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Perlas avinagradas

Cuenta Plinio el Viejo en uno de los tomos de su gran obra Historia Natural una anécdota muy curiosa entre la reina de Egipto, Cleopatra, y el general romano más famoso del momento, Marco Antonio. Resulta que Cleopatra quería impresionar a Marco Antonio para que se convirtiera en su aliado militar y político y, ya de paso, en su amante particular. Para ello se le ocurrió hacer una apuesta con el general romano, asegurándole que le invitaría al banquete más suntuoso y caro al que habría asistido en su vida.
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La reacción química que permitió al ejército de Anibal cruzar los Alpes

Echamos la vista atrás y nos vamos hasta el año 218 a. de C. Aníbal, al mando de un ejército multiétnico formado por más de 30.000 hombres a pie, 15.000 a caballo y 38 elefantes se propone cruzar los Alpes. Esta gesta marcará el inicio de la Segunda Guerra Púnica. El contingente humano cruzó pantanos, bordeó lagos, escarpó montañas y recorrió interminables desfiladeros. Entre tanto trasiego también tuvo que haber tiempo para el descanso y fue precisamente en este punto en donde se descubrió la ansiada solución.
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¿En qué consiste la acidez comercial de un vinagre, es la misma que la del aceite?

¿En qué consiste la acidez comercial de un vinagre, es la misma que la del aceite? 06 agosto 2014 Vinagre acidez No sé si habrás reparado en el detalle pero desde un tiempo a esta parte los vinagres que adquirimos o que se ponen a nuestra disposición en un servicio de hostelería incluyen el dato de su acidez (o debieran hacerlo, porque es un elemento de obligada mención).
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El vinagre podría ser una forma barata y segura de matar al germen de la TB [ENG]

El equipo de Howard Takiff, del IVIC en Caracas, descubrió accidentalmente que el vinagre podría matar las micobacterias TB (Tuberculosis) mientras probaban un nuevo fármaco que necesitaba ser disuelto en ácido acético. El vial de la prueba que sólo contenía ácido acético, sin el fármaco, mató a los gérmenes. Con la ayuda de científicos de la Universidad de Albert Einstein de Medicina, en Nueva York, los investigadores encontraron que las cepas de tuberculosis expuestos a una solución al 6% de ácido acético, un poco más fuerte que el vinagre...
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Un ingrediente en los chicles puede causar cáncer

Una sustancia utilizada para hacer chicles pronto podría ser declarada tóxica por el gobierno federal canadiense después de que un organismo internacional considerara que puede causar cáncer en ratas de laboratorio. El gobierno publicará una lista de 17 sustancias que pueden ser etiquetadas como tóxicas El ácido acético o acetato de vinilo comúnmente utilizado como base en algunas gomas de mascar podría estar en esa lista. Por este motivo, la sustancia es clasificada como una sustancia de “riesgo potencialmente alto” por Health Canada.
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La comercialización de la tecnología de utilización de CO2 para producir ácido fórmico es inminente (eng)

La comercialización de la tecnología de utilización de CO2 para producir ácido fórmico es inminente (eng)

El ácido fórmico es un compuesto de alto valor utilizado en diversas industrias como la del cuero, la alimentaria y la farmacéutica. Actualmente, el ácido fórmico conserva un gran mercado que consume alrededor de un millón de toneladas al año, y se espera que crezca en el futuro debido a su uso potencial como portador de hidrógeno. Además, tiene una mayor eficiencia de producción en comparación con otros productos químicos basados en CCU, ya que puede producirse a partir de una sola molécula de CO2. doi.org/10.1016/j.joule.2024.01.003
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Química - ácidos y bases o alcalinos  

Vídeo de química, hoy vamos a hablar de los ácidos y las bases o también llamadas alcalinos. Vamos a aprender lo que es el pH, que es la concentración de protones. Vamos a hacer una escala de pH y luego vamos a hacer una reacción entre ácidos y base.
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episodios consecutivos de lesión renal aguda tras tratamientos de alisado del pelo con un producto que contenía 10% de ácido glioxílico (matabolizado a oxalato)

