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La publicidad con menos azúcar que rechaza la derecha está avalada por la UE y ya se aplica en Reino Unido, Portugal y Noruega

La publicidad con menos azúcar que rechaza la derecha está avalada por la UE y ya se aplica en Reino Unido, Portugal y Noruega

Pese a las críticas, la normativa que pretende aprobar el ministerio de Garzón va en consonancia con las recomendaciones europeas. La Comisión Europea en su Plan de Acción contra la Obesidad Infantil pide que restrinjan la publicidad de bebidas y alimentos azucarados dirigida a niños y adolescentes. "Los países de la UE deben animar a la utilización de la regulación a través de códigos de conducta en relación con la publicidad inadecuada en programas de niños, para alimentos y bebidas con alto contenido en azucar y grasas".
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La patronal del jamón ibérico repartió loncheados sin trazabilidad sanitaria ni marca registrada

ASICI, la patronal que salvaguarda los intereses del sector a nivel nacional e internacional, repartió miles de envases de paletas ibéricas de bellota (25 grs.) en charcuterías y carnicerías a finales del año 2020. En el reverso de los envases aparece publicada la información nutricional del producto y su denominación comercial, pero no figura por ningún lado la mención más importante que todo producto puesto a disposición de los consumidores debe incluir: el lote de trazabilidad y seguridad alimentaria.
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Reino Unido: los supermercados utilizan recortes de cartón de comestibles para ocultar los huecos que dejan los problemas de suministro (Inglés)

Los supermercados están utilizando recortes de cartón de frutas, verduras y otros comestibles para llenar los huecos en los estantes porque los problemas de suministro combinados con un cambio hacia gamas de productos más pequeños significan que muchas tiendas ahora son demasiado grandes. Tesco ha comenzado a utilizar imágenes de espárragos, zanahorias, naranjas y uvas en sus pasillos de productos frescos, lo que ha provocado el ridículo en las redes sociales. "Mmmm, deliciosas fotos de espárragos", escribió un comentarista en Twitter.
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Menos producto por el mismo precio: algunas marcas vuelven a aplicar la «reduflación»

Menos producto por el mismo precio: algunas marcas vuelven a aplicar la «reduflación»

Si comprueba que la mitad de la bolsa de patatas fritas viene vacía no se equivoca. La «reduflación», una táctica frecuente de la industria alimentaria que consiste en reducir el tamaño de sus artículos para ocultar los aumentos de precio, ha vuelto con la inflación pospandémica.Edgar Dworsky, que lleva un cuarto de siglo estudiando el fenómeno, dice que ha identificado decenas de productos que han reducido su tamaño en los últimos meses, desde rollos de papel higiénico Charmin hasta paquetes de cereales Cheerios o comida para gatos Royal Canin
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La hostelería tendrá que ofrecer la posibilidad de llevarse la comida no consumida

Los establecimientos de hostelería y otros servicios alimentarios tendrán que ofrecer a sus clientes la posibilidad de que se lleven, sin coste adicional, lo que no han consumido y tendrán que informar de ello de forma visible, preferentemente en la carta o menú. Para ello, deberán disponer de envases aptos reutilizables, según recoge el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, normativa concebida para producir una drástica reducción del desecho de alimentos sin consumir que acaba en la basura y fomentar...
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Las personas inteligentes son más intolerantes ideológicamente. En parte, porque lo argumentan mejor

Es la sugerente idea que plantea este reciente estudio centrado en los estadounidenses: las personas con mayores capacidades cognitivas tienden a ser más intolerantes con las ideologías ajenas. El trabajo disecciona dos grandes encuestas elaboradas en dos periodos distintos de la historia reciente (1988/1989 y 2012/2016) y contrasta las convicciones personales de liberales y conservadores con su capacidad para aceptar o comprender las ideas del otro. Es decir, analiza su grado de polarización ideológico y personal.
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Detenidas 22 personas en Canarias por vender 253 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano

