” al superarse en los análisis realizados el nivel máximo permitido de 0.01 mg/kg – ppm de esta sustancia.
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Hasta un 1.354% más caro que en origen: los alimentos que más se disparan de la huerta al súper

Del campo a la estantería de la tienda, al supermercado o la gran superficie. Los alimentos hacen un gran ‘viaje’ hasta que llegan a nuestras casas y, posteriormente, a la mesa. Un trayecto en el que el precio se llega a disparar hasta un 1.354%. Así se desprende del índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos de marzo publicado por COAG, que muestra el encarecimiento de algunos de los productos que protagonizan los menús de millones de personas en España.
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El mundo añadió 473 GW de capacidad renovable en 2023, pero el aumento se reparte de forma muy desigual

El mundo añadió 473 GW de capacidad renovable en 2023, pero el aumento se reparte de forma muy desigual

Este crecimiento fue impulsado por China, cuya capacidad aumentó un 63%, alcanzando los 297,6 GW. Esto refleja una diferencia flagrante con otras regiones, que deja atrás a una gran mayoría de países en desarrollo, a pesar de las enormes necesidades económicas y de desarrollo.
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"La miel solar no existe": Justicia Alimentaria denuncia que el "ecopostureo" de Endesa viola la normativa europea

El informe publicado por Justicia Alimentaria señala: " ¿Por qué se habla tan poco de los parques fotovoltaicos que están arrasando las tierras más fértiles?".Las multinacionales energéticas dicen que escoger entre producir alimentos o energía es un falso debate, se pueden hacer las 2 cosas. Pero las nuevas megaplantas de multinacionales del oligopolio energético usan la voracidad inversora con la expropiación de tierras. Las energéticas se han apoderado del relato de la descarbonización [...] usando técnicas de greenwashing y ecopostureo.
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Por qué tienes que quitar el microondas de tu cocina

Begoña Pérez, veterinaria especialista en seguridad alimentaria, emprendedora, y creadora de Nana Food, nos explica cómo deshacernos de este pequeño electrodoméstico y el porqué evitar su uso. Cuando calentamos la comida en el microondas, estamos alterando sin darnos cuenta la estructura molecular de los alimentos, destruyendo sus vitaminas, minerales, y enzimas esenciales. Además, si éstos estaban previamente congelados, habremos roto bruscamente la cadena de frío, dejando que los microorganismos en el ambiente proliferen libremente
2 1 11 K -57 actualidad
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La población saharaui de Tinduf sigue en situación de emergencia alimentaria

La población saharaui de Tinduf sigue en situación de emergencia alimentaria

El Consorcio de ONG que apoya a la población saharaui en los campamentos de refugiados de Tinduf, en Argelia, vive una situación humanitaria de "continuo deterioro" hasta llegar al extremo de la "emergencia alimentaria". Se estima que esta situación afecta a más de 173.600 personas. La situación nutricional ha mostrado un empeoramiento de los indicadores, en particular en lo que se refiere a las tasas de anemia entre las mujeres embarazadas y lactantes y el retraso del crecimiento entre la población infantil menor de cinco años
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