Mujer de 26 años sin problemas de salud, desarrolla 3 episodios consecutivos de lesión renal aguda tras tratamientos de alisado del pelo con un producto que contenía 10% de ácido glioxílico (matabolizado a oxalato). Hay más casos previos.
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Científicos españoles encuentran en sangre un biomarcador definitivo de progresión de alzhéimer

Científicos españoles encuentran en sangre un biomarcador definitivo de progresión de alzhéimer

El equipo de Fundación Cien-Centro de Investigación de Enfermedades Neurológicas, dependiente del Instituto de Salud Carlos III, ha confirmado en muestras de sangre de pacientes ingresados en el centro una conexión entre niveles altos de la proteína fibrilar glial ácida (GFAP) y el desarrollo de la enfermedad. El hallazgo establece por primera vez en personas la relación entre esta proteína y la activación de astrocitos en el cerebro, clave en la inflamación que ocurre en la demencia.

- Paper (abierto): doi.org/10.1093/brain/awae035
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¿Es el ácido hialurónico tan eficaz como afirman las marcas de cosméticos?

¿Es el ácido hialurónico tan eficaz como afirman las marcas de cosméticos?

El ácido hialurónico es una molécula omnipresente en los órganos y tejidos del cuerpo humano, y desempeña un papel crucial en la función de nuestras células y tejidos.

Se utiliza clínicamente desde hace décadas, por ejemplo, como inyectable entre las articulaciones para ayudar a lubricar el cartílago. Pero a principios de este siglo, las empresas cosméticas empezaron a usarlo como ingrediente hidratante en productos cosméticos.
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Mathieu Flamini, el futbolista más rico del mundo gracias a una empresa de energía sostenible valorada en 30.000 millones

Mathieu Flamini, el futbolista más rico del mundo gracias a una empresa de energía sostenible valorada en 30.000 millones

De pequeño, Mathieu Flamini tenía dos sueños y pasiones, el fútbol, como cualquier crío de su edad, y la sostenibilidad ya que al crecer en Marsella cerca del mar fue consciente de que había que cuidar el mar y de reducir las emisiones de CO2 a la atmósfera. Desde 2008 se dedicó en cuerpo y alma a la investigación para conseguir una alternativa al petróleo hasta que dieron con el ácido levulínico a partir de tratar la madera y el maíz.
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El día que Humphry Davy corrigió (dos veces) a Antoine Lavoisier

El 21 de febrero de 1811, Humphry Davy (1778-1829) presentó sus resultados sobre el ácido oximuriático en una sesión en la Royal Society, lo que Lavoisier pensaba que era un compuesto, pero...
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Artista dice que destruirá con ácido obras maestras de Rembrandt, Picasso y Warhol valoradas en 45 millones de dólares si Julian Assange muere en prisión

Artista dice que destruirá con ácido obras maestras de Rembrandt, Picasso y Warhol valoradas en 45 millones de dólares si Julian Assange muere en prisión

Andrei Molodkin dice que ha guardado las obras maestras que le han donado en una caja fuerte de 29 toneladas conectada a 2 barriles, uno con un polvo ácido y el otro un acelerador, que, al bombearse dentro de la caja fuerte, crearán una fuerte reacción, suficiente para destruir todo su contenido, dice Sky News. El proyecto se llama «Dead Man’s Switch» y cuenta con el respaldo de la esposa de Julien Assange, Stella. Assange se halla en prisión en el Reino Unido a la espera de su apelación final de extradición a EE.UU. bajo la Ley de Espionaje.
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Nueve personas, entre ellas dos niños, heridas tras ser atacadas con ácido en el sur de Londres

Nueve personas, entre ellas dos niños, heridas tras ser atacadas con ácido en el sur de Londres