La Guardia Civil ha detenido a 22 personas por su participación en la venta de 253 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano en Las Palmas. La investigación fue realizada en colaboración con los Técnicos Inspectores de Salud Pública (TISP) del Servicio de Inspección Sanitaria y Laboratorio de la Dirección de Área de Salud de Gran Canaria. La operación BIFE ha sido dirigida por el Juzgado de Instrucción nº 1 de Las Palmas de Gran Canaria y los responsables de estos hechos son investigados por supuestos delitos continuados contra...
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Un grupo de extrema derecha marcha por Chueca al grito de "fuera maricas de nuestros barrios"

Un grupo de extrema derecha marcha por Chueca al grito de "fuera maricas de nuestros barrios"

Los asistentes han recorrido varios barrios de Madrid con gritos homófobos y con la mano derecha en alto. Relacionada: menea.me/249lt Está noticia relacionada está publicada antes de la marcha homófoba.
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El declive de las abejas amenaza nuestra seguridad alimentaria

Las abejas son insectos relativamente recientes en la historia de la vida. Sus orígenes se remontan a la aparición de las plantas con flor hace unos 125 millones de años.

La evolución de la flor –la estructura reproductiva de las plantas angiospermas– desencadenó una espectacular explosión en la diversificación de las abejas y sus interacciones. Gracias a este proceso, las formas, colores y aromas de unas y otras han jugado un papel relevante para moldear la vida como la conocemos.
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La OCU alerta: los utensilios de plástico con bambú no son aptos para uso alimentario aunque se sigan vendiendo

Aconsejan "desechar" cualquier producto de este tipo que se tenga en el domicilio. Animan a los usuarios que tengan constancia de su venta a poner el hecho en conocimiento de las instituciones. La UE prohíbe el uso de pajitas, bastoncillos y platos de plástico.
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Sí, la política influye en los delitos de odio y la intolerancia: los estudios que lo demuestran

¿Qué papel juegan los políticos en la proliferación de delitos de odio? ¿Hay más probabilidad de que se cometan donde gobierna la extrema derecha? La respuesta es que sí. Así lo señala un estudio de la Universidad de Barcelona, que determinó que en los municipios de Italia con alcaldes de extrema derecha hay casi un 5% más de posibilidades de que se cometa un delito de odio. Los derechos que tienen reconocidos las parejas del mismo sexo influyen en la actitud pública hacia las homosexuales en distintos países de Europa.
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Sri Lanka declara la emergencia alimentaria al agravarse la crisis de divisas [ENG]

Sri Lanka ha declarado el estado de emergencia por la escasez de alimentos, ya que los bancos privados se quedan sin divisas para financiar las importaciones. Con el país sufriendo una dura crisis económica, el presidente Gotabaya Rajapaksa dijo el martes que había ordenado una normativa de emergencia para contrarrestar el acaparamiento de azúcar, arroz y otros alimentos esenciales. La normativa otorga amplios poderes a los funcionarios para confiscar las existencias de alimentos en manos de los comerciantes...
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‘Dejando el dinero sobre la mesa’. La Florida no ha solicitado la ayuda alimentaria para 2 millones de niños

La administración del gobernador Ron DeSantis aún no ha solicitado $820 millones en asistencia alimentaria para más de dos millones de niños floridanos, lo que ha suscitado la preocupación de grupos de asistencia y otros que señalan que el hambre entre los menores todavía es un problema importante. El programa federal, llamado Transferencia Electrónica de Beneficios por la Pandemia, fue creado el año pasado para ayudar a alimentar a los niños que no podían ir a la escuela debido a la pandemia. El programa deposita dinero en una tarjeta para las
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Discurso de Jeffrey Sachs en la Pre-Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU (discurso completo) [EN]

Hablando sobre la transformación de los sistemas alimentarios, el colonialismo, la CIA, los republicanos, el presupuesto de la ONU y los impuestos a los ricos.
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Drag Sethlas, Javier Krahe y otras muchas víctimas de la intolerancia ultracatólica antes de Zahara

Partidos como Vox y PP y organizaciones como Abogados Cristianos persiguen desde hace años, de la televisión a la pintura, obras que consideran "blasfemas". Un cuadro remedo de Murillo, un corto satírico o un vídeo contra la homofobia en la Iglesia: todo es considerado una ofensa contra los sentimientos religiosos, figura vigente en el Código Penal.
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¡Alerta, micotoxinas! Se acabó lo de quitar solo la parte con moho de los alimentos

