El alcohol es una sustancia problemática, pero algún estudio reciente vuelve a reclamar que la cantidad ideal recomendada no es cero sino un poco mayor. La cantidad recomendada parece ser unos 5 gramos de alcohol por día, medio vaso de vino, unos 50 ml. Menos de 1 gramo de alcohol al día está asociado a un incremento de la mortandad, pues los abstemios tienen un mayor riesgo de ataques al corazón.