Al menos nueve personas, entre ellas una mujer y sus dos hijos pequeños, han resultado heridas después de sufrir un ataque con una "sustancia corrosiva" en el sur de Londres. La mujer y los menores fueron trasladados al hospital para ser ingresados, así como otras tres personas que acudieron aparentemente en su ayuda, explicó en un comunicado la Policía Metropolitana de Londres, más conocida como Scotland Yard.
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El ácido salvianólico evita la inflamación que provoca el gluten en el intestino

El ácido salvianólico evita la inflamación que provoca el gluten en el intestino

Un estudio liderado por la investigadora de Ikerbasque Ainara Castellanos, del departamento de Genética, Antropología Física y Fisiología Animal de la UPV/EHU, ha demostrado que el ácido salvianólico, un compuesto presente en la salvia, tiene la capacidad de reducir la inflamación que provoca el gluten en las células intestinales, y que no produce efectos secundarios.
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Sorpresa científica: un estudio sugiere que los torreznos podrían ser mejores que algunas verduras

Una insólita investigación publicada en la revista científica 'Plos One' sugiere que los chicharrones contienen grasas saludables
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Un nutriente que sólo contienen la carne y la leche mejora la respuesta inmune contra el cáncer

Un nutriente que sólo contienen la carne y la leche mejora la respuesta inmune contra el cáncer

El ácido trans-vaccénico (TAV), un ácido graso de cadena larga que se encuentra en la carne y la leche de animales de pasto como las reses o los caprinos, potencia la capacidad de un grupo de linfocitos, denominados CD8+ T, para infiltrarse en los tumores y eliminar las células cancerosas. Según publican investigadores de la Universidad de Chicago en la revista Nature, los pacientes con más TVA en la sangre responden mejor a la inmunoterapia, lo que sugiere que podría usarse como suplemento terapéutico.
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Cómo los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación

Cómo los ácidos grasos omega-3 reducen la inflamación

El consumo de unos nutrientes llamados ácidos grasos omega-3 o, simplemente, omega-3, puede reducir la inflamación y ralentizar el deterioro de la función pulmonar. Los investigadores descubrieron que "unos niveles más altos de ácidos grasos omega-3 protegían la salud pulmonar". El estudio también sugiere que otros alimentos con propiedades antiinflamatorias (tomates, verduras como las espinacas y la col rizada, algunos frutos secos y frutas como las fresas, las cerezas y los arándanos) también pueden ser útiles para mantener la salud pulmonar.
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El largo y ajetreado camino del ácido

Martin A. Lee y Bruce Shlain, en su apasionante y a ratos muy divertido libro de quinientas páginas y pico que nunca cansa y hasta produce escalofríos mezclados con carcajadas, Sueños de ácido, empiezan abrumándonos con datos sobre las actividades secretas de la CIA y su antecesora, la Oficina de Servicios Estratégicos (OSS, sus siglas por su nombre en inglés: Office of Strategic Services). Para ello se basan en informaciones ya desclasificadas en 1985.
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Atacan con ácido la placa que rinde homenaje a Nevenka en Ponferrada

Atacan con ácido la placa que rinde homenaje a Nevenka en Ponferrada

Condena municipal por lo sucedido y defensa cerrada de los valores que representa la figura de Nevenka Fernández.
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Sentencia histórica contra el agresor de Carmen Sánchez: 46 años de cárcel por atacar con ácido a una mujer en México

Nueve años ha tardado en llegar la justicia para Carmen Sánchez, símbolo de la violencia ácida contra las mujeres en México. La jueza María de Jesús Cabrera del Tribunal Superior de Justicia del Estado de México ha condenado a Efrén García a 46 años y 8 meses de cárcel por cometer un feminicidio en grado de tentativa
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Comienza el juicio a los acusados de atacar con ácido al caspolino Kamal en 2019

A pesar de que el sicario, presunto autor de la ejecución de los hechos, solicitó un cambio de abogado, se retoma la sesión según estaba previsto a partir de este martes hasta el jueves
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Señalan para junio el juicio a 'El Melillero' por el ataque con ácido a su ex y a su amiga

