Por qué no deberías tirar la cáscara del plátano: su uso para la cocina que desconoces

Pese a que pueda resultar extraño, lo cierto es que cada vez que desechamos la cáscara de una de estas frutas, lo que estamos arrojando a la basura es una fuente de nutrientes que, además, está bastante sabrosa. Además de los beneficios nutricionales que tiene esta piel, utilizar la cáscara de los plátanos también ayuda a reducir el desperdicio de los alimentos ya que alrededor del 40% del peso de un plátano se encuentra en la piel que lo protege.

[#2 themarquesito]

Juraría que es más conocido su uso en comedia.

[#1 xantal]

Espero que algún político de ejemplo con esto

[#9 Hammerwar]

#8 pues es bastante habitual, y no solo en la posguerra, yo lo he visto servir en varios restaurantes (y nací en los 80), incluso la cresta de los gallos

[#3 hijolagranputa]

Entre hacer las recetas del artículo y seguir tirándolo en el arriate porque suponen una fuente de potasio extra para mis geráneos creo que voy a hacer lo segundo.

[#5 Trolencio]

Porque alguien la puede pisar, resbalarse y partirse la crisma.

[#4 Gerome]

Los simios tiran la cáscara del plátano. Por algo será.

[#13 jdhorux]

#8 mi hermano las devora con amor

[#10 nanrefram]

Te ahorro un click: "las pieles de los plátanos se blanquean, se secan y se muelen hasta convertirlas en harina"

[#6 jaramero]

Las patas del pollo también tienen nutrientes y nadie se las come conscientemente.

Si las trituras y luego mezclas con fécula, soja, dextrosa, almidones varios y mucha sal para hacer una pasta, y al final la empanas en cuadrados, te pueden salir unos nuggets deliciosos

[#7 exducados]

#6 No es por llevarte la contraria, pero conozco gente que les encantan las patas de pollo.
cookpad.com/es/buscar/patas de pollo

[#8 jaramero]

#7 joder, pues nunca he conocido a nadie que lo coma.

Ni mis abuelas que vivieron la posguerra y usaban todo lo posible del pollo.

[#12 helia]

#7 Y yo, a mi tía le encantaban las "escarbaderas"

[#11 chochis]

#6 no has pasado por una tienda oriental verdad? Las venden como snacks!

[#14 jaramero]

#11 no de ese tipo