Aunque no los veamos a simple vista, los hongos filamentosos o mohos están en todas partes. Cuando almacenamos los alimentos en condiciones inadecuadas, empiezan a crecer sobre ellos y algunos pueden producir micotoxinas, unos compuestos que afectan gravemente la salud humana y animal.
El acto tan cotidiano de quitar la parte enmohecida y comer el resto no es para nada aconsejable. Las micotoxinas, debido a su pequeño tamaño, se pueden difundir por todo el alimento, aunque parezca sano.
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Rossend Doménech: "La mayoría de los alimentos están envenenados y provocan una muerte lenta"

Rossend Doménech (1945, La Cellera de Ter, Girona). Gastrónomo, periodista y cultivador de tomates, vive desde hace años en Italia. En su libro El trauma de los langostinos tuertos (editorial Avant) denuncia la industria y la incultura alimentaria
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Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos como el jengibre

Las alertas alimentarias por óxido de etileno se notifican a más productos como el jengibre

Productos como jengibre, polvo de cebolla, café, cilantro, goma de guar, trigo duro, pimienta, apio, cúrcuma, amaranto, plántago o polvo de espirulina. Además, su procedencia no se limita a India y alcanza a otros terceros países como República Dominicana, Uganda, Turquía, Etiopía o Reino Unido, según ha advertido AINIA, cuyos laboratorios han sido acreditados recientemente para la realización de análisis de óxido de etileno, convirtiéndose en el primer laboratorio español reconocido para su análisis en una amplia gama de productos.
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Que diferencia hay entre intolerancia y alergia

Les ha pasado que últimamente hay mucha gente que dice “soy alérgico a…” o “sufro de alergias” pero realmente no es una alergia si no una o tolerancia, o bueno eso yo creía, comparto este artículo que habla de eso, a mi me ayudo mucho a entender cuando hablar de alergia y cuando de intolerancia.
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Aesan informa de que los alimentos contaminados con óxido de etileno han sido retirados del mercado

La nueva nota informativa de Aesan informa de que no todos los lotes del aditivo E410 estaban contaminados, y que los productos que están en el mercado son seguros y cumplen con la legislación vigente. Añade también información sobre productos afectados.
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Extracto de una conferencia de Daniel Bernabé  

El periodista Daniel Bernabé habla sobre el peligroso concepto de malos españoles y de la trama de la ultraderecha en España.
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La Ley de la Cadena hace aguas en la leche

El estudio del Observatorio de Agricultura constata que una parte muy importante de los ganaderos reciben precios por debajo de los costes de producción, igual que sucedió en el aceite hasta esta campaña
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Tapan con los colores de la bandera rojigualda un banco que homenajeaba al movimiento LGBT en un instituto de Sada

A la escalada de ataques homófobos registrados en A Coruña se suma este jueves la aparición en Sada de un banco que homenajeaba con sus colores al movimiento LGBT y a la diversidad y que ha sido reemplazado por la bandera rojigualda, tal y como ha denunciado el grupo municipal del BNG en redes sociales. En esta ocasión, se trata del mobiliario urbano situado a la entrada del instituto Isaac Díaz Pardo de Sada, pero no ha sido el único acto de estas características en un centro educativo después del destrozo con pinturas homófobas de un mural.
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Pobreza alimentaria: Un millón y medio de familias dependen de las colas del hambre para poder comer

El volumen de usuarios de los programas de reparto de comida de los bancos de alimentos y otras oenegés se dispara, especialmente en las zonas con mayor dependencia del turismo, mientras crecen las dificultades de los hogares para mantener una dieta equilibrada.
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Las moscas son más que una molestia… no hay que subestimar su capacidad de contaminación

Una de las fuentes de contaminación de origen fecal más segura y peligrosa, en instalaciones de elaboración de alimentos, son las moscas. Controlarlas es una obligación legal. Las moscas, que se posan sobre lo limpio y sobre lo insalubre, pueden transmitir microorganismos patógenos por contacto, por regurgitación y por excreción. Impedir su acceso a las instalaciones es la mejor manera de evitar problemas.

menéame