Ya hay fecha para el juicio a José Arcadio D. N., conocido como 'El Melillero', por el ataque de ácido contra su expareja y una amiga de esta, a la que dejó con secuelas de por vida. La vista está señalada para junio y cuenta con fechas reservadas para los días del 6 al 14 del mismo mes, según ha podido saber SUR. La Fiscalía pide para él 51 años y 6 meses de prisión. En su escrito, el Ministerio Fiscal considera que el acusado cometió hasta cinco delitos que van desde la doble tentativa de asesinato hasta la pertenencia a organización criminal
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Omega-3: cúanto hay que tomar y qué alimentos son los mejores para obtenerlo

Es bien sabido que una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son los mejores antídotos contra las enfermedades cardiovasculares. Y uno de los factores que más influyen en la salud del corazón y los vasos sanguíneos es la composición de los ácidos grasos en la dieta, sobre los que se lleva estudiando más de un siglo.
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Gaviotas Kamikace  

Llega el calor de mediados de Julio y las previsiones de lluvia hacen que millones de hormigas aladas decidan buscar la oportunidad de formar nuevas colonias . Las famélicas gaviotas ven una oportunidad se saciar sus apetitos pero con semejante atracón de ácido fórmico caen en una trampa tóxica que las convierte en gaviotas kamikaze delirantes fuera de si. En la playa Bares es muy común ver a las gaviotas comer estos insectos alados en pleno vuelo y tras una dosis tóxica de ácido fórmico comienza el "jolgorio" .
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La gota y la fruta (evolución humana y ácido úrico)

La gota y la fruta (evolución humana y ácido úrico)

...entre 15 y 20 Ma, al comienzo del Mioceno, cuando se enfrió el planeta, el entorno en el que vivía el ancestro común de los grandes simios, y el de los gibones, se hiciese más estacional de lo que era, con inviernos más severos. De ese modo, los frutos, uno de los principales sustentos de nuestros antepasados, pudieron desaparecer o escasear durante el invierno... Si tiene el úrico alto o, incluso, padece de episodios de gota, esta hipótesis seguramente no le dará ningún consuelo, pero le ayudará a entender mejor la causa de su infortunio.
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Qué es el ácido carboxílico, el culpable de que los mosquitos te piquen siempre a ti

La jefa del laboratorio de neurogenética de la Universidad Rockefeller de Nueva York, Leslie Voshall, ha hecho público un estudio de tres años, que perseguía una explicación concreta acerca de las preferencias que muestran los mosquitos a la hora de picar a algunos humanos. Uno de los grandes misterios de la humanidad, sin duda. De hecho, antes de dar una explicación precisa, Voshall explica que no hay una base científica para la mayoría de las respuestas que se han dado a esta pregunta: no se trata del tipo de sangre, ni de la cantidad de azúc
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Detenida por rociar con ácido al conductor de un autobús por no parar y dejarla subir en marcha

Una mujer de 21 años con antecedentes policiales ha sido detenida en Gran Canaria acusada de haber arrojado ácido acético a la cara del conductor de un autobús de transporte...
3 1 2 K 15 actualidad
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Una mujer arroja ácido al conductor de un bus que no le permitió subir en Gran Canaria

Una joven de 21 años ha sido detenida en Gran Canaria por rociar con ácido acético al conductor de un autobús que decidió no parar y abrir sus puertas para recogerla
2 1 9 K -36 actualidad
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Detenida por rociar con ácido al conductor de una guagua por no haberla dejado subirse en marcha

Una mujer ha sido detenida en Gran Canaria acusada de haber arrojado ácido a la cara del conductor de una guagua por no haberla dejado subirse en marcha. La mujer intentó tomar ese transporte en el centro de Las Palmas poniéndose en mitad de la calle para forzar que se parara con el propósito de subirse en marcha, a lo que el conductor se negó. Ya en Telde, cuando la guagua estaba detenida la mujer accedió al vehículo y arrojó ácido acético a la cara del conductor, mientras gritaba "¡Ahí tienes, hijo de puta